Muitas estruturas medievais em Alkmaar ainda estão de pé, principalmente a imponente torre do Grote de Sint-Laurenskerk, onde muitos moradores de Alkmaar têm suas cerimônias de casamento. A segunda grande atração, principalmente durante os meses de verão, é o mercado de queijos de Alkmaar em Waagplein, que é um dos destinos turísticos mais famosos do país. O mercado do queijo é normalmente realizado na primeira sexta-feira de abril, e o último mercado da temporada é realizado na primeira sexta-feira de setembro. O Waagplein serve como pano de fundo para este histórico mercado de queijos todas as sextas-feiras de manhã (10h às 00h12.30).
Comerciantes e mensageiros pesarão os queijos após as tradicionais palmas. É um dos quatro mercados tradicionais de queijos holandeses restantes. A comida típica deste mercado de queijos é o queijo fabricado na região local, ao contrário de marcas de queijo holandesas conhecidas como Edam e Gouda. Não é possível comprar queijo no mercado, o que é apenas uma representação de como esse mercado de comerciantes funcionava no passado. No entanto, a demonstração, que acontece em frente à casa de pesagem medieval, é ladeada por vários quiosques especializados onde podem ser adquiridos todos os tipos de produtos relacionados com queijo (e não queijo). O Waag também abriga o escritório de turismo local, bem como um museu do queijo. Alkmaar contém 399 rijksmonuments reconhecidos, a maioria localizada ao longo dos canais históricos da cidade.
Alkmaar possui dois grandes teatros, bem como um grande cinema (que originalmente eram dois cinemas). Achterdam tem uma área de luz vermelha, enquanto Alkmaar tem uma cultura de vida noturna que acontece nos bares em frente ao mercado de queijos.
