Sexta-feira, abril 12, 2024
Guia de viagem de Santa Lúcia - Travel S helper

Santa Lúcia

guia de viagem

Santa Lúcia é uma nação insular soberana localizada no leste do Mar do Caribe, perto da fronteira com o Oceano Atlântico. Situa-se a norte/nordeste de São Vicente, a noroeste de Barbados e a sul da Martinica. Tem uma área de 617 quilômetros (238.23 milhas quadradas) e uma população de 165,595 pessoas a partir do censo de 2010. Castries é a capital.

Os franceses foram os primeiros europeus a se estabelecerem na ilha. Em 1660, fizeram um pacto com os índios Carib. De 1663 a 1667, a Inglaterra governou a ilha. Esteve em guerra com a França 14 vezes nos anos subsequentes, e os governantes da ilha mudaram com frequência (sete vezes governados por franceses e britânicos). Os britânicos conquistaram a posse total da ilha em 1814. Santa Lúcia foi muitas vezes apelidada de “Helen das Índias Ocidentais” devido à sua frequente transição entre o domínio britânico e francês.

Em 1840, foi estabelecido o governo representativo (com sufrágio universal a partir de 1953). A ilha foi membro da Federação das Índias Ocidentais de 1958 a 1962. Santa Lúcia tornou-se um estado membro independente da Commonwealth of Nations filiado ao Reino Unido em 22 de fevereiro de 1979. Santa Lúcia é uma jurisdição híbrida, o que significa que seu sistema legal é influenciado tanto pelo direito civil quanto pelo direito comum. O Código Civil de Santa Lúcia de 1867 foi baseado no Código Civil de Quebec de 1866, ampliado com leis inglesas no estilo da lei comum. Além disso, é membro da La Francophonie.

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Santa Lúcia - Cartão de Informações

População

184,961

Moeda

Dólar do Caribe Oriental (XCD)

fuso horário

UTC-4 (AST)

Área

617 km2 (238 sq mi)

Código de chamada

+ 1 758

Língua oficial

Inglês

Santa Lúcia | Introdução

Turismo em Santa Lúcia

O turismo é vital para a economia de Santa Lúcia. A sua importância económica deverá aumentar ainda mais à medida que o mercado da banana se tornar mais competitivo. O turismo é mais importante durante a estação seca (janeiro a abril). Santa Lúcia é popular por seu clima e paisagem tropicais, bem como por suas muitas praias e resorts.

Outras atrações turísticas incluem um vulcão ao ar livre, Sulphur Springs (em Soufriere), jardins botânicos, os majestosos picos gêmeos “The Pitons”, um Patrimônio da Humanidade, florestas tropicais e o Parque Nacional Pigeon Island, lar de Fort Rodney, ex-militar britânico base.

A maioria dos turistas visita Santa Lúcia em um cruzeiro. Eles passam a maior parte do tempo em Castries, mas Soufriere, Marigot Bay e Gros Islet também são destinos populares.

Tempo e clima em Santa Lúcia

O clima local é tropical, temperado por ventos alísios de nordeste, com estação seca de 1º de dezembro a 31 de maio e estação chuvosa de 1º de junho a 30 de novembro.

As temperaturas médias diurnas são em torno de 29°C, as temperaturas médias noturnas são em torno de 18°C. Como o país fica bem próximo ao equador, a temperatura não varia muito entre o inverno e o verão. A precipitação média anual varia de 1300 mm na costa a 3810 mm nas florestas tropicais de montanha.

Geografia de Santa Lúcia

A ilha vulcânica de Santa Lúcia é mais montanhosa do que a maioria das ilhas do Caribe. O ponto mais alto é o Monte Gimie, que fica a 950 metros acima do nível do mar. Duas outras montanhas, as Pitons, são os marcos mais famosos da ilha. Eles estão localizados entre Soufriere e Choiseul, no lado oeste da ilha. Santa Lúcia também é uma das poucas ilhas do mundo a ter um vulcão a céu aberto.

A capital de Santa Lúcia é Castries (60,263 habitantes), onde vivem 32.4% da população. As principais cidades são Gros Islet, Soufrière e Vieux Fort.

Demografia de Santa Lúcia

Santa Lúcia tinha uma população de 165,595 no censo de 2010. Em 2015, a Divisão de População das Nações Unidas estimou a população de Santa Lúcia em 184,999. A população do país é dividida igualmente entre áreas urbanas e rurais, com mais de um terço vivendo na capital, Castries.

