Quinta-feira, agosto 11, 2022

Comida e bebida nos Estados Unidos

América do NorteUnited StatesComida e bebida nos Estados Unidos

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Comida nos Estados Unidos

A diversidade de restaurantes nos Estados Unidos é notável. Em uma cidade grande como Nova York, é possível encontrar um restaurante de praticamente qualquer país do mundo. Além da seleção habitual de restaurantes independentes, os Estados Unidos têm uma variedade única e desconcertante de redes de fast food e restaurantes casuais; mesmo que você ache que conhece o fast food americano das filiais internacionais das redes, a variedade nacional é imensa.

A cozinha étnica de outras partes do mundo é frequentemente adaptada aos gostos americanos e/ou preparada com ingredientes disponíveis localmente. Isso é particularmente verdadeiro na culinária asiática, especialmente chinesa (veja abaixo).

Muitos restaurantes, especialmente aqueles que servem fast food ou café da manhã, não servem bebidas alcoólicas, e muitos outros servem apenas cerveja e vinho. Os tamanhos das porções tendem a ser enormes, independentemente do estilo do restaurante, embora essa tendência tenha diminuído recentemente, à medida que os clientes se tornaram mais preocupados com a saúde. Muitos restaurantes agora oferecem várias opções de serviço, embora isso nem sempre seja óbvio. Ao fazer o pedido, pergunte se a seleção de porções está disponível. É muito comum levar 'sobras' para casa e é uma ótima maneira de conseguir duas refeições pelo preço de uma. No final da sua refeição, peça uma caixa para viagem se ainda não tiver terminado o seu prato.

Em grande parte da América, a comida caseira é significativamente melhor do que a comida de restaurante. Isto é especialmente verdadeiro em áreas rurais e pequenas cidades. Se você tiver a oportunidade de participar de um take-out jantar or sorte, nãonão perca.

Tipos de restaurantes

Nas grandes cidades, há muitos exemplos de todo tipo de restaurante que você pode imaginar, desde pequenos restaurantes baratos de bairro até restaurantes extravagantes. restaurantes completos com longas listas de vinhos e preços a condizer. A maioria das cidades e subúrbios de tamanho médio também oferece uma seleção decente. Nos restaurantes “de luxo”, o antigo a exigência de paletó e gravata para homens é relaxada. Em caso de dúvida, pergunte ao restaurante.

Restaurantes fast food como McDonald's, Subway e Burger King são onipresentes, mas a variedade desses tipos de restaurantes nos Estados Unidos é impressionante: hambúrgueres, cachorros-quentes, pizza, frango frito, carne de churrasco e sorvete apenas arranham a superfície. Bebidas alcoólicas não são servidas nesses restaurantes; “soda” (muitas vezes chamado de “pop” no meio-oeste ao oeste de Nova York e oeste da Pensilvânia, ou geralmente “cola” no sul) ou outras bebidas não alcoólicas são a norma. Não se surpreenda se você pedir um refrigerante, receber um copo de papel e enchê-lo você mesmo na fonte de refrigerante (as recargas geralmente são gratuitas). A qualidade da comida varia, mas devido ao menu estritamente limitado, geralmente é bom, especialmente durante o dia. Os restaurantes são geralmente limpos e claros, e o serviço é limitado, mas amigável. A gorjeta não é esperada, mas você deve limpar sua mesa depois de comer. Alguns restaurantes, chamados “drive-ins”, atendê-lo bem no seu carro. A maioria dos restaurantes de fast-food oferece "drive-through" serviço, que permite que você faça um pedido do menu do restaurante, que é postado ao lado de uma pista, depois pague e receba sua refeição (embalada para viagem) em uma janela lateral separada antes de dirigir para seu próximo destino.

Tirar é muito comum nas grandes cidades para refeições que podem demorar um pouco mais para serem preparadas do que em um restaurante de fast food. Faça um pedido por telefone ou online e depois vá ao restaurante para retirar e levar. Em algumas cidades, é mais fácil receber uma pizza ou comida chinesa do que ir a um restaurante. Pizza e comida chinesa são particularmente onipresentes nos Estados Unidos; cidades com populações tão pequenas quanto 5,000 geralmente têm pelo menos uma pizzaria e um restaurante chinês para retirada ou entrega, geralmente mais de um. As principais cadeias de pizzas nacionais são Pizza Hut (principalmente restaurantes para viagem que também oferecem entrega e entrega), Domino's (sem viagem), Papa John's (também sem viagem) e Little Caesars (principalmente para viagem, mas alguns oferecem entrega). Fãs de pizza obstinados geralmente preferem pizzarias locais a grandes redes nacionais; muitos desses restaurantes também oferecem take away e entrega.

