{"id":3922,"date":"2026-07-22T13:09:13","date_gmt":"2026-07-22T13:09:13","guid":{"rendered":"https:\/\/travelshelper.com\/sr\/svet-hrane\/austrijska-nacionalna-jela\/austrijska-brettljause\/"},"modified":"2026-07-22T13:09:13","modified_gmt":"2026-07-22T13:09:13","slug":"austrijska-brettljause","status":"publish","type":"tsh_food","link":"https:\/\/travelshelper.com\/sr\/svet-hrane\/austrijska-nacionalna-jela\/austrijska-brettljause\/","title":{"rendered":"Austrijska Brettljause"},"content":{"rendered":"\n<style>\n#recipe-sr-brettljause{--gj-bg:#F6F5F1;--gj-card:#fff;--gj-ink:#181A1B;--gj-ink-2:#5C6063;--gj-amber:#B07E2B;--gj-amber-2:#8F6318;--gj-amber-soft:#F1E7D2;--gj-slate:#2B3A42;--gj-slate-deep:#1F2B32;--gj-line:#E5E3DB;--gj-line-2:#D6D3C8;--gj-r:14px;font-family:'Barlow',-apple-system,'Segoe UI',sans-serif;font-weight:400;color:var(--gj-ink);background:var(--gj-bg);max-width:1040px;margin:0 auto;padding:52px 24px 60px;box-sizing:border-box;content-visibility:auto;contain-intrinsic-size:4300px;line-height:1.65;font-size:16px}\n#recipe-sr-brettljause *,#recipe-sr-brettljause *::before,#recipe-sr-brettljause *::after{box-sizing:border-box;margin:0;padding:0}#recipe-sr-brettljause .gj-serif{font-family:Georgia,'Times New Roman',serif;font-style:italic;font-weight:400}#recipe-sr-brettljause a{color:var(--gj-amber-2)}\n#recipe-sr-brettljause .gj-eyebrow{display:flex;align-items:center;gap:12px;font-size:11px;font-weight:600;letter-spacing:.22em;text-transform:uppercase;color:var(--gj-slate);margin-bottom:16px}#recipe-sr-brettljause .gj-eyebrow i{font-style:normal;color:var(--gj-amber)}#recipe-sr-brettljause .gj-h1{font-size:clamp(32px,4.6vw,48px);font-weight:300;line-height:1.08;letter-spacing:-.015em;margin-bottom:16px}#recipe-sr-brettljause .gj-h1 b{font-weight:600}#recipe-sr-brettljause .gj-h1 .gj-serif{color:var(--gj-amber);letter-spacing:0;font-size:.92em}#recipe-sr-brettljause .gj-sub{font-size:17px;color:var(--gj-ink-2);margin-bottom:26px}\n#recipe-sr-brettljause .gj-facts{margin-bottom:36px}#recipe-sr-brettljause .gj-facts-top{display:flex;flex-wrap:wrap;justify-content:center;align-items:center;gap:6px 14px;padding:0 0 20px;font-size:14.5px}#recipe-sr-brettljause .gj-facts-top span{white-space:nowrap}#recipe-sr-brettljause .gj-facts-top i{font-style:normal;color:var(--gj-ink-2)}#recipe-sr-brettljause .gj-facts-top b{font-weight:600;color:var(--gj-ink)}#recipe-sr-brettljause .gj-facts-top .gj-sep{color:var(--gj-line-2)}#recipe-sr-brettljause .gj-facts-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(2,1fr);gap:14px}#recipe-sr-brettljause .gj-fact{background:var(--gj-card);border:1px solid var(--gj-line);border-radius:var(--gj-r);padding:20px 12px;display:flex;flex-direction:column;align-items:center;gap:7px;text-align:center}#recipe-sr-brettljause .gj-fact-ic{color:var(--gj-slate);line-height:0}#recipe-sr-brettljause .gj-fact-ic svg{width:26px;height:26px;display:block}#recipe-sr-brettljause .gj-fact-l{font-size:14px;font-weight:600;color:var(--gj-ink)}#recipe-sr-brettljause .gj-fact-v{font-size:14px;color:var(--gj-ink-2)}\n#recipe-sr-brettljause .gj-hero{border-radius:var(--gj-r);overflow:hidden;margin-bottom:8px;background:var(--gj-amber-soft)}#recipe-sr-brettljause .gj-hero img{display:block;width:100%;height:auto;aspect-ratio:16\/9;object-fit:cover}#recipe-sr-brettljause .gj-cap{font-size:12.5px;color:var(--gj-ink-2);margin-bottom:46px}\n#recipe-sr-brettljause .gj-sec{display:flex;align-items:baseline;gap:12px;margin:0 0 20px}#recipe-sr-brettljause .gj-sec .gj-serif{color:var(--gj-amber);font-size:16px;min-width:28px}#recipe-sr-brettljause .gj-sec h2{font-size:clamp(20px,2.4vw,24px);font-weight:600;letter-spacing:-.01em;line-height:1.2}#recipe-sr-brettljause .gj-sec::after{content:\"\";flex:1;height:1px;background:var(--gj-line-2);align-self:center}\n#recipe-sr-brettljause .gj-intro{margin-bottom:46px}#recipe-sr-brettljause .gj-intro p{margin-bottom:16px;font-size:15.5px;color:#2C2E30}#recipe-sr-brettljause .gj-intro p:last-child{margin-bottom:0}#recipe-sr-brettljause .gj-intro p:first-of-type::first-letter{font-family:Georgia,serif;font-style:italic;font-size:56px;line-height:.82;color:var(--gj-amber);float:left;padding:5px 11px 0 0}#recipe-sr-brettljause .gj-pull{border-left:2px solid var(--gj-amber);padding:4px 0 4px 22px;margin:24px 0;font-family:Georgia,serif;font-style:italic;font-size:19px;line-height:1.5;color:var(--gj-slate)}\n#recipe-sr-brettljause .gj-rail{background:var(--gj-slate-deep);color:#EDEAE2;border-radius:var(--gj-r);padding:26px 30px 28px;margin-bottom:46px}#recipe-sr-brettljause .gj-rail-t{font-size:11px;font-weight:600;letter-spacing:.2em;text-transform:uppercase;color:#C9A55C;margin-bottom:20px}#recipe-sr-brettljause .gj-rail-track{display:grid;grid-template-columns:repeat(4,1fr);position:relative;gap:12px}#recipe-sr-brettljause .gj-rail-track::before{content:\"\";position:absolute;top:5px;left:6px;right:6px;height:1px;background:rgba(255,255,255,.22)}#recipe-sr-brettljause .gj-rail-stop{position:relative;padding-top:20px}#recipe-sr-brettljause .gj-rail-stop::before{content:\"\";position:absolute;top:0;left:2px;width:11px;height:11px;border-radius:50%;background:var(--gj-slate-deep);border:2px solid #C9A55C}#recipe-sr-brettljause .gj-rail-stop b{display:block;font-family:Georgia,serif;font-style:italic;font-weight:400;color:#C9A55C;font-size:15.5px;margin-bottom:2px}#recipe-sr-brettljause .gj-rail-stop span{font-size:13px;color:#C5C1B6;line-height:1.5;display:block}#recipe-sr-brettljause .gj-rail-sum{margin-top:22px;padding-top:18px;border-top:1px solid rgba(255,255,255,.14);font-size:14px;color:#C5C1B6;line-height:1.65}#recipe-sr-brettljause .gj-rail-sum b{color:#EDEAE2;font-weight:600}\n#recipe-sr-brettljause .gj-ing-wrap{margin-bottom:46px}#recipe-sr-brettljause .gj-ing-grid{display:grid;grid-template-columns:1fr;gap:18px}#recipe-sr-brettljause .gj-ing-col{display:grid;gap:18px;align-content:start}#recipe-sr-brettljause .gj-ing-group{background:var(--gj-card);border:1px solid var(--gj-line);border-radius:var(--gj-r);padding:22px 24px 14px}#recipe-sr-brettljause .gj-ing-group h3{font-family:Georgia,serif;font-style:italic;font-weight:400;font-size:16px;color:var(--gj-slate);margin-bottom:10px}#recipe-sr-brettljause .gj-ing-group ul{list-style:none}#recipe-sr-brettljause .gj-ing-group li{padding:8px 0;border-top:1px solid var(--gj-line);font-size:14.5px;line-height:1.5}#recipe-sr-brettljause .gj-ing-group li b{font-weight:600}#recipe-sr-brettljause .gj-ing-group li em{font-style:normal;color:var(--gj-ink-2);font-size:13.5px}#recipe-sr-brettljause .gj-ing-note{padding:18px 22px;border-radius:12px;background:var(--gj-amber-soft);font-size:13.5px;line-height:1.6;color:#54431F}#recipe-sr-brettljause .gj-ing-note b{font-weight:600}\n#recipe-sr-brettljause .gj-steps-wrap{margin-bottom:46px;counter-reset:gj-n}#recipe-sr-brettljause .gj-stage{font-size:11.5px;font-weight:600;letter-spacing:.2em;text-transform:uppercase;color:var(--gj-amber-2);margin:26px 0 14px;display:flex;align-items:center;gap:12px}#recipe-sr-brettljause .gj-stage:first-of-type{margin-top:0}#recipe-sr-brettljause .gj-stage::after{content:\"\";flex:1;height:1px;background:var(--gj-line)}#recipe-sr-brettljause .gj-steps{list-style:none}#recipe-sr-brettljause .gj-steps>li{counter-increment:gj-n;display:grid;grid-template-columns:34px 1fr;gap:0 16px;align-items:baseline;border-top:1px solid var(--gj-line);padding:13px 0 4px}#recipe-sr-brettljause .gj-steps>li::before{content:counter(gj-n);font-family:Georgia,serif;font-style:italic;font-size:19px;color:var(--gj-amber);line-height:1}#recipe-sr-brettljause .gj-step-t{font-weight:600;font-size:15.5px;margin-bottom:2px}#recipe-sr-brettljause .gj-step-x{font-size:14.5px;color:#3A3D3F}#recipe-sr-brettljause .gj-step-x .gj-cue{color:var(--gj-amber-2);font-weight:500}\n#recipe-sr-brettljause .gj-prose{margin-bottom:46px}#recipe-sr-brettljause .gj-prose h3{font-size:15px;font-weight:600;margin:20px 0 6px;color:var(--gj-slate);display:flex;align-items:center;gap:10px}#recipe-sr-brettljause .gj-prose h3::before{content:\"\";width:16px;height:1px;background:var(--gj-amber)}#recipe-sr-brettljause .gj-prose h3:first-of-type{margin-top:0}#recipe-sr-brettljause .gj-prose p{font-size:14.5px;color:#2C2E30}\n#recipe-sr-brettljause .gj-nutri{margin-bottom:46px}#recipe-sr-brettljause .gj-nutri-row{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);background:var(--gj-card);border:1px solid var(--gj-line);border-radius:var(--gj-r);overflow:hidden}#recipe-sr-brettljause .gj-nutri-row div{padding:14px 18px;border-bottom:1px solid var(--gj-line)}#recipe-sr-brettljause .gj-nutri-row dt{font-size:10px;font-weight:600;letter-spacing:.16em;text-transform:uppercase;color:var(--gj-ink-2);margin-bottom:2px}#recipe-sr-brettljause .gj-nutri-row dd{font-size:16px;font-weight:600;font-variant-numeric:tabular-nums}#recipe-sr-brettljause .gj-nutri-cap{font-size:12.5px;color:var(--gj-ink-2);margin-top:10px}#recipe-sr-brettljause .gj-nutri-cap b{font-weight:600;color:var(--gj-ink)}\n#recipe-sr-brettljause .gj-close{background:var(--gj-slate);color:#EDEAE2;border-radius:var(--gj-r);padding:30px;display:grid;gap:8px}#recipe-sr-brettljause .gj-close .gj-serif{color:#C9A55C;font-size:19px;line-height:1.45}#recipe-sr-brettljause .gj-close p{font-size:14px;color:#C5C1B6}\n@media (min-width:760px){#recipe-sr-brettljause .gj-ing-grid{grid-template-columns:1.15fr 1fr;align-items:start}#recipe-sr-brettljause .gj-nutri-row{grid-template-columns:repeat(6,1fr)}#recipe-sr-brettljause .gj-nutri-row div{border-bottom:none;border-right:1px solid var(--gj-line)}#recipe-sr-brettljause .gj-nutri-row div:last-child{border-right:none}#recipe-sr-brettljause .gj-facts-grid{grid-template-columns:repeat(4,1fr)}}\n@media (min-width:960px){#recipe-sr-brettljause{padding:64px 32px 72px}#recipe-sr-brettljause .gj-intro{columns:2;column-gap:56px}#recipe-sr-brettljause .gj-intro>p{break-inside:avoid;margin-bottom:16px}#recipe-sr-brettljause .gj-pull{break-inside:avoid}#recipe-sr-brettljause .gj-prose{columns:2;column-gap:56px}#recipe-sr-brettljause .gj-prose .gj-sec{column-span:all}#recipe-sr-brettljause .gj-prose h3{break-after:avoid}#recipe-sr-brettljause .gj-prose p{break-inside:avoid;margin-bottom:14px}}\n@media (max-width:600px){#recipe-sr-brettljause .gj-rail-track{grid-template-columns:1fr;gap:16px}#recipe-sr-brettljause .gj-rail-track::before{top:6px;bottom:6px;left:7px;right:auto;width:1px;height:auto}#recipe-sr-brettljause .gj-nutri-row div:nth-last-child(-n+2){border-bottom:none}}\n@media print{#recipe-sr-brettljause{max-width:100%;padding:0;background:#fff;color:#000;font-size:11.5pt;line-height:1.5;content-visibility:visible}#recipe-sr-brettljause .gj-hero,#recipe-sr-brettljause .gj-cap,#recipe-sr-brettljause .gj-eyebrow i{display:none}#recipe-sr-brettljause .gj-eyebrow{color:#000}#recipe-sr-brettljause .gj-h1{font-size:22pt;margin-bottom:10px}#recipe-sr-brettljause .gj-h1 .gj-serif,#recipe-sr-brettljause .gj-sec .gj-serif,#recipe-sr-brettljause .gj-steps>li::before,#recipe-sr-brettljause .gj-intro p:first-of-type::first-letter{color:#000}#recipe-sr-brettljause .gj-sec::after,#recipe-sr-brettljause .gj-stage::after,#recipe-sr-brettljause .gj-prose h3::before{background:#999}#recipe-sr-brettljause .gj-stage,#recipe-sr-brettljause .gj-step-x .gj-cue{color:#000}#recipe-sr-brettljause .gj-pull{border-left-color:#000;color:#000}#recipe-sr-brettljause .gj-rail,#recipe-sr-brettljause .gj-close{background:#fff;color:#000;border:1px solid #999;-webkit-print-color-adjust:exact;print-color-adjust:exact}#recipe-sr-brettljause .gj-rail-t,#recipe-sr-brettljause .gj-rail-stop b,#recipe-sr-brettljause .gj-close .gj-serif{color:#000}#recipe-sr-brettljause .gj-rail-stop span,#recipe-sr-brettljause .gj-rail-sum,#recipe-sr-brettljause .gj-close p{color:#222}#recipe-sr-brettljause .gj-rail-sum{border-top-color:#ccc}#recipe-sr-brettljause .gj-rail-track::before{background:#999}#recipe-sr-brettljause .gj-rail-stop::before{border-color:#666;background:#fff}#recipe-sr-brettljause .gj-ing-note{background:#fff;border:1px solid #ccc;color:#000}#recipe-sr-brettljause .gj-ing-group,#recipe-sr-brettljause .gj-steps>li,#recipe-sr-brettljause .gj-rail,#recipe-sr-brettljause .gj-close,#recipe-sr-brettljause .gj-nutri-row,#recipe-sr-brettljause .gj-fact{break-inside:avoid}#recipe-sr-brettljause .gj-sec h2,#recipe-sr-brettljause .gj-stage{break-after:avoid}#recipe-sr-brettljause .gj-close::after{content:\"travelshelper.com\";display:block;margin-top:12px;font-size:9pt;letter-spacing:.05em;color:#666}}\n<\/style>\n<article id=\"recipe-sr-brettljause\" lang=\"sr\">\n<p class=\"gj-eyebrow\">Austrijska kuhinja <i>\u00b7<\/i> Hladno predjelo <i>\u00b7<\/i> Recept<\/p>\n<h2 class=\"gj-h1\"><b>Brettljause<\/b> sa suhomesnatim proizvodima <span class=\"gj-serif\">sirom i kiselim povr\u0107em<\/span><\/h2>\n<p class=\"gj-sub\">Obilna hladna daska gradi se od tanko se\u010denog mesa, \u010dvrstog sira, ra\u017eanog hleba, kiselih krastavaca, papri\u010dica, kuvanog jajeta i malih porcija namaza.<\/p>\n<div class=\"gj-facts\"><p class=\"gj-facts-top\"><span><i>Kategorija:<\/i> <b>Hladno predjelo<\/b><\/span><span class=\"gj-sep\">\/<\/span><span><i>Kuhinja:<\/i> <b>Austrijska<\/b><\/span><span class=\"gj-sep\">\/<\/span><span><i>Te\u017eina:<\/i> <b>Lako<\/b><\/span><span class=\"gj-sep\">\/<\/span><span><i>Ukupno:<\/i> <b>35 min<\/b><\/span><\/p><div class=\"gj-facts-grid\"><div class=\"gj-fact\"><span class=\"gj-fact-ic\" aria-hidden=\"true\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.6\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"M3 18h18\"\/><path d=\"M4.5 18a7.5 7.5 0 0 1 15 0\"\/><path d=\"M12 6.7V5.4\"\/><circle cx=\"12\" cy=\"4.4\" r=\"1\" fill=\"currentColor\" stroke=\"none\"\/><\/svg><\/span><span class=\"gj-fact-l\">Koli\u010dina<\/span><span class=\"gj-fact-v\">4 porcije<\/span><\/div><div class=\"gj-fact\"><span class=\"gj-fact-ic\" aria-hidden=\"true\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.6\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"13.5\" r=\"7\"\/><path d=\"M12 10v3.5l2.5 1.5\"\/><path d=\"M7 3.6 4.4 6\"\/><path d=\"M17 3.6 19.6 6\"\/><\/svg><\/span><span class=\"gj-fact-l\">Priprema<\/span><span class=\"gj-fact-v\">25 min<\/span><\/div><div