Apesar de uma alta taxa de emigração, a população está crescendo rapidamente em cerca de 1.2 por cento ao ano. A emigração de Santa Lúcia é principalmente para países de língua inglesa, com o Reino Unido recebendo quase 10,000 cidadãos nascidos em Santa Lúcia e mais de 30,000 pessoas de origem em Santa Lúcia. O segundo destino mais popular para os emigrantes de Santa Lúcia são os Estados Unidos, onde vivem cerca de 14,000 pessoas (estrangeiras e locais). Alguns milhares de Saint Lucians vivem no Canadá.

Grupos étnicos

A população de Santa Lúcia é predominantemente de origem africana e mista africana e europeia, com uma pequena minoria indiana-caribenha (3%). Membros de outros grupos étnicos e não especificados representam cerca de 2% da população.

Religião

Cerca de 70% da população é católica romana, herança da colonização francesa da ilha. Os 30% restantes pertencem a outras denominações cristãs, incluindo a Igreja Adventista do Sétimo Dia (7%), pentecostais (6%), anglicanos (2%) e outros evangélicos (2%); além disso, cerca de 2% da população pertence ao movimento Rastafari.

Economia de Santa Lúcia

Uma força de trabalho educada e melhores estradas, comunicações, água, saneamento e instalações portuárias atraíram investimentos estrangeiros em turismo e armazenamento e manuseio de petróleo. No entanto, com os Estados Unidos, Canadá e Europa em recessão, o turismo experimentou um declínio de dois dígitos no início de 2009. Mudanças recentes no regime de preferência de importação da União Européia e a crescente concorrência das bananas latino-americanas tornaram a diversificação econômica cada vez mais importante em Santa Lúcia.

Santa Lúcia tem sido bem sucedida em atrair negócios e investimentos estrangeiros, particularmente em bancos offshore e turismo, que são as principais fontes de renda de Santa Lúcia. O setor manufatureiro é o mais diversificado do Caribe Oriental e o governo está tentando reviver a indústria da banana. Apesar do crescimento negativo em 2011, os fundamentos econômicos permanecem fortes e o crescimento do PIB deverá se recuperar no futuro.

A inflação tem sido relativamente baixa, com média de 5.5% entre 2006 e 2008. A moeda de Santa Lúcia é o dólar do Caribe Oriental (EC$), uma moeda regional compartilhada pelos membros da União Monetária do Caribe Oriental (ECU). O Banco Central do Caribe Oriental (ECCL) emite o EC$, administra a política monetária e regula e supervisiona as atividades bancárias comerciais nos países membros. Em 2003, o governo iniciou uma grande reestruturação da economia, incluindo a remoção dos controles de preços e a privatização da empresa estatal de bananas.

Requisitos de visto e passaporte para Santa Lúcia

Cidadãos dos seguintes países não precisam de visto: Andorra, Antígua e Barbuda, Argentina, Áustria, Bahamas, Barbados, Begium, Belize, Bósnia e Herzegovina, Botsuana, Brasil, Brunei, Bulgária, Canadá, Chile, Cuba, Chipre, República Tcheca República, Dinamarca (incluindo Ilhas Faroé e Groenlândia), Dominica, Estônia, Fiji, Finlândia, França, Geórgia, Alemanha, Grécia, Granada, Hungria, Islândia, Irlanda, Israel, Itália, Jamaica, Japão, Kiribati, Kuwait, Letônia, Lesoto , Liechtenstein, Lituânia, Luxemburgo, Coreia do Sul, Malawi, Maldivas, Malta, Ilhas Marshall, Maurícias, México, Mónaco, Montenegro, Namíbia, Nauru, Holanda, Nova Zelândia, Noruega, Panamá, Polónia, Portugal, Roménia, Rússia, St. Kitts e Nevis, São Vicente e Granadinas, Samoa, San Marino, Seychelles, Cingapura, Eslováquia, Eslovênia, Ilhas Salomão, África do Sul, Espanha, Suazilândia, Suécia, Suíça, Taiwan, Tanzânia, Tonga, Trinidad e Tobago, Turquia, Tuvalu , Reino Unido, Estados Unidos, Uruguai, Vanuatu e Zambi uma.