Restaurantes rápidos e casuais oferecem um estilo fast-food (sem garçom, sem álcool), mas as refeições geralmente são mais frescas e saudáveis. A comida demora um pouco mais para ficar pronta – e custa alguns dólares a mais – do que em restaurantes de fast food, mas geralmente vale a pena. Exemplos notáveis ​​são Chipotle (Tex-Mex), Noodles and Company, Panera Bread (uma padaria que também serve sopas e sanduíches), Five Guys (hambúrgueres) e Freddies Burgers.

Diners são tipicamente americanos e permaneceram populares desde seu auge nas décadas de 1940 e 1950. Eles geralmente são de propriedade e operação individual, abertos 24 horas por dia e localizados ao longo das principais rodovias, embora também apareçam em cidades e subúrbios maiores. Eles oferecem uma grande variedade de refeições saudáveis, muitas vezes incluindo uma sopa ou salada, pão, uma bebida e sobremesa. Eles são tipicamente populares para o café da manhã, depois do trabalho na fábrica ou depois que os bares fecham. Os restaurantes da cadeia incluem Denny's, Norm's e (no sul) Waffle House.

Nenhuma coleção de restaurantes americanos estaria completa sem mencionar o parada de caminhão. Você só encontrará esses lugares se estiver viajando de carro ou ônibus em uma viagem interestadual. Eles estão localizados nas rodovias interestaduais e atendem aos caminhoneiros. Eles têm diesel, estacionamento separado para “caminhões grandes” e chuveiros para motoristas que dormem em seus táxis. Esses restaurantes lendários servem o que se passa por “comida caseira” na estrada: sanduíches quentes de rosbife, bolo de carne, frango frito e, claro, o onipresente sanduíche ou hambúrgueres e batatas fritas – espere grandes porções! As três principais cadeias são Pilot/Flying J, TA/Petro e Love's. Eles geralmente têm restaurantes 24 horas, incluindo restaurantes para crianças. Eles geralmente têm restaurantes 24 horas com buffets à vontade e grandes cafés da manhã, geralmente servidos em panelas. É mais provável que você encontre um restaurante desse tipo em um TA ou Petro (a maioria das paradas de caminhões também possui lojas nacionais de fast food). Os caminhoneiros sabem comer: se houver muitos caminhões lá fora, vai ser bom.

Cadeia sentar-se restaurantes estão um passo acima de Diners e Truckstops em termos de qualidade e preço, mas aqueles com um paladar exigente provavelmente ficarão desapontados. Alguns se especializam em um tipo de comida (por exemplo, frutos do mar) ou em uma cozinha nacional específica, enquanto outros oferecem uma variedade mais ampla. Alguns são conhecidos exclusivamente pelo café da manhã, como o IHOP (originalmente International House of Pancakes), que serve o dia todo além de outras refeições. Redes maiores incluem Red Lobster, Olive Garden, Applebee's e TGI Friday's. O álcool é geralmente servido nesses restaurantes.

Nas cidades maiores, há um ou mais estabelecimentos de gastronomia, cuja qualidade pode variar de “superfaturada” a “requintada”. Alguns estabelecimentos têm código de vestimenta; se for necessário um paletó ou gravata, às vezes é possível emprestar um.

Alguns bares funcionam como restaurantes e servem comida até tarde da noite. Bares, incluindo seus refeitórios, não devem ser abertos a menores de 21 anos.

Refrigerantes vêm com muito gelo. Você pode pedir sem gelo e a bebida provavelmente estará bem gelada. A água geralmente é servida fria e com gelo, a menos que você peça o contrário. Normalmente não é carbonatado; se quiser água gaseificada, peça “água com gás”. A água engarrafada, gaseificada ou não gaseificada, custa pelo menos US$ 1 a US$ 2. Os restaurantes com serviço de mesa costumam trazer água gelada da torneira de graça antes mesmo de você anotar seu pedido de bebida. A água engarrafada é assumida em restaurantes de fast food, a menos que você especifique “água gelada” ou “água da torneira”. Café, chá e refrigerantes às vezes são reabastecidos sem custo extra, mas você deve perguntar se isso não for especificado especificamente.

Tipos de serviços

Muitos restaurantes não estão abertos para café da manhã. Aqueles que servem (especialmente fast food e lanchonetes) servem ovos, torradas, panquecas, cereais, café, etc. A maioria dos restaurantes para de servir café da manhã entre 10 e 11 horas, mas alguns, principalmente restaurantes, servem o dia todo. Em vez de tomar o café da manhã em um restaurante, você pode comprar alimentos para o café da manhã, como rosquinhas, muffins, frutas, café e bebidas embaladas em quase qualquer posto de gasolina, cafeteria ou loja de conveniência (como 7-Eleven, Circle K ou AM/PM). .

café da manhã continental é um termo usado principalmente por hotéis e motéis para descrever um café da manhã frio composto de cereais, pão, muffins, frutas, etc. Leite, suco de frutas, café quente e chá são as bebidas usuais. Geralmente há uma torradeira para o pão. Esta é uma maneira rápida e barata de obter comida pela manhã.

