Ushqim & Pije në Katar

Ushqimi në Katar

Katari ka një zgjedhje në dukje të pakufizuar të ushqimit, shumë prej të cilave janë të shkëlqyera. Nëse dëshironi të provoni kuzhinën evropiane në një mjedis të rafinuar, shkoni në një hotel si Ramada ose Marriott, të cilat të dyja ofrojnë sushi të shkëlqyer dhe opsionin e pijeve alkoolike me vaktin tuaj (të vetmet restorante në qytet që mund ta bëjnë këtë janë hotele të mëdha), por me një çmim të lartë. Ushqimi autentik dhe i shijshëm indian dhe pakistanez mund të gjendet në të gjithë qytetin, nga vendet miqësore për familjen deri te restorantet shumë elementare që kujdesen për punëtorët indianë dhe pakistanezë. Ju mund të merrni disa vështrime kurioze në restorantet e punëtorëve, por menaxhmenti do të jetë pothuajse gjithmonë jashtëzakonisht mikpritës dhe ushqimi është shumë i lirë.

Kuzhina e Lindjes së Mesme është gjithashtu kudo dhe në shumë forma – qebapë, bukë, humus, etj. Mund ta merrni me çmim të ulët në një restorant të marrë (shumë prej të cilëve nuk duken shumë mbresëlënës, por shërbejnë ushqim të shkëlqyeshëm) ose në një vend më të bukur. si Layali i mrekullueshëm (afër Chili's në lagjen "Cholesterol Corner"), i cili shërben pjata gustator libaneze dhe nargjile me duhan me aromë. Kuzhina e rafinuar persiane ofrohet me çmime të arsyeshme në restorantin Ras Al-Nasa`a në Corniche (mos humbisni sallonet e ngjashme me katedralen).

Mos kini frikë të shkoni në tregjet në kërkim të një vakti; do të jetë një përvojë unike në një mjedis autentik, dhe megjithëse disa nga vendet që do të shihni mund të duken të shkatërruara, është vetëm zona në përgjithësi dhe ushqimi ka të ngjarë të jetë mjaft i mirë. Vini re se shumë nga restorantet në tregjet (si dhe dyqanet) mbyllen pasdite. Nëse jeni në humor të keq, mund të provoni një sanduiç McArabia McDonald's të Lindjes së Mesme, i cili është i disponueshëm vetëm në këtë zonë.

Kuzhina e Katarit

Kuzhina e Katarit bazohet në gatimet tradicionale arabe. Machbs, një vakt me oriz, mish dhe perime, është ushqimi kombëtar i Katarit. Shpesh bëhet me mish qengji ose pulë dhe gatuhet ngadalë për t'i dhënë thellësi shije. Ushqimet e detit dhe hurmat janë ushqime të njohura në vend. Për shkak se ato kanë ngjashmëri të shumta, disa nga këto vakte janë të njohura edhe në vende të tjera të rajonit. Disa nga recetat kanë emra të ndryshëm ose përdorin përbërës paksa të ndryshëm në seksione të tjera të rajonit. Shefi Noor Al Mazroei, i cili ndryshon recetat tradicionale për të përfshirë alternativat vegane dhe pa gluten, është një mbështetës i historisë së kuzhinës së Katarit.

Përzierja e erëzave të Katarit

E çuditshme

Erëzat janë thelbësore në shumë receta dhe në gatimet arabe. Kuzhinierët do të bëjnë kujdes që të blejnë erëza të cilësisë së lartë dhe të mos i blejnë më tepër për t'i mbajtur ato të freskëta. Kjo përzierje erëzash të Katarit përbëhet nga një shumëllojshmëri erëzash që janë përzier së bashku. Piper i zi, farat e koriandrit, shkopinjtë e kanellës, karafili, xhenxhefili i tharë, kardamom i plotë, kili i kuq i tharë dhe shkopinjtë e shafranit të Indisë përdoren në këtë përzierje erëzash. Erëzat më pas lahen dhe thahen në diell përpara se të pluhurosen dhe të kombinohen së bashku në një kavanoz.

Përzierje Daqoos

Gruri i grimcuar, farat e qimnonit të pjekur dhe të grimcuar, farat e susamit të pjekura dhe të grimcuara, farat e koriandërve, kili i kuq i grimcuar dhe i thatë, thelpinjtë e hudhrës dhe kripa e përmbledhin këtë përzierje djegës të kuq.

