Top 10 miest, ktoré musíte vidieť vo Francúzsku
Francúzsko je známe pre svoje významné kultúrne dedičstvo, výnimočnú kuchyňu a atraktívnu krajinu, vďaka čomu je najnavštevovanejšou krajinou sveta. Od návštevy starých…
Po celej Európe sa decembrový kalendár hemží vianočnými trhmi, ktoré priťahujú desaťtisíce ľudí a sľubujú trblietavé podívané, preplnené stánky s vínami Glühwein a stánky prehýbajúce sa pod ťarchou masovo vyrábaných suvenírov. Okrem najznámejších vianočných trhov – tých vo Viedni, Štrasburgu a Mníchove – sa však nachádzajú aj menšie, menej známe trhy, ktoré ponúkajú autentickejší a praktickejší sviatočný zážitok. Tieto „skryté“ vianočné trhy ponúkajú cestovateľovi možnosť zapojiť sa do miestnych tradícií, vyhnúť sa najhoršiemu turistickému náporu a prepracovať predsudky o tom, aká môže byť európska zimná oslava. (Predstavte si ich ako vedľajšie cesty vianočných slávností: tichšie, kľukatejšie a nekonečne obohacujúcejšie pre tých, ktorí sú ochotní ísť okľukou.)
Obsah
Vianočné trhy, zasadené uprostred dláždených uličiek a zdobených secesných fasád starého Mesta Rigy, premieňajú lotyšské hlavné mesto na živú zimnú diorámu. Na rozdiel od niektorých preplnených bazárov v západnej Európe ponúka Riga intímnejšiu, ba až tichšiu oslavu ročného obdobia – oslavu, kde varené korenie prevonia vzduch bez toho, aby premohlo zmysly, a kde každý drevený stánok je podčiarknutý miestnou tradíciou. (Ak hľadáte trh, ktorý pôsobí autenticky baltsky, a nie len obyčajným vianočným divadlom, nájdete ho na Dómskom námestí v centre Rigy.)
Drevené chatky na Dómskom námestí sú usporiadané v jemnej podkove okolo týčiacej sa siluety Rižskej katedrály, ktorej dvojité veže sú pokryté skorým decembrovým súmrakom. Každá chatka je starostlivo ručne vyrobená lotyšskými tesármi (žiadny masovo vyrábaný plast tu) a ozdobená vencami z borievky a smreka – vždyzelených symbolov, ktoré siahajú až k predkresťanským zimným obradom v celom regióne. Prechádzajte kruhom stánkov vlastným tempom: začnite na severnom konci s remeselnými výrobkami (predstavte si vlnené palčiaky ručne pletené v Cēsis, jantárové prívesky ťažené z dna Baltského mora a keramiku glazovanú v tlmených lesných odtieňoch) a potom sa presuňte na juh smerom k sekcii s jedlom a nápojmi, kde sa v drevených sudoch víri lokálne destilovaný rižský čierny balzam a v kotlíkoch sa varí glühwein (v jeho lotyšskej inkarnácii nazývaný „karstvīns“, okorenený klinčekmi, pomarančovou kôrou a štipkou medu).
Najprv praktické informácie: trh sa zvyčajne otvára koncom novembra a trvá počas prvého januárového týždňa vrátane oboch sviatkov vianočných podľa gregoriánskeho kalendára (25. decembra) a pre tých, ktorí si chcú pripomenúť pravoslávne Vianoce, aj 7. januára. Otváracie hodiny sú zvyčajne od 10:00 do 22:00, ale počas sviatkov sa môžu líšiť (pred návštevou si dvakrát overte webovú stránku mestskej rady, najmä ak cestujete v pokojnejšom období pred 13. decembrom, Dňom nezávislosti Lotyšska). Vstup je bezplatný, hoci na ochutnanie piatich alebo šiestich charakteristických pochúťok si budete chcieť vyčleniť aspoň 20 – 30 eur na osobu.
Začnite svoju návštevu slávnostnou jazdou na kolotoči – áno, je tu kolotoč v retro štýle, ktorý pripomína európske lunaparky zo začiatku dvadsiateho storočia (pôvabný spôsob, ako si zahriať stuhnuté prsty a pozrieť sa na námestie z vtáčej perspektívy). Odtiaľ sa prepletajte bludiskom stánkov s miestnymi produktmi: pohármi brusnicového džemu, nakladanými sleďmi v kôprovom náleve a slávnym ražným chlebom regiónu – hrubo nakrájaným, mierne kyslým, ideálnym na naberanie kopčeka kyslej kapusty plnenej hovädzím mäsom alebo údenej bravčovej paštéty. (Poznámka: mnohí predajcovia akceptujú karty, ale hotovosť – najmä malé nominálne hodnoty – uľahčí transakcie počas dopravnej špičky.)
Pre skutočne pohlcujúci zážitok si naplánujte večernú návštevu načasovanú na vystúpenie jedného zo zborov na centrálnom pódiu trhu. Lotyšsko je známe ako „krajina spevu“ a tieto a cappella skupiny – často oblečené v zložito vzorovaných ľudových krojoch – spievajú tradičné lotyšské koledy popri obľúbených medzinárodných piesňach. Akustika stien katedrály zosilňuje každú notu a vytvára mrazivú zvukovú kulisu, ktorá pretrváva dlho po poslednej slohe. Majte na pamäti, že víkendové večery priťahujú väčšie davy; ak uprednostňujete tichšiu chvíľu, zamerajte sa na koncert v pracovné dni okolo 18:00, keď sa po skončení práce začnú objavovať administratívni pracovníci a atmosféra je skôr radostná ako frenetická.
Slovo o počasí: Priemerná decembrová teplota v Rige sa pohybuje okolo –1 °C a v noci klesá hlboko pod bod mrazu. Oblečte sa vrstvivo: spodná bielizeň z merino vlny, vlnený sveter, zateplená nepremokavá vrchná vrstva a pevné čižmy s dobrou priľnavosťou (na okrajoch námestia sú bežné zľadovatené miesta). Prineste si rukavice kompatibilné s dotykovou obrazovkou, aby ste sa mohli ľahko fotografovať bez toho, aby ste si vystavili ruky poveternostným vplyvom. Šál a klobúk sú nevyhnutnosťou, najmä ak plánujete preskúmať živý betlehem na trhu (s ovečkami, kozami a skákajúcim oslom) – vonkajšiu inštaláciu, ktorú si najlepšie vychutnáte bez omrzlín.
Okrem samotného trhu lákajú aj štvrte Rigy. Potom zvážte zájsť do jednej z neďalekých kaviarní na hrejivú šálku „kafija ar piparkūkām“ (káva s perníkom): rumom namočené omrvinky z koláča uložené medzi šľahačkou a podávané posypané kakaom. Na večeru sa vyberte do bohémskej štvrte Kalamaja, kde prestavané drevené reštaurácie spájajú polievku z lesných húb s remeselnými pivami z miestnych minipivovarov (ochutnajte IPA so smrekovými vrškami pre jedinečný severský nádych). Na takéto výlety je potrebný spoľahlivý dopravný preukaz (kúpte si ho v ktoromkoľvek stánku Rīgas Satiksme); električky a autobusy jazdia do polnoci, hoci po 22:00 sa cestovné poriadky končia.
Tip: Mnoho návštevníkov sa hrnie výlučne na Dómske námestie a prehliada trh na Livuovom námestí, ktoré sa nachádza len kúsok za Švédskou bránou. Hoci je tento sekundárny trh menší, špecializuje sa na ručne vyrábané darčeky a špeciality z celého lotyšského regiónu – kuronské údené syry, latgalské cukríky v tvare plástu a vidzemské čaje s cédrovým dymom. Je to tichšia enkláva, ideálna na prezeranie bez tlačenice väčších davov a za pultmi často nájdete samotných výrobcov (čo je výhoda, ak chcete vedieť príbeh o tom, ako údený syr trval jedenásť hodín, kým sa vyzrel).
Bezpečnosť a etiketa sú jednoduché, ale stojí za to si ich pamätať. Drobné krádeže sú zriedkavé, ale budete sa cítiť pohodlnejšie, ak budete mať cennosti uložené vo vnútorných vreckách alebo v kabelke cez telo. Miestni obyvatelia trpezlivo čakajú v rade; ak si prejdete rad pri obľúbenom stánku (najmä u predavača karstvīns), určite si vyslúžite bočné pohľady. Prepitné vo výške 5 – 10 percent je bežné, ak si potom sadnete do reštaurácie, ale na stánkoch na trhu sa neočakáva.