Almoço pode ser uma ótima maneira de obter comida de um restaurante onde o jantar está fora de sua faixa de preço.

Jantar, a refeição principal. Dependendo da cultura, região e preferência pessoal, geralmente é consumido entre as 5h e as 9h. A maioria dos restaurantes aceita suas sobras em caixas (geralmente chamadas de “caixas para viagem”). É aconselhável reservar com antecedência se for um restaurante popular e sofisticado ou se você estiver jantando com um grupo grande.

buffets geralmente são uma maneira barata de obter uma grande quantidade de comida. Por uma taxa fixa única, você pode comer quantas porções de comida em oferta quiser. No entanto, como a comida pode ficar no calor por horas, a qualidade pode sofrer. Normalmente, os buffets servem comida americana ou chinesa.

Muitos restaurantes servem Brunch do domingo da manhã ao início da tarde, com pratos de café da manhã e almoço. Muitas vezes há um buffet. Tal como acontece com a maioria das outras refeições, a qualidade e o preço podem variar dependendo do restaurante.

Tipos de comida

Alimentos típicos americanos encontrados na maioria dos restaurantes ou em grandes reuniões incluem hambúrgueres, cachorros-quentes, pizza, sorvete e bolo. Embora muitos tipos de alimentos permaneçam inalterados nos Estados Unidos, existem algumas variações regionais distintas. O mais notável é o Sul, onde os pratos tradicionais locais incluem grits (mingau de milho moído), couve (legume cozido muitas vezes temperado com presunto e um pouco de vinagre), chá gelado adoçado, churrasco (que não é exclusivo desta região, mas é o melhor e mais comum), bagre (frito e servido com uma camada de pão ralado), broa de milho, quiabo, feijão vermelho e gumbo (um guisado de frutos do mar ou linguiça, arroz, quiabo e às vezes tomate).

Churrasco, Churrasco or Churrasco é uma deliciosa especialidade americana. Na melhor das hipóteses, envolve costelas de porco ou vaca, peito ou paleta de porco que são lentamente defumadas sobre a madeira. As costelas são servidas inteiras, cortadas ao meio ou cortadas em costelas individuais, o peito é geralmente fatiado em fatias finas e o ombro pode ser puxado ou picado. Molhos com graus variados de calor podem ser servidos no prato ou como acompanhamento. Há também estilos regionais únicos de churrasco, sendo os melhores geralmente encontrados no sul. Os estilos mais distintos vêm de Kansas City, Texas, Tennessee e Carolina do Norte. Califórnia e Maryland têm um estilo que enfatiza a carne grelhada em um poço ao ar livre ou forno de tijolos. No entanto, churrasco de alguma forma pode ser encontrado em todo o país. A carne de churrasco pode ser servida com uma variedade de acompanhamentos, incluindo pimenta, espiga de milho, salada de repolho e salada de batata. As churrascarias são despretensiosas e os melhores pratos costumam ser servidos em locais bem casuais. Espere utensílios de plástico, mesas de piquenique e sanduíches em pão branco barato. Churrasco no cardápio de uma rede de luxo ou restaurante não especializado pode ser menos autêntico. Costelas e frango são quase sempre comidos com os dedos; carne de porco e peito são comidos com um garfo ou em um sanduíche. Alguns americanos (mas nunca sulistas) usam o termo “churrasco” como sinônimo de “cookout”: uma festa onde frango, hambúrgueres e cachorros-quentes são grelhados (em vez de defumados) ao ar livre. Essas festas podem ser divertidas, mas não representam a culinária americana de churrasco.

Graças a uma rica tradição imigrante, existe uma grande variedade de comida étnica em América; tudo, desde a culinária etíope à laosiana, está disponível nas grandes cidades com grandes populações de imigrantes.

cozinha italiana é talvez a mais difundida das cozinhas étnicas na América, embora muitas vezes tenha tomado uma direção diferente da culinária italiana na Itália. Todas as aldeias, exceto as menores, têm pelo menos um restaurante especializado em pizza, e muitas também têm restaurantes de massas. Enquanto os restaurantes mais sofisticados certamente oferecem pratos mais autênticos, deve-se notar que a pizza comumente vendida nos Estados Unidos difere significativamente da original italiana, com Nova York e Chicago em particular tendo seus próprios estilos de pizza nacionalmente famosos não encontrados na Itália . Há também restaurantes especializados em Alemão or Francês culinária, mas em número muito menor. Mesmo assim, o cachorro-quente, cujo origens remontam às salsichas alemãs, tornou-se parte integrante da paisagem culinária americana.

comida chinesa está amplamente disponível e adaptado aos gostos americanos. A autêntica comida chinesa pode ser encontrada em restaurantes em Chinatowns, mas também em comunidades com grandes populações chinesas. japonês sushi, vietnamita e Pratos tailandeses também foram adaptados para o mercado americano nos últimos anos. Cozinha de fusão combina ingredientes e técnicas asiáticas com apresentações americanas mais tradicionais. Restaurantes indianos podem ser encontrados em maioria das grandes cidades americanas.

