คาบาเรเต

เมือง Cabarete ตั้งอยู่ริมฝั่งทางตอนเหนือของจังหวัด Puerto Plata สาธารณรัฐโดมินิกัน เป็นชุมชนเล็กๆ ที่ทอดยาวไปตามเส้นทาง Camino Cinco ห่างจากสนามบินนานาชาติ Gregorio Luperón ประมาณ 18 กิโลเมตร พื้นที่ในเมืองที่กะทัดรัดนี้ทอดตัวอยู่ระหว่างอ่าวที่พลุกพล่านและเชิงเขา Cordillera Septentrional แสงแดดตลอดทั้งปีและลมที่พัดแรงสม่ำเสมอทำให้เมืองนี้เป็นศูนย์กลางของกีฬาทางน้ำ ดึงดูดนักเดินทางที่มีจิตวิญญาณที่ไม่สงบที่ต้องการทั้งความตื่นเต้นและความสงบ

ตั้งแต่วินาทีที่ Zephaniah Kingsley อ้างสิทธิ์ในชายฝั่งแห่งนี้ในปี 1835 เรื่องราวของเมืองก็แยกจากการเดินทางไม่ได้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของผู้คน เรื่องของวัฒนธรรม เรื่องของพลังพื้นฐานที่เคลื่อนไหวไม่หยุดหย่อน Kingsley พ่อค้าที่อพยพไปอยู่ต่างประเทศซึ่งปลดปล่อยทาสชาวฟลอริดา 53 คน และต่อมาได้นำทาสอีก 100 คนมายังพื้นที่แห่งนี้ใน Hispaniola ตามคำสั่งของผู้ว่าการ Jean Pierre Boyer ได้วางรากฐานของ Mayorasgo de Koka ซึ่งเป็นที่ดินที่มีมรดกตกทอดมาจากชื่อที่สื่อถึงชาวเฮติและครอบครัวที่มีมรดกผสมที่ยังคงอยู่ กระท่อมชายหาดเล็กๆ ของ Anna Kingsley ริมท่าเรือ ซึ่งตอนนี้เลือนหายไปในความทรงจำนานแล้ว เคยตั้งอยู่บริเวณจุดบรรจบของคลื่นมหาสมุทรแอตแลนติกและลมร้อนชื้น ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการผสมผสานที่จะมากำหนดพื้นที่แห่งนี้ ลูกหลานของผู้ตั้งถิ่นฐานกลุ่มแรกทั้งที่เป็นลูกหลานของคิงส์ลีย์และครอบครัวที่เป็นอิสระ ยังคงอาศัยอยู่ในตรอกซอกซอยคดเคี้ยว ชีวิตของพวกเขาผูกพันกับความชื้นที่อุดมสมบูรณ์ เสียงร้องของนกกระทุงในยามรุ่งสาง และเสียงใบเรือที่ลมพัดกระดอนบนผิวน้ำของอ่าว

อ่าว Cabarete เป็นศูนย์กลางของเมือง ที่นี่ หาดทรายสีทองรูปพระจันทร์เสี้ยวโค้งไปตามลมและกระแสน้ำที่พัดกระโชกไม่หยุดยั้ง การแข่งขันไคท์เซิร์ฟระดับมืออาชีพ เช่น WorldCup หรือ Copa Mundial, Master of the Ocean และ PKRA ได้สร้างอัฒจันทร์ธรรมชาติบนชายฝั่งเหล่านี้ โดยมีการประดับประดาสีสันตัดกับความกว้างใหญ่ของท้องฟ้าสีฟ้า นักบินควบคุมลมกระโชกแรงที่พัดแรงเกือบสามร้อยวันต่อปี ทางทิศตะวันตก Kite Beach อยู่ห่างจากใจกลางอ่าวเพียงสองกิโลเมตรครึ่ง มีสนามเด็กเล่นที่เหมือนทะเลสาบแบนราบกว่า แนวปะการังที่ดึงดูดนักเล่นเซิร์ฟยืนพายให้ไถลไปตามหน้าผาที่เป็นกระจกก่อนที่กระแสน้ำในมหาสมุทรแอตแลนติกจะซัดสาด แต่สำหรับผู้ที่มองหาคลื่นที่ไม่มีวันแตก Playa Encuentro มีคลื่นแตกอยู่ห่างออกไปทางทิศตะวันตกประมาณห้ากิโลเมตร ที่นี่ อารมณ์ของมหาสมุทรนั้นน่าเชื่อถือที่สุด โรงเรียนสอนเล่นเซิร์ฟเจริญรุ่งเรืองด้วยคลื่นที่ซัดสาดทุกปี และนักเล่นเซิร์ฟมือใหม่จะพบกับความปลอบโยนใจจากครูฝึกที่อดทน ขณะที่นักเล่นที่มากประสบการณ์จะไล่ตามคลื่นกลวง