Hisso

Xhenxhefili i tharë, shkopinjtë e kanellës, farat e kardamonit, piper i zi i plotë, shkopinjtë e shafranit të Indisë dhe farat e qimnonit përfshihen në këtë përzierje erëzash.

Pjatat kryesore në Katar

Absolutisht

Kabsa është një pjatë e përzier me oriz nga Arabia Saudite që shërbehet në një pjatë të përbashkët. Konsiderohet gjerësisht si një pjatë kombëtare në vendet e Gadishullit Arabik (Arabia Saudite, Kuvajti, Bahreini, Katari, Emiratet e Bashkuara Arabe, Omani dhe Jemeni). Shërbehet gjithashtu në vende të tilla si jugu i Iranit, shkretëtira Negev e Izraelit dhe Bregu Malabar i Indisë.

Pjata zakonisht quhet edhe makbs/machbs. Pjata përbëhet nga oriz dhe mish derri.

Këto pjata zakonisht bëhen me oriz (kryesisht basmati), mish, perime dhe një përzierje erëzash. Ka shumë lloje të ndryshme kabsa, dhe secila prej tyre është e veçantë.

Tani janë në dispozicion disa marka erëzash kabsa të përziera paraprakisht. Këto kërkojnë më pak kohë për t'u përgatitur, por mund të kenë një shije të ndryshme nga kabsa konvencionale. Erëzat e përdorura në kabsa kontribuojnë ndjeshëm në shijen e saj; këto përfshijnë piper të zi, karafil, kardamom, shafran, kanellë, gëlqere të zezë, gjethe dafine dhe arrëmyshk.

Mishi është elementi kryesor që shkon me erëzat. Mishrat që përdoren zakonisht përfshijnë pulën, dhinë, qengjin, devenë, viçin, peshkun dhe karkalecat. Një pulë e tërë përdoret në machbs pule.

Bajame, arra pishe, kikirikë, qepë dhe sulltana mund t'i shtohen erëzave, orizit dhe mishit. Pjata mund të mbushet me hi dhe të shërbehet e nxehtë me daqqs, një salcë domate arabe e bërë në shtëpi.

Mishi për kabsa mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Mandi është një metodë e zakonshme e përgatitjes së mishit. Kjo është një teknikë e lashtë jemenase në të cilën mishi piqet në skarë në një gropë të thellë në tokë që mbulohet ndërsa mishi gatuhet. Mathbi është një mënyrë tjetër e përgatitjes dhe servirjes së mishit për kabsa, në të cilën mishi i kalitur piqet në skarë mbi gurë të sheshtë, të vendosur mbi prushin që digjet. Një metodë e tretë, madght, përfshin gatimin e mishit në një tenxhere me presion.

Quzi

Kuzi, i shkruar shpesh qoozi ose ghoozi, është një vakt popullor me bazë orizi që konsiderohet si një nga kuzhinat kombëtare të Irakut. Shërbehet me mish qengji të gatuar ngadalë, bajame të pjekura dhe rrush të thatë mbi oriz. Emigrantët sirianë e futën gjellën në Turqi. Pjata është gjithashtu e njohur në republika të ndryshme Arabe të Gjirit Persik.

Zakonisht gatuhet në kuzhinën irakiane duke mbushur një qengj të tërë me oriz, perime, erëza dhe arra dhe duke e gatuar ngadalë në një furrë të mbyllur ose të zhytur. Për të arritur aromën e tymit, ndonjëherë varroset në një gropë që mban qymyr ose qymyr të ndezur në Lindjen e Mesme.

Kjo teknikë njihet si madfoon në Arabinë Saudite dhe Jemen, ku gatuhet duke e mbështjellë me letër alumini dhe duke e lënë në një burim të hapur nxehtësie. Njihet si shuwaa në Oman dhe Emiratet e Bashkuara Arabe dhe zakonisht konsumohet në raste festash. Prodhohet duke e mbështjellë mishin e marinuar me gjethe hurma dhe duke e vendosur në një furrë të zhytur. Në Jordani dhe Siri, njihet si zarb; mishi pritet në copa më të vogla dhe ruhet me perime dhe brumë buke për të përmirësuar shijet. Një formë tjetër është haneeth, i cili gatuhet brenda një tabuni të nxehtë dhe është i popullarizuar në shumicën e vendeve të Lindjes së Mesme, si dhe në Bririn e Afrikës dhe Afrikën e Veriut.

