Lördag, februari 24, 2024

Världens bisarra specialiteter

magazineMat drinkarVärldens bisarra specialiteter

Vissa bisarra specialiteter som är populära i sina ursprungsländer är oacceptabla för de flesta människor från andra delar av världen.

Mimolette är en fransk specialitet

Mimolette är en fransk specialitet

Frankrike är ett land känt över hela världen för sina ostar. Mimolette är en ostsort där nattfjärilar går på svålen och borrar små hål. Tack vare aktiviteten hos dessa insekter har osten en specifik, jordig smak. Mognadstiden för denna ost är 6 till 18 månader. Fransmännen exporterar denna typ av ost över hela världen.

Huitlacoche är en mexikansk specialitet

Huitlacoche är en mexikansk specialitet

Majs började odlas i detta område för mer än 7,000 2016 år sedan, så det är inte förvånande att mexikaner förbereder det "på hundratals sätt" och ett av dem är en hit.

Denna mexikanska specialitet är majs infekterad med svampar. Infekterade spannmål växer till vissa svampliknande formationer, och frukterna skördas efter att mognadsprocessen är klar. De tillagas genom tillagning och får en träig, jordig smak och äts vanligtvis med korv.

Balut är en specialitet i Sydostasien

Balut är en specialitet i Sydostasien

I många länder i världen är ägg ett utmärkt val till frukost, men balut tillagas endast i Sydostasien. Detta är en av favoritspecialiteterna, och det är ett kokt ankambryon, serverat i ett skal.

Den äts genom att bryta skalet, som när man äter ett kokt ägg, och sedan strö den kokta ungen med olika kryddor.

Oftast används grovt havssalt, som man får med balut, men det kan också vara vinäger med chilipeppar och krossad lök. I Vietnam, Filippinerna och andra länder i området är detta en specialitet som sägs vara särskilt hälsosam för barn.

För västerlänningar är den här rätten helt oacceptabel och de kan inte ens prova den.

Falsk murklo är en finsk specialitet

Falsk murklo är en finsk specialitet

Falska granar har en söt lönnsirapsliknande smak. De är väldigt goda, så många människor bryr sig inte om att de riskerar sina liv genom att konsumera den här typen av svamp. Det är förbjudet i de flesta europeiska länder, förutom i Finland. Det anses vara en delikatess här.

Som med fugufisk är extremt skicklig och exakt hantering nödvändig för att eliminera de viktigaste källorna till toxiner. Före användning torkas och tillagas denna specialitet vanligtvis minst två gånger för att avlägsna alla gifter. Även då kommer inte alla gifter den innehåller att tas bort.

Biverkningarna av att konsumera denna mat är ganska obehagliga. De mest ofarliga är magkramper och diarré, och dessutom farligare, ända till döden hos personer med överdriven metabolisk känslighet för denna mat.

I Finland säger de att de utövar aktiv utbildning när det gäller korrekt hantering av denna svamp, och att de hittills inte har haft några dödsfall, inte ens förgiftning.

Den beredda specialiteten från denna svamp äts vanligtvis med risotto eller pasta.

'Rocky Mountains' ostron är en amerikansk specialitet

'Rocky Mountains' ostron är en amerikansk specialitet

Denna specialitet har inget med skaldjur att göra utan det är en maträtt med tjurtestiklar. Den uppfanns av amerikanska ranchägare.

Chapra är en indisk specialitet

Chapra är en indisk specialitet

Den indiska delstaten Chhattisgarh har ett speciellt recept på en specialitet som kallas chapra.

Chapra är gjord av röda myror och deras ägg. Den här rätten tillagas genom att blanda torkade röda myror med kryddor och sötningsmedel och chutneyn är klar. Den är knaprig och kan ätas till vilken rätt som helst.

Baljväxter är en venezuelansk specialitet

Baljväxter är en venezuelansk specialitet

I Sydamerika är det inte själva rätterna som är kontroversiella, utan hur vissa livsmedel konsumeras.

Det är vanligt att de äter baljväxter (svarta bönor, linser etc.) med socker, och ju mer socker desto bättre

Marmite är en engelsk specialitet

Marmite är en engelsk specialitet

Åsikterna om marmite är väldigt olika, så företaget som producerar denna specialitet har antagit sloganen "älska det eller hatar det".

Det är en koncentrerad öljäst med en stark, salt, umamismak. Vissa nationer avgudar det. Australien och Nya Zeeland har sina egna favoritversioner, medan Danmark förbjöd denna mat 2011.

Marmite passar utmärkt på varm rostat bröd, eller i en smörgås med färsk gurka, säger de för denna engelska specialitet.

Mest populär