Torone
Kursit: ËmbëlsirëKuzhina: italishtVështirësia: i lehtëservings
4
racioneKoha e përgatitjes
20
minutaKoha e GATIMIT
10
minutaKalori
170
kcalKoha totale
30
minutaKjo ëmbëlsirë ka një histori të gjatë. Ajo u krijua në 1441 për nder të dasmës së Bianca Maria Visconti dhe Francesco Sforza.
Përbërësit
350 gr sheqer kaf
450 gr mjaltë
1 dl ujë
1 lugë gjelle glukozë
2 bardhë veze
500 g arra
Directions
- Përzieni mjaltin, sheqerin kaf, ujin dhe glukozën.
- Gatuani derisa të arrijë 140 gradë.
- Rrihni të bardhat e vezëve me një majë kripë derisa të jenë të forta, më pas hidhni ngadalë salcën e nxehtë të karamelit në to.
- Përziejini për 10 minuta me mikser.
- Pritini arrat, bajamet dhe lajthitë.
- Shtoni arrat e grira, bajamet dhe lajthitë.
- Hidheni menjëherë në një tepsi të shtruar me letër dhe të lyer me miell.
- Lëreni të thahet gjatë natës.
