Zuppa Alla Pavese
Tečaj: GlavneKuhinja: ItalijanskiZahtevnost: EnostavnoVreče
1
obrokovČas priprave
5
minČas kuhanja
15
minKalorije
72
kcalSkupni čas
20
minPrihaja iz langobardskega mesta Pavia. Ima kraljevsko zgodovino. Po legendi je francoski kralj Frančišek, ko je bežal pred porazom v bližnji bitki, naletel na kmečko hišo, kjer je gospodinja za kralja improvizirala obrok iz sestavin, ki jih je imela v trenutku.
Sestavine
2 rezin kruha
Maslo
2 sveža jajca
200g parmezana
1 kocka goveje juhe
600ml vode
Navodila
- Maslo raztopimo in na njem zlato rjavo prepražimo rezine kruha.
- Dajte jih v krožnike.
- Na vrh položite eno jajce.
- Potresemo nariban parmezan.
- Skuhajte juho iz goveje kocke.
- Zalijemo z vročo juho, ki bo skuhala jajca, čeprav bo rumenjak ostal tekoč, zato je pomembno, da so jajca sveža.
