Зуппа Алла Павесе
Курс: главниКухиња: италијанскиТешкоћа: ЛакоСервиси
1
порцијаПрипремно време
5
записникВреме кувања
15
записникКалорије
72
ккалУкупно време
20
записникДолази из ломбардског града Павије. Има краљевску историју. Према легенди, француски краљ Фрања, бежећи од пораза у оближњој бици, наишао је на сељачку кућу у којој је домаћица импровизовала оброк за краља од намирница које је тренутно имала.
Састојци
2 кришки хлеба
Путер
2 свежа јаја
200г пармезана
1 коцка говеђе супе
КСНУМКСмл воде
Упутство
- Растопите путер и пржите кришке хлеба до златно смеђе боје.
- Ставите их у тањире.
- Ставите једно јаје на врх.
- Поспите ренданим пармезаном.
- Скувати говеђу чорбу.
- Залијте врелом чорбом у којој ће се скувати јаја, иако ће жуманце остати течно, па је важно да јаја буду свежа.