Cozinha mexicana/espanhola/Tex-Mex é muito popular, mas novamente em uma versão localizada. Os pratos são uma combinação de feijão, arroz, queijo e carne ou frango picante com pães redondos e achatados chamados tortilhas e geralmente são servidos com uma salsa de tomate picante, creme azedo e um molho à base de abacate chamado guacamole. Mexicano pequeno e autêntico taquerias são fácil de encontrar na Califórnia e no Sudoeste, e cada vez mais em cidades de todo o país.

Oriente Médio e Grego alimentos também estão se tornando cada vez mais populares nos Estados Unidos. Gyro (conhecido na Europa como “kebab”, “shawarma”, “gyros” ou “souvlaki”) é um popular sanduíche grego em pão achatado, coberto com alface, tomate e molho tzatziki feito de iogurte e pepino. Hummus (um dip/spread à base de grão de bico) e pastelaria baklava são muitas vezes disponível em supermercados, assim como uma seleção crescente de produtos pita de alta qualidade.

A comunidade judaica na América, sem dúvida, deixou uma marca duradoura na cena culinária: bagels e pastrami são muito populares entre os americanos. As lojas mais famosas estão na cidade de Nova York, mas também podem ser encontradas em outras grandes cidades do país.

Comida vegetariana é fácil de encontrar em grandes áreas metropolitanas. À medida que o número de vegetarianos nos EUA cresce, o mesmo acontece com o número de restaurantes que os atendem. A maioria das grandes cidades e cidades universitárias tem restaurantes vegetarianos que servem exclusivamente ou principalmente pratos vegetarianos. Em cidades menores, você pode ter que olhar os menus de vários restaurantes antes de encontrar um prato principal vegetariano, ou você pode ter que fazer uma refeição de acompanhamentos. Os garçons podem ajudá-lo a responder perguntas sobre o conteúdo de carne, mas seja claro sobre sua definição pessoal de vegetarianismo, pois pratos que contenham peixe, frango, ovos ou mesmo pequenas quantidades de carne bovina ou suína podem ser considerados vegetarianos. Isso é especialmente comum com acompanhamentos de vegetais nos estados do sul. Pratos de café da manhã sem carne, como panquecas ou ovos, estão prontamente disponíveis em restaurantes. vegans também estão em alta: muitos restaurantes nas grandes cidades oferecem opções veganas e cada vez mais lugares estão sendo criados especificamente para veganos.

As pessoas que comem uma dieta com baixo teor de gordura ou baixa caloria devem estar muito bem nos Estados Unidos, pois a conscientização da importância das calorias tem aumentou desde a década de 1970. Restaurantes de fast food também oferecem pratos de baixa caloria e fornecem tabelas de calorias e gorduras mediante solicitação.

Consciência de alergias alimentares varia. Produtos embalados (por exemplo, em mercearias) devem ser rotulados se contiverem leite, ovos, peixe, marisco, amendoim, nozes, trigo ou soja. Os alimentos embalados também devem listar seus ingredientes, que podem incluir informações não específicas, como “especiarias”, “temperos” ou “cores adicionadas”. Em contraste, alimentos não pré-embalados, mesmo se servidos em um pacote ou recipiente – que inclui restaurantes, quiosques, padarias e produtos frescos em mercearias – geralmente não precisam listar os alérgenos (embora as leis variem de estado para estado). Ainda assim, alguns restaurantes rotulam alérgenos e até se orgulham de atender pessoas com alergias alimentares, mas ainda é sua responsabilidade se proteger. Cadeias de fast food e restaurantes casuais costumam ser uma aposta segura porque sabem sobre alergias alimentares e oferecem ingredientes e métodos consistentes. Em restaurantes sentados, informe seu garçom (e possivelmente um gerente ou chef), faça perguntas e, se seu garçom não tiver certeza sobre alguma coisa, peça para verificar novamente ou insista em falar com um chef. A recente popularidade de sem glúten alimentos como uma dieta saudável (mesmo para pessoas sem alergias ou sensibilidades) levou à comercialização de um grande número de alimentos sem glúten. No entanto, como alguns desses produtos estão na moda, eles podem não ser suficientemente isentos de glúten para pessoas com doença celíaca ou alergias ao trigo.

