Чай и кофе
Испанцы очень увлечены качеством, крепостью и вкусом своего кофе, а хороший свежесваренный кофе доступен практически везде.
Обычные варианты — это соло, версия эспрессо без молока; в Кортадо, Соло с щепотка молока; в Con Leche, Соло с дополнительное молоко; и Манчадо, кофе с большим количеством молока (немного похоже на французский кофе с молоком). Если вы попросите латте, ты будешь вероятно получить меньше молока, чем вы привыкли – вы всегда можете попросить добавить молока.
Существуют региональные вариации, такие как Бомбон в восточная Испания, соло со сгущенным молоком.
Starbucks — единственная национальная сеть, работающая в Испании. Местные жители говорят, что оно не может конкурировать с небольшими местными кафе по качеству кофе и посещается только туристами. В малых городах его нет.
Если вы едите на 20 евро за обед, вам никогда не подадут хороший чай; ожидать Помпадур или Липтон. Если вы проводите большую часть дня в туристических местах, вам придется приложить усилия, чтобы найти хороший чай.
Алкоголь
В Испании возраст для употребления алкоголя составляет 18 лет. Людям младше этого возраста запрещено пить и покупать алкогольные напитки, хотя в туристических зонах и клубах контроль слабый. Употребление алкоголя на улице недавно было запрещено (хотя это все еще распространено в большинстве ночных клубов).
Попробуйте коктейль с абсентом (этот легендарный напиток здесь никогда не был запрещен, но не очень популярен в Испании).
брусья
Бары, пожалуй, одно из лучших мест для встреч в Испании. Туда ходят все, и они всегда полны, а иногда и переполнены людьми. Возрастных ограничений для входа в эти места нет. Но часто спиртные напитки детям и подросткам не подают. Возрастные ограничения на употребление алкоголя четко вывешены в барах, но соблюдаются лишь время от времени. Обычно в баре можно увидеть целую семью.
Важно знать разницу между пабом (закрывается в 3-3:30) и клубом (работает до 6-8 утра, но ранним вечером обычно пустынно).
По выходным время выхода на чашки (напитки) обычно начинается около 11:1-2016:2016, что немного позже, чем в Северной и Центральной Европе. До этого люди обычно делают ряд вещей, едят тапас (продовольствие, алго для пикара), съесть «правильный» ужин в ресторане, остаться дома с семьей или пойти на культурные мероприятия. Если вы хотите пойти потанцевать, вы обнаружите, что большинство клубов в Мадриде относительно пусты до полуночи (некоторые даже не открываются до часа ночи), и большинство из них не будет переполнено до 1 часов ночи. Люди обычно ходят в пабы, а потом в клубы до 3-6 утра.
Для истинного испанского опыта принято иметь шоколад с чуррос на завтрак после ночи танцев и выпивки с друзьями перед тем, как отправиться домой (КТС представляет собой небольшую чашку густого растопленного шоколада, которую подают со свежеобжаренными сладкими пончиками, которые обмакивают в шоколад, который вам обязательно стоит попробовать, хотя бы из-за хорошего вкуса).
Бары в основном предназначены для общения за выпивкой и тапа и отдых после работы или учебы. В целом испанцы могут контролировать потребление алкоголя лучше, чем их северные европейские соседи, и вы редко увидите пьяных людей в барах или на улице. Напиток, если его заказывать без тапы, часто подают с «маленькой» или дешевой тапой из вежливости.
Размер и цена тапас сильно различаются по всей Испании. Например, в больших городах, таких как Валенсия или Барселона, почти невозможно получить бесплатные тапас, за исключением Мадрида, где есть несколько тапас-баров, хотя некоторые из них немного дороже. В таких городах, как Гранада, Бадахос или Саламанка, вы можете поесть бесплатно (вы платите только за напитки), с большими закусками и низкими ценами.
Тапа и связанное с ним пинчо возникли в Испании как крышка («тапа») на винной чашке, чтобы отпугивать мух, и как юридическое требование при подаче вина в пабе в средние века.
Пиво
Испанское пиво стоит попробовать. Наиболее популярными местными брендами являются San Miguel, Cruzcampo, Mahou, Ámbar, Estrella Galicia, Keller и многие другие, включая местные бренды в большинстве городов; Импортное пиво также доступно. Хорошее пиво — это «Мескита» (Cervezas Alhambra), попробуйте найти его! Legado de Yuste также является одним из лучших сортов пива, производимых в Испании. Она довольно длинная, но дороже обычной «канья». В Испании пиво часто подают из крана в стаканах объемом 25 cl («канья») или 33 cl («тубо»). Большие порции встречаются редко, но вы также можете попросить «corto», «zurito» (в Стране Басков) или просто «una cerveza» или «tanque» (на юге Испании), чтобы получить пиво среднего размера, идеальное. выпить за один раз и быстро добраться до следующего бара, наслаждаясь тапас.
