Petek, maj 31, 2024

Panzanella solata

Panzanella solata

Recept Travel S HelperjaTečaj: PredjediKuhinja: ItalijanskiZahtevnost: Enostavno
Vreče

12

obrokov
Čas priprave

35

min
Čas kuhanja

10

min
Kalorije

380

kcal
Skupni čas

45

min

Nastala je v Toskani in je prava poletna solata. Najboljša je, ko je hladna. Postrežemo ga lahko kot predjed ali kot lahko večerjo. Danes obstaja več različnih receptov za to solato.

Sestavine

  • 3 žlice olivnega olja

  • 300 g trdega kruha

  • 1 čajna žlička soli

  • 2 velika paradižnika, narezana na koščke

  • 1 kumara, neolupljena, narezana na kocke

  • 1 na kocke narezana rumena paprika

  • ½ čebule narezane na rezine

  • 20 listov bazilike, sesekljanih

  • Za preliv:
  • 4 klinčki česna

  • Parmezan po želji

  • Malo oljk

  • Svež timijan

  • Aceto balzamična krema

  • jabolčni kis

Navodila

  • Star kruh narežemo na kocke.
  • Zalijemo z olivnim oljem in pražimo na majhnem ognju približno 10 minut.
  • Zelenjavo operemo in narežemo.
  • Na kocke narezano zelenjavo solimo in dodamo kruhu.
  • Dodamo vse začimbe in premešamo.
  • Pustimo pol ure, da se okusi premešajo.
Prejšnji članek
Naslednji članek
Najbolj popularni