Madrouba

Madrouba është një qull pikant dhe qetësues i Katarit i bërë me pulë, oriz të zier tepër, dhe një shumëllojshmëri erëzash dhe erëzash duke përfshirë shafranin e Indisë, qimnon, kardamom, xhenxhefil, karafil, kanellë, hudhër dhe piper të zi. Është mirë që madrouba të shërbehet sa është ende e nxehtë, idealisht të lyhet me lëvozhgë të freskët gëlqereje.

lepurushat

Lepuri është një delikatesë që prodhohet duke shtypur farat e grurit dhe duke i kombinuar me yndyrën (ghee). Është i kalitur me kripë dhe ujë dhe mund të bëhet me mish pule ose viçi.

Jareesh

Jareesh është bërë nga gruri i grimcuar dhe shërbehet me mish ose shpend.

Machbous i Katarit

Oriz me erëza me mish viçi, qepë dhe domate. Ky vakt është një version rajonal i kabsa.

Khobes rgag

Khobes rgag është një bukë e hollë e sheshtë e bërë me miell, ujë dhe kripë që përdoret gjithashtu në receta të tilla si thareed.

Thareed

Thareed është një supë e bërë me khobes rgag dhe lëng mishi, perime dhe mish pule ose viçi.

Ëmbëlsirat në Katar

Lugaimat

Kjo pastë e lezetshme e skuqur thellë është bërë nga mielli, qumështi, gjalpi, sheqeri, shafrani dhe kardamoni. Mbi të hidhet mjaltë ose shurup i ëmbël pasi të jetë gatuar dhe të jetë gati për t'u shërbyer.

Khabees

Khabees është termi që u jepet hurmave pa fara që janë njomur në ujë, përzier me miell të thekur dhe më pas janë aromatizuar me shafran, kardamom, ujë trëndafili, sheqer, vaj dhe gjalpë.

Asida

Një pjatë e ëmbël e quajtur asida përgatitet duke përdorur miell, vaj dhe sheqer.

Balaleet

Petë të përgatitura me kardamom, shafran, sheqer dhe kanellë. Në krye është shpesh një omëletë.

sago

Puding me xhelatinë të ëmbël me shafran dhe kardamom. Shkencëtari egjiptian Mohamed Fathi zhvilloi recetën origjinale.

Um Ali

Puding me bukë dhe oriz.

Ushqimi i rrugës në Katar

Provoni ushqimin e rrugës për të mësuar rreth historisë, kulturës dhe kuzhinës së një populli. Ushqimi i rrugës është i arritshëm dhe i lirë, dhe mund të gjendet në karroca, kamionë ose në kasolle buzë rrugës ose në ngjarje. Ai shërben si një akullthyes dhe ofron një hyrje të shpejtë dhe të rastësishme në zakonet lokale.

Katari e merr seriozisht kuzhinën e tij, duke ofruar restorante me yje Michelin, si dhe ushqime të shpejta, dhe Festivali vjetor Ndërkombëtar i Ushqimit në Katar është parajsa e ushqimit. QIFF ofron eksperienca gastronomike, duke përfshirë shijet e rrugës nga e gjithë bota, dhe mbahet në ajër të hapur gjatë pranverës së mrekullueshme të Katarit. Edhe pse ushqimi i rrugës zakonisht nuk shitet në kioska apo karroca në anë të rrugës në Katar, "parqet e kutive" janë versione lokale që shesin një sërë ushqimesh dhe pijesh të preferuara, duke përfshirë çajin e preferuar karak dhe kafetë speciale të vendit. Këtu janë 6 pjatat më të mira të Katarit që duhet të hanë të gjithë.

Çapati ose poori me karak

Bukët e sheshta me një pamje të jashtme krokante janë një rezultat i parathës indiane. Ata quhen poori ose chapati. Ato mund të konsumohen thjesht ose të rrotullohen rreth një sërë përbërësish të shijshëm dhe të ëmbël, si mjalti dhe Nutella, për t'u shoqëruar me djathë dhe mish të grirë. Këto simite të nxehtë shkojnë në mënyrë fantastike me çajin karak, i cili është një përzierje e çajit të zi, qumështit, sheqerit, kardamomit dhe herë pas here shafran dhe xhenxhefil.

Për shkak se sa i pëlqyer është ky kombinim ushqimor, mund të merrni një filxhan të nxehtë karak dhe një çapati të mbështjellë në çdo dyqan çaji të lagjes.