Para dependências:

  • Os municípios holandeses de Bonaire, Saba e Sint Eustatius e os estados constituintes holandeses de Aruba, Curaçao e San Marino.
  • As Comunidades Ultramarinas Francesas da Polinésia Francesa e São Martinho
  • As regiões ultramarinas francesas da Guiana, Guadalupe e Martinica.
  • Os Territórios Ultramarinos Britânicos de Anguilla, Bermudas, Ilhas Cayman, Gibraltar, Montserrat, Santa Helena e Ilhas Turks e Caicos.
  • As três dependências da coroa britânica (dependências da coroa)
  • Guam e as Ilhas Marianas do Norte.

Se sua nacionalidade não estiver listada acima, você precisará solicitar um visto. No momento, os cidadãos do Haiti precisam de visto, mas isso é apenas temporário.

A maioria das nacionalidades paga US$ 50 por um visto de turista de entrada única. Dura 6 semanas e às vezes pode ser estendido na Imigração de Santa Lúcia.

Você deve ter um formulário de inscrição preenchido, passaporte, documento de identidade com foto, fundos para cobrir sua estadia, a taxa de US$ 50 e uma passagem para viajar de Santa Lúcia para obter o visto.

Todos precisam de passaporte, exceto os cidadãos dos países da OECS. Para estadias de 6 meses ou menos, os cidadãos do Canadá ou dos Estados Unidos podem entrar com qualquer carteira de identidade e comprovante de passagem de viagem.

Como viajar para Santa Lúcia

Pelo ar

Santa Lúcia tem dois aeroportos,

  • George FL Charles Airport (SLU), que está localizado perto de Castries.
  • Hewanorra International (UVF), que está localizado perto de Vieux Fort.

O Aeroporto George FL Charles fica mais perto de muitos dos resorts com tudo incluído. Tem um terminal modesto e uma pista capaz de lidar com voos comerciais entre ilhas com facilidade. Para pilotos menos experientes em aeronaves de alto desempenho, a aproximação sobre a água e as colinas em ambos os lados da pista pode parecer um pouco tediosa, mas os ventos predominantes são geralmente favoráveis. O aeroporto fica bem ao lado da praia de Vigie, para que você possa aproveitar o sol enquanto espera pelo seu voo. O terminal fica a cerca de 2016 km do centro de Castries, então é uma curta caminhada se você não tiver muita bagagem.

Hewanorra é o maior dos dois aeroportos de Santa Lúcia. Vôos internacionais da Europa e da América do Norte continental chegam a este aeroporto. A maioria dos resorts no norte de Santa Lúcia leva de uma hora a uma hora e meia de carro de Hewanorra. No entanto, dirigir para o norte é uma boa maneira de conhecer a ilha, a menos que você chegue à noite. Recomenda-se ter um carro alugado disponível ou pegar um táxi, pois o transporte público é inconsistente em toda a ilha. Uma corrida de táxi até o resort de Rodney Bay, no norte da ilha, custa entre US$ 80 e US$ 90.

Para mais informações sobre ambos os aeroportos, visite o site oficial da Santa Lúcia Autoridade de Portos Aéreos e Marítimos.

Com o barco

Os navios de cruzeiro (geralmente um ou dois de cada vez) são visitantes frequentes do pitoresco porto de Castries. Um centro comercial ao ar livre fica ao lado do cais principal e oferece compras duty-free. Consulte “Compras” abaixo. Visitar Santa Lúcia de cruzeiro é uma opção popular para os viajantes. Durante a temporada de cruzeiros, muitas das atrações da ilha podem ficar lotadas devido ao grande número de visitantes dos navios.

Ferries de e para as ilhas vizinhas estão disponíveis, mas bastante caros.

O serviço oficial mais abrangente é prestado pela Expresso das Ilhas, que serve Martinica, Guadalupe, etc.

A Channel Shuttles Inc. oferece um serviço de ferry ligeiramente mais barato (235 ECD, incluindo taxa de embarque) para a Martinica, partindo de Castries às quartas-feiras às 10:00 e às quintas-feiras às 15:00. Eles podem ser contatados pelo telefone 7139701/4518161 ou seu escritório fica no terminal de balsas fora de Castries.

Passeios de catamarã de Soufriere a Rodney Bay também são oferecidos por uma empresa de turismo local (a ser atualizada).

