Andorra's National Food Articles
Trinxat
Món ăn Trinxat nổi tiếng của Andorra thể hiện tinh túy của ẩm thực vùng núi Catalan. Được chế biến bằng cách xào trong mỡ lợn hoặc thịt xông khói cho đến khi đạt được độ giòn vàng óng, món ăn đơn giản nhưng đậm đà này là sự kết hợp hài hòa giữa khoai tây nghiền, bắp cải và tỏi. Xuất phát từ dãy Pyrenees, nơi nguồn tài nguyên thường khan hiếm, Trinxat tận dụng tối đa những nguyên liệu cơ bản, được trồng tại địa phương, vì vậy…