Ak máte flexibilitu, predĺžte si pobyt aj po víkendovom zhone. Najmenej návštevníkov je v ranných hodinách počas týždňa (od pondelka do stredy) medzi 11:00 a 14:00, čo vám poskytuje vynikajúce príležitosti na fotografovanie prázdnych chalúp s vežami v podpore stredovekých budov. V tomto čase je tiež najmenej preplnený vianočný workshop Amatu – interaktívny stánok, kde sa učí výroba vencov, zdobenie koláčikov a tkanie lotyšských ozdôb (zúčastnite sa kurzu a odneste si domov vlastný ručne vyrobený suvenír).
A nakoniec, neprehliadnite sezónne svetelné inštalácie Rigy. Cestou na trh od Pamätníka slobody sa prejdete pod osvetlenými oblúkmi ozdobenými tisíckami drobných žiaroviek – každý oblúk v priebehu večera mení farbu z teplej bielej na ľadovo modrú. (Tieto svetlá sú napájané nízkoenergetickými LED diódami, čo je poctou záväzku mesta k udržateľnosti.) Načasujte si prechádzku tesne po západe slnka – okolo 16:30 v polovici decembra – aby ste boli svedkami toho, ako sa námestie za menej ako desať minút premení z denného svetla na oslnivú nočnú scenériu.
Vďaka zmesi remeselného spracovania, kolied, kulinárskych špecialít a pravého baltského ducha nie sú vianočné trhy v Rige ani tak turistickou pascou, ako skôr oslavou mesta, ktorá víta cestovateľov ako susedov. Či už hľadáte dokonalý jantárový prívesok, túžite po šálke horúceho koreneného vína alebo si jednoducho vychutnávate ticho, ktoré nastane, keď čerstvý sneh tlmí zvuky mesta, Riga ponúka vianočný zážitok, ktorý pôsobí historickým a zároveň živým dojmom. Zbaľte si najteplejší kabát, naučte sa niekoľko lotyšských pozdravov („Priecīgus Ziemassvētkus!“) a pripravte sa objaviť, prečo tento skrytý klenot žiari jasnejšie ako väčšina ostatných.
Vianočné trhy v Sibiu, opevnené stredovekými vežami a ohraničené drsnými pohoriami Făgăraș, sa odohrávajú ako živá rozprávka na Piața Mare, veľkolepom centrálnom námestí mesta. Ďaleko od davov Viedne alebo Prahy ponúka Sibiu cestovateľom autentický transylvánsky dovolenkový zážitok presiaknutý saským dedičstvom a rumunským teplom. (Ak chcete uniknúť turisticky preplneným destináciám a zároveň si užiť trh s bohatým vybavením, Sibiu predstavuje dokonalú rovnováhu.)
Námestie Piața Mare je obklopené pastelovo sfarbenými obchodnými domami – niektoré pochádzajú z 15. storočia – ktorých strmé strechy a mohutné komíny akoby boli postavené tak, aby odolali silnému sneženiu. Každý drevený stánok je ručne vyrobený miestnymi tesármi a zdobený stuhami z juty, vetvičkami jedle a ručne maľovanými ikonami svätého Mikuláša. Rozloženie je intuitívne: remeselné výrobky sa zhromažďujú na severnom konci námestia, jedlo a pitie na južnom a na centrálnom pódiu sa denne konajú predstavenia. Atmosféra je skôr komorná ako rozľahlá – viac ako tri desiatky stánkov (namiesto stoviek) znamenajú, že sa nikdy necítite stratení v mori nakupujúcich a pri svižnom pohybe môžete celý trh prejsť za menej ako hodinu.
Začnite svoju návštevu v severnom kvadrante, kde remeselníci zo Sibiuskej župy a okolia predvádzajú transylvánske remeslá: ručne tkané vlnené prikrývky s pruhmi v hlinených tónoch; keramiku s reliéfnymi tradičnými rozetami; a drevené hračky vyrezávané z orecha alebo buka. (Poznámka: mnohí predajcovia hovoria po anglicky – alebo aspoň dostatočne na to, aby sa dalo zjednávať – hoci niektorí starší remeselníci uprednostňujú nemčinu alebo rumunčinu; naučiť sa jednoduché pozdravy ako „Bună ziua“ alebo „Crăciun fericit“ výrazne prispeje k dobrej vôli.) Zamerajte sa na špeciality špecifické pre daný región, ako je napríklad ovčí syr Săliște, ktorý sa predáva v trojuholníkoch a je ideálny na pochutnanie si pri hrnčeku fiert vin (miestne varené víno okorenené škoricou a badiánom).
Ako sa budete pohybovať na juh, vône sa stávajú bohatšími: klobásy syčia na uhlíkoch a trblietajú sa od papriky; pariace misky ciorbă de burtă (dršťková polievka v kyslom smotane) lákajú odvážnych jedákov; a štrúdľa – sladká (jablkovo-škoricová) aj slaná (kapustovo-syrová) – prichádza priamo z liatinových panvíc. (Tip: noste so sebou obrúsky alebo látkovú vreckovku – radšej sa vyhnite siahaniu po verejných zásobníkoch na vreckovky, ktoré môžu v chladné popoludnia vyschnúť.) Nenechajte si ujsť kürtőskalács alebo koláč „krém“, ktorého sladké cesto sa horúco špirálovito valí z pekárenského vozíka, obaľované v cukre, vlašských orechoch alebo kakaovom prášku.
Najprv praktické záležitosti: Trh v Sibiu sa zvyčajne otvára v poslednom novembrovom týždni a zatvára na Nový rok. Otváracie hodiny sú v pracovné dni od 10:00 do 20:00 a cez víkendy sa predlžujú do 22:00; na Štedrý deň (24. decembra) sa mierne menia a na Prvý sviatok vianočný (25. decembra) a Silvestra (31. decembra) sú skrátené. Vstup je voľný, ale počítajte s tým, že za skromný výber jedál, nápojov a malých remeselných výrobkov miniete sumu v prepočte 25 – 40 eur na osobu. Bankomaty sú k dispozícii na východnom okraji Piața Mare, no malí predajcovia si môžu účtovať poplatok 3 – 5 percent za transakcie kartou – pre plynulejšie zjednávanie si noste hotovosť v bankovkách v hodnote 5, 10 a 50 lei (najmä ak ste v zahraničí a účtujú sa poplatky za bankomaty).
Ak chcete zažiť kultúrny zážitok, načasujte si návštevu tak, aby sa zhodovala s večernými koncertmi na trhu. Na centrálnom pódiu sa predstaví zmes miestnych folklórnych súborov, ktoré hrajú koledu „O, ce veste minunată“ spolu s a cappella zbormi zo slávnej strednej školy Brukenthal v Sibiu. (Počas pracovných dní o 18:00 je tu menej ľudí a atmosféra je rozjímavejšia; cez víkendy lákajú hlučnejších miestnych obyvateľov, ktorí si medzi piesňami popíjajú țuică.) Od stredy do nedele si môžete pozrieť aj prehliadku koňského záprahu po námestí – ideálne miesto na fotografovanie za súmraku, keď plynom osvetlené lampy vrhajú na dlažobné kocky zlaté svätožiary.
Počasie v Sibiu sa v decembri pohybuje v priemere na –2 °C cez deň a v noci môže klesnúť pod –10 °C. Oblečte sa s presnosťou na „cibuľovú vrstvu“: tepelná základná vrstva, izolačná stredná vrstva (flísová alebo vlnená) a vetruodolná vrchná vrstva. Obuv by mala byť teplá a nepremokavá, s podrážkami navrhnutými na priľnavosť na ľade – mestské zložky promptne upratujú hlavné chodníky, ale bočné uličky sa môžu zmeniť na klzké. Pri fotografovaní obielených veží mestskej rady týčiacich sa nad trhom si zbaľte rukavice s dotykovou obrazovkou, aby ste si mohli ľahko manipulovať s fotoaparátom telefónu.
Za námetom Piața Mare pozýva na ďalšie objavovanie Staré Mesto Sibiu. Nasledujte hodiny na Turnul Sfatului na námestie Piața Mică, kde sa pod altánkami Malého námestia koná sprievodný vianočný trh. Táto oblasť sa zameriava na regionálnu gastronómiu, od slivovice (pălincă) destilovanej v neďalekom údolí Valea Viilor až po poháre s ďatelinovým a lipovým medom zbieraným apoldskými včelármi. Je tu tichšie – ideálne na rozhovor so samotnými výrobcami, ktorí často predvádzajú svoje remeslo (sledujte debnára, ako kuje obruče na dubové sudy, alebo ochutnajte údené mäso, ktoré sa ešte len dozrieva v zadnej časti mäsiarského voza).