Como viajar por Santa Lúcia

O principal meio de transporte para turistas em Santa Lúcia é o táxi, seja organizado pelo hotel, agência de táxi ou operadores individuais. Os passeios organizados pelos hotéis costumam ser a maneira mais cara de viajar, mas podem fornecer comida e bebida. Usar uma empresa de táxi local para organizar sua própria aventura é muito mais barato. A equipe do seu hotel deve ser capaz de fornecer o número de um escritório de táxi ou empresa de táxi que eles usam regularmente. As taxas geralmente são fixas, mas você pode procurar a melhor taxa se obtiver vários números. Muitos taxistas que fazem o transporte entre resorts e mercados oferecem passeios pela ilha por cerca de US$ 145 por van. Cada van pode acomodar entre 6 e 12 pessoas.

Para viajantes com orçamento limitado ou turistas aventureiros, os ônibus locais são uma maneira barata e divertida de se locomover. São carrinhas pequenas que acomodam 10-14 pessoas e variam em qualidade. Eles circulam irregularmente, mas com frequência entre cidades rurais e centros urbanos (por exemplo, Soufriere para Castries, Soufriere para Vieux Fort, Vieux Fort para Castries), com a maioria indo para Castries pela manhã e retornando para Soufriere no final da tarde. Eles são muito acessíveis e oferecem uma experiência única a cada vez; os operadores dos veículos muitas vezes decoram o interior e tocam sua própria música, uma mistura de sabores caribenhos ou campestres. Se você quiser experimentar o transporte, discuta sua rota e tempo de viagem com um dos funcionários locais familiarizados com o sistema de ônibus. Muitos deles provavelmente usam transporte para ir e voltar do trabalho.

Os táxis aquáticos são uma importante fonte de renda para muitos moradores e podem ser uma maneira muito mais rápida, conveniente e pitoresca de viajar curtas distâncias para praias particulares ou cidades costeiras. Muitos dos operadores de táxi aquático na cidade de Soufriere estão localizados no cais. As tarifas para esses motoristas são um pouco altas e podem ser negociadas para baixo. Há alguns proprietários de táxi perto do Hummingbird Hotel e Soufriere Beach que regularmente jogam dominó e vendem bebidas. Eles podem oferecer uma tarifa muito mais barata. De Soufriere, você pode pegar um táxi aquático para as praias de Anse Chastenet e Jalousie.

Um táxi-helicóptero pode ser tomado do aeroporto de Hewannora para o aeroporto de Vigie. Esta é uma maneira rápida e espetacular de chegar aos resorts do norte da ilha.

Também é possível alugar um carro a preços semelhantes aos dos EUA ou Canadá. Há tráfego pela esquerda e você precisa de uma carteira de motorista (US$ 12 por um dia, US$ 21 por 3 meses).

O que ver em Santa Lúcia

  • Pitons – Dois tampões vulcânicos que se projetam para fora do mar, formados por atividade vulcânica passada. Eles são um Patrimônio Mundial da UNESCO e estão representados na bandeira nacional.
  • Reserva Natural da Ilha dos Pombos – localizado ao norte de Gros Islet, o parque abriga alguns dos edifícios mais antigos de Santa Lúcia e oferece vistas da Martinica.

O que fazer em Santa Lúcia

  • Sulphur Springs – ao sul de Soufriere, essas fontes termais são uma das principais atrações da ilha. A água quente flui para uma piscina, então não se esqueça de levar seu maiô e dar um mergulho!
  • Caminhadas na floresta tropical – existem várias rotas oficiais de caminhada na ilha. No site do Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas você encontrará links para informações sobre os projetos que eles apoiam.
  • Escalar Gros Piton é uma meta alcançável para a maioria das pessoas. A trilha começa a cerca de 180 m acima do nível do mar e requer cerca de duas horas de caminhada moderada a extenuante para chegar ao cume a cerca de 800 m acima do nível do mar. A descida leva mais uma hora e meia. Visitas guiadas são obrigatórias e a entrada custa US$ 30. Você pode usar táxis ou ônibus locais para chegar ao ponto de partida da caminhada.
  • O mergulho com snorkel é popular e várias praias são adequadas para isso.
  • Mergulho – na Ilha dos Pombos, um dos locais históricos da ilha, e entre os Pitons, Património da Humanidade. (758) 484 3346/ (758) 285 7354.
  • Tirolesa – Vários cursos são oferecidos na ilha. Os cursos na parte norte da ilha são mais complexos e oferecem vistas sobre as florestas tropicais. O percurso na zona de Morne Coubaril, perto de Soufrière, é mais fácil e oferece vistas sobre os Pitons.