ค่ำคืนไม่ได้ทำให้ความมีชีวิตชีวาของ Cabarete หายไปเลย เส้นทางท่องเที่ยวตามเส้นทาง Camino Cinco ล้อมรอบไปด้วยที่พักหลากหลายประเภท ตั้งแต่คอนโดมิเนียม โรงแรมอพาร์ตเมนต์ ไปจนถึงเกสต์เฮาส์ที่มีระเบียงที่ส่งเสียงดังเอี๊ยดอ๊าดมองเห็นแผงขายของริมถนนและบาร์ที่สว่างไสวด้วยแสงนีออน ร้านขายของที่ระลึกมีเสื้อเชิ้ตกวายาเบราทำมือและไม้ที่แกะสลักวางอยู่บนถนน ในขณะที่ร้านอาหาร โฮสเทล และไนท์คลับสว่างไสวราวกับกลุ่มดวงดาวท่ามกลางต้นปาล์มที่พลิ้วไหว แม้จะอยู่ท่ามกลางภาพแห่งการพักผ่อน แต่พื้นที่ตอนในยังคงดึงดูดด้วยเสน่ห์ที่แสนละเอียดอ่อน Monumento Natural Lagunas Cabarete y Goleta ซึ่งเป็นระบบหินปูนเขตร้อนที่ได้รับการคุ้มครองทอดยาวระหว่างทะเลและภูเขา เป็นเขาวงกตของหลุมยุบ โมโกเตที่ตั้งตระหง่านราวกับป้อมปราการหิน ป่าชายเลน และเส้นทางชื้นที่กล้วยไม้หายากเกาะอยู่ตามผนังหินปูน เส้นทางเดินป่าแบบมีไกด์จะผ่านป่าชายเลน ผ่านถ้ำที่ซ่อนอยู่ซึ่งค้างคาวบินวนเป็นวงกลมในซุ้มโค้งสีสลัว และไปตามขอบทะเลสาบที่เต็มไปด้วยนกกระสาและอิเกวียน่า ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความหลากหลายทางชีวภาพที่เจริญเติบโตในเบ้าหลอมแห่งน้ำจืดและน้ำเค็มแห่งนี้