Ak vám to čas dovolí, vystúpte po opevnených hradbách do skanzenu Astra na okraji mesta. Hoci toto rozľahlé dedinské sídlo s tradičnými drevenými domami nie je vianočným trhom, ponúka vo vybraných termínoch v decembri víkendový sviatočný jarmok. Môžete tu vidieť strihanie karpatských oviec, ochutnať čerstvo stĺkané maslo a naučiť sa korčuľovať na zamrznutom jazierku lemovanom rustikálnymi veternými mlynmi. Prineste si so sebou malý batoh s nákupmi na trhu; uvoľníte si tak ruky na interaktívne workshopy v zimnej kuchyni múzea.
Bezpečnosť je jednoduchá, ale stojí za zmienku: Sibiu je jedno z najbezpečnejších miest v Rumunsku, no vreckári môžu operovať v blízkosti preplnených stánkov. Cennosti uchovávajte vo vnútornom vrecku kabáta a nikdy nenechávajte tašky bez dozoru na laviciach v kočiari. Ak plánujete ochutnať viacero nápojov, určte jedného spoločníka ako navigátora skupiny, aby ste sa všetci vrátili späť do svojho ubytovania (električky premávajú do polnoci, ale cestovné poriadky sa po 22:30 končia).
Tip: Mnoho cestovateľov prehliada trh na námestí Piata Habermann, ktoré sa nachádza za luteránskou katedrálou. Tu si remeselníci z okolitej farnosti Čierny kostol postavili stánky na menšom nádvorí a predávajú ručne vyrezávané figúrky z vianočných betlehemov a ručne namáčané sviečky z včelieho vosku. Je to päť minút chôdze od námestia Piața Mare, no zároveň sa zdá byť kilometre vzdialené – ideálne miesto na chvíľu pokoja ďaleko od ruchu hlavného námestia.
Žiadny zimný výlet do Sibiu sa nezaobíde bez ochutnania miestneho pečiva známeho ako cozonac, sladkého kysnutého bochníka posypaného vlašskými orechmi, hrozienkami a kakaovými kúskami. Predajcovia predávajú jednotlivé krajce, ale pre rodiny alebo malé skupiny je vhodné kúpiť si celý bochník – ideálne na zdieľanie pri varenom víne vo vašej hotelovej izbe alebo penzióne (mnohé miestne ubytovacie zariadenia vám na požiadanie radi zohrejú zvyšné maškrty).
Či už sa prechádzate po stredovekých hradbách, popíjate korenené víno pod gotickými oblúkmi alebo sa jednoducho kocháte zasneženými strechami pod jasnou transylvánskou oblohou, vianočné trhy v Sibiu ponúkajú sezónny zážitok, ktorý je definovaný menej podívanou a viac autentickým regionálnym charakterom. Zbaľte si starostlivo, príďte s chuťou na chute aj ľudové tradície a pripravte sa na objavenie vianočného príbehu, ktorý je rovnako nadčasový ako samotné mesto.
V srdci Starého Mesta Tallinnu, lemovaný gotickými vežami a dlažobnými kockami, ktoré pripomínajú stáročia hanzového obchodu, sa vianočný trh na námestí Raekoja Plats (Radničné námestie) pôsobí menej ako turistická atrakcia a skôr ako klenutá sieň vianočných tradícií. Stredoveké hradby mesta tu držia kompaktnú sieť drevených stánkov umiestnených pod týčiacou sa siluetou radnice z 15. storočia, čím vytvárajú atmosféru, ktorá je zároveň rozprávkovou a zároveň zakotvená v každodenných oslavách. (Ak túžite po pocite „vkročenia do vianočnej pohľadnice“ bez tlačenice na väčších trhoch, Tallinn vám to splní naplno.)
Trh sa zvyčajne otvára v poslednom novembrovom týždni – často 25. alebo 26. novembra – a zostáva aktívny počas prvého januárového týždňa, čo vám dáva dostatok času na vychutnanie si vianočných aj novoročných slávností. Otváracie hodiny stánkov sú v pracovné dni približne od 10:00 do 20:00, v piatok a sobotu sa predlžujú do 22:00; 24. decembra je skrátený program (zatvárajú okolo 14:00) a stánky sú zatvorené na prvý sviatok vianočný (25. decembra) a obnovia sa na druhý sviatok vianočný. Vstup je bezplatný, ale počítajte s rozpočtom aspoň 30 – 40 eur na osobu na ochutnávku niekoľkých nápojov, výdatného občerstvenia a možno aj malého ručne vyrobeného suveníra. (Bankomaty sa nachádzajú na východnom okraji námestia, ale platobné karty v jednotlivých chatkách môžu byť nepredvídateľné – malé nominálne hodnoty zrýchľujú transakcie, najmä počas večerného náporu.)
Začnite v severnom oblúku Raekoja Plats, kde estónski remeselníci – od Pärnu po Saaremaa – vystavujú remeslá špecifické pre daný región. Hľadajte zložito vyrezávané drevené ozdoby v tvare lesných zvierat, ručne tkané vlnené šatky farbené v odtieňoch smrekovozelenej a oranžovej farby západu slnka a šperky z baltského jantáru zasadené do minimalistických strieborných rámov. Mnohí z týchto predajcov sú samotní remeselníci, ktorí stoja za týmto tovarom; neváhajte sa opýtať na udržateľné metódy zbierania potravy používané pri zbere rašeliništného jantáru (predmet hrdosti miestnych obyvateľov). Ak hľadáte niečo jedinečne estónske, kúpte si malý pohár vresového medu alebo balíček morskej soli údenej borievkou – oboje sú kulinárske suveníry, ktoré sa dobre cestujú a pozdvihnú jednoduché jedlo doma.
V smere hodinových ručičiek sa dostanete do štvrte s jedlom a nápojmi, kde sa vône s každým krokom zintenzívňujú. Tradičné estónske varené víno – glögi – sa podáva v opakovane použiteľných drevených hrnčekoch (záloha 3 eurá udrží trh relatívne bez odpadkov). Nenechajte si ujsť horúcu šťavu z čiernych ríbezlí (tubli mustsõst), ktorá spieva o miestnej úrode bobúľ a predstavuje bezkofeínovú alternatívu k glögi. Ak chcete výdatnejšie jedlo, vyhľadajte kiluvõileib (sendviče so šprotami ochutené kôprom a cibuľou), pivo Baltika zohriate škoricovou tyčinkou alebo käsitöövorst (ručne vyrobená krvavá klobása) grilovaná na objednávku a spárovaná s brusnicovým čatní. (Tip: Na to budete potrebovať aspoň jeden podšitý obrúsok alebo látkovú vreckovku – verejné vreckovky už nenájdete, keď teplota klesne pod bod mrazu.)
V súlade s povesťou Tallinnu ako „rozprávkového mesta“ sa na centrálnom pódiu trhu denne konajú predstavenia, ktoré spájajú súčasnú veselosť s autentickosťou daného obdobia. Miestne zbory oblečené vo folklórnych odevoch spievajú koledy v estónčine, nemčine a angličtine; cez víkendy môžete vidieť Historickú spoločnosť radnice, ktorá rekonštruuje vianočnú hostinu zo 16. storočia (spolu s kostýmovanými „šľachticmi“, ktorí ochutnávajú korenenú medovinu). Pre rodiny sú tu bábkové divadelné predstavenia, ktoré prerozprávajú estónske zimné rozprávky – ideálne na to, aby sa deti zabavili, zatiaľ čo si rodičia vychutnávajú druhé kolo glögi. (Ak uprednostňujete menšie davy, zamerajte sa na popoludňajšie predstavenie v pracovný deň okolo 15:00, keď sa námestie zaplní návštevníkmi počas úradných hodín, a nie večernými prechádzkami.)
Priemerná teplota v Tallinne je v decembri cez deň –1 °C a v noci môže klesnúť na –10 °C, pričom vietor od Baltského mora preniká cez vrstvy oblečenia ostrejšie, ako by ste očakávali. Oblečte si spodnú vrstvu odvádzajúcu vlhkosť, izolačnú flísovú alebo vlnenú strednú vrstvu a vetruodolnú a nepremokavú vonkajšiu vrstvu. Obuv by mala byť zateplená, nepremokavá a mala by mať priľnavú podrážku (dlažobné kocky sa stávajú zradnými, keď sú pokryté ľadom). Majte po ruke návlek na krk alebo nákrčník a investujte do rukavíc kompatibilných s dotykovou obrazovkou, aby ste pri fotografovaní osvetlenej fasády radnice nestratili fotoaparát alebo telefón.