Para se qualificar para o mochileiros ou pessoas em um orçamento muito limitado, americano supermercados oferecem uma variedade aparentemente infinita de pré-embalado / pré-processado alimentos que estão prontos ou quase prontos para comer, por exemplo, cereais matinais, macarrão instantâneo, sopas enlatadas, refeições congeladas, etc.

Existem muitas “lojas de esquina” nas grandes cidades. Essas pequenas lojas de conveniência oferecem uma variedade de lanches, bebidas e alimentos embalados. Ao contrário da maioria das lojas de conveniência, seus produtos são vendidos a preços relativamente baixos (especialmente para os padrões urbanos) e podem fornecer lanches ou até refeições (nutricionalmente incompletas) por um orçamento não superior a US$ 5 por dia.

O rótulo

Geralmente é inadequado sentar em uma mesa que já esteja ocupada por outros clientes, mesmo que tenha assentos abertos; Os americanos preferem esse nível de privacidade ao jantar. As exceções são restaurantes estilo cafeteria com mesas longas, cafés lotados e restaurantes informais onde você pode perguntar a um estranho se você pode compartilhar uma mesa, e alguns restaurantes chineses baratos onde a equipe pedirá que você compartilhe uma mesa. No entanto, iniciar uma conversa nessa situação pode ou não ser bem-vindo.

As maneiras à mesa variam muito, mas são tipicamente europeias. É falta de educação chupar ou fazer outros barulhos enquanto come, bem como falar alto (mesmo ao telefone). É bastante comum esperar para comer até que todos na mesa tenham sido servidos. Guardanapos de pano devem ser colocados no colo, você pode fazer o mesmo com guardanapos de papel ou colocá-los sobre a mesa. Você não ficará ofendido se não terminar sua refeição, e a maioria dos restaurantes embrulhará as sobras para levar ou fornecerá uma caixa (às vezes eufemisticamente chamada de “saco de cachorro”, o que implica que as sobras são para o seu bicho de estimação). Se quiser fazer isso, peça ao garçom para levar as sobras “para levar”; este termo é entendido em quase todos os lugares e não causa embaraço. Alguns restaurantes oferecem um buffet à vontade ou outro serviço; você não tem permissão para tomar porções deste tipo de refeição ou terá que pagar extra.

Muitos fast foods (sanduíches, hambúrgueres, pizzas, tacos, etc.) são feitos para serem consumidos à mão (conhecidos como “finger food”); alguns alimentos são quase sempre consumidos à mão (batatas fritas, costeletas de churrasco, frango com osso), mesmo em restaurantes moderadamente bons. Caso você não tenha certeza: É improvável que comer com garfo e faca ofenda alguém; comer com garfo e faca na mão, por outro lado, vai, pois é considerado “incivilizado” e rude.

Se for convidado para uma refeição numa casa particular, pode perguntar se pode trazer algo para comer, por exemplo, uma sobremesa, um acompanhamento, vinho ou cerveja, ou no caso de um churrasco ao ar livre, algo útil como gelado ou copos ou pratos de plástico. O anfitrião muitas vezes recusará, especialmente se você for um viajante. Se você não for convidado a participar da refeição, é uma boa ideia trazer um pequeno presente para o anfitrião (geralmente chamado de presente anfitriã). Uma garrafa de vinho, uma caixa de doces ou flores frescas são as mais comuns. Você não deve esperar que este presente, se for comida, seja dado com a refeição; o anfitrião já escolheu os componentes da refeição. Presentes em dinheiro, alimentos preparados ou itens muito pessoais (por exemplo, produtos de higiene pessoal) não são apropriados.

Uma exceção é a retirar ou potluck, onde cada convidado (ou grupo/família) traz um prato para compartilhar com os demais; esses pratos compartilhados compõem toda a refeição. Os pratos são geralmente agrupados (por exemplo, saladas, pratos principais ou caçarolas, acompanhamentos, sobremesas); você deve perguntar ao anfitrião se há algo em particular que eles gostariam que você trouxesse. Os pratos ideais para um potluck devem ser servidos em lata, tigela ou prato e geralmente são servidos em estilo buffet, por isso saladas, caçarolas e aperitivos são importantes. Esses tipos de refeições geralmente oferecem uma grande variedade de pratos bem preparados e podem ser a melhor maneira de experimentar a autêntica culinária americana – e sua própria especialidade estrangeira pode ser a principal atração!

Fumar

Não há proibição nacional de fumar, portanto, se é permitido ou não fumar em um bar, restaurante ou outro espaço público coberto varia de estado para estado e até mesmo dentro de um estado. Na maioria dos casos, é proibido fumar. Se houver uma placa de “proibido fumar”, acender um cigarro pode resultar em ejeção, multa ou até prisão, além de olhares desagradáveis.

