Name: Panzanella solata
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 žlice olivnega olja; 300 g trdega kruha; 1 čajna žlička soli; 2 velika paradižnika, narezana na koščke; 1 kumara, neolupljena, narezana na kocke; 1 na kocke narezana rumena paprika; ½ čebule narezane na rezine; 20 listov bazilike, sesekljanih; 4 klinčki česna; Parmezan po želji; Malo oljk; Svež timijan; Aceto balzamična krema; jabolčni kis

Panzanella solata

Recept Travel S HelperjaTečaj: PredjediKuhinja: ItalijanskiZahtevnost: Enostavno

Vreče

obrokov

Čas priprave

min

Čas kuhanja

min

Kalorije

380

kcal

Skupni čas

min

Nastala je v Toskani in je prava poletna solata. Najboljša je, ko je hladna. Postrežemo ga lahko kot predjed ali kot lahko večerjo. Danes obstaja več različnih receptov za to solato.

Sestavine

3 žlice olivnega olja
300 g trdega kruha
1 čajna žlička soli
2 velika paradižnika, narezana na koščke
1 kumara, neolupljena, narezana na kocke
1 na kocke narezana rumena paprika
½ čebule narezane na rezine
20 listov bazilike, sesekljanih
Za preliv:
4 klinčki česna
Parmezan po želji
Malo oljk
Svež timijan
Aceto balzamična krema
jabolčni kis

Navodila

Star kruh narežemo na kocke.
Zalijemo z olivnim oljem in pražimo na majhnem ognju približno 10 minut.
Zelenjavo operemo in narežemo.
Na kocke narezano zelenjavo solimo in dodamo kruhu.
Dodamo vse začimbe in premešamo.
Pustimo pol ure, da se okusi premešajo.

Panzanella solata