manjar-branco
Curso: SobremesaCozinha: ItalianoDificuldade: TransferênciasPorções
4
porçõesTempo de preparação
10
minutosTempo de cozimento
20
minutosCalorias
205
kcalO tempo total
30
minutosBiancomangiare é uma iguaria tradicional da Sicília. Foi preparado na Sicília desde o século XII.
Ingredientes
1 litro de leite
250g de açúcar
100g de amido de bolo, grosso
1 colher de sopa de extrato de baunilha
- Vestir:
100g de chocolate amargo
Canela
Fruta cristalizada
Pistache moído
Instruções
- Aqueça o leite com o açúcar.
- Misture o espessante em um pouco de leite frio.
- Despeje a mistura no leite.
- Combine todos os ingredientes para que não haja grumos e cozinhe em fogo moderado até que a mistura comece a coalhar, mas não deve ferver.
- Despeje a mistura em recipientes umedecidos com água fria.
- Derreta o chocolate amargo e despeje por cima.
- Cozinhe as frutas como desejar com açúcar.
- Despeje sobre a calda de frutas.
- Decore com pistache moído.
- Deixe esfriar por pelo menos 2 horas na geladeira.
