Andorra's National Food Articles
Agneau grillé
Le xai a la brasa, plat emblématique de la principauté andorrane, incarne l'esprit de ses paysages montagneux escarpés et de son mode de vie agricole. Signifiant « agneau grillé », ce plat révèle une simplicité raffinée et met en valeur la qualité des ingrédients. Souvent agrémenté d'herbes aromatiques locales, l'agneau est cuit à la flamme ou au barbecue, ce qui lui confère…