การเข้าถึง Cabarete นั้นค่อนข้างตรงไปตรงมาแต่ก็หลากหลาย นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ลงที่สนามบินขนาดเล็กของ Puerto Plata (POP) ซึ่งใช้เวลาเดินทางเพียง 20 นาทีด้วยแท็กซี่ ซึ่งมักจะคิดค่าโดยสาร 40 ถึง 50 ดอลลาร์ต่อคัน โดยไม่คำนึงถึงจำนวนผู้โดยสาร ควรตรวจสอบตารางเวลาล่วงหน้า 2 ชั่วโมงก่อนออกเดินทาง เนื่องจากสนามบินมีขนาดเล็กและอาจมีการเปลี่ยนกะในนาทีสุดท้ายเป็นครั้งคราว นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาโดย Arturo Merino Benítez International (STI) ของซานติอาโกต้องเปลี่ยนรถนานกว่า โดยนั่งแท็กซี่ประมาณ 90 นาที ค่าโดยสารเที่ยวละประมาณ 100 ดอลลาร์ ซึ่งหารด้วย 10 ได้ หากนักท่องเที่ยวตกลงกันให้แน่ชัดและหลีกเลี่ยงการจ่ายค่าธรรมเนียมต่อที่นั่ง ในเวลากลางคืน เส้นทางที่แนะนำจะเลี่ยงถนนบนภูเขาที่อันตราย โดยผ่านเมือง Puerto Plata แทน ตอนกลางวันมีทางเลือกอื่นๆ เช่น รถบัส Caribe Tours จากซานติอาโก ซึ่งออกเดินทางทุกชั่วโมงในอัตราค่าโดยสารเป็นเปโซโดมินิกัน และนั่งรถ gua gua จาก Sosúa เป็นเวลา 30 นาทีด้วยค่าโดยสารท้องถิ่นที่ไม่แพง เส้นทางที่ทะเยอทะยานมากขึ้นอาจใช้ทางหลวงจากซานโตโดมิงโก ซึ่งใช้เวลาเดินทางสามชั่วโมงครึ่ง ซึ่งแม้จะนานกว่านั้นแต่สามารถประหยัดค่าเครื่องบินได้เพียงพอที่จะชดเชยค่าแท็กซี่ซึ่งอยู่ที่ประมาณสองร้อยดอลลาร์ แม้แต่การเชื่อมต่อข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกของปุนตาคานาซึ่งมักจะถูกกว่าก็ยังไม่ค่อยเป็นที่นิยม เนื่องจากการเดินทางบนถนนที่ใช้เวลานานถึงหกชั่วโมงและค่าใช้จ่ายที่เกือบสี่ร้อยดอลลาร์ทำให้ทางแยกไม่เหมาะสำหรับคนส่วนใหญ่

เมื่อมาถึงเมือง นักท่องเที่ยวจะพบว่าใจกลางเมืองคาบาเรเต้ทอดยาวไปตามถนนสายหลักเพียงแปดร้อยเมตรเท่านั้น ช่วงเวลากลางวันเชิญชวนให้เดินเล่นท่ามกลางแผงขายน้ำผลไม้ที่ปกคลุมไปด้วยน้ำแข็งและกลุ่มนักเล่นเซิร์ฟผิวคล้ำจากแสงแดดที่เปรียบเทียบรูปร่างของกระดานโต้คลื่น แต่ควรระมัดระวังหลังจากมืดค่ำ เพราะความเงียบสงบของทะเลแคริบเบียนอาจหลอกลวงได้เมื่อเลนต่างๆ กลายเป็นเงามืด วิธีการขนส่งในท้องถิ่นมีอยู่สี่วิธีหลัก ได้แก่ มอเตอร์ไซค์แบบมีที่นั่งซ้อนท้ายที่ได้รับความนิยมอย่าง Motoconcho ซึ่งใช้กันทั่วไป โดยผู้ขับขี่จะวิ่งไปตามชายฝั่งด้วยค่าโดยสาร 50 เปโซในเวลากลางวัน และ 100 เปโซในเวลาเย็นที่มีโคมไฟส่องสว่าง ควรตกลงกันก่อนขึ้นรถ และควรเฝ้าระวังเพื่อหลีกเลี่ยงคนขับที่เมาสุรา Guaguas ซึ่งเป็นรถตู้โดยสารสีขาวขนาดเล็ก เป็นทางเลือกราคาประหยัดที่ราคา 25 ถึง 50 เปโซต่อที่นั่ง โดยค่าโดยสารมักจะลดลงครึ่งหนึ่งจากการต่อรองราคาอย่างเด็ดขาด รถแท็กซี่สาธารณะซึ่งโดยทั่วไปเป็นรถยนต์รุ่น Corolla มักมีผู้โดยสารน้อยกว่า โดยคิดค่าโดยสาร 30 ถึง 60 เปโซ และค่าโดยสารจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหลังพระอาทิตย์ตกดิน ในที่สุด รถแท็กซี่ที่จดทะเบียนในสหภาพแรงงาน เช่น รถตู้ Previa หรือรถประเภทเดียวกัน ก็ให้ความสะดวกสบายและความน่าเชื่อถือในอัตราที่ควบคุม แม้ว่าจะแพงกว่าเมื่อเทียบกับรูปแบบการขนส่งสาธารณะรูปแบบอื่นก็ตาม

