Top 10 FKK (nudistických pláží) v Grécku
Grécko je obľúbenou destináciou pre tých, ktorí hľadajú uvoľnenejšiu dovolenku na pláži vďaka množstvu pobrežných pokladov a svetoznámych historických pamiatok, fascinujúcich…
Grécke frappé je ikonický letný nápoj: ľadová káva s rýchlo sa tvoriacou penou. Tento nečakaný výtvor, vynájdený v roku 1957 na medzinárodnom veľtrhu v Solúne, sa odvtedy stal symbolom gréckej kaviarenskej kultúry a obľúbeným osviežujúcim nápojom v stredomorských horúčavách. Frappé nie je založené na espresse; namiesto toho sa pripravuje z instantnej kávy, vody a (voliteľne) mlieka a cukru, pričom sa všetko dôkladne pretrepe, aby sa vytvorila hustá pena. Výsledkom je penový studený kávový nápoj podávaný s ľadom.
Grécke frappé je výnimočné svojou luxusnou penou – dlhotrvajúcou vrstvou malých bublín, ktorá sa nachádza na vrchu nápoja, podobne ako penová čiapočka v pive. Pod ňou je ľadovo vychladená káva hladká a mierne sladká (v závislosti od pridaného cukru a mlieka). Zvyčajne sa podáva vo vysokom pohári so slamkou, niekedy ozdobená štipkou škorice alebo kakaa. Frappé nájdete v každej gréckej kaviarni počas teplých mesiacov, kde si ho môžete vychutnať pomaly pod slnkom alebo v kaviarňach s oknami.
Chuť závisí od vašej zmesi: viac instantnej kávy dodá viac šmrncu a peny; pridanie mlieka ju zjemní na chuť podobnú moke. Nápoj sa silne spája s letnými dovolenkami pri mori alebo dlhými popoludňajšími rozhovormi. Napriek svojej jednoduchosti je príprava dobrého frappé malým umením: použiť správne množstvo peny a vyvážiť horkosť a sladkosť. Nižšie uvedené pokyny zabezpečia krémovú penu a chutný základ zakaždým. Je to klasický príklad premeny jednoduchých ingrediencií na osviežujúcu a lahodnú pochúťku.
1
porcie3
minúty2
minúty70
kcalToto grécke frappé sa pripravuje zmiešaním instantnej kávy, studenej vody a cukru (voliteľné) v šejkri alebo pohári a dôkladným trasením, kým sa nevytvorí hustá pena. Do pohára sa potom pridajú kocky ľadu a mlieko a na vrch sa naleje kávová zmes, čím sa vytvorí vrstvená, penová ľadová káva. Výsledkom je chladený, vzdušný kávový nápoj s ľahkou moka alebo karamelovou sladkosťou, ideálny na horúce dni. Jeho príprava je rýchla a dá sa prispôsobiť príchuťami ako vanilka alebo čokoláda.
2 čajové lyžičky instantnej kávy (najlepšie Nescafé Classic alebo podobná) – tvorí základ kávy. (Pre najlepšiu chuť si vyberte kvalitnú lyofilizovanú kávu; vyhnite sa granulovaným zmesiam.)
Cukor podľa chuti: (0–2 čajové lyžičky). („Sketo“ = bez cukru, „Metrios“ = 1 čajová lyžička, „Gluko“ = 2 alebo viac pre sladkú kávu.) Cukor sa zmieša a pretrepe s kávou.
Studená voda: približne 3–4 polievkové lyžice (45–60 ml) – len toľko, aby sa káva rozpustila a umožnilo sa spenenie. Na penu použite veľmi studenú vodu.
Mlieko (voliteľné): ¼ až ½ šálky (60 – 120 ml) studeného mlieka alebo jeho alternatívy – často plnotučného alebo polotučného. (Pre krémovejšie frappé pridajte viac; podľa potreby použite bezlaktózové alebo mandľové mlieko.)
Kocky ľadu: dosť na naplnenie vysokého pohára (~1 šálka) takmer do plna.
Voliteľné príchute: ¼ čajovej lyžičky vanilkového extraktu, štipka škorice alebo čokoládový sirup.
Zmiešajte kávu a vodu: Do vysokej nádoby alebo šejkra (alebo do nádoby ručného napeňovača kávy) dajte instantnú kávu, cukor a približne 3 polievkové lyžice studenej vody.
Vytvorte penu: Nádobu pevne uzavrite alebo pridržte. Dôkladne pretrepávajte približne 10 – 15 sekúnd (alebo použite napeňovač), kým sa na vrchu nevytvorí hustá, krémová pena. Zmes by mala aspoň zdvojnásobiť svoj objem s bublinkami.
Pripravte si servírovací pohár: Naplňte vysoký pohár alebo pohár highball asi do ¾ kockami ľadu.
Pridajte mlieko: Nalejte mlieko na ľad v pohári (vynechajte, ak robíte sketo – pite čierne).
Nalejte penu a kávu: Jemne nalejte pretrepanú kávovú penu do pohára tak, aby bola prikrytá ľadom a mliekom. V prípade potreby pohár mierne nakloňte, aby ste penu nasmerovali nahor. Ľadové mlieko sa usadí na dne a pena vystúpi na vrchnú vrstvu.
Ľahko premiešajte a podávajte: Vložte slamku. Voliteľne krátko premiešajte, aby sa pena a káva spojili. Ak používate, ozdobte posypkou škorice alebo pokvapkajte sirupom. Podávajte ihneď, kým je káva studená a napenená.
Kalórie | Sacharidy | Bielkoviny | Tuk | Vláknina | Sodík | Alergény |
70 | 7 g | 2 g | 2 g | 0 g | 45 mg | Mliečne výrobky (ak sa používa mlieko) |
Hodnoty predpokladajú 1 ČL cukru a ¼ šálky plnotučného mlieka. Upravte podľa použitého mlieka a cukru.
Grécko je obľúbenou destináciou pre tých, ktorí hľadajú uvoľnenejšiu dovolenku na pláži vďaka množstvu pobrežných pokladov a svetoznámych historických pamiatok, fascinujúcich…
Lisabon je mesto na portugalskom pobreží, ktoré šikovne spája moderné myšlienky s pôvabom starého sveta. Lisabon je svetovým centrom pouličného umenia, hoci…
Od vzniku Alexandra Veľkého až po jeho modernú podobu mesto zostalo majákom poznania, rozmanitosti a krásy. Jeho nestarnúca príťažlivosť pramení z…
Vo svete plnom známych turistických destinácií zostávajú niektoré neuveriteľné miesta pre väčšinu ľudí tajné a nedostupné. Pre tých, ktorí sú dostatočne dobrodružní na to, aby…
Zatiaľ čo mnohé z veľkolepých európskych miest zostávajú zatienené svojimi známejšími náprotivkami, je to pokladnica čarovných miest. Z umeleckej príťažlivosti…