Shawarma

Shawarma krijohet nga shirita pule ose viçi pa kocka që grumbullohen dhe piqen në skarë në një hell rrotullues. Mund të jetë vakti më i popullarizuar në rrugë në çdo vend të Lindjes së Mesme. Së bashku me salcën, turshitë dhe shpesh të skuqurat, skajet e freskëta të mishit priten në feta dhe mbështillen me bukë ndërsa gatuhet. Në varësi të faktit nëse është libaneze, turke, siriane apo lloji i përgjithshëm "arab", buka mund të jetë çdo gjë nga simite të trasha rrethore deri te buka e sheshtë pita deri tek ghubuzi arab ose sajja e hollë letre.

Shawarma është një pjatë e njohur në shumicën e menuve të Lindjes së Mesme dhe shpesh shërbehet si meze në copa të vogla ose të çmontuara në një pjatë.

Falafel

Falafel është një ushqim vegan shumë i pëlqyer që bëhet nga qiqrat e grimcuara, fasulet fava ose të dyja. Ajo vjen në formën e topthave të vegjël, krokantë të skuqur thellë ose në copa të rrumbullakëta, të sheshta. Këto peta të skuqura mund të hahen vetë ose në xhepa pita me sallatë dhe turshi. Ato kaliten me hudhra, majdanoz, koriandër dhe tahini.

Falafel është një burim i përshtatshëm i energjisë së shëndetshme që mund ta keni sa herë që dëshironi. Është një ushqim i njohur për mëngjes, si dhe një meze dhe meze e lehtë.

Ragag (krepa)

Këto krepa të dobëta janë një trajtim i preferuar lokal. Ragag-u hahet më së miri i nxehtë me çaj, me qebap, ose lyhet me maja si djathë, vezë, mjaltë dhe mhyawa (një pastë e trashë peshku), e cila mund të hidhet sipër ndërsa buka gatuhet. Ragag ka një teksturë krokante, si vaferë kur paloset ose rrotullohet në formë koni.

Samboosa ose samosa

Ekuivalenti modern i petave të paketuara dhe të skuqura të njohura si sanbosag në Persinë e lashtë quhen samosa ose sambusak dhe ato mund të gjenden në kuzhinat nga Kina në Afrikë. Ndërsa versioni arab i samosës është më i vogël dhe ka kore të holla të mbushura me mish të grirë, spinaq ose djathë, versioni i Azisë Jugore është më i madh dhe ka një kore të trashë me mbushje patate. Këta xhepa të vegjël me shije ofrohen si meze ose si një shtesë e shoqëruar me chutney për çajin e mbrëmjes.

Lukaimat

Petat e ëmbla të miellit të quajtura lokma ose luqaimat i ngjajnë vrimave të donutëve. Këto dumplings me kore të fortë kanë një qendër të ngrohtë dhe të njomë dhe janë të zhytur në shurup sheqeri me shije kardamom dhe shafran. Vendasit thonë se kjo ëmbëlsirë është e domosdoshme gjatë Ramazanit dhe se sapo të filloni, është e vështirë të hiqni dorë.

Ushqimi në Katar sipas zonës

Rruga Aziziya  

Shijoni opsionet e shijshme të kuzhinës, nga të sofistikuara në të shpejta dhe të lira.

Midis rrugës Salwa dhe rrugës Al Waab, ekziston një lagje biznesi e lulëzuar e quajtur Rruga Aziziya, e cila është shtëpia e një numri restorantesh dhe restorantesh të njohura. Shikoni kuzhinat turke, tajlandeze, kineze, libaneze, katariane, egjiptiane dhe më shumë kuzhina perëndimore. Menuja përmban opsione për ushqime të përshtatshme që bëjnë një mënyrë jetese të shëndetshme.

Souk Vaqif 

Vizitoni tregun për kuzhinën më të mirë autentike arabe.

Më e mira në kuzhinën autentike arabe mund të gjendet në Souq Waqif, një vend fantastik. Prandaj, ky është vendi ku duhet të jeni nëse ju mungon shtëpia ose dëshironi të provoni diçka krejtësisht të ndryshme. Janë në dispozicion pjata tradicionale nga Katari, Iraku, Siria, Jemeni, Irani dhe shumë më tepër. Kaloni pak kohë duke eksploruar rrugicat për të gjetur të gjitha surprizat.

Brunches 

Dreqet e hoteleve janë shumë të përballueshme dhe ofrojnë ushqim të pakufizuar.

Shijoni brunch në një hotel luksoz me një shumëllojshmëri ushqimesh ndërkombëtare. Kjo është ajo që emigrantët e Dohas bëjnë çdo të premte; disa madje thonë se është një institucion (i njohur ndryshe si fundjava). Shikoni përreth për specialitete dhe zbritje për fëmijë.

