Панна Котта

Считается, что этот традиционный итальянский десерт возник в начале 20 века в северной провинции Пьемонт. Вскоре он распространился по всему Аппенинскому полуострову, а затем завоевал весь мир.

Точное происхождение, когда и где оно было создано и кто его создатель, неизвестно.

Название в переводе означает «вареные сливки». Север Италии не подходит для выращивания оливок, поэтому они используют больше жира и масла, потому что разводят крупный рогатый скот. В этом регионе в изобилии молоко и сливки. Именно поэтому предполагается, что этот десерт зародился именно там, ведь основным ингредиентом является жирная сметана.

Сегодня существует бесчисленное множество разновидностей этого простого десерта, завоевавшего всемирную популярность.