Если вы находитесь в Сарагосе (или вообще в Арагоне), вы можете получить тип Pilsner. Ambar (5.2% алк.) и крепче Экспортировать (двойной солод, 7.0% алк.). Амбар 1900: Его производство началось в 1996 году с использованием системы ферментации при комнатной температуре. Марлен это традиционное пиво, приготовленное из ячменного солода и хмеля.
Испанцы часто добавляют в пиво лимонный сок (Fanta limón или Fanta с лимоном). Особенно в летние дни люди пьют освежающую «Клару» — легкое пиво, смешанное с лимоном и лимонадом.
Рытье
Кава — испанское игристое вино, название которого было изменено с «Испанское шампанское» на «Кава» после долгого спора с французами. Испанцы уже давно называют его Шампан, но французы утверждают, что Шампанское можно делать только из винограда, выращенного в Шампани во Франции. Тем не менее, Cava — довольно успешное игристое вино, и 99% его производства приходится на регион Барселоны.
Сидр (Сидра)
Они встречаются в Галисии, Астурии, Кантабрии и Паис-Васко.
Horchata
Безалкогольный молочный напиток из тигрового ореха и сахара. Альборайя, небольшой городок недалеко от Валенсии, считается лучшим местом для приготовления орчаты.
Сангрия
Сангрия — это винно-фруктовый напиток, который обычно готовят из простых вин. Вы найдете сангрию в местах, часто посещаемых туристами. Испанцы делают сангрию для вечеринок и жаркого лета, а не каждый день, как мы видим в таких туристических районах, как Майорка.
Лучше избегать сангрии в ресторанах для иностранцев, но это очень хороший напиток, который стоит попробовать, когда испанец готовит его для вечеринки!
Шерри (Фино)
Легкое хересное вино из района Хереса, называемое «Фино», обогащено 15% алкоголя. Если вы хотите выпить один в баре, вы должны заказать Отлично. Мансанилья немного соленая, хороша в качестве закуски. Амонтильядо и олоросо — это разные сорта хереса, в которых применяется процесс окислительной выдержки.
Вино
Испания – страна с большими винодельческими и питейными традициями: на Испанию приходится 22% винодельческих площадей Европы, но ее производство вдвое меньше, чем во Франции.
Регионы: Большинство известных вин происходят из Rioja область, менее известны, но также наиболее важны те, что из Ribera del Duero, Приорат, бык и Хумилья . Последние становятся более популярными и стоят несколько дешевле, чем вина Риохи. Производятся белые вина, розовые вина и красные вина, но красные вина, безусловно, являются наиболее важными.
виноград: Основными красными сортами винограда являются Темпранильо, Гарнача, Монастрель и Менсия. В основном используется белый виноград. Альбарино, и виноград, используемый в Хересе: Педро Хименес и Паломино.
Конкретные имена: Вальдепеньяс хорошее соотношение цены и качества. Белые вина: Белондраде И Люртон считается лучшим белым вином в Испании. Вина Соль хороший сыпучий продукт с фруктовым вкусом.
Ассоциация ноты: Качественные испанские вина производятся в соответствии с процессом выдержки и выдерживаются не менее одного года в дубовых бочках, прежде чем получить маркировку «Crianza», а затем еще два года в бутылках перед продажей. Reservas выдерживается пять лет, а Gran Reservas — десять лет.
Цены: В Испании цены на вино значительно выросли за последнее десятилетие, и испанские вина уже не такие дешевые, как раньше. Тем не менее, вы все еще можете найти 5-, 10- и 20-летние вина по доступным ценам, особенно по сравнению с винами аналогичного качества из Австралии, Чили, Франции и США.
Винные бары: Они становятся все более и более популярными. Короче говоря, винный бар — это изысканный тапас-бар, где можно заказать вино на розлив. Вы сразу увидите доску с доступными винами и ценой за бокал.
В баре: для красного вина в баре спрашивайте «un tinto por favour», для белого вина «un blanco por favour», для розового вина «un rosado por favour».
Напитки на основе вина: В Испании молодые люди выработали свой собственный способ употребления вина. В большие бутылки (большие вечеринки под открытым небом с напитками и много людей), большинство смешивают красное вино с колой и пьют прямо из бутылки колы. Название этого напитка калимочо or Калимотхо (в Стране Басков и Наварре) и очень популярен. Но не просите об этом в элитном баре или у взрослых, потому что они наверняка не одобрят эту идею! Как правило, любое вино, прибывающее в стеклянной бутылке, считается «слишком хорошим» для Калимотхо.