Руины форта Зекрит

Район Зекрит, расположенный недалеко от Духана на западном побережье Катара, отличается захватывающей дух обстановкой с археологическими руинами и реликвиями древних городов. На берегу моря можно обнаружить форт 18 века и раннюю прессу.

Планировка форта особенно необычна и показывает два отдельных периода строительства. Первоначально форт был построен как квадрат без башен на каждом углу. На втором этапе строительства по четырем внешним углам форта были возведены башни.

Однако эти башни так и не были построены. Из-за того, что они были добавлены позже, их форма несовершенна. На самом деле было построено всего три четверти их проектов. Со стороны береговой линии форта находятся руины «мадабес». В этих камерах готовили дебис, традиционную закуску из фиников. Комнаты содержат параллельные каналы глубиной 10 сантиметров в полу, которые соединены перпендикулярным каналом возле входа, который ведет к подземному горшку в углу.

При создании «дебиса» по каналам расстилали пальмовые листья, чтобы создать ровное, гладкое основание. Затем финики были помещены в мешки, сделанные из пальмовых листьев, и сложены в виде холмов двухметровой высоты. Часто вес верхних мешков давил финики в нижних мешках, в результате чего их вязкий сок стекал по каналам и в конечном итоге попадал в подземный горшок.

В доме шейха Ганима бин Абдулрахмана Аль-Тани в Аль-Вакре есть полностью неповрежденная камера, используемая для изготовления «дебис».