Rruga Nasr 

Zbuloni kuzhinën më të shijshme dhe të përballueshme nga e gjithë bota.

Rruga Nasr është e njohur për kuzhinën e saj, e cila përfshin disa nga ushqimet më të mira arabe, filipinase dhe turke në Katar. Ose për një ushqim të nxehtë tunizian. Kafshoni pak dhe më pas ndiqni me një smoothie frutash nga një prej bareve me lëngje në modë.

Tregu i natës Duhail  

Nëse kamionët e ushqimit ju emocionojnë, bëni një ndalesë këtu pas errësirës.

Tregu i natës Duhail përmban ushqimin e rrugës si pjesë e atmosferës, përveç kamionëve me ushqime. Konsideroni rimorkiot elegant të American Airstream dhe mikrofugonat e adhurueshëm, secila me një motiv unik. Burgerët e personalizuar, hotdogs, patate të skuqura, kuzhina indiane, ëmbëlsirat tajlandeze dhe biskotat jashtëzakonisht të njohura të Katarit janë të gjitha të disponueshme në menu. Ngrihu dhe ndalo.

Souq Al Wakrah  

Një treg simpatik bregdetar me restorante në plazh.

Provoni disa ushqime deti të freskëta autentike, kënaquni me disa ëmbëlsira arabe ose qëndroni me atë që dini dhe pini një akullore buzë detit! Eksploroni korsitë e ngushta dhe udhëtoni në hotelin me pesë yje për të marrë pjesë në disa vakte të mrekullueshme. Pasi të keni ngopur, largohuni nga bregu.

Rruga Hiteen, Muntazah  

Vizitoni Hiteen Street për disa ushqime të shijshme.

Nëse vizita në Msheireb është në itinerarin tuaj, sigurohuni që të ndaloni në rrugën Hiteen të Muntazah, e cila ndodhet në një zonë të vogël të Dohas, ku pjesa më e madhe e infrastrukturës nuk ka ndryshuar në dekada. Pavarësisht se janë një pjesë qendrore e Dohas, restorantet e kësaj zone priren të shërbejnë ushqime të Azisë Juglindore, duke përfshirë gatime kineze, malajziane, indoneziane dhe japoneze.

Rruga Al Jazeera, Bin Mahmoud  

Një botë me shije ju pret.

Nëse ecni përtej parkut Al Bidda, ku do të mbahet Festivali i Fanave të FIFA-s, do të arrini në parajsën gastronomike. Restorante nga e gjithë bota, duke përfshirë kuzhinën tajlandeze, indiane, egjiptiane, tuniziane, pakistaneze dhe filipinase, mund të gjenden ndërsa endeni në rrugën Al Jazeera.

Al Matar Al Kadeem 

Al Matar ofron një shije të Katarit.

Për shkak të afërsisë me aeroportin origjinal, Aeroportin Ndërkombëtar të Dohas, kjo rrugë 2 km e gjatë njihet edhe si Rruga e Aeroportit të Vjetër. Është një vend i njohur për kuzhinën lokale, arabe dhe të Azisë Jugore. Këtu mund të gjeni çaj ekonomik Karak, ushqim filipinas dhe ushqime të vërteta afgane të ulur në dysheme. Lista e kuzhinave është pothuajse aq e gjerë sa vetë rruga.

Klubi sportiv i Katarit 

Si xhepi, ashtu edhe stomaku juaj do të jenë të kënaqur.

Klubi Sportiv i Katarit në qendër të Dohas ka krijuar një reputacion në mesin e ushqimorëve, pavarësisht vendosjes së tij mjaft të papritur për restorantet e ushqimit të shpejtë dhe ëmbëlsirat. Ky vend është i mirënjohur për shumëllojshmërinë e tij të gjerë të restoranteve, të cilat përfshijnë si restorante të ulur, ashtu edhe kafene me makinë. Gjithçka është në dispozicion, duke përfshirë darka arabe dhe ndërkombëtare me tre pjata, si dhe lëngje dhe smoothie.

Perla-Katar 

Shije të shtrenjta për çdo buxhet

Në këtë ishull luksoz, dizajni evropian kombinohet me dhuntinë e Lindjes së Mesme. Shijoni kuzhinën nga e gjithë bota në Porto Arabia, e cila përmban pamje mahnitëse të bregdetit dhe jahte luksoze që janë ankoruar. Shëtisni rrugët e Qanat Quartier të ngjashme me Venecia dhe ndaluni për një vakt në një nga kafenetë e shumta moderne që rreshtojnë kanalet.