Fumar adquiriu um estigma social – mesmo onde é permitido. Você deve perguntar às pessoas ao seu redor se elas se opõem antes de acender. Muitos estados têm leis sobre fumar perto de entradas públicas: Procure placas indicando uma distância mínima da porta, embora nem sempre sejam aplicadas. Se você encontrar um cinzeiro ou uma ponta de cigarro, geralmente é seguro fumar lá.

Bebidas nos Estados Unidos

Os hábitos de bebida dos americanos são tão variados quanto as origens de muitos moradores. Nas cidades, há de tudo, desde o bar local “shot and a beer” ao sofisticado “martini bar”; bares e boates urbanos costumam servir comida simples ou nada. Nos subúrbios, o álcool é servido principalmente em restaurantes e não em bares. E nas áreas rurais, a linha entre “bar” e “restaurante” é muitas vezes tênue a ponto de perder o sentido; com poucos lugares para comer nas proximidades, os moradores vão ao mesmo local para refeições e vida noturna. Alguns estados têm “condados secos”, locais onde é ilegal vender álcool para consumo local; esses lugares são principalmente em áreas rurais.

Leis

A a idade mínima para beber é 21 nos Estados Unidos, exceto na maioria dos territórios remotos (onde é 18). A aplicação desta regra varia, mas se você tiver menos de 40 anos (ou aparentar ter), poderá ser solicitado a apresentar um documento de identidade com foto. Recentemente, alguns varejistas começaram a exigir ID para todas as transações. Alguns varejistas não aceitam carteiras de motorista estrangeiras (exceto as do Canadá e possivelmente da Austrália, pois essas carteiras têm códigos de barras que podem ser lidos por leitores de identidade dos EUA), portanto, é altamente recomendável que você tenha seu passaporte pronto ao comprar bebidas alcoólicas. Em alguns estados, pessoas com menos de 21 anos não têm permissão nem para entrar em um bar ou loja de bebidas.

A venda de bebidas alcoólicas costuma ser proibida depois das 2h, mas há cidades onde os bares ficam abertos até mais tarde ou até a noite toda. Em alguns estados, a maioria das lojas só pode vender cerveja e vinho; licor forte é vendido em lojas especializadas. Alguns “condados secos” – principalmente nos estados do sul – proíbem alguns ou todos os tipos de álcool em locais públicos; clubes privados (com contribuições nominais) são muitas vezes criados para contornar essa proibição. As vendas de domingo são restritas em algumas áreas.

A maioria das cidades proíbe beber ao ar livre, embora a fiscalização varie. Mesmo que seja permitido, uma garrafa visível (em vez de uma em um bolso pequeno) é ilegal ou atrai a atenção da polícia. Bêbado e desordenado” é proibido. Bebida condução é muito rigorosamente policiado. Um nível de álcool no sangue de 08% é considerado “sob a influência” e muitos estados consideram 05% “prejudicado”. Se você tem menos de 21 anos, a maioria dos estados estabeleceu limites de 00-0.02%. Os estrangeiros geralmente são deportados, mesmo aqueles com residência permanente. Também é ilegal ter um recipiente aberto de álcool em qualquer lugar que não seja no porta-malas de um carro, o que pode resultar em uma multa pesada. Se você se encontra em uma situação em que bebeu um pouco mais do que o esperado e não tem certeza se pode dirigir, existem alguns táxis em cidades médias e grandes. Muitos clubes de automóveis oferecem linhas diretas para encontrar o caminho de casa.

A venda de leite cru para consumo humano é ilegal em alguns estados e a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA proíbe a venda ou distribuição de leite cru entre os estados.

Bebidas

Cervejarias e vinho são as principais bebidas alcoólicas não destiladas, Uísque é o principal álcool forte (ou seja, uma bebida destilada). Cider”, sem mais especificações, é simplesmente uma variedade não filtrada de suco de maçã. Sidra dura é uma bebida alcoólica feita de maçãs fermentadas. Embora tenha sido consumido com entusiasmo há dois séculos, sua popularidade só agora está sendo revivida após décadas de esquecimento.

A cerveja representa cerca de metade do álcool consumido nos Estados Unidos. As pale lagers conhecidas nacionalmente (que são baratas e medíocres) ainda são as mais consumidas, apesar do surgimento de outros tipos de cerveja na década de 1990. Microcervejarias, que especializadas em cervejas de alta qualidade e em pequenos lotes, feitas com métodos tradicionais, estão fornecendo uma variedade muito necessária. As microcervejarias, também conhecidas como 'cervejas artesanais', são muitas vezes inventivas e experimentais; algumas são excelentes exemplos de estilos clássicos de cerveja, enquanto outras ultrapassam os limites e desenvolvem sabores novos e únicos. A maioria é obra de cervejarias regionais individuais, embora algumas alcancem distribuição nacional. Alguns bares e restaurantes oferecem cervejas artesanais, outros não, aparentemente de forma aleatória. Brewpubs combinam microcervejaria e bar, que serve cervejas de alta qualidade feitas no local. Vermont oferece o maior número de microcervejarias per capita do país, seguido por Oregon, Montana, Colorado e Maine, enquanto o estado de Washington produz 77% da safra total de lúpulo dos EUA, um ingrediente-chave para a produção de cerveja.

