Тороне
Курс: ДесертКухня: ИтальянскийСложность: ЛегкоПорций
4
сервировкиВремя подготовки
20
минутВремя приготовления
10
минуткалорий
170
килокалорияОбщее время
30
минутЭта сладость имеет долгую историю. Он был создан в 1441 году в честь свадьбы Бьянки Марии Висконти и Франческо Сфорца.
Ингредиенты:
350 г коричневого сахара
450 г меда
1 дл воды
1 столовая ложка глюкозы
2 яичных белков
500g орехов
Приготовление:
- Смешайте мед, коричневый сахар, воду и глюкозу.
- Готовьте, пока не достигнет 140 градусов.
- Взбейте яичные белки со щепоткой соли до пиков, затем медленно влейте в них горячий карамельный соус.
- Перемешать 10 минут миксером.
- Измельчите грецкие орехи, миндаль и фундук.
- Добавьте измельченные грецкие орехи, миндаль и фундук.
- Сразу же перелить в противень, застеленный бумагой и посыпанный мукой.
- Оставьте сохнуть на ночь.
