Restaurante Ultraviolet, é um dos restaurantes mais inovadores do mundo. Ele está escondido no antigo bairro de Xangai e é um prazer para todos os nossos sentidos.
Este restaurante serve apenas 10 jantares de cada vez. Oferece a mais alta qualidade da cozinha ocidental em salas privadas tecnologicamente avançadas.
Esta é a ideia do Chef Paul Pirate, que ganhou o Best Chef Award no Asian 2016 Best Restaurants Awards de 50.
Este restaurante pode ser alcançado de ônibus, onde já começa uma experiência inusitada.
A sala principal do restaurante está repleta de projetores de vídeo, alto-falantes, várias luzes incomuns e purificadores de ar perfumados.
A entrada para o restaurante é de R$ 1,000.
O menu foi cuidadosamente selecionado pelo chef Piret e sua equipe. A sala de controle abriga produtores que ativam sons, cheiros, luzes e vídeos que são projetados nas paredes do salão principal.
O design do menu, as refeições, os pratos e os cheiros da sala despertam os cinco sentidos.
Pajret disse que os pratos são pensados para formar um todo com projeções de vídeo, som e cheiros, dando ao restaurante uma atmosfera e charme especial.
A sala se transforma várias vezes durante o jantar, desde a sala rodeada por grafites coloridos em neon, até as câmaras subterrâneas e o corredor branco coberto com a bandeira britânica, enquanto ao fundo se ouvem os lendários Beatles.
O famoso chef Paul Pyret veio a Xangai em 2005. Ele estava tão entusiasmado com a escolha dos ingredientes e temperos que decidiu levar as refeições diárias do restaurante a um nível superior.