Restorante në Katar

Pije në Katar

Ekziston një dyqan pijesh alkoolike, Qendra e Shpërndarjes së Katarit, në Doha. Për të blerë atje, ju duhet një licencë, të cilën mund ta merrni vetëm me leje me shkrim nga punëdhënësi juaj. Ju mund të merrni një licencë vetëm pasi të keni marrë lejen e qëndrimit dhe duhet të merrni një letër nga punëdhënësi juaj që konfirmon pagën tuaj, përveç pagesës së një depozite prej 1000 QR. Zgjedhja është e mirë dhe e ngjashme me atë të një supermarketi të madh në Perëndimi. Çmimet janë të arsyeshme por jo të lira. Pijet alkoolike janë në dispozicion në restorantet dhe baret e hoteleve më të mëdha, por ato janë të shtrenjta. Kujdes, drejtimi i automjetit nën ndikim dhe dehja në publik dënohen me gjoba të rënda, deri në dëbim, prandaj jini të përgjegjshëm. Sa i përket pijeve joalkoolike, sigurohuni që të vizitoni disa restorante dhe bare me lëngje në Indi dhe Lindjen e Mesme. Ata bëjnë kombinime të shijshme dhe ekzotike të lëngjeve që bien në vend.

Ndalohet futja e alkoolit në vend si turist; në aeroportin e Dohas, doganat me ekran çanta dhe konfiskohen të gjitha shishet e pijeve alkoolike. Ata lëshojnë një faturë që është e vlefshme për dy javë për të marrë alkoolin kur largohen nga vendi.

Kafe në Katar

Mendoni për historinë që mbani në duar ndërsa shikoni filxhanin tuaj të kafesë. Kafeja është vjedhur, trafikuar dhe ndaluar; me rreth 2.25 miliardë filxhanë të konsumuar çdo ditë në mbarë botën, kafeja përfaqëson globalizimin në fazat e tij më të hershme.

Fjala arabe gahwa është burimi i termit kafe, dhe si pije, fjala ndryshoi ndërsa u përhap në perëndim. Sipas legjendës, një bari dhie me emrin Kaldi mësoi për herë të parë për stimuluesin nga "dhitë që kërcenin" në Etiopinë e sotme. Fasulja magjike e ka origjinën në Etiopi dhe më pas u zhvendos në Jemen, përmes Levantit dhe më në fund në Evropë dhe Azi.

Përgatitja, servirja dhe pirja e kafesë arabe janë të rrethuara nga rituale komplekse që janë zhytur në traditë. Në një tenxhere me formë të veçantë, anëtarët më të rinj të familjes përgatisin dhe shërbejnë kafe, duke filluar nga personi më i madh i pranishëm përpara se të përparojnë nga e djathta në të majtë. Kupa tradicionale (finjan), e cila mbushet deri në gjysmë të rrugës, kalohet vetëm me dorën e djathtë (kurrë të majtën). Kur të ftuarit janë ngopur, ata tundin butësisht finjan nga njëra anë në tjetrën, ndërsa shijojnë një takim ose diçka të shijshme me kafenë e tyre.

Krahas zhvillimit të kafeneve, të cilat shërbyen si vende grumbullimi për biseda dhe shkëmbim idesh, kultura e kafesë i ka rrënjët edhe në botën arabe. Mexhliset, të cilat përbëjnë një pjesë të rëndësishme të jetës bashkëkohore të Katarit, e mbajnë këtë trashëgimi. Mexhlisi, i cili daton në epokën beduinike, është zakonisht një zonë vetëm për meshkuj, ku shefi i fisit dhe anëtarët meshkuj të familjes së tij debatojnë për martesën, politikën, financat dhe zgjidhin çdo konflikt duke shijuar sasi të bollshme gahwa. Një numër në rritje i kafeneve të specializuara, disa prej të cilave ofrojnë ndryshime bashkëkohore në kafenë arabe, mund të gjenden në Doha. Katarët e rinj e kanë përqafuar kafenë në të gjitha variacionet e saj.

Të apasionuarit pas kafesë mund të provojnë gjithçka, nga gahwa në latte e deri te kortado, ndërsa udhëtojnë nëpër botë nëpër kafenetë e Katarit. Destinacionet e njohura turistike përmbajnë një numër të madh kafenesh, secila me një atmosferë mikpritëse, pije dhe përzierje kreative, kafshata dhe ëmbëlsira.