O que fazer em Santa Lúcia

  • Sulphur Springs – ao sul de Soufriere, essas fontes termais são uma das principais atrações da ilha. A água quente flui para uma piscina, então não se esqueça de levar seu maiô e dar um mergulho!
  • Caminhadas na floresta tropical – existem várias rotas oficiais de caminhada na ilha. No site do Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas você encontrará links para informações sobre os projetos que eles apoiam.
  • Escalar Gros Piton é uma meta alcançável para a maioria das pessoas. A trilha começa a cerca de 180 m acima do nível do mar e requer cerca de duas horas de caminhada moderada a extenuante para chegar ao cume a cerca de 800 m acima do nível do mar. A descida leva mais uma hora e meia. Visitas guiadas são obrigatórias e a entrada custa US$ 30. Você pode usar táxis ou ônibus locais para chegar ao ponto de partida da caminhada.
  • O mergulho com snorkel é popular e várias praias são adequadas para isso.
  • Mergulho – na Ilha dos Pombos, um dos locais históricos da ilha, e entre os Pitons, Património da Humanidade. (758) 484 3346/ (758) 285 7354.
  • Tirolesa – Vários cursos são oferecidos na ilha. Os cursos na parte norte da ilha são mais complexos e oferecem vistas sobre as florestas tropicais. O percurso na zona de Morne Coubaril, perto de Soufrière, é mais fácil e oferece vistas sobre os Pitons.

Comida e bebida em Santa Lúcia

Comida em Santa Lúcia

Locais de

A comida em Santa Lúcia consiste principalmente de frutas e legumes frescos, peixe e uma variedade de pratos de curry, jerk, arroz e ensopado. Pot au feu é um delicioso ensopado tradicionalmente das culturas indígenas do Caribe e pode ser encontrado em muitos restaurantes locais em Castries, Soufriere e Vieux-Fort. Roti vegetarianos e de carne estão disponíveis em muitos pequenos restaurantes locais. Pergunte a qualquer local qual a melhor loja de roti e eles lhe dirão como chegar lá. Rotis geralmente são feitos frescos pela manhã, o que é altamente recomendado se você quiser fazer uma refeição picante no início do dia. A cozinha local é preparada em toda a ilha. Dependendo de onde você estiver hospedado, pergunte a um morador local se ele conhece alguém ou algo que prepara pratos locais e você com certeza será bem-vindo em algum lugar próximo. Muitas barracas de rum em áreas rurais também preparam comida se você avisar com antecedência. Pratos de peixe, legumes, frango e cabra são muito comuns e geralmente são acompanhados por uma variedade de acompanhamentos, como salada, banana, fruta-pão, macarrão e arroz preparados de diferentes maneiras.

Para um lanche rápido, há barracas de churrasco de frango e porco em todas as comunidades nas noites de sexta-feira. A comida é bem marinada e apimentada. Absorva o molho com um hambúrguer grelhado ou frito. Frango frito e peixe também estão disponíveis e bastante saborosos.

Semanalmente são realizados festivais e festas em várias comunidades da ilha, onde também pode provar uma variedade de produtos locais como marisco, carnes grelhadas, saladas e bebidas. Esses festivais estão cheios de dança, bebida, comida e música. Deixe-se levar, experimente a cozinha e aprimore suas habilidades. Não se esqueça de perguntar o que está nos frascos antes de experimentar a comida. Para os ambientalmente conscientes: o peixe preto é uma toninha.

  • Sexta à noite: Anse La Raye “Sexta-feira de frutos do mar
  • Sexta-feira à noite: Rodney Bay Ski Jump
  • Todo segundo sábado: Canaris Crioula Pot
  • Sábado: Dennery (Costa Leste) Fish Fry

Internacionais

Rodney Bay é povoado por pessoas de todo o mundo e os restaurantes refletem essa diversidade. Em um espaço pequeno, você encontrará uma variedade de cozinhas, do leste indiano ao italiano e local, é claro.

Bebidas em Santa Lúcia

St Lucia tem um ponche de rum fantástico. É difícil dar errado. Altamente recomendado:

  • Reserva do Presidente (rum escuro envelhecido em barril)
  • Crystal Lime (rum claro infundido com limão)

A maioria dos bares oferece ambos, mesmo em pequenos resorts.