Hoci je Raekoja Plats srdcom trhu, určite neprehliadnite menšiu enklávu na neďalekom Námestí slobody (Vabaduse Väljak), kde miestni pekári predávajú perníkové srdcia s polevou z tradičných bielo-červených kvetinových motívov. Odtiaľ sa prejdite úzkou uličkou známou ako Vene Street, kde niekoľko pop-up chatiek ponúka estónske dizajnové kúsky – ľanové obrusy, ručne plstené papuče a sklenený tovar v tvare stredovekých pohárov. (Mnohé z nich prevádzkujú študenti Estónskej akadémie umení; ceny sú nízke a často tu nájdete trochu insiderského vkusu, ktorý väčšie stánky prehliadajú.)
Ak to čas dovolí, naplánujte si večerný výlet na Piesňový festival (Lauluväljak), kde mesto Tallinn často začiatkom decembra organizuje slávnostné rozsvecovanie vianočného stromčeka osvetleného lampášmi. Budete potrebovať krátku jazdu električkou – linky 1, 2 alebo 4 premávajú do polnoci – a lístok na podujatie (rezervujte si ho online začiatkom novembra, aby ste sa vyhli vypredaným predstaveniam). Slávnosť spája estónsku zborovú tradíciu so synchronizovanými svetelnými projekciami na pódiu a vyvrcholí spoločným spevom kolied pod najvyšším vianočným smrekom, aký nájdete kdekoľvek v severnej Európe.
Tallinn sa dlhodobo radí medzi bezpečnejšie európske hlavné mestá, no aj počas sviatočných preplnení sa môžu vyskytnúť vreckárske krádeže. Pasy a väčšie sumy majte vo vnútorných vreckách a zvoľte si crossbody kabelku so zapínaním na zips vpredu. Estónci stoja v rade zámerne; predraňovanie sa do radu – najmä pri stánku s glögi – vás miestnym obyvateľom nezíska. Prepitné vo výške 5 – 10 percent je vítané v neďalekých kaviarňach (ak ste v skupine, požiadajte o samostatné účty), ale na samotnom trhu stačí zaokrúhliť malý preplatok.
Tip pre znalcov: V juhovýchodnom rohu námestia vyhľadajte drevenú dielňu (Puidu Töötuba), kde majstri rezbári predvádzajú kukkpuud (drevené figúrky vtákov). Môžete si jednu kúpiť čerstvo vytočenú – alebo, ešte lepšie, rezervovať si krátku lekciu rezbárstva a vyrobiť si vlastnú miniatúrnu pinku. Je to hmatateľný suvenír, ktorý slúži aj ako spomienka na estónske remeselné umenie.
Najviac priestoru na oddych ponúkajú pracovné rána – od utorka do štvrtka od 11:00 do 14:00 – s minimálnymi radmi a možnosťou odfotiť si rozsvietený baldachýn námestia na pozadí zafírovej oblohy. Začiatkom januára, po doznení silvestrovského ohňostroja, nastáva pokoj, ktorý je ideálny na posedenie pri šálke horúcej šťavy z čiernych ríbezlí bez pocitu uponáhľanosti. (Upozorňujeme, že niektorí predajcovia začínajú končiť okolo 3. januára; ak je vaším hlavným cieľom nakupovať, a nie len si vychutnať atmosféru, snažte sa navštíviť pred koncom roka.)
Či už sa predierate žiarou stánkov s jantárovými prvkami, pripíjate si s hrnčekom horúceho glögi alebo počúvate starodávne koledy ozývajúce sa od stredovekých múrov, vianočný trh v Tallinne je štúdiou spájania okázalosti s pragmatizmom. Je dostatočne intímny na to, aby ste sa v ňom zorientovali za jedno popoludnie, no zároveň je plný kultúrnych nuans – ozveny saských cechov, baltské kulinárske tradície a náznak severskej striedmosti – aby ste sa sem museli vrátiť viackrát. Zbaľte si ľahké, ale štedro vrstvite veci, naučte sa niekoľko základných estónskych fráz („Häid jõule!“) a pripravte sa na vstup do stredovekej zimnej krajiny zázrakov, ktorá pôsobí skôr ako inscenovaná a autentickejšie, než by dokázala vyjadriť akákoľvek pohľadnica.
V srdci najstaršieho nemeckého mesta, kde rozpadajúce sa oblúky Porta Nigra vrhajú dlhé tiene na dláždené ulice, sa vianočný trh v Trevíre (Weihnachtsmarkt) stáva stáročia starým rímskym dedičstvom v ostrom slávnostnom stvárnení. Gotické veže katedrály a ružový pieskovec Cisárskych kúpeľov tu tvoria dramatickú kulisu radov drevených chát a ponúkajú zážitok, ktorý spája archeologické úžasy so sezónnym teplom. (Ak ste sa potulovali po modernejších trhoch a túžite po zážitku, ktorý vás zakorení v dávnej minulosti Európy, hlavný trh v Trevíre je vašou bránou.)
Trh sa rozprestiera okolo Hlavného námestia (Hauptmarkt), toho istého námestia, kde stredovekí obchodníci kedysi obchodovali so soľou a vínom. Stánkari – z ktorých mnohí stále dodržiavajú rodinné recepty a remeselné techniky odovzdávané z generácie na generáciu – sa zhlukujú v tematických zónach: na severozápade sa nachádzajú remeselnícke dielne plné ručne vyrobených luskáčikov na lusky, ručne fúkaných sklenených guličiek a miniatúrnych replik rímskych amfor; na juhovýchode stánky s jedlom obklopujú centrálnu fontánu Glühwein, z ktorých dubové sudy sa paria varené víno okorenené škoricou, klinčekmi a štipkou miestneho Rizlingu. (Poznámka: fontána je čisto dekoratívna – nepokúšajte sa naberať priamo; čašníci nalievajú zo susedného stánku.)
Rímske dedičstvo Trieru nie je len architektonické – formuje aj samotnú ponuku trhu. Vyhľadajte kožiarov, ktorí vyrábajú vrecúška s rímskymi nápismi, alebo cínarov, ktorí odlievajú repliky starovekých mincí do sezónnych príveskov. Neďaleko miestni hrnčiari glazujú misky v terakotových odtieňoch pripomínajúcich mestské kanalizačné potrubia – ironicky originálne príklady, ktoré si stále môžete pozrieť pod trhovým námestím na prehliadkach so sprievodcom „Cisárska vínna cesta“ (rezervujte si ich v turistickej informačnej kancelárii, ak chcete spojiť históriu s nákupmi počas sviatkov). Pokiaľ ide o tradičné ozdoby, uprednostnite ručne maľované drevené pyramídy (Weihnachtspyramiden) v miniatúrach s rotujúcimi poschodiami poháňanými teplom sviečok – odkaz na rímsku technológiu olejových lámp adaptovanú do saskej vianočnej symboliky.
Žiadna decembrová návšteva Trieru sa nezaobíde bez ochutnania regionálnych špecialít, ktoré lemujú južný okraj trhu. Klobásy syčia na drevenom uhlí, ich šťava sa mieša s grilovanou cibuľou a horčicou; Reibekuchen (chrumkavé zemiakové placky) prichádzajú horúce z železných panvíc, posypané cukrom alebo podávané s údeným lososom a kôprovou crème fraîche. (Noste so sebou malé balenie vlhčených obrúskov – sú to pre vás záchrana, keď sa cukrová posypka roztopí v rukaviciach.) Ako dezert si môžete dať dresdenskú stollen – vlhký ovocný bochník posiaty kandizovanými citrusmi a marcipánom – predáva sa na meter a krája sa na objednávku. V stánku s glühweinom si môžete vybrať medzi klasickým červeným glühweinom, bielym glühweinom z moselského Rizlingu alebo Kinderpunschom (korenistým ovocným punčom), ak cestujete s malými deťmi alebo uprednostňujete nealkoholickú variantu.
Vianočné trhy v Trevíre sa tradične otvárajú koncom novembra – často okolo 25. novembra – a trvajú do 22. decembra (s predĺženými otváracími hodinami cez víkendy až do Štedrého dňa). Otváracie hodiny stánkov sú zvyčajne od 11:00 do 20:00 od pondelka do štvrtka a v piatok a sobotu do 21:00; 24. decembra väčšina predajcov zatvára o 14:00 a trh zostáva zatvorený 25. a 26. decembra, kým sa znovu neotvorí na oslavy Silvestra. Vstup na trh je bezplatný, hoci ak ochutnáte niekoľko jedál a kúpite si niekoľko suvenírov, mali by ste si vyhradiť rozpočet okolo 30 – 50 eur na osobu. Bankomaty lemujú námestie, ale menšie remeselné stánky si môžu účtovať 2 – 3-percentný príplatok za platby kartou – pre rýchle transakcie majte pri sebe bankovky v hodnote 5, 10 a 20 eur.