class=\"gj-fact\"><span class=\"gj-fact-ic\" aria-hidden=\"true\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.6\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"M4 11h16\"\/><path d=\"M5.5 11v5.5a2.5 2.5 0 0 0 2.5 2.5h8a2.5 2.5 0 0 0 2.5-2.5V11\"\/><path d=\"M20 12.2h1.6\"\/><path d=\"M2.4 12.2H4\"\/><path d=\"M9.2 4.2c-.6.8-.6 1.7 0 2.6\"\/><path d=\"M12 3.6c-.6.8-.6 1.7 0 2.6\"\/><path d=\"M14.8 4.2c-.6.8-.6 1.7 0 2.6\"\/><\/svg><\/span><span class=\"gj-fact-l\">Kuvanje<\/span><span class=\"gj-fact-v\">10 min<\/span><\/div><div class=\"gj-fact\"><span class=\"gj-fact-ic\" aria-hidden=\"true\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.6\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"M12 3c1.1 3 4 4.6 4 8.2A4 4 0 0 1 8 11.2c0-1.4.5-2.4 1.3-3.2C10 9.4 11 8 12 3z\"\/><\/svg><\/span><span class=\"gj-fact-l\">Kalorije<\/span><span class=\"gj-fact-v\">\u2248 760 kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>\n<figure class=\"gj-hero\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/travelshelper.com\/sr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Brettljause-1.webp\" alt=\"\u0160iroka austrijska Brettljause daska sa mesom, kobasicom, sirom, ra\u017eanim hlebom, kiselim povr\u0107em i namazima\" width=\"1600\" height=\"900\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><\/figure>\n<p class=\"gj-cap\">Velika drvena daska kombinuje nekoliko rezova mesa, sir, hleb, kiselo povr\u0107e, jaje i dva odvojena dodatka.<\/p>\n<div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-serif\">I.<\/span><h2>Brettljause recept kao uravnote\u017eena hladna daska<\/h2><\/div>\n<div class=\"gj-intro\"><p>Brettljause nije jedan proizvod niti fiksna kombinacija, ve\u0107 austrijski na\u010din poslu\u017eivanja hladnog obroka na drvenoj dasci. Re\u010d Brett ozna\u010dava dasku, a Jause u\u017einu ili manji obrok izme\u0111u glavnih jela. U vinskim gostionicama, planinskim kr\u010dmama i seoskim doma\u0107instvima takva daska okuplja ono \u0161to je ve\u0107 spremno za se\u010denje: pe\u010denu svinjetinu, dimljeno meso, slaninu, suvu kobasicu, sir, hleb, kiselo povr\u0107e i namaze. Dobra verzija nije gomila mesa. Svaki deo ima zadatak, a odnos masnog, slanog, kiselog i sve\u017eeg odre\u0111uje da li daska ostaje prijatna do poslednjeg zalogaja. Ovaj Brettljause recept meri dasku kao obrok za \u010detvoro, a ne kao neograni\u010den izbor sa \u0161vedskog stola.<\/p><p class=\"gj-pull\">Daska je uravnote\u017eena tek kada uz masno meso stoje kiselina, hleb i povr\u0107e.<\/p><p>Na fotografijama se vidi \u0161iroka, izlizana drvena daska sa vi\u0161e vrsta svinjskog mesa, tankom slaninom, tamnom suvom kobasicom, trouglovima \u017eutog sira i kri\u0161kama ra\u017eanog hleba. Kiseli krastavci, blage zelene papri\u010dice, luk i polovina kuvanog jajeta zauzimaju manji deo prostora, dok su namaz od sira i \u010dinijica pasulja postavljeni tako da se mogu uzimati bez prelivanja preko ostalih sastojaka. Vizuelna rasko\u0161 dolazi iz razli\u010ditih rezova i tekstura, ne iz dekoracije. Meso se se\u010de dovoljno tanko da se lako savija, a sir ne\u0161to deblje da ne izgubi \u010dvrstinu.<\/p><p>U ku\u0107noj pripremi najve\u0107i posao je izbor koli\u010dina. \u010cetiri osobe ne zahtevaju \u010detiri pune restoranske daske. Ovaj recept ra\u010duna oko 180 grama mesa i sira po osobi, uz hleb, povr\u0107e i namaze. Pe\u010dena svinjetina i dimljena \u0161unka daju nemasnije kri\u0161ke, slanina i suva kobasica donose masno\u0107u, a planinski sir vezuje obrok blagom mle\u010dnom slano\u0107om. Kiseli elementi moraju biti dobro oce\u0111eni; te\u010dnost na dasci razmek\u0161a hleb i ostavlja meso klizavim. Luk se se\u010de neposredno pre slaganja kako bi ostao hrskav i \u010distog mirisa.<\/p><p>Namaz od sira u ovoj verziji oslanja se na sve\u017ei sir, puter, papriku i kim, po uzoru na Liptauer, ali sa mirnijom koli\u010dinom za\u010dina. Salata od crvenog pasulja donosi kiselost i vlakna, pa daska ne zavisi samo od krastavaca. Jaje se kuva deset minuta i potpuno hladi pre presecanja. Sve ostalo se slu\u017ei na sobnoj temperaturi, ne direktno iz hladnog fri\u017eidera. Petnaest do dvadeset minuta odmora dovoljno je da se mirisi mesa i sira otvore, bez ulaska u rizi\u010dnu zonu dugog stajanja.<\/p><p>Brettljause se jede bez strogog redosleda. Jedan zalogaj mo\u017ee spojiti ra\u017eani hleb, pe\u010denicu i ren, slede\u0107i sir i kiseli krastavac. Takva promena odr\u017eava obrok zanimljivim i obja\u0161njava za\u0161to je daska pogodna za du\u017ee razgovore, berbe gro\u017e\u0111a, izlete i ve\u010dere bez kuvanja. Za bezbedno poslu\u017eivanje, daska ne treba da stoji na toplom du\u017ee od dva sata. Manje porcije mogu se dopunjavati iz fri\u017eidera, \u0161to je bolji izbor za ve\u0107e dru\u0161tvo od jedne prepunjene daske.