Среда, декабрь 14, 2022

Фегатто Ала Венециана

Фегатто Ала Венециана

Рецепт от Travel S HelperКурс: ГлавнаяКухня: ИтальянскийСложность: Средний
Порций

5

сервировки
Время подготовки

10

минут
Время приготовления

20

минут
калорий

120

килокалория
Общее время

30

минут

Fegato Alla Veneziana — традиционный рецепт венецианской печени. Это типичное блюдо из Венето. Это блюдо имеет давнюю историю и его едят с картофельным пюре.

Ингредиенты:

  • 600 г телячьей или свиной печени

  • 500 г лука

  • 60 г оливкового масла

  • 1 пучок петрушки

  • 5 литра говяжьего или куриного бульона

  • 1 столовая ложка уксуса или белого вина

  • перец

  • 30 г сливочного масла

  • 30 мл оливкового масла

Приготовление:

  • Нарежьте петрушку и нарежьте колечками лук.
  • Добавьте масло и масло и обжарьте лук и петрушку на медленном огне.
  • Нарежьте печень тонкими ломтиками.
  • Добавить нарезанную тонкими ломтиками печень.
  • Увеличьте огонь и добавьте бульон и белое вино.
  • Варить 20 минут.
  • Подавайте теплым.
Предыдущая статья
Следующая статья
Самые популярные