Decembrová klíma v Trieri sa pohybuje medzi –1 °C a 4 °C, s občasným dažďom alebo dážďom so snehom vzhľadom na jeho polohu v údolí Mosely. Oblečte sa v troch vrstvách – základnej vrstve odvádzajúcej vlhkosť, vlnenej alebo flísovej strednej vrstve a vetruodolnej bunde – a vyberte si nepremokavé topánky s izolovanou podšívkou a dobrou konštrukciou na zľadovatené miesta (najmä v okolí svahovitých trás smerujúcich k rieke Mosela). Zabaľte si šál alebo nákrčník a rukavice kompatibilné s dotykovou obrazovkou, aby ste si udržali ruky v teple bez toho, aby ste obetovali zručnosť pri fotografovaní – nevyhnutné na zachytenie osvetlenej Porta Nigra za súmraku.
Zatiaľ čo ústredným bodom je Hauptmarkt, za katedrálou na nádvorí Domfreihof sa nachádza tichšia enkláva stánkov. Tu regionálne farmy s hľuzovkami z blízkeho Luxemburska a Francúzska ponúkajú vzorky čiernych a bielych hľuzoviek strúhaných na krémovej polente – alebo predávané po gramoch pre dobrodružných domácich kuchárov. Krátka prechádzka na východ vedie k námestu Simeonstiftplatz, kde miestni vinári z apelácií Mosela a Saar-Ruwer podávajú ochutnávky ročníkov spätlese a kabinett (prineste si malý skladací ručný lúk na kontrolu pravosti zvyškov raže). Ak máte auto alebo sa pripojte k prehliadke minibusom so sprievodcom, strávte pol dňa kľukatením sa pozdĺž rieky do Bernkastel-Kues, ďalšieho stredovekého mesta s vlastným trhom, alebo sa vydajte do kopca do pohoria Eifel, kde bitúmenové bridlicové svahy odrážajú drsnú krajinu, ktorej kedysi vládli naši rímski predkovia.
Trier sa môže pochváliť jednou z najnižších mier kriminality spomedzi nemeckých miest, ale davy počas sviatkov môžu prilákať oportunistických vreckárov – cennosti si uchovávajte vo vnútorných vreckách kabátov so zipsom a nenechávajte tašky bez dozoru pri spontánnom spievaní kolied. Nemci oceňujú poriadne rady; boj o miesto v obľúbených stánkoch, najmä v sude Käsefondue alebo stánku s kandizovanými orieškami, si vyslúži nesúhlasné pohľady. Systémy prepitného sa líšia: barmani oceňujú zaokrúhľovanie nahor na ďalšie euro, zatiaľ čo stojaci čašníci sú spokojní s presnou sumou, pokiaľ ste si nepožiadali o obsluhu pri stole v blízkosti.
Pre jedinečný a pohlcujúci zážitok si rezervujte „Prehliadku rímskych sviečok“ po otváracích hodinách v miestnom Historickom múzeu. Malá skupina (maximálne osem osôb) sa zhromaždí hneď po zotmení pred Porta Nigra, pričom každý účastník dostane sviečku z včelieho vosku. Pod vedením kostýmovaného tlmočníka sa prejdete po trase osvetlenej lampášmi cez starobylé pivnice a klenuté chodby inštitútu a zakončíte sa súkromnou ochutnávkou vareného vína v podzemnej klenutej komore. Rezervácia vopred je nevyhnutná (miesta sa obsadia do začiatku decembra) a cena 45 eur zahŕňa vašu prehliadku a dva hrnčeky koreneného vína – malý príplatok za nezabudnuteľný pohľad do mnohovrstevnatej minulosti Trieru.
Všedné rána – od utorka do štvrtka medzi 11:00 a 13:00 – sú ideálnym miestom pre fotografov a pomalých tulákoch, keďže je menej turistických skupín a miestnych obyvateľov, ktorí si dajú obed (trhy v Nemecku často zažívajú poludňajšie pokojné obdobie). Ak vaše dátumy cesty pripadnú tesne na 6. december, zažijete vplyv Nikolaustagu: deti prechádzajú námestím s lampášmi a dostávajú malé čokoládové mince od kostýmovaných figúrok „svätého Mikuláša“ – očarujúca scéna, ktorá sa rozplynie, keď sa vypredajú pečivá Nikolaustagu. Naopak, víkend pred 24. decembrom je najrušnejším obdobím; ak uprednostňujete priestor na chôdzu, naplánujte si návštevu dlho pred alebo po tomto vrchole.
Vianočný trh v Trevíre je viac než len slávnostný jarmok – je to živá scéna rímskych ciest a stredovekých cechových tradícií, zjemnených žiarou sviečok a teplom sezónnej pohostinnosti. Od ochutnávky rýnskeho vína Glühwein v tieni Porta Nigra až po balenie domov ručne opracovaných drevených piniek, ktoré ozývajú štebotanie histórie, zistíte, že tento trh je prekvapivo zvládnuteľný čo do rozsahu, ale aj bohato rezonuje svojím charakterom. Zbaľte si rozumne, plánujte okolo špičky a pripravte sa na to, že budete kráčať po stopách cisárov aj obchodníkov pri vytváraní vlastného rímskeho vianočného odkazu.
Prekročte jednu z dávnych brán Yorku – Micklegate Bar alebo Bootham Bar – a okamžite sa ocitnete v živom románe Charlesa Dickensa. Vianočný trh svätého Mikuláša sa vinie stredovekým centrom mesta, od Parliament Street až po Minster's Area, a premieňa úzke dláždené uličky a hrázdené fasády na ulice viktoriánskeho Londýna. (Ak túžite po nostalgickej dickensonovskej atmosfére a nie po všeobecnom slávnostnom jarmoku, York vám to ponúkne s divadelnou atmosférou, ktorej sa len máloktoré iné vianočné trhy vyrovnajú.)
Mikulášsky jarmok sa tradične otvára koncom novembra – často v piatok pred adventom – a trvá do 23. decembra, pričom vybrané stánky sa vracajú na novoročné slávnosti. Otváracie hodiny trhu sú zvyčajne od 10:00 do 19:00 od pondelka do štvrtka a v piatok a sobotu sa predlžujú do 21:00; 24. decembra sa prevádzka končí okolo 16:00 a jarmok zostáva zatvorený na prvý sviatok vianočný. Vstup je voľný, ale rozpočet je približne 25 – 35 libier na osobu za skromné kolo vareného vína, výdatné občerstvenie a niekoľko malých remeselných výrobkov (väčšina suvenírov sa pohybuje od 5 do 30 libier). Zatiaľ čo väčšina chát akceptuje karty, malí predajcovia niekedy účtujú minimálny poplatok 10 libier – nosenie mincí v hodnote 1 a 2 libry uľahčí rýchly nákup mleté koláče alebo yorkshirských parkín.
Začnite na severnom konci na Parliament Street, kde sa v tieni mestských hradieb zoradí viac ako štyridsať drevených chatrčí. Tu regionálni remeselníci predvádzajú všetko od ručne plstených vlnených rukavíc farbených v odtieňoch severoyorkshirských vresov až po cínové krígle na mieru s vyrytým erbom mesta. (Ak hľadáte skutočne miestny suvenír, všimnite si stánok, ktorý prevádzkuje York Guild of Spinners and Weavers – každé klbko merino alebo alpaky priadze je ručne farbené prírodnými rastlinami pre farby, ktoré nenájdete na regáli supermarketu.) Vydajte sa na juh smerom k Námestiu sv. Sampsona a prezrite si stánky s hračkami inšpirovanými viktoriánskym štýlom: drevené hojdacie kone, hudobné skrinky ladené na koledy a ručne šité handrové bábiky oblečené v šatách zodpovedajúcich danej ére. Neprehliadnite predajcov ozdôb v blízkosti severnej transeptu Minster's North Transept, kde fúkané sklenené gule v tvare miniatúrnych yorkshirských kamenných chrličov vyvolávajú konverzáciu a slúžia ako ozdoba na vianočný stromček.