<\/p><p>Raspored na dasci treba da vodi ruku bez ukr\u0161tanja mokrih i suvih sastojaka. Hleb se dr\u017ei dalje od \u010dinija, a no\u017e za namaz ne prelazi preko mesa i sira. Kod ve\u0107eg dru\u0161tva korisnije su dve manje daske nego jedna ogromna: druga ostaje u fri\u017eideru do trenutka dopune. Takvo serviranje smanjuje vreme na sobnoj temperaturi i olak\u0161ava zamenu sastojka kada neko ima alergiju. Oznake ili odvojene posude mogu da razlikuju namaz sa mlekom, proizvode sa senfom i bezglutenski hleb, bez naru\u0161avanja jednostavnog izgleda postavke.<\/p><\/div>\n<div class=\"gj-rail\"><p class=\"gj-rail-t\">Slaganje daske \u2014 \u010detiri mirna koraka<\/p><div class=\"gj-rail-track\"><div class=\"gj-rail-stop\"><b>0:00<\/b><span>Jaje se kuva, pasulj ispira, a kiselo povr\u0107e temeljno cedi.<\/span><\/div><div class=\"gj-rail-stop\"><b>0:10<\/b><span>Namaz se me\u0161a; meso i sir odmaraju kratko van fri\u017eidera.<\/span><\/div><div class=\"gj-rail-stop\"><b>0:20<\/b><span>Hleb, velike kri\u0161ke mesa i sir postavljaju osnovu kompozicije.<\/span><\/div><div class=\"gj-rail-stop\"><b>0:35<\/b><span>Kobasica, povr\u0107e, jaje i male \u010dinije popunjavaju praznine.<\/span><\/div><\/div><p class=\"gj-rail-sum\"><b>Recept ukratko.<\/b> Brettljause se sla\u017ee od nekoliko vrsta tanko se\u010denog svinjskog mesa, suve kobasice, planinskog sira, ra\u017eanog hleba i dobro oce\u0111enog kiselog povr\u0107a. Kuvano jaje, za\u010dinjeni namaz od sve\u017eeg sira i mala salata od crvenog pasulja donose meko\u0107u i kiselost. Ve\u0107i elementi idu prvi, zatim se praznine popunjavaju manjim kri\u0161kama i \u010dinijama. Daska se slu\u017ei blago temperirana, ali ne sme dugo stajati na toplom. Koli\u010dine su prora\u010dunate za \u010detiri osobe kao obilan hladni obrok.<\/p><\/div>\n<div class=\"gj-ing-wrap\"><div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-serif\">II.<\/span><h2>Sastojci<\/h2><\/div><div class=\"gj-ing-grid\"><div class=\"gj-ing-group\"><h3>Meso, sir i hleb<\/h3><ul><li><b>200 g pe\u010dene svinjske pe\u010denice<\/b> \u2014 <em>tanko se\u010dene<\/em><\/li><li><b>160 g dimljene \u0161unke<\/b> \u2014 <em>bez debele spoljne kore<\/em><\/li><li><b>120 g tanko se\u010dene slanine<\/b> \u2014 <em>savijene u labave trake<\/em><\/li><li><b>160 g suve krvavice ili druge austrijske kobasice<\/b> \u2014 <em>se\u010dene ukoso<\/em><\/li><li><b>240 g planinskog sira<\/b> \u2014 <em>u \u010dvrstim trouglovima<\/em><\/li><li><b>400 g ra\u017eanog hleba<\/b> \u2014 <em>se\u010denog neposredno pre slu\u017eenja<\/em><\/li><\/ul><\/div><div class=\"gj-ing-col\"><div class=\"gj-ing-group\"><h3>Kiseli i sve\u017ei dodaci<\/h3><ul><li><b>120 g kiselih krastavaca<\/b> \u2014 <em>dobro oce\u0111enih<\/em><\/li><li><b>100 g blagih kiselih papri\u010dica<\/b> \u2014 <em>oce\u0111enih<\/em><\/li><li><b>100 g crnog luka<\/b> \u2014 <em>u tankim kolutovima<\/em><\/li><li><b>2 jaja<\/b> \u2014 <em>kuvana 10 minuta<\/em><\/li><li><b>40 g sve\u017eeg rena<\/b> \u2014 <em>sitno narendanog<\/em><\/li><\/ul><\/div><div class=\"gj-ing-group\"><h3>Namaz i salata<\/h3><ul><li><b>150 g sve\u017eeg sira<\/b> \u2014 <em>punomasnog<\/em><\/li><li><b>40 g omek\u0161alog putera<\/b> \u2014 <em>za glatku teksturu<\/em><\/li><li><b>1 ka\u0161i\u010dica slatke paprike<\/b> \u2014 <em>za namaz<\/em><\/li><li><b>\u00bc ka\u0161i\u010dice kima<\/b> \u2014 <em>sitno mlevenog<\/em><\/li><li><b>200 g kuvanog crvenog pasulja<\/b> \u2014 <em>ispranog i oce\u0111enog<\/em><\/li><li><b>20 ml jabukovog sir\u0107eta<\/b> \u2014 <em>za pasulj<\/em><\/li><li><b>20 ml bundevinog ulja<\/b> \u2014 <em>za pasulj<\/em><\/li><li><b>20 g crnog luka<\/b> \u2014 <em>vrlo sitno seckanog<\/em><\/li><li><b>5 g per\u0161una<\/b> \u2014 <em>seckanog<\/em><\/li><li><b>2 g soli<\/b> \u2014 <em>podeljeno izme\u0111u namaza i pasulja<\/em><\/li><li><b>\u00bc ka\u0161i\u010dice crnog bibera<\/b> \u2014 <em>sve\u017ee mlevenog<\/em><\/li><\/ul><\/div><div class=\"gj-ing-note\"><b>Zamene i alergeni.<\/b> Glavni alergeni su mleko, jaja i gluten. Suhomesnati proizvodi mogu sadr\u017eati senf, celer ili tragove drugih alergena, pa se deklaracije proveravaju pojedina\u010dno. Za bezglutensku dasku potreban je potvr\u0111eno bezglutenski hleb i meso bez glutenskih dodataka.<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"gj-steps-wrap\"><div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-serif\">III.<\/span><h2>Priprema, korak po korak<\/h2><\/div><p class=\"gj-stage\">Topli i me\u0161ani delovi<\/p><ol class=\"gj-steps\"><li><div><p class=\"gj-step-t\">Skuvajte jaja<\/p><p class=\"gj-step-x\">Stavite jaja u hladnu vodu, dovedite do klju\u010danja i kuvajte 10 minuta. Ohladite ih u ledenoj vodi, olju\u0161tite i prepolovite.