Среда, декабрь 14, 2022

Овощной суп

Овощной суп

Рецепт от Travel S HelperКурс: СупыКухня: ИтальянскийСложность: Легко
Порций

6

сервировки
Время подготовки

20

минут
Время приготовления

40

минут
калорий

35

килокалория
Общее время

1

час 

Это традиционный итальянский суп. Его готовили еще во времена Древнего Рима. Он восхитителен и веками согревает итальянцев.

Он может содержать мясо, а может быть полностью вегетарианским супом. Это полезно и очень вкусно. Он содержит витамины и имеет декоративные цвета.

Ингредиенты:

  • 100 мл оливкового масла Карапели

  • 200 мл Мутти пелата (томатный соус)

  • 3 зубчика чеснока

  • 1 красная луковица

  • 2 морковь

  • 2 веточки сельдерея

  • 1 цуккини

  • 1 очищенный лук

  • ½ банки красной фасоли

  • Соль

  • перец

  • 1.5 литра куриного или говяжьего бульона

  • 5 ложек сыра пармезан

  • орегано

  • Бэзил

  • Макароны (по желанию).

Приготовление:

  • Помойте и нарежьте овощи.
  • В большую кастрюлю налить масло, разогреть его и добавить нарезанные овощи.
  • Тушите 10 минут.
  • Добавьте бульон.
  • Дать закипеть, затем варить еще 15 минут.
  • Добавьте томатную пасту и фасоль.
  • Варить еще 10 минуты.
  • Если вы добавляете макароны, то варите еще 5 минут.
  • Добавьте пармезан.
Предыдущая статья
Следующая статья
Самые популярные