Petek, april 19, 2024

München: Kratek vodnik za pivce piva

RevijaNasveti za potovanjeMünchen: Kratek vodnik za pivce piva

Pivo je sestavni del nemške kulture, tako kot so testenine del italijanske kulture. Je globoko zakoreninjena v zgodovini in tradiciji te dežele in skupaj z žganjem spada med nacionalne pijače.

Nemčija je svetovni rekorder po številu znamk in vrst piva (5,000 znamk in 40 različnih okusov). Če ste ljubitelj te kraljevske pijače, bi morala biti Nemčija zagotovo vaša naslednja destinacija.

Pivo v Münchnu

Tam je trenutno največje "praznično pivo" na svetu - münchenski Oktoberfest. Prvi festival piva v Münchnu, ki je potekal oktobra 1810 v čast poroke bavarskega princa Ludwiga in princese Therese Saxe-Hildburghausen. Prebivalci lahko pet dni uživajo v jedači, pijači in se veselijo ob glasbi ter spremljajo konjske dirke. Zaradi fantastične zabave se je princ odločil, da bodo praznovanja vsako leto. V vseh teh letih je Oktoberfest odpovedal le v vojnih letih, letos pa jih je bilo 182 na vrsto.

Ko si na tako odlični destinaciji, se je najtežje odločiti, katero pivo poskusiti. Predstavljamo tiste znamke, ki jih Nemci običajno pijejo.

Heker-Pschorr

Hacker-Pschorr je bavarsko pivo, ki ga proizvajajo v Münchnu in katerega zgodovina sega v začetek 15. stoletja, ko je podjetje delovalo pod imenom Hacker Brewery.

Ta pivovarna je bila pozneje združena s podjetjem in je Pschorr Hacker-Pschorr zaslovela. Danes je ena od le šestih preostalih velikih pivovarn v Münchnu.

Tukaj je pet vrst pivskih izdelkov: Munich Gold, Weisse, Weisse Dark, Munich Dark in Original Oktoberfest Amber Märzen.

Hofbräuhaus

Bavarska pivovarna Hofbräuhaus iz Münchna deluje že od 16. stoletja, ko so imeli pravico do lastništva pivovarne in pitja njenih izdelkov samo člani kraljeve loze. V 17. stoletju je Maksimilijan I. dovolil prodajo piva preostalemu narodu, pivovarna Hofbräuhaus pa je odprla svoja vrata javnosti v 19. stoletju.

V začetku prejšnjega stoletja je Hofbräuhaus prišel na slab glas, ker je bil to kraj, kjer je imel Adolf Hitler enega prvih govorov, da bi privabil ljudi, da se pridružijo nacistom. Nekaj ​​lepšega koščka zgodovine pa je povezano z Mozartom, ki naj bi tam napisal svoje znamenito delo Idomeneo.

Danes ima Hofbräuhaus na tisoče obiskovalcev letno, obstaja pa osem istoimenskih restavracij in pubov.

Avguštiner

Augustiner je najstarejši proizvajalec piva v Münchnu - obstaja že od konca 13. stoletja. Nato pivo, proizvedeno v samostanu Avgustove bratovščine.

Prebivalci so najbolj ponosni na pivo Augustiner. Zaradi svoje priljubljenosti pivovarjem ni treba trošiti denarja za oglaševanje. Dovolj je priporočilo izkušenih pivcev.

Paulaner

Pivo Paulaner je nastalo v samostanu Nojdek ob der Au v 17. stoletju. To pivo je trenutno na osmem mestu v Nemčiji po kakovosti piva. Danes se trži po vsem svetu.

Kako naročiti pivo v Münchnu?

Velikost očal:

0.5 L – Halbe (»Hoibe« po bavarsko) – Najmanjše pivo, ki ga lahko najdete v Münchnu

1 L – Maß (izgovarja se »mas« in stane približno 10 evrov)

Vrste piva:

Weißbier – belo

Helles – svetloba

Dunkles – temno

Pils – pilsner

Kaj jesti s pivom?

Nemci so jedli pečenega piščanca in preste, priljubljena izbira pa so klobase, svinjski kotleti in prekajene ribe. Če ste res lačni, obiščite šotor Ochsenbraterei, enega najstarejših na Oktoberfestu, kjer se vsako leto na ražnju “vrti” bik. Sveže pečeno meso nato pojemo s krompirjevim pirejem.

Najbolj popularni