Ako sa budete presúvať smerom k Minsteru, lákajú vás vône korenia a pečeného mäsa. Varené víno sa tu nazýva mulled rum punch – glühwein s kvapkou yorkshirského rumu – podáva sa horúce v smaltovaných hrnčekoch (platí záloha 3 libry). Pre bezkofeínovú alternatívu si dajte hrnček koreneného jablkového toddy (horúca jablková šťava, škorica, klinčeky a štipka pomarančovej kôry). Stánky s jedlom sa zhlukujú okolo Deangate a High Petergate, kde nájdete všetko od remeselných syrových toastov (yorkshirský čedar roztopený na sódovom chlebe) až po pomaly pečené bravčové mäso v ciderovej omáčke podávané v mini brioškách. (Tip pre profesionálov: majte so sebou balíček obrúskov alebo skladaciu vreckovku – ste v Anglicku, takže verejné vreckovky nie sú samozrejmosťou, keď teplota klesne pod 5 °C.) Neodchádzajte bez ochutnania tradičného yorkshirského parkinu – hustého koláča so zázvorom a ovsenými vločkami – ideálne v kombinácii s horúcim vareným ginom z trniek pre opojný a hrejivý záver.
Yorkské tvrdenie o dickensonovskom pôvode nie je len marketing. Každý večer sa pod osvetleným Market Cross na Parliament Street zhromažďujú kostýmovaní koledníci a spievajú piesne „God Rest Ye Merry, Gentlemen“ a „Hark! The Herald Angels Sing“ s robustnými štvorhlasnými harmóniami. Cez víkendy je to doplnené pouličným divadlom: očakávajte potulných rozprávačov, ktorí recitujú scény z „Vianočnej koledy“, doplnených ručne ovládaným sudovým organom, ktorý hrá melódie zodpovedajúce danému obdobiu. Ak uprednostňujete menej hlučné prostredie, vyhľadajte intímne priestory na koledy v Dean's Garden pri Minsteri – popoludňajšie predstavenia počas pracovných dní okolo 15:00 priťahujú menšie davy a sú ideálne na zamyslené počúvanie uprostred blikajúcich železných lampášov. (Kostýmy si často môžete požičať v návštevníckom centre; nasaďte si cylindr alebo plášť a odfoťte sa, akoby ste vystrihli rytiny z 19. storočia.)
December v Yorku je chladný: denné maximá sú v priemere okolo 4 °C (39 °F), cez noc klesajú takmer na bod mrazu, s občasným dažďom so snehom alebo snehom. Oblečte si spodné vrstvy odvádzajúce vlhkosť, vlnený sveter a nepremokavú bundu – ideálne s priliehavou kapucňou, ktorá vás ochráni pred vetrom prefukujúcim cez oblúky katedrály. Obuv by mala byť teplá a protišmyková; dlažobné kocky sa lesknú pod sviatočnými svetlami, ale keď sú vlhké, stávajú sa nebezpečnými. Prenosné powerbanky sú najlepším priateľom cestovateľa (nabíjačky sú vzácne a miesta na fotenie sú všade). Verejné toalety sú k dispozícii v mestských zariadeniach na Blake Street a Parliament Street – prestávky na toalety si naplánujte strategicky, pretože rady sa môžu počas dopravnej špičky medzi 16:00 a 18:00 zväčšiť.
Zatiaľ čo hlavný chodník z Parliament Street k Minsteru púta najväčšiu pozornosť, bočné uličky ponúkajú pokojnejšie objavy. Whip-ma-Whop-ma-Gate hostí jednu chatu, ktorá predáva hrejivé škótske vajíčka – nečakaný, ale vítaný proteínový hit medzi sladkými pochúťkami. Za knižnicou Minster sa nachádza enkláva troch chatiek, ktorá sa špecializuje na historicky inšpirované papiernictvo – pergamenové denníky, brká a kalamáre, ktoré sú mimoriadnymi darčekmi pre spisovateľov aj milovníkov histórie. Ak máte pol dňa navyše, nasadnite na autobus York Explorer do neďalekých hradov Howard alebo Castle Howard (oba hostia malé zimné trhy) alebo sa vydajte vlakom na západ do Leedsu pre kontrastnú veľkolepú vianočnú atmosféru – všetky regionálne cestovné lístky si môžete kúpiť prostredníctvom aplikácie CityLink, ktorá ponúka zľavnené denné lístky, ak si ich kúpite 24 hodín vopred.
York patrí medzi bezpečnejšie mestá v Anglicku, ale každé podujatie, ktoré priťahuje veľké davy, si vyžaduje ostražitosť. Cennosti uchovávajte v predných vreckách alebo v priehradkách na zips a dávajte si pozor na tlačenie sa v úzkych uličkách (najmä na Coppergate, kde sa dav steká smerom k Bootham Baru). Anglická etiketa státia v rade je známa svojou zdvorilosťou – čakanie na vašu radu v obľúbených stánkoch s jedlom alebo na vozíkoch nezostane bez povšimnutia, ak sa pokúsite predbehnúť. Prepitné je v stánkoch nezvyčajné (predajcovia očakávajú plnú platbu), ale v neďalekých kaviarňach s posedením je zvykom pripočítať ďalších 10 percent, ak je obsluha pri stole a zahŕňa slávnostný príplatok.
Ak chcete usporiadaný večer, rezervujte si prehliadku s názvom „Viktoriánske pivo a koledová prechádzka“, ktorá začína v krčme Golden Fleece zo 16. storočia a vinie sa cez tri historické bary, pričom každý z nich je doplnený o súbor tradičných kolied a miestne pivo alebo cider. Prehliadka vyvrcholí súkromným recitálom v Merchant Adventurers' Hall, sprevádzaným slávnostným občerstvením s bravčovými koláčmi, syrom Stilton a kandizovanými vlašskými orechmi. Rezervácie sa otvárajú v septembri a miesta sa rýchlo zapĺňajú (maximálne 12 hostí na jedno posedenie); za 55 libier na osobu je to síce výhodná ponuka, ale zanechá vo vás príjemnú atmosféru a hlbšie pochopenie živej histórie Yorku.
Rána v pracovné dni – od utorka do štvrtka medzi 11:00 a 14:00 – ponúkajú najlepšiu rovnováhu medzi samotou a aktivitou, s dostatkom stánkov otvorených na ochutnanie kľúčových špecialít, ale menším počtom turistických skupín nad hlavou. Ak ste ranné ráno, príďte v pracovné dni pred 10:00, aby ste si mohli odfotiť prázdne ulice lemované stánkami pod rannou hmlou. Naopak, druhú návštevu si naplánujte v piatok po 19:00, aby ste videli trh osvetlený v plnej žiare – len sa pripravte na väčšie davy a zvážte spojenie večernej prechádzky s rezerváciou večere v jednej z priľahlých reštaurácií so stredovekými pivnicami (mnohé prijímajú online rezervácie až šesť týždňov vopred).
Yorkský vianočný trh St Nicholas je viac než len sviatočný trh: je to precízne vytvorený krok späť do viktoriánskeho Anglicka, kde každý detail – od kostýmovaných umelcov až po historicky inšpirovaný tovar – umocňuje bohatú minulosť mesta. Či už si pochutnávate na parkovaní v tieni Minsteru, obdivujete sviečkami osvetlený výhľad pod Trhovým krížom alebo si jednoducho vychutnávate horúci punč, zatiaľ čo sneh popráši mestské hradby, tento vianočný trh ponúka zážitkovú tapisériu, ktorá pôsobí autenticky aj očarujúco divadelne. Zbaľte si veci starostlivo, rezervujte si včas vstupenky na špeciálne udalosti a pripravte sa na vytvorenie vlastného dickensonovského vianočného príbehu uprostred kľukatých uličiek jedného z najatmosférickejších anglických miest.
Vianočný trh vo Valkenburgu, ukrytý pod slienovitými kopcami Limburgu, je všetkým, len nie obyčajný. Namiesto radov chatiek vystavených vetru a dažďu zostúpite do siete bývalých banských jaskýň – medzi nimi sú najvýznamnejšie Gemeentegrot a Fluweelengrot – kde blikajúce lampáše a reťaze svetiel osvetľujú ručne vytesané chodby lemované drevenými stánkami. (Ak vás už unavujú tie isté trhy pod holým nebom, ktoré sužujú zimné rozmary, toto podzemné prostredie ponúka útočisko, novinku a vítanú teplotu jaskyne 10 °C, ktorá vás ušetrí od najhorších holandských decembrových chladov.)
Valkenburgské podzemné trhy sa tradične otvárajú koncom novembra – často cez víkend po Sinterklaase – a trvajú do 1. januára, hoci jednotliví prevádzkovatelia jaskýň môžu byť na niekoľko dní zatvorení okolo Štedrého dňa. Denná otváracia doba je zvyčajne od 11:00 do 17:00 v pracovné dni a cez víkendy sa predlžuje do 18:00 alebo 19:00; lístky na časový limit zvyčajne stoja 15 – 18 € na dospelú osobu (deti do 4 rokov majú vstup zdarma a pre študentov a osoby staršie ako 65 rokov platia zľavy). Dôrazne sa odporúča nákup online vopred, najmä počas víkendových termínov (jaskyne obmedzujú počet návštevníkov z bezpečnostných dôvodov a zachovania atmosféry). Stretnutie je v hlavnej pokladni na Wilhelminabergu, ktorá je vzdialená len kúsok pešo – alebo v prípade nepriaznivého počasia električkou – od stanice vo Valkenburgu.