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Napravite sirni namaz<\/p><p class=\"gj-step-x\">Ume\u0161ajte sve\u017ei sir, puter, slatku papriku, kim, polovinu soli i malo bibera dok masa ne postane ujedna\u010dena, ali ne potpuno penasta.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Za\u010dinite pasulj<\/p><p class=\"gj-step-x\">Pome\u0161ajte oce\u0111en pasulj sa sir\u0107etom, bundevinim uljem, sitnim lukom, per\u0161unom, ostatkom soli i biberom. Ostavite 10 minuta da upije preliv.<\/p><\/div><\/li><\/ol><p class=\"gj-stage\">Slaganje<\/p><ol class=\"gj-steps\"><li><div><p class=\"gj-step-t\">Pripremite dasku<\/p><p class=\"gj-step-x\">Izvadite meso i sir iz fri\u017eidera 15 minuta pre slaganja. Kiselo povr\u0107e osu\u0161ite papirnim ubrusom, a hleb isecite na ujedna\u010dene kri\u0161ke.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Postavite osnovu<\/p><p class=\"gj-step-x\">Na veliku drvenu dasku rasporedite hleb, pe\u010denicu, \u0161unku i sir u odvojene lepeze. Ostavite prostor za male \u010dinije.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Popunite dasku<\/p><p class=\"gj-step-x\">Dodajte slaninu, kobasicu, krastavce, papri\u010dice, luk, jaja i ren. Namaz i pasulj stavite u niske posude da te\u010dnost ne dodiruje hleb.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Poslu\u017eite bez odlaganja<\/p><p class=\"gj-step-x\">Iznesite dasku \u010dim je slo\u017eena. No\u017e za sir i mali no\u017e za namaz postavite uz ivice, a ostatke vratite u fri\u017eider najkasnije posle dva sata.<\/p><\/div><\/li><\/ol><\/div>\n<div class=\"gj-prose\"><div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-serif\">IV.<\/span><h2>Serviranje, \u010duvanje i varijacije<\/h2><\/div><h3>Serviranje i uparivanje<\/h3><p>Daska se slu\u017ei kao samostalan hladan obrok. Kri\u0161ke hleba mogu da se dopunjuju iz korpe da ne zauzmu sav prostor. Suvo belo vino, mlado crveno vino ili bezalkoholni sok od jabuke odgovaraju slanim i kiselim ukusima, ali nisu neophodni za potpunu postavku.<\/p><h3>\u010cuvanje i podgrevanje<\/h3><p>Svaku grupu ostataka spakujte odvojeno. Meso i sir \u010duvaju se do dva dana, jaja do dva dana, a pasulj i sirni namaz do tri dana u fri\u017eideru na 4 \u00b0C ili ni\u017ee. Hleb ostaje na sobnoj temperaturi u zatvorenoj kesi. Ve\u0107 slo\u017eena daska se ne vra\u0107a kao celina u fri\u017eider ako je stajala na toplom du\u017ee od dva sata.<\/p><h3>Varijacije i zamene<\/h3><p>Jedna vrsta mesa mo\u017ee se zameniti dimljenom \u0107uretinom, ali daska tada gubi deo austrijskog svinjskog karaktera. Planinski sir mo\u017ee da zameni zreliji ementaler. Umesto pasulja radi salata od rotkvica sa sir\u0107etom. Vegetarijanska daska izostavlja meso i udvostru\u010duje sir, jaja, pasulj i kiselo povr\u0107e.<\/p><h3>Tri zapa\u017eanja iz test kuhinje<\/h3><p>Meso se sla\u017ee u labave prevoje, ne u ravne gomile, da se kri\u0161ke lak\u0161e uzimaju. Kiseli elementi moraju biti suvi na povr\u0161ini. Hleb se se\u010de poslednji, po\u0161to ise\u010dene kri\u0161ke brzo gube vlagu.<\/p><h3>Potrebna oprema<\/h3><p>Potrebna je velika daska bez dubokih pukotina, dva mala no\u017ea, dve niske \u010dinije i \u0161erpa za jaja. Daska se pre upotrebe opere i potpuno osu\u0161i; porozno drvo ne sme da zadr\u017eava mirise prethodnih namirnica.<\/p><\/div>\n<div class=\"gj-nutri\"><div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-serif\">V.<\/span><h2>Nutritivne vrednosti po porciji<\/h2><\/div><dl class=\"gj-nutri-row\"><div><dt>Kalorije<\/dt><dd>\u2248 760 kcal<\/dd><\/div><div><dt>Ugljeni hidrati<\/dt><dd>\u2248 46 g<\/dd><\/div><div><dt>Proteini<\/dt><dd>\u2248 42 g<\/dd><\/div><div><dt>Masti<\/dt><dd>\u2248 44 g<\/dd><\/div><div><dt>Vlakna<\/dt><dd>\u2248 7 g<\/dd><\/div><div><dt>Natrijum<\/dt><dd>\u2248 2100 mg<\/dd><\/div><\/dl><p class=\"gj-nutri-cap\"><b>Klju\u010dni alergeni:<\/b> mleko, jaja i gluten; mogu\u0107i senf i celer u prera\u0111enom mesu. Vrednosti su okvirna procena po 1 \u010detvrtina daske, zasnovana na standardnim referentnim podacima; stvarni rezultat zavisi od brendova, upijanja masno\u0107e i veli\u010dine porcije.<\/p><\/div>\n<div class=\"gj-close\"><p class=\"gj-serif\">Brettljause uspeva kada svaki slani zalogaj ima kiseli ili sve\u017ei odgovor.<\/p><p>Najbolja daska ne skriva proizvode pod ukrasima. Uredan raspored, razli\u010dite debljine se\u010denja i odvojeni vla\u017eni dodaci \u010duvaju teksturu, dok razumna koli\u010dina dopu\u0161ta da se svaki sastojak jasno oseti.