A vinho é disponível em toda a gama de qualidade. Os vinhos americanos são rotulados principalmente por variedade de uva. A especificidade da rotulagem dá uma indicação aproximada da qualidade. A cor por si só (“vermelho”, “branco”, “rosé” ou “rosa”) indica a nota mais baixa. No topo, as regiões são rotuladas por estado (por exemplo, “Califórnia”), uma área de um estado (por exemplo, “Costa Central”), um condado ou outra pequena região (por exemplo, “Willamette Valley”) ou um vinhedo específico (por exemplo, “Dry Vinha do Riacho”).

O vinho mais barato geralmente vem em um saco plástico em uma caixa. Os “vinhos generosos”, também chamados “vinho vagabundo”, são o completo oposto do porto europeu de alta qualidade, xerez ou Madeira.

Todos os 50 estados têm alguma forma de viticultura, mas 90% dos vinhos dos EUA – incluindo os mais famosos de Napa Valley – vem da Califórnia. do Oregon Vale de Willamette e De Washington os vinhos representam uma boa relação qualidade/preço porque são menos conhecidos. Michigan, Região do Vinho do Colorado e de Nova York Finger Lakes produzem vinhos brancos de estilo alemão que ganharam concursos internacionais. O Llano Estacado região do Texas também é conhecida por seus vinhos.

Vinhos espumantes estão disponíveis por garrafa em restaurantes sofisticados e às vezes são servidos a copo. Os melhores espumantes californianos são comparáveis ​​aos grandes champanhes franceses, mas não costumam ser vendidos em supermercados fora da Califórnia.

A maioria dos bares, com exceção dos bares de vinho urbanos, serve vinho sem valor. O vinho é levado muito a sério por alguns restaurantes, mas, como acontece com todas as outras bebidas alcoólicas em restaurantes, espere pagar até quatro vezes o preço do licor por uma garrafa.

Licor forte (ou seja, destilados) geralmente é bebido com misturadores, mas também pode ser servido “on the rocks” (com gelo) ou “strato” (sem mistura, sem gelo, também chamado de “puro”). Whisky, a escolha tradicional, continua popular apesar da crescente popularidade da vodka e outras bebidas destiladas. Uísque é destilado de muitos tipos diferentes de grãos. Os principais tipos são centeio (feito principalmente de centeio, um parente do trigo), malte (feito principalmente de cevada) e bourbon (feito principalmente de milho).

Vida noturna

As casas noturnas americanas oferecem a variedade usual de diferentes cenas musicais, desde discotecas que servem as 40 melhores músicas de dança a clubes obscuros que servem pequenos trechos de gêneros musicais obscuros. Clubes de dança de música country, ou honky tonks, são bastante numerosos no Sul e no Oeste, especialmente nas zonas rurais e longe das costas, mas pode encontrar um ou dois em quase todas as cidades. Discotecas gays/lésbicas também estão em quase todas as cidades de médio a grande porte.

Durante hora feliz, em um período de 30 minutos a três horas, geralmente entre 5h e 8h, há descontos significativos em algumas bebidas. As noites das mulheres, onde as mulheres recebem descontos ou outros incentivos financeiros, estão se tornando mais comuns.

Até 1977, o único estado dos Estados Unidos onde o jogo era legalizado era Nevada. O estado permite jogos de azar desde a década de 1930, dando origem a cidades turísticas como Las Vegas e Reno. Apelidada de “Sin City”, Las Vegas em particular se transformou em um paraíso de jogos para adultos, oferecendo muitas outras atividades fora do horário comercial, como parques de diversões, boates, clubes de strip, shows, bares e restaurantes quatro estrelas. Desde então, o jogo se espalhou fora de Nevada para uma variedade de cidades americanas, como Atlantic City, Nova Jersey e Biloxi, Mississippi, bem como em barcos fluviais, cruzeiros oceânicos e reservas indígenas. As loterias estaduais e os “jogos de raspadinha” são outra forma popular de jogo legalizado. No entanto, jogos de azar online e apostas esportivas entre as fronteiras estaduais continuam ilegais nos Estados Unidos.

