бианцомангиаре
Курс: ДесертКухиња: италијанскиТешкоћа: ЛакоСервиси
4
порцијаПрипремно време
10
записникВреме кувања
20
записникКалорије
205
ккалУкупно време
30
записникБианцомангиаре је традиционална сицилијанска посластица. На Сицилији се припрема од 12. века.
Састојци
1 литар млека
250 г шећера
100 г скроба за колаче, дебелог
1 кашика екстракта ваниле
- прелив:
100 г црне чоколаде
Цимет
Кандирано воће
Млевени пистације
Упутство
- Загрејте млеко са шећером.
- Умешати густин у мало хладног млека.
- Сипајте смешу у млеко.
- Све састојке сјединити да нема грудвица и кувати на умереној ватри док смеса не почне да се згруша, али не сме да проври.
- Сипајте смешу у посуде навлажене хладном водом.
- Отопите црну чоколаду и прелијте је.
- Воће кувати по жељи са шећером.
- Прелијте воћним сирупом.
- Украсите млевеним пистаћима.
- Оставите да се хлади најмање 2 сата у фрижидеру.