<\/p><\/div>\n<\/article>\n<script type=\"application\/ld+json\" id=\"recipe-schema-sr-brettljause\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Brettljause sa suhomesnatim proizvodima, sirom i kiselim povr\u0107em\",\n  \"description\": \"Austrijska hladna daska sa razli\u010ditim svinjskim suhomesnatim proizvodima, planinskim sirom, ra\u017eanim hlebom, kiselim povr\u0107em, jajetom i dva namaza.\",\n  \"inLanguage\": \"sr\",\n  \"image\": [\n    \"https:\/\/travelshelper.com\/sr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Brettljause-2.webp\",\n    \"https:\/\/travelshelper.com\/sr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Brettljause-3.webp\",\n    \"https:\/\/travelshelper.com\/sr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Brettljause-1.webp\"\n  ],\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"@id\": \"https:\/\/travelshelper.com\/#organization\",\n    \"name\": \"Travel S Helper\",\n    \"url\": \"https:\/\/travelshelper.com\"\n  },\n  \"publisher\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"@id\": \"https:\/\/travelshelper.com\/#organization\",\n    \"name\": \"Travel S Helper\",\n    \"url\": \"https:\/\/travelshelper.com\",\n    \"logo\": {\n      \"@type\": \"ImageObject\",\n      \"url\": \"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Logo-Travel-S-Helper.jpg\"\n    }\n  },\n  \"recipeCuisine\": \"Austrijska\",\n  \"recipeCategory\": \"Hladno predjelo\",\n  \"cookingMethod\": \"Slaganje hladne daske\",\n  \"keywords\": \"Brettljause recept, austrijska hladna daska, daska sa suhomesnatim proizvodima, Brettljause sastojci\",\n  \"prepTime\": \"PT25M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"recipeYield\": \"4 porcije\",\n  \"nutrition\": {\n    \"@type\": \"NutritionInformation\",\n    \"calories\": \"760 kcal\",\n    \"carbohydrateContent\": \"46 g\",\n    \"proteinContent\": \"42 g\",\n    \"fatContent\": \"44 g\",\n    \"fiberContent\": \"7 g\",\n    \"sodiumContent\": \"2100 mg\",\n    \"servingSize\": \"1 \u010detvrtina daske\"\n  },\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"200 g pe\u010dene svinjske pe\u010denice\",\n    \"160 g dimljene \u0161unke\",\n    \"120 g tanko se\u010dene slanine\",\n    \"160 g suve krvavice ili druge austrijske kobasice\",\n    \"240 g planinskog sira\",\n    \"400 g ra\u017eanog hleba\",\n    \"120 g kiselih krastavaca\",\n    \"100 g blagih kiselih papri\u010dica\",\n    \"100 g crnog luka\",\n    \"2 jaja\",\n    \"40 g sve\u017eeg rena\",\n    \"150 g sve\u017eeg sira\",\n    \"40 g omek\u0161alog putera\",\n    \"1 ka\u0161i\u010dica slatke paprike\",\n    \"\u00bc ka\u0161i\u010dice kima\",\n    \"200 g kuvanog crvenog pasulja\",\n    \"20 ml jabukovog sir\u0107eta\",\n    \"20 ml bundevinog ulja\",\n    \"20 g crnog luka\",\n    \"5 g per\u0161una\",\n    \"2 g soli\",\n    \"\u00bc ka\u0161i\u010dice crnog bibera\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToSection\",\n      \"name\": \"Topli i me\u0161ani delovi\",\n      \"itemListElement\": [\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Skuvajte jaja\",\n          \"text\": \"Stavite jaja u hladnu vodu, dovedite do klju\u010danja i kuvajte 10 minuta. Ohladite ih u ledenoj vodi, olju\u0161tite i prepolovite.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Napravite sirni namaz\",\n          \"text\": \"Ume\u0161ajte sve\u017ei sir, puter, slatku papriku, kim, polovinu soli i malo bibera dok masa ne postane ujedna\u010dena, ali ne potpuno penasta.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Za\u010dinite pasulj\",\n          \"text\": \"Pome\u0161ajte oce\u0111en pasulj sa sir\u0107etom, bundevinim uljem, sitnim lukom, per\u0161unom, ostatkom soli i biberom. Ostavite 10 minuta da upije preliv.\"\n        }\n      ]\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToSection\",\n      \"name\": \"Slaganje\",\n      \"itemListElement\": [\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Pripremite dasku\",\n          \"text\": \"Izvadite meso i sir iz fri\u017eidera 15 minuta pre slaganja. Kiselo povr\u0107e osu\u0161ite papirnim ubrusom, a hleb isecite na ujedna\u010dene kri\u0161ke.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Postavite osnovu\",\n          \"text\": \"Na veliku drvenu dasku rasporedite hleb, pe\u010denicu, \u0161unku i sir u odvojene lepeze. Ostavite prostor za male \u010dinije.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Popunite dasku\",\n          \"text\": \"Dodajte slaninu, kobasicu, krastavce, papri\u010dice, luk, jaja i ren. Namaz i pasulj stavite u niske posude da te\u010dnost ne dodiruje hleb.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Poslu\u017eite bez odlaganja\",\n          \"text\": \"Iznesite dasku \u010dim je slo\u017eena. No\u017e za sir i mali no\u017e za namaz postavite uz ivice, a ostatke vratite u fri\u017eider najkasnije posle dva sata.