Além do rum, a Piton Lager também é fabricada e engarrafada na ilha e é bastante boa (embora tenha um teor alcoólico um pouco maior do que a maioria das cervejas americanas). Geralmente está disponível em garrafas de oito onças, geralmente por US$ 1.

Você também pode vê-los em coolers: Heineken, Champagne, Wine, Water, Coke (geralmente $ 1 US)

Dinheiro e compras em Santa Lúcia

O Castries Market é um bom lugar para comprar presentes, assim como o JQ Shopping Center em Rodney Bay. Há também La Place Carenage, uma loja duty-free e uma loja de presentes e lembranças no porto principal de Castries. Aqui você encontra joias, artesanato e artesanato de qualidade, ideais para presentes.

Os supermercados oferecem preços muito bons para os rum produzidos ou engarrafados na ilha, por exemplo, Elements 8, Admiral Rodney e especialmente o Chairman's Reserve.

As visitas aos navios de cruzeiro ao longo dos anos deram origem a um centro comercial duty-free (no porto, em Point Seraphine, Castries) com joias, lembranças, arte, bebidas espirituosas e rum e outras ofertas típicas dos clientes de navios de cruzeiro.

Preços mais baratos, “duty free”, também podem ser encontrados nos shoppings e resorts da ilha. Você pode precisar de um passe de visitante para aproveitar o duty-free.

Festivais e feriados em Santa Lúcia

Os festivais culturais de Santa Lúcia incluem a Rosa e a Margarida, a primeira representando a sociedade fraterna indígena de Santa Lúcia conhecida como Ordem da Rosa, moldada nos moldes do Rosacrucianismo, e a segunda seu rival tradicional, o equivalente indígena de Santa Lúcia da Maçonaria, conhecida como a Ordem da Margarida. Pistas de suas origens como versões de sociedades secretas externas pré-existentes podem ser encontradas em um mural de Dunstan St Omer representando a santíssima trindade de Osíris, Hórus e Ísis.

O maior festival do ano é o Festival de Jazz de Santa Lúcia. Realiza-se no início de maio em vários locais da ilha e atrai visitantes e músicos de todo o mundo. O grand finale acontece na Pigeon Island, localizada no norte da ilha.

Tradicionalmente, Santa Lúcia, como outros países do Caribe, celebra um carnaval antes da Quaresma. Em 1999, o governo mudou o carnaval para meados de julho para evitar a competição com o carnaval muito maior de Trinidad e Tobago e para atrair mais visitantes estrangeiros.

Em maio de 2009, o povo de Santa Lúcia comemorou o 150º aniversário da herança caribenha da ilha.

Cultura de Santa Lúcia

A cultura de Santa Lúcia foi influenciada pela herança africana, indiana, francesa e inglesa. Uma das línguas menores é o francês crioulo de São Luciano, que é falado por quase toda a população.

Santa Lúcia tem a segunda maior proporção de ganhadores do Nobel em relação à população total de qualquer país soberano do mundo. Dois laureados são de Santa Lúcia: Sir Arthur Lewis recebeu o Prêmio Nobel de Economia em 1979 e o poeta Derek Walcott recebeu o Prêmio Nobel de Literatura em 1992.

Musica e dança

Além de gêneros musicais caribenhos como calipso, soca, dancehall, reggae, compas, zouk e salsa, Santa Lúcia tem uma forte tradição de música folclórica indígena. Desde 1991, Santa Lúcia recebe um festival de jazz de renome internacional todo mês de maio. Em 2013, o festival passou a se chamar The Saint Lucia Jazz & Arts Festival, que engloba cultura, artes visuais, música alternativa, educação, moda e gastronomia.

Dançar em Santa Lúcia vem do Caribe e é muito ativo.

Uma dança folclórica popular é a Kwadril.

Cozinha

O prato nacional de Santa Lúcia é o figo verde e o peixe salgado.

A cozinha da ilha é uma mistura única de África Ocidental, Europeia (principalmente britânica e francesa) e indiana; resultando em pratos vibrantes, como torta de macarrão, frango estufado, arroz e ervilhas, caldos de peixe ou água fartos, sopas fartas com legumes frescos cultivados localmente. Os grampos típicos são batatas, cebolas, aipo, tomilho, leite de coco, a pimenta Scotch Bonnet muito quente, farinha e fubá. Todas as carnes e aves comuns são consumidas em Santa Lúcia; carnes e frutos do mar são geralmente refogados e dourados para criar um molho rico, às vezes servido sobre grampos ou arroz. A ilha também abriga o famoso pastel frito, bake, que outros chamam de “Johnny Cake”.

