Sexta-feira, Maio 17, 2024

Salada Horiatiki

Salada Horiatiki

Receita do Travel S HelperCurso: Aperitivos, SaladasCozinha: Mediterrâneo, gregoDificuldade: Transferências
Porções

4

porções
Tempo de preparação

15

minutos
Calorias

105

kcal
O tempo total

15

minutos

A Salada Horiatiki destaca-se como um prato excepcional que incorpora a essência dos sabores mediterrâneos quando se trata de cozinha grega. Esta salada tradicional, também conhecida como Salada Grega, é uma combinação vibrante e revigorante de ingredientes frescos que homenageia a rica história agrícola da Grécia.

A base de uma Salada Horiatiki é a combinação de seus ingredientes essenciais: tomates maduros, pepinos, cebolinhas, azeitonas Kalamata e queijo feta. Cada ingrediente contribui com seu próprio sabor e textura distintos, resultando em uma sinfonia saborosa que agrada aos sentidos.

A crocância dos pepinos complementa a doçura e acidez dos tomates maduros, que são carnudos e suculentos. Esses vegetais, derivados de fazendas próximas, exemplificam a famosa qualidade e frescor da culinária grega. A salada é infundida com um toque de tempero das cebolas em fatias finas, que dão uma mordida sutil.

A autenticidade é adicionada à Salada Horiatiki pelas azeitonas Kalamata, que são nativas da região sul da Grécia. Com seu sabor salgado distinto, essas azeitonas adicionam um toque de sal e uma pitada de complexidade ao prato. A salada é finalizada com queijo feta, produzido a partir do leite de ovelha, que confere uma nota cremosa e azeda que une tudo.

Um fio de azeite extra virgem é regado sobre a salada para realçar ainda mais os sabores, realçando sua riqueza e proporcionando uma sensação sedosa na boca. O azeite extraído das azeitonas cultivadas nos bosques ensolarados da Grécia confere um amargor frutado que complementa os outros ingredientes.

A Salada Horiatiki é uma representação genuína do estilo de vida mediterrâneo que promove a saúde. Antioxidantes, vitaminas e minerais abundam nesta opção nutritiva e nutritiva. Suas cores vibrantes e ingredientes frescos o tornam um complemento atraente para qualquer mesa, independentemente de ser servido como um almoço leve, um acompanhamento ou uma entrada completa.

Este icônico prato grego não é apenas delicioso, mas também esteticamente agradável. O contraste dos tomates vermelhos vibrantes com os pepinos verdes crocantes e as azeitonas escuras cria um mosaico esteticamente agradável que seduz e convida. A salada é frequentemente guarnecida com ervas aromáticas como orégãos ou hortelã, que realçam ainda mais o seu aroma.

A Salada Horiatiki incorpora a essência da culinária grega. Ele incorpora os sabores e a essência do Mediterrâneo com sua combinação de vegetais crocantes, queijo feta picante e azeitonas robustas.

Ingredientes

  • 125g de queijo feta

  • 2 pimentas verdes

  • 1 pepino

  • 1 cebola pequena

  • 5 tomates

  • 10 azeitonas pretas

  • Orégano

  • 4 colheres de sopa de azeite

  • 3 colheres de vinagre suave

  • Sal

Instruções

  • Lave e pique os legumes
  • Adicione o queijo feta em pedaços
  • Adicione sal e regue com a mistura de azeite, vinagre e orégano.
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