เอกลักษณ์ของ Cabarete เกี่ยวข้องกับลมมาโดยตลอด โดยเฉลี่ยแล้วจะมีลมพัดประมาณสามร้อยวันต่อปี อ่าวและชายหาดนอกชายฝั่งของ Cabarete เป็นแหล่งบ่มเพาะโรงเรียนสอนกีฬาลมไม่น้อยกว่าสามสิบสามแห่ง โรงเรียนเหล่านี้มีธงโบกสะบัดเป็นวงกลมหลากสี ภายในอ่าว Cabarete กระดานโต้คลื่นจะกัดเซาะคลื่นในขณะที่หาด Bozo และ Kite Beach เรียกนักเล่นไคท์เซิร์ฟให้มาเล่นกันที่สนามของตนเอง โดยหาด Bozo มีคลื่นลมแรงและน้ำกว้างใหญ่ ส่วนหาด Bozo มีสนามขนาดเล็กที่รายล้อมไปด้วยแนวปะการังน้ำตื้น อย่างไรก็ตาม ทั้งสองแห่งมีคลื่นที่เกิดจากแนวปะการังร่วมกัน ซึ่งท้าทายนักบินว่าวในการแสดงผาดโผนกลางอากาศและการเล่นคลื่น

นักเล่นเซิร์ฟมักจะมุ่งหน้าสู่คลื่นที่น่าเชื่อถือของ Playa Encuentro ซึ่งมีคลื่นหลัก 5 ลูกและคลื่นเล็ก ๆ ที่เหมาะกับทักษะทุกระดับ ครูฝึกที่ได้รับการรับรองและอดทนจะพาผู้เล่นมือใหม่ไปเล่นบนคลื่นโฟมก่อนจะเล่นเทิร์นอย่างมั่นใจ ในขณะที่ผู้เล่นระดับกลางและผู้เชี่ยวชาญจะออกล่าหาคลื่นในเงามืด ในวันที่อากาศสงบ ผู้เล่นที่เล่นซับบอร์ดจะล่องไปบนผืนน้ำที่สงบซึ่งล้อมรอบด้วยแนวปะการัง หรือเล่นกระดานโต้คลื่นเล็ก ๆ ด้วยกระดานที่เรียวบาง ซึ่งเป็นเครื่องเตือนใจอยู่เสมอว่าใน Cabarete ไม่จำเป็นต้องมีโมเมนตัมที่พุ่งพล่านตลอดเวลาด้วยการบินที่น่าตื่นตาตื่นใจ

ภายในเบ้าหลอมใต้น้ำแห่งนี้ มีชื่อเฉพาะเกิดขึ้น โรงเรียนสอนไคท์บอร์ด Dare2fly ซึ่งตั้งอยู่ที่หาดไคท์ใกล้กับรีสอร์ทไคท์อากัวลินา ดำเนินการทุกวันภายใต้การดูแลของครูฝึกที่ได้รับการรับรองจากองค์กรไคท์บอร์ดนานาชาติ คอมเพรสเซอร์ของโรงเรียนจะส่งเสียงพึมพำกับใบเรือผ้าใบ และลูกค้าต่างเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับการบินครั้งแรกเหนือคลื่นสีเขียวมรกต ศูนย์สอนไคท์บอร์ด Kite Club ซึ่งตั้งอยู่ที่ถนนสายกลางของ Cabarete บรรจบกับผืนทราย จัดเตรียมตู้ล็อกเกอร์ เตียงอาบแดด และบทเรียนส่วนตัวตั้งแต่เช้าจรดค่ำ บาร์และระเบียงของโรงเรียนช่วยสร้างมิตรภาพระหว่างมือใหม่และมือเก๋า ผู้ที่ต้องการเล่นวินด์เซิร์ฟ ยืนพาย หรือเรียนหลักสูตรเฉพาะทางอาจพบกับสถานประกอบการที่มีอุปกรณ์ครบครันคล้ายกันหลายสิบแห่ง ซึ่งแต่ละแห่งต่างก็มีลมค้าขายที่ไม่เคยหยุดนิ่งของ Cabarete