Estes ensopados podem ser servidos com diversos acompanhamentos, como peixe salgado, salteado ou levemente frito com pimentos vermelho e verde, cebola e bem temperados. Esta é a forma mais comum de preparação. Se você não gosta de frutos do mar, outras carnes, como frango refogado ou carne bovina, podem ser servidas com ele. Uma das melhores sobremesas que os santos Lucianos preparam chama-se “Turnover”. Esta massa é feita de coco adoçado que é cozido com especiarias, açúcar e qualquer outra coisa que seja satisfatória. O coco é cozido até ficar com uma cor marrom clara ou escura, então a mistura é dividida em porções de tamanhos diferentes e colocada em um pedaço de massa aberta. O tamanho da massa também pode variar dependendo da quantidade desejada. Por fim, a massa é assada no forno até que a cor do “turnover” esteja agradável e dourada.

Devido à população indiana-caribenha em Santa Lúcia, o curry é muito popular, mas devido à mistura de estilos culinários, os pratos de curry têm uma sensação distintamente caribenha. O roti é geralmente servido como uma refeição rápida, o pão em si é muito plano (às vezes muito fino) e é enrolado em vegetais ao curry, como grão de bico e batata, frutos do mar, como camarões e mexilhões, ou carne, como frango, carne bovina, cabra e fígado .

Fique seguro e saudável em Santa Lúcia

Fique seguro em Santa Lúcia

Santa Lúcia não é um lugar incrivelmente perigoso, mas as taxas de assassinato, estupro e agressão aumentaram dramaticamente nos últimos anos. Você deve ter o mesmo cuidado que teria em casa. Além disso, tente ficar em grupos e tenha cuidado em áreas remotas. Os assaltos à mão armada na água são uma atividade criminosa cada vez mais popular, então esconda bem seus objetos de valor. Os carteiristas existem em todos os países – apenas tome cuidado em lugares lotados.

O uso de bolsas de camuflagem é ilegal em Santa Lúcia, a menos que você seja militar. Se você aparecer no aeroporto com essa mala, ela será confiscada.

Os vendedores ambulantes são definitivamente menos agressivos do que na maioria dos países caribenhos. Um simples “não, obrigado” é suficiente.

Alguns moradores vão oferecer presentes quando você parar, mas não seja ingênuo, eles esperam algo em troca. Portanto, recuse o presente em primeiro lugar ou esteja preparado para pagar um dólar ou dois pelo “presente” oferecido. Essas pessoas são muito pobres e o desemprego é alto. Por isso, os turistas costumam ser a única maneira de ganhar um pouco de dinheiro.

Dirigir pode ser divertido, mas você precisa ser um motorista seguro, pois dirigir do lado esquerdo, as estradas podem ser estreitas, íngremes e em más condições. Um veículo 4×4 ou similar de alta segurança é necessário se você quiser se aventurar nas montanhas. Há apenas uma estrada principal, por isso é difícil se perder, mas se o fizer, os habitantes locais o ajudarão a encontrar o caminho.

Atos sexuais entre homens são ilegais e puníveis com até 10 anos de prisão, embora não se saiba até que ponto essa disposição é aplicada. Viajantes homossexuais deveriam estar mais seguros aqui do que na Jamaica, por exemplo. No entanto, recomenda-se cautela e demonstrações públicas de afeto podem ser recebidas com hostilidade. Não há nenhuma lei que proíba explicitamente o lesbianismo.

Mantenha-se saudável em Santa Lúcia

Esta ilha é composta por uma série de colinas e montanhas. A principal estrada da costa oeste é a mais vertiginosa série de curvas fechadas que você já viu, especialmente entre Castries e Soufriere. A estrada da costa leste é mais direta, mas ainda leva cerca de 90 minutos para chegar do Aeroporto de Hewannora (UVF) a Castries e Gros Islet no norte. Em antecipação ao deslocamento, aqueles que ficam no norte e são propensos a enjoos devem levar Dramamine e tomá-lo imediatamente após a chegada ao aeroporto de Hewannora.

A água da torneira é segura para beber, mas a água engarrafada está amplamente disponível para quem quiser.

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