Po vstupe sledujte očíslované trasy cez klenuté chodby, ktoré po stáročia vytesali baníci. Každý výklenok a bočná galéria boli prerobené na stánok v štýle chaty s limburskými remeselnými výrobkami: ručne maľovaná keramika zobrazujúca miestne kvetinové motívy, vlnené šatky farbené na rašelinovohnedú a bridlicovosivú farbu a jemné fúkané sklenené ozdoby v tvare miniatúrnych slienovitých stalaktitov. (Poznámka: stánky môžu byť prekvapivo malé, preto sa neodporúča nosiť veľké batohy alebo kufre na kolieskach – nechajte ich v hoteli alebo v skrinkách na základni.) Ako sa budete vracať hlbšie, nájdete sekcie venované vianočným dekoráciám – ručne vyrobené drevené pyramídy napájané čajovými sviečkami, betlehemy vyrezávané z krušpánu a kované svietniky inšpirované stredovekými lampášmi. Predajcovia sú často miestni umelci; neváhajte sa opýtať na ich techniky alebo regionálne inšpirácie.
Uprostred remesiel narazíte na kulinárske skvosty, ktorým sa darí aj mimo denného svetla. Zohrejte si ruky pri šálke glühweinu – tu nazývaného warme wijn – okoreneného škoricou, klinčekmi a štipkou slávneho limburského čerešňového likéru (ovocné brandy z čerešňového regiónu dodáva jedinečný miestny šmrnc). Nájdete tu aj šálky horúceho jablkového muštu sladeného appelstroopom, spolu s malými taniermi stroopwafelových kúskov, perníkových sušienok a poffertjes posypaných práškovým cukrom. (Slovo o odpade: jaskyne odporúčajú opakovane použiteľné hrnčeky na nápoje – malá záloha 2 eurá vám zabezpečí environmentálny pokoj – a kompostovateľné taniere a obrúsky sú štandardom.) Ak máte chuť na niečo výdatnejšie, vstúpte do určených „jaskyní s jedlom“, kde dobrovoľníci naberajú erwtensoep (hrachovú polievku) alebo podávajú čerstvo upečené brepely, regionálne pečivo posypané perlovým cukrom.
Hoci vás jaskynné prostredie chráni pred vetrom a dažďom, vlhkosť môže spôsobiť, že podlahy budú klzké. Noste nízke, nepremokavé topánky s dobrou trakciou; vysoké podpätky alebo hladké podrážky sa neodporúčajú. Chodník je z veľkej časti prístupný pre vozíčkarov, ale niektoré staršie časti majú nízke stropy (dávajte si pozor na výškové značky namaľované na stenách) a mierne stúpania namiesto strmých schodísk. Toalety sa nachádzajú v blízkosti vchodu do jaskyne – prestávky si naplánujte vopred, pretože hlbšie v podzemí sa nenachádzajú žiadne zariadenia. Mobilný signál je nepravidelný; ak sa na navigáciu alebo preklad spoliehate na telefón, pred zostupom si stiahnite všetky potrebné mapy alebo aplikácie.
Prehliadky jaskýň sú obmedzené na skupiny 25 osôb, čo zaručuje bezpečnosť aj intimitu. Riaďte sa pokynmi sprievodcu týkajúcimi sa núdzových východov (jasne označených svetelnou farbou) a nedotýkajte sa stalaktitov ani stalagmitov – sú to živé útvary, ktoré môžu byť trvalo poškodené mastnotou na vašej pokožke. Udržujte mierny hlas; v kupolových komorách sa prenáša zvuk a hlasné rozprávanie môže prehlušiť hudobníkov alebo správy od vášho sprievodcu. (Ak máte klaustrofóbiu, zvážte návštevu počas týždňa dopoludnia, keď sú davy najmenšie, alebo sa informujte o poldenných návštevách kombinovaných s nadzemnými trhmi pre zmiešaný zážitok.)
Po vynorení sa slávnosti budú pokračovať na námestí Wilhelminaplein a v centre mesta Valkenburg. Vonkajšie stánky ponúkajú obľúbené pouličné jedlo – grilované klobásy v žemliach s kyslou kapustou, pikantné zemiaky s majonézou a gaštany pečené v železných sudoch – zatiaľ čo po zotmení námestie osvetľuje ruské koleso a klzisko. Vydajte sa po osvetlenej turistickej trase na kopec Cauberg a pozrite si zrúcaniny hradu Valkenburg zahalené v rozprávkových svetielkach alebo sa po skončení trhu osviežte v jednom z termálnych kúpeľov mesta (zvážte komplex Thermae 2000 s panoramatickým výhľadom na poľnohospodársku pôdu v južnej časti Limburgu).
Valkenburg je ľahko dostupný 10 minút vlakom južne od Maastrichtu na regionálnej trati NS; vlaky premávajú každú hodinu z Rotterdamu, Utrechtu a Eindhovenu, pričom bližšie k sviatkom premávajú častejšie. Ak idete autom, na stanici Valkenburg a v blízkosti jaskýň je k dispozícii dostatok platených parkovacích miest – miesta sa však cez víkendy rýchlo zapĺňajú. Ubytovanie siaha od útulných penziónov v zrekonštruovaných gotických mestských domoch až po väčšie značkové hotely s výhľadom na trhové námestie; rezervácia pred novembrom je rozumná, pretože izby sa vypredajú do októbra počas hlavnej vianočnej sezóny.
Tipy od zasvätených osôb pre optimálnu návštevu:
Podzemné vianočné trhy vo Valkenburgu sú ukážkou vynaliezavého veselia – premieňajú stáročia staré banské tunely na útočisko, divadlo a bazár zároveň. Od chvíle, keď vstúpite pod vápencový oblúk, až do chvíle, keď sa opäť vynoríte do ostrého zimného vzduchu, oceníte, ako môžu pragmatická adaptácia a slávnostná atmosféra koexistovať. Zbaľte si ľahké veci, rezervujte si včas a pripravte sa na objavenie podzemnej sviatočnej tradície, ktorá je zároveň historická, praktická a priam magická.
Staré Mesto Colmaru s hrázdenými „domami z kostí“ a kanálmi, ktoré sa reflexívne prezývajú „Malé Benátky“, nadobúda takmer nadpozemský lesk, keď sa Christkindelmarkt rozprestiera na piatich odlišných námestiach. Každú skupinu drevených chatiek lemujú pastelovo sfarbené fasády zahalené do vždyzelených girland a osvetlené jemnými svetielkami lampášov, čím sa vytvára kľukatá trasa, ktorá skôr pripomína rozprávkovú promenádu než bežný trh. (Ak sa chcete vymaniť z homogenizovaných stánkov väčších miest a namiesto toho sa ponoriť do skutočne alsaskej tapisérie remesiel, kuchyne a tradícií, Colmar vám splní očakávania na každom kľukatom dláždenom a ozdobenom nádvorí.)
Vianočné trhy v Colmare sa tradične otvárajú koncom novembra – často okolo posledného víkendu pred Dňom svätého Ondreja – a zostávajú aktívne do 29. decembra, pričom vybrané osvetlenie a dočasné stánky sa vracajú až do Silvestra. Každý trh zvyčajne funguje denne od 10:00 do 20:00; otváracie hodiny sa predĺžia do 21:00 cez víkendy a v týždni pred 25. decembrom. Vstup je úplne zadarmo, hoci si budete chcieť vyhradiť aspoň 35 – 50 eur na osobu na ochutnávku alsaských špecialít a niekoľko ručne vyrobených suvenírov. Spôsoby platby sa líšia: väčšie chaty zvyčajne akceptujú karty, ale mnohí remeselníci uprednostňujú hotovosť (najmä pri nákupoch do 10 eur), preto majte po ruke zásobu bankoviek v hodnote 5 a 10 eur.