นอกเหนือจากคำแนะนำแล้ว ยังมีโอกาสในการได้รับอีกด้วย เมือง Cabarete ได้รับชื่อเสียงในฐานะสถานที่พิสูจน์ฝีมือสำหรับผู้ผลิตว่าว ชายหาดของเมืองยังทำหน้าที่เป็นลู่ทดสอบอีกด้วย โดยที่ต้นแบบจะโผล่ขึ้นมาจากการตีว่าวด้วยโฟมก่อนจะกลับมาปรับปรุงใหม่ ผู้ซื้ออาจซื้ออุปกรณ์ที่ใช้แล้วในราคาที่ถูกกว่าค่าธรรมเนียมสัมภาระของสายการบิน ซึ่งเป็นแรงจูงใจที่สมเหตุสมผลที่จะทิ้งบอร์ดของตัวเองไว้ที่บ้าน ผู้ที่มองหาของที่ระลึกจะพบร้านขายของที่ระลึกที่มีชุดแช่น้ำเกลือ Mamajuana อยู่มากมาย ซึ่งขวดที่ใส่เครื่องเทศนั้นจะมีสมุนไพรที่บ่มแล้วและเปลือกไม้เป็นยาอายุวัฒนะที่ช่วยย่อยอาหารที่ครั้งหนึ่งเคยมีกลิ่นของเหล้ารัมและน้ำผึ้ง ซึ่งขึ้นชื่อว่ามีคุณสมบัติในการฟื้นฟูร่างกาย ภาพพิมพ์ภาพถ่ายและเสื้อยืดที่ออกแบบเองเป็นการรำลึกถึงการเดินทางส่วนตัวข้ามสายลมและคลื่น ส่วนช่างฝีมือในท้องถิ่นจะแกะสลักเครื่องรางที่ทำจากไม้ลอยน้ำที่เคลือบด้วยเกลือและแสงแดด

ประเด็นทางการเงินควรได้รับความสนใจ เปโซโดมินิกันทำหน้าที่เป็นสื่อกลางในการทำธุรกรรม แม้ว่าดอลลาร์สหรัฐ ยูโร และดอลลาร์แคนาดาจะหมุนเวียนในระดับสูงเล็กน้อย ซึ่งมักจะใช้เพื่อความสะดวกในร้านอาหารและบาร์ การแลกเปลี่ยนเงินตราในสถานที่ต้องใช้ความรอบคอบ ตู้แลกเงินในสนามบินมีอัตราที่ลงโทษ ในขณะที่ตู้เอทีเอ็ม (ยกเว้นตู้เอทีเอ็มของ Scotia Bank) มีการกำหนดเพดานการถอนเงินและค่าบริการรายวัน ตัวเลือกที่ดีกว่าควรเป็น casas de cambio ในท้องถิ่น ซึ่งอาจต้องใช้หรือไม่ต้องใช้หนังสือเดินทาง และที่ธนาคารในเครือซึ่งหน้าต่างจะประมวลผลเงินเปโซจำนวนมากขึ้นหากมีการแสดงเอกสารประจำตัว