Mos kërkoni më larg se Lusail për të gjetur vendndodhjen më të re "it". Në qytetin inteligjent të sapondërtuar mund të gjeni një park kuti të pëlqyer pranë bregdetit dhe restorante dhe kafene të reja. Adhuruesit e Breaking Bad mund të vizitojnë Walter's Coffee Roastery, i njohur për tiramisunë e ftohtë dhe pijet me limon dhe portokall.

Pearl-Katar është ndalesa e radhës në Udhëtimin në Java dhe udhëtarët atje janë të llastuar për opsionet. Kafenetë e njohura me pamje nga marina, dekor me tematikë dhe artikuj unikë të menusë, duke përfshirë latte me qymyr dhe rozë në Cue Café, u krijuan nga Katarët dhe përfshijnë Flat White, Artist Café, Halo Café dhe Volume Café.

Kava Koffee ndodhet në fshatin kulturor Katara dhe ofron përzierje të specializuara që bëjnë zgjedhjet ideale ndërsa bëni një shëtitje të qetë nëpër galeritë e artit, dyqanet dhe hapësirat e ekspozitës. Preferoni një ambient më të pasur? Merrni kafe të pasura arabe dhe turke me elegancën e botës së vjetër në Sheraton, një pikë referimi lokale.

Pranë Souq Waqif, në qendër të zonës kulturore të Dohas, lagjja Msheireb Downtown e rigjallëruar së fundmi është shtëpia e shumë kafeneve të shkëlqyera, duke përfshirë Rusk Artisanal Bakery, Arabica dhe Ministria e Kafesë në sheshin e saj të bukur të qytetit Barahat Msheireb. Merrni një filxhan nga kafeja e preferuar e specialitetit tuaj, më pas shëtisni duke shijuar arkitekturën ose duke u ndalur pranë muzeumeve Msheireb, të cilat ndodhen në katër shtëpi historike.

Njohësit e kafesë mund të vizitojnë Café 42 në Doha e Vjetër, e cila shërben fasule nga e gjithë bota, duke lejuar që qiellza të udhëtojë ndërsa trupi jo.

Personat që duan të blejnë mund të kënaqin dëshirën e tyre për kafeinë në një nga qendrat e pasura të Dohas, si Doha Festival City ose L'eto në Al Hazm. Provoni latten e tyre chemex ose shafran me kube akulli, që është pija e tyre speciale artizanale. Eleven-2016 në Qendrën tregtare të Katarit ka një ndjekës të fortë për latte me gjalpë kikiriku dhe latte të ftohtë të kokosit nëse jeni duke kërkuar për shije më aventureske.

Kaloni një pasdite të qetë në kafenenë Meesh Me-Time në Crowne Plaza, Business Park Doha, ose vizitoni kafen e Bo-s në Bin Omran ose stacionin e metrosë DECC nëse po kërkoni pak kohë joproduktive. Provoni qahwa-në e ftohtë, e cila ofrohet në një numër institucionesh, duke përfshirë Klubin Sportiv Duhail afër Universitetit të Katarit, për një pamje bashkëkohore të qahwa-së klasike.

Kafe arabe

Nëse kërkoni kafe arabe në një kafene në Katar, do të merrni një filxhan të vogël me një pije aromatike, ngjyrë ari, e njohur si qahwa në arabisht (shqiptohet gahwa).

Megjithëse kafeja arabe është e disponueshme në formë pluhuri, ajo konsumohet kryesisht nga brezi i ri në lëvizje. Një i moshuar do ta konsiderojë kafenë e çastit si një fyerje, sepse procesi i bërjes së kafesë është veçanërisht i rëndësishëm në familjet e Katarit, me fise dhe familje që shpesh zhvillojnë recetat e tyre të veçanta.

Kokrrat e kafesë jeshile të cilësisë më të lartë merren nga dyqanet me shumicë, shumë prej të cilave mund të gjenden në Souq Waqif, së bashku me përbërës të tjerë tradicionalë si shafrani, kardamom, karafil dhe gjethe të thata shaiba (lule e zezë). Shafrani, komponenti më i kushtueshëm, zgjidhet ose merret me përpikëri nga Irani. Nëse kërkohet, dyqani mund t'i pjekë dhe bluajë fasulet, megjithëse shumë konsumatorë preferojnë ta bëjnë vetë. Mund të shtohen përbërës shtesë, me përmasa të ndryshme për çdo familje. Edhe ngjyra e kafesë ndryshon, me disa njerëz që preferojnë tone më të ndritshme dhe të tjerë preferojnë tone më të thella.