Namiesto jediného masového zhromaždenia Colmar rozprestiera svoju vianočnú mágiu na piatich hlavných miestach – každé s jedinečným charakterom. Začnite na Place des Dominicains, kde sa pod týčiacimi sa platanmi nachádza jeden rad stánkov, ktoré ponúkajú rafinované remeselné výrobky, ako sú ručne fúkané sklenené gule s vyrytými stredovekými motívmi a porcelánové figúrky maľované sélestatskými remeselníkmi. Odtiaľ sa presuňte na juh na Place de l'Ancienne Douane (Koifhus), kde zdobená fasáda colnice z 15. storočia poskytuje divadelnú kulisu pre množstvo regionálnych stánkov s jedlom – predstavte si munsterské syrové tartines, baeckeoffe (pomaly varené bravčové mäso so zemiakmi) a tarte flambée podávané priamo z pecí na drevo.
Prejdite cez kamenný most cez rieku Lauch do Petite Venise, kde sa na oboch brehoch nachádzajú chaty a predajcovia sa špecializujú na dekoratívne suveníry: ručne šité adventné kalendáre vytlačené v originálnych colmarských farbiarňach zo 17. storočia, denníky viazané v koži s pečiatkami lekárenských symbolov a miniatúrne drevené Luskáčikové vojačiky inšpirované slávnou štrasburskou tradíciou. (Poznámka: chodníky pre chodcov sú tu úzke, najmä pri západe slnka; majte batoh úzky a zámerne sa pohybujte davom, aby ste sa vyhli úzkym miestam.)
Pokračujte na severozápad k námestí Place Jeanne d'Arc, ktorému dominuje pozlátená socha Panny Márie Orléanskej a kde sa nachádzajú väčšie stánky s remeselnými textíliami – vlnené prikrývky tkané v Ribeauvillé, ručne pletené čiapky z jahňacej vlny v údolí Munster a kašmírové šatky farbené v tmavozelenej a bordovočervenej farbe. Na tomto námestí sa nachádza aj pavilón trhoviska s remeslami v akcii, kde môžete sledovať sklárov, ktorí tvarujú ozdoby, hrnčiarov, ktorí vyrábajú miniatúrne jasle, a rezbárov, ktorí ručne vyrábajú trollov zo Schneewittchenu. Nakoniec sa zastavte na námestí Place de la Cathédrale, kde sa nad skupinou stánkov venovaných alsaským vínam a liehovinám týči mohutná veža katedrály svätého Martina – Rizling vendange tardive, ľadové víno gewürztraminer a hrejivý Crémant d'Alsace podávaný s kandizovanými gaštanmi.
Bez ohľadu na to, ktoré námestie uprednostňujete, kulinárska ponuka Colmaru je vždy vynikajúca. Varené víno – vin chaud – je okorenené škoricou, klinčekmi a pokvapkané miestnym medom a podáva sa v opakovane použiteľných keramických hrnčekoch ozdobených charakteristickým motívom bociana (záloha 3 eurá odrádza od odpadkov). Ak hľadáte nealkoholickú možnosť, hľadajte chocolat chaud à l'ancienne: husté mlieko z tmavej čokolády podávané v 200 ml lisovacom hrnci, ideálne na zdieľanie. Medzi najzaujímavejšie pouličné jedlo patrí slávny kougelhopf (mandľová brioška pečená vo vrúbkovaných formičkách), bretzels posypané hrubou morskou soľou a syrom Comté a štipľavé sendviče s kyslou kapustou vrstvené s údenou slaninou a plátkami klobásy. (Noste so sebou vlhčené obrúsky alebo opakovane použiteľné utierky – hoci mnohé stánky ponúkajú obrúsky, kombinácia chladného vzduchu a roztaveného syra môže preveriť aj toho najdisciplinovanejšieho jedáka.)
Verný svojmu dedičstvu malého, no kultúrne pulzujúceho mesta, colmarský trh ponúka stálu sériu živých podujatí. Zbory z nádvoria Musée Unterlinden spievajú tradičné koledy v alsaskom dialekte, zatiaľ čo dychové súbory hrajú pochody v nemeckom štýle na schodoch katedrály svätého Martina. Každý víkend sa koná „Mannala Parade“, kde deti oblečené ako malé briošky (mannala) pochodujú po námestiach a rozdávajú svoje vlastné pečivo divákom – pôvabná podívaná, ktorá završuje popoludnie pre rodiny s deťmi. (Ak uprednostňujete menej davov, navštívte predstavenia počas pracovných dní na Place des Dominicains okolo 11:00, keď väčšina návštevníkov ešte len prúdi.)
Vďaka kompaktným rozmerom Colmaru sa medzi trhmi ľahko pohybujete pešo – nepotrebujete lístok na verejnú dopravu, hoci taxíky a zdieľaná doprava premávajú zo stanice Gare SNCF, ak bývate na okraji mesta. Pre tých, ktorí prichádzajú autom, je k dispozícii výstavný park Parc des Expositions na východnom okraji mesta, ktorý ponúka veľké platené parkoviská (očakávajte 10 – 15 minút chôdze alebo bezplatnú kyvadlovú dopravu do centra). Možnosti ubytovania siahajú od butikových hotelov v zrekonštruovaných domoch alsaských obchodníkov až po cenovo dostupné penzióny vzdialené len kúsok električkou; rezervácia sa odporúča do začiatku októbra, pretože izby sa často vypredajú počas prvých dvoch decembrových týždňov.
Priemerná zimná teplota v Alsasku sa cez deň pohybuje okolo 3 °C, v noci klesá takmer k bodu mrazu, s častou hmlou a občasným dažďom so snehom. Obliekajte sa viacvrstvovo: základná vrstva z merino alebo syntetického materiálu, pevná stredná vrstva (vlnený sveter alebo flís) a nepremokavý vonkajší plášť. Izolované, protišmykové topánky sú nevyhnutné na prechádzanie dlažobnými kockami pokrytými hmlou a klobúk so šiltom pomáha chrániť sa pred vlhkým mrholením. Majte po ruke kompaktný dáždnik alebo zbaliteľnú pršiplášť – búrkové fronty môžu rýchlo prejsť cez predhorie Vogéz a trhy zostávajú otvorené, pokiaľ podmienky neohrozujú verejnú bezpečnosť.
Colmar je jedno z najbezpečnejších malých miest vo Francúzsku, ale slávnostné udalosti lákajú vreckárov, ktorí hľadajú rozptýlených turistov. Cennosti si uschovajte vo vnútorných vreckách so zipsom alebo v opaskoch na peniaze a buďte vnímaví k okoliu, najmä v preplnených výklenkoch, ako je Petite Venise za súmraku. Alsaský duch si cení zdvorilé státie v rade: odolajte nutkaniu predierať sa lakťom dopredu pri rušných stánkoch s jedlom (najmä tých, ktoré podávajú flambée) a radšej sa držte pozície, než aby ste prudko ustúpili. Prepitné nie je na trhových stánkoch zvykom – víta sa presná suma – ale zaokrúhlenie o 1 – 2 eurá v reštauráciách s posedením je zdvorilé gesto.
Tipy pre náročných cestovateľov:
Colmarské rozprávkové alsaské Vianoce sú štúdiou viacvrstvovej autenticity – päť odlišných trhov, každý s regionálnym charakterom, sa spája do súdržného zážitku, ktorý oslavuje remeselné spracovanie, spoločenskosť a stáročné tradície. Či už popíjate víno chaud pod žiarou vitráží katedrály, zjednávate ručne vyrezávanú figúrku Schneewittchen alebo si jednoducho vychutnávate kúsok čokoládového chaudu, zatiaľ čo sa para šíri pozdĺž hradbovej zábradlia, Colmar ponúka vianočný trh, ktorý pôsobí rovnako nadčasovo ako samotné drevené domy. Zbaľte si premyslene, naplánujte si trasu a pripravte sa na prechádzku jednou z najčarovnejších zimných krajín divov v Európe.
Francúzsko je známe pre svoje významné kultúrne dedičstvo, výnimočnú kuchyňu a atraktívnu krajinu, vďaka čomu je najnavštevovanejšou krajinou sveta. Od návštevy starých…
Od vzniku Alexandra Veľkého až po jeho modernú podobu mesto zostalo majákom poznania, rozmanitosti a krásy. Jeho nestarnúca príťažlivosť pramení z…
Presne postavené ako posledná línia ochrany historických miest a ich obyvateľov, mohutné kamenné múry sú tichými strážcami z minulých čias.…
Lisabon je mesto na portugalskom pobreží, ktoré šikovne spája moderné myšlienky s pôvabom starého sveta. Lisabon je svetovým centrom pouličného umenia, hoci…
Grécko je obľúbenou destináciou pre tých, ktorí hľadajú uvoľnenejšiu dovolenku na pláži vďaka množstvu pobrežných pokladov a svetoznámych historických pamiatok, fascinujúcich…
© Všetky práva vyhradené. Od Travel S Helper