\"\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n<\/script>\n<script id=\"recipe-meta-sync-sr-brettljause\">\n(function(){\n  var schemaId='recipe-schema-sr-brettljause';\n  var el=document.getElementById(schemaId);\n  if(!el) return;\n  var q=function(s){return document.querySelector(s);};\n  var value=function(node){return node ? (node.content || node.getAttribute('datetime') || '') : '';};\n  var utc=function(raw){\n    if(!raw) return '';\n    if(\/Z$|[+-]d{2}:d{2}$\/.test(raw)) return raw;\n    return raw.replace(' ','T')+'Z';\n  };\n  var apply=function(data,pub,mod,pageUrl){\n    if(pub) data.datePublished=pub;\n    if(mod) data.dateModified=mod;\n    if(pageUrl){\n      pageUrl=pageUrl.split('#')[0].split('?')[0];\n      data.url=pageUrl;\n      data.mainEntityOfPage=pageUrl;\n      data['@id']=pageUrl+'#recipe';\n    }\n    if(!data.inLanguage){\n      var recipeArticle=q('article[lang]');\n      var language=(recipeArticle && recipeArticle.lang) || document.documentElement.lang || '';\n      if(language) data.inLanguage=language;\n    }\n    el.textContent=JSON.stringify(data);\n  };\n  try{\n    var data=JSON.parse(el.textContent);\n    var pub=value(q('meta[property=\"article:published_time\"]'));\n    var mod=value(q('meta[property=\"article:modified_time\"]')) || value(q('meta[property=\"og:updated_time\"]'));\n\n    if(!pub || !mod){\n      document.querySelectorAll('script[type=\"application\/ld+json\"]').forEach(function(script){\n        if(script===el) return;\n        try{\n          var parsed=JSON.parse(script.textContent);\n          var nodes=Array.isArray(parsed) ? parsed : (Array.isArray(parsed['@graph']) ? parsed['@graph'] : [parsed]);\n          nodes.forEach(function(node){\n            if(!node || typeof node!=='object') return;\n            var types=Array.isArray(node['@type']) ? node['@type'] : [node['@type']];\n            var isArticle=types.some(function(type){return typeof type==='string' && \/Article|BlogPosting|NewsArticle\/.test(type);});\n            if(!isArticle) return;\n            if(!pub && node.datePublished) pub=node.datePublished;\n            if(!mod && node.dateModified) mod=node.dateModified;\n          });\n        }catch(ignore){}\n      });\n    }\n\n    if(!pub) pub=value(q('time.published[datetime],time.entry-date.published[datetime],time[itemprop=\"datePublished\"][datetime]'));\n    if(!mod) mod=value(q('time.updated-date[datetime],time.updated[datetime],time.entry-date.updated[datetime],time[itemprop=\"dateModified\"][datetime]'));\n\n    var canonical=q('link[rel=\"canonical\"]');\n    var pageUrl=canonical && canonical.href ? canonical.href : window.location.href;\n    var apiLinks=document.querySelectorAll('link[rel=\"alternate\"][type=\"application\/json\"]');\n    var api=null;\n    Array.prototype.some.call(apiLinks,function(node){\n      if(node.href && node.href.indexOf('\/wp-json\/wp\/v2\/')!==-1 && node.href.indexOf('\/oembed\/')===-1){\n        api=node;\n        return true;\n      }\n      return false;\n    });\n\n    if(!pub && api && window.fetch){\n      fetch(api.href,{credentials:'same-origin'})\n        .then(function(response){if(!response.ok) throw new Error('REST'); return response.json();})\n        .then(function(post){\n          pub=utc(post.date_gmt || post.date);\n          if(!mod) mod=utc(post.modified_gmt || post.modified);\n          if(post.link) pageUrl=post.link;\n          apply(data,pub,mod,pageUrl);\n        })\n        .catch(function(){apply(data,pub,mod,pageUrl);});\n    }else{\n      apply(data,pub,mod,pageUrl);\n    }\n  }catch(ignore){}\n})();\n<\/script>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Austrijska hladna daska sa razli\u010ditim svinjskim suhomesnatim proizvodima, planinskim sirom, ra\u017eanim hlebom, kiselim povr\u0107em, jajetom i dva namaza.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3893,"parent":3920,"menu_order":0,"template":"","tags":[],"tsh_dish_type":[105,91],"tsh_national_cuisine":[104],"class_list":["post-3922","tsh_food","type-tsh_food","status-publish","has-post-thumbnail","tsh_dish_type-hladna-predjela","tsh_dish_type-predjela-i-zalogaji","tsh_national_cuisine-austrija"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_food\/3922","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_food"}],"about":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tsh_food"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_food\/3920"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3922"},{"taxonomy":"tsh_dish_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_dish_type?post=3922"},{"taxonomy":"tsh_national_cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_national_cuisine?post=3922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}