ความสุขในการรับประทานอาหารรอคุณอยู่หลังชายหาด ถนนด้านข้างและตรอกซอยในละแวกใกล้เคียงมีร้านอาหารเล็กๆ เสิร์ฟพิคาโพลโล ไก่ทอดกรอบๆ ที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศของเกาะ และกุยซาโด สตูว์เนื้อนุ่มๆ และผักราก Mangu มาถึงตอนรุ่งสางพร้อมกับกล้วยบดสีเขียวสดราดด้วยหัวหอมผัดและชีสทอด ส่วนซานโคโชจะเคี่ยวอย่างช้าๆ ในโอกาสพิเศษ น้ำซุปจะพองด้วยเนื้อ หัวมัน และมันเทศ ร้านอาหารส่วนใหญ่ตั้งราคาจานอาหารแบบดั้งเดิมไว้ที่ประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบเปโซ ซึ่งเป็นอาหารธรรมดาๆ ที่ช่วยบำรุงร่างกายและต่อมรับรสที่อยากรู้อยากเห็น ในตอนเที่ยง La Bandera Dominicana ยืนหยัดในฐานะมาตรฐานอาหารกลางวันประจำชาติ ข้าวขาว ถั่วแดง และเนื้อสัตว์บางส่วนทำให้ผู้รับประทานอาหารที่เป็นกันเองรวมตัวกันภายใต้สัญลักษณ์แห่งความภาคภูมิใจทางวัฒนธรรมร่วมกัน

อย่างไรก็ตาม ในเวลากลางคืน นักท่องเที่ยวมักจะมาพักผ่อนใต้ชายคาหรือในบาร์กลางแจ้งที่ดีเจเปิดเพลงจังหวะแคริบเบียนจนถึงดึกดื่น แต่ในช่วงเวลาแห่งดนตรีและเสียงหัวเราะเหล่านี้ Cabarete ยังคงยึดมั่นกับพลังธรรมชาติของมัน: ลมค้าขายที่พัดพากลิ่นหอมของเกลือเข้าสู่แผ่นดิน ดวงดาวที่หมุนวนอยู่เหนือศีรษะโดยไม่มีแสงจ้าของการขยายตัวของเมือง และกระแสน้ำที่ขึ้นลงเหมือนเครื่องวัดจังหวะที่เงียบสงบ

การผสมผสานระหว่างมรดกทางวัฒนธรรมและการพักผ่อน ครอบครัวที่มีอิสระ และนักกีฬาที่มีจิตวิญญาณอิสระทำให้ Cabarete ยังคงรักษาเสน่ห์ของตัวเองเอาไว้ได้ โดยต้านทานความนิ่งเฉย ไม่ยอมให้ถูกจำกัดด้วยการเคลื่อนไหวของกระแสน้ำ ลมพัด หรือการเติบโตช้าๆ ของป่าชายเลนในทะเลสาบที่ซ่อนอยู่ เสน่ห์ของมันไม่ได้อยู่ที่การแสดงเพียงฉากเดียว แต่อยู่ที่การเต้นรำอย่างต่อเนื่องขององค์ประกอบต่างๆ และชีวิตมนุษย์ที่หล่อหลอมพวกมัน เป็นสถานที่ที่ประวัติศาสตร์ดำเนินไปใต้ผืนทราย ที่ซึ่งว่าวทุกตัวจะร่างบทใหม่บนท้องฟ้าแคริบเบียน

ดังนั้น ผู้ที่กล้าเสี่ยงที่จะไป Cabarete จะได้พบกับสิ่งที่มากกว่าเมืองเล่นเซิร์ฟหรือรีสอร์ทริมชายหาด พวกเขาได้พบกับเรื่องราวในอดีตมากมาย เช่น ความทะเยอทะยานในการล่าอาณานิคม มรดกแห่งการปลดปล่อย สิ่งมหัศจรรย์ทางระบบนิเวศ และเหตุการณ์สำคัญด้านกีฬา ซึ่งรวมตัวกันตามแนวชายฝั่งแคบๆ ที่นี่ ระหว่างหินปูนที่โผล่ขึ้นมาและใบเรือกว้าน ผู้ที่จะได้ชื่นชมความละเอียดอ่อนอันพิเศษของสถานที่ซึ่งถูกหล่อหลอมโดยทั้งเจตจำนงของมนุษย์และพลังอันไม่ย่อท้อของลมหายใจของธรรมชาติ