Bare dhe klube në Katar

Udhëzues udhëtimi në Katar
Gjërat që duhet të dini rreth Katarit

Katari është një vend i zhvilluar me një ekonomi me të ardhura të larta dhe me rezervat e treta më të mëdha të gazit natyror dhe naftës në botë. Vendi krenohet me të ardhurat më të larta në botë për frymë.

Udhëzues udhëtimi në Katar
Kërkesat e hyrjes për Katarin

Katari është aktualisht vendi më i aksesueshëm në Lindjen e Mesme, falë një morie nismash për lehtësimin e vizave. Vizitorët nga e gjithë bota tani mund të vizitojnë Katarin pa viza…

Udhëzues udhëtimi në Katar
Si të udhëtoni në Katar

Në dhjetë vitet e fundit, udhëtimi ajror në Katar është rritur shumë. Shumica e turistëve do të mbërrijnë në Aeroportin Ndërkombëtar Hamad (DOH IATA), i cili është afër Dohas. 

Udhëzues udhëtimi në Katar
Si të udhëtoni nëpër Katar

Ekzistojnë tre lloje të transportit publik në Katar: autobusë, taksi dhe limuzina, të gjitha në pronësi të kompanisë shtetërore Mowasalat (Karwa)…

Udhëzues udhëtimi në Katar
Kupa e Botës FIFA Katar 2022

Ndryshe nga Kupat e Botës së kaluar të FIFA-s, të cilat janë mbajtur në qershor dhe korrik, Kupa e Botës 2022 do të mbahet në nëntor dhe dhjetor për t'i shpëtuar vapës ekstreme të verës në Katar.

Udhëzues udhëtimi në Katar
Gjërat për të parë në Katar

Për një gadishull relativisht të vogël në Lindjen e Mesme, ka shumë për të parë në Katar. Adhuruesit e historisë nuk do të zhgënjehen, me një përzgjedhje të rrënojave, artit shkëmbor dhe muzeve…

Udhëzues udhëtimi në Katar
Gjërat për të bërë në Katar

Vizitorët kanë një shumëllojshmëri të gjerë opsionesh, duke përfshirë muzetë dhe galeritë e artit, tregjet, sportet, safari në shkretëtirë pranë Detit mahnitës të Brendshëm ose Fortesës Al Zubarah të listuar në UNESCO.

Udhëzues udhëtimi në Katar
Paratë dhe blerjet në Katar

Edhe pse mallrat janë zakonisht të cilësisë më të ulët se ato që gjenden në qendra tregtare, dyqanet në zemër të Dohas gjithashtu kanë shumë për të ofruar. Praktikoni aftësitë tuaja negociuese sepse çmimet…

Udhëzues udhëtimi në Katar
Plazhet në Katar

Katari është një destinacion i përsosur për pushime të mrekullueshme në plazh, me afërsisht 560 kilometra vijë bregdetare dhe mot të bukur plazhi për pjesën më të madhe të vitit.

Udhëzues udhëtimi në Katar
Jeta e natës në Katar

Jeta e natës në Katar mund të mos duket aq emocionuese për turistët sa në botën perëndimore. Në Katar, si në vendet e tjera arabe, ka kufizime dhe ndalime gjatë natës. 

Udhëzues udhëtimi në Katar
Festivale dhe ngjarje në Katar

Katari ofron një shumëllojshmëri të gjerë festivalesh dhe ngjarjesh argëtuese. Ndërsa disa ngjarje theksojnë trashëgiminë e pasur kulturore të vendit, të tjera nxjerrin në pah modernitetin e tij të shkëlqyeshëm dhe perspektivën globale.

Udhëzues udhëtimi në Katar
Traditat dhe zakonet në Katar

Katarianët janë pasardhës beduinë që kanë ruajtur një kulturë të mikpritjes së hirshme. Shoqëria e Katarit është përgjithësisht konservatore dhe kryesisht e ndikuar nga normat islame.

Udhëzues udhëtimi në Katar
Kultura e Katarit

Kultura e Katarit është e ngjashme me atë të vendeve të tjera arabe lindore dhe është e ndikuar fuqimisht nga Islami. Anëtarët e shquar të familjes Al Thani, që sundon Katarin, janë të mëdhenj…

Udhëzues udhëtimi në Katar
Qëndroni të sigurt dhe të shëndetshëm në Katar

Katari dallohet qartë nga rajoni përreth, nuk ka luftë, nuk ka konflikte dhe pothuajse asnjë krim. Vozitja në rrugë është ndoshta rreziku më i madh për mirëqenien tuaj.