Refrigerantes

Os Estados Unidos têm uma das maiores variedades de refrigerantes (bebidas gaseificadas não alcoólicas com alto teor de açúcar, ao contrário das bebidas alcoólicas “duras”) e as marcas mais conhecidas são originárias deste país. Enquanto Pepsi e Coca-Cola são vendidos (quase) em todo o mundo, alguns sabores são pouco conhecidos fora da América do Norte. Cerveja de raiz, por exemplo, é uma bebida não alcoólica que contém várias raízes aromáticas; embora o sabor seja estranho para a maioria dos europeus que não estão acostumados a ele, é uma das primeiras coisas que os americanos tendem a sentir falta quando estão no exterior por um longo período de tempo. A água com gás não é comumente consumida pelos americanos e é considerada mais uma curiosidade “europeia”, mas está disponível na maioria das lojas. A água da torneira é segura para beber, mas muitas vezes é evitada por causa de seu sabor devido ao seu teor de cloro, que varia de acordo com a região e pode ser muito alto. Independentemente do que as pessoas dizem, a água engarrafada geralmente não é melhor do que a água da torneira normal, além do problema do cloro mencionado acima. Restaurantes em algumas partes do país, como no Sul, mas não em outras, muitas vezes lhe dão pelo menos um refil, se não um refil ilimitado, do refrigerante de sua escolha, e a água da torneira é quase sempre servida de graça se você peça isso. Os americanos gostam de colocar muito gelo em suas bebidas. Portanto, a menos que você peça especificamente “sem gelo” (e às vezes mesmo assim), você receberá bastante gelo com todos os seus refrigerantes, incluindo água.

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Regiões Os Estados Unidos consistem em 50 estados mais a cidade de Washington, DC, um distrito federal e a capital do país. O país também possui alguns territórios, incluindo a Comunidade de Porto Rico. Abaixo está um agrupamento aproximado desses estados em regiões, do Atlântico ao Pacífico: Novo...

Tempo e clima nos Estados Unidos

O clima geral é temperado, com notáveis ​​exceções. O Alasca tem uma tundra ártica, enquanto o Havaí, o sul da Flórida, Porto Rico e as Ilhas Virgens Americanas são tropicais. As Grandes Planícies são secas, planas e gramadas, fundindo-se com o deserto árido no extremo oeste e o Mediterrâneo na costa da Califórnia. Dentro...

Acomodações e hotéis nos Estados Unidos

O motel é de longe a forma mais comum de acomodação nas áreas rurais dos Estados Unidos e ao longo de muitas rodovias. A maioria dos motéis que oferecem quartos baratos para motoristas são limpos e baratos e têm comodidades limitadas: telefone, televisão, cama, banheiro. Motel 6 (1-800-466-8356) é uma rede nacional com...

O que ver nos Estados Unidos

Os Estados Unidos são extraordinariamente diversos quando se trata de atrações. Há sempre algo para ver; mesmo quando você pensa que já viu tudo o que um lugar tem a oferecer, o próximo destino está apenas a uma distância de carro. A Great American Road Trip é a forma mais tradicional de ver...

O que fazer nos Estados Unidos

Arte e música Cidades de médio a grande porte costumam atrair shows com grandes preços de ingressos, especialmente em grandes anfiteatros ao ar livre. Cidades menores às vezes realizam shows em parques com bandas locais ou mais antigas. Outras opções incluem festivais de música como Street Scene em San Diego ou South by Southwest em Austin. Música clássica...

Dinheiro e compras nos Estados Unidos

Moeda oficial A moeda oficial dos Estados Unidos é o dólar americano ($), dividido em 100 centavos (¢, mas geralmente escrito em dólares decimais). Moedas estrangeiras quase nunca são aceitas, embora algumas grandes redes hoteleiras possam aceitar cheques de viagem em outras moedas. A maioria dos estabelecimentos perto da fronteira canadense aceita...

Festivais e feriados nos Estados Unidos

Não há feriados nacionais obrigatórios. Os feriados federais são os feriados mais centrais, mas são oficialmente reconhecidos apenas pelo governo federal; escritórios federais, bancos e correios estão fechados nestes dias. Quase todos os estados e municípios também observam esses feriados, assim como um punhado de...

Internet e comunicações nos Estados Unidos

Por telefone Chamadas nacionais O código do país para os Estados Unidos é +1. O código de área para chamadas de longa distância (código de área local) também é "1", então os números de telefone dos EUA geralmente são escritos como um número de onze dígitos: "1-nnn-nnn-nnn". O resto do número de telefone consiste em dez dígitos: um código de área de três dígitos...

Tradições e costumes nos Estados Unidos

Dado seu tamanho, os EUA são um país muito diversificado, o que significa que as normas culturais podem variar muito de região para região e é difícil generalizar sobre o que pode ou não ser ofensivo. Por exemplo, enquanto comentários homofóbicos seriam altamente ofensivos em uma região liberal...

Idioma e livro de frases nos Estados Unidos

Quase todos os americanos falam inglês. A maioria dos americanos fala com sotaques reconhecíveis entre si e com o sotaque tradicionalmente associado ao Centro-Oeste, popularizado no século 20 pelo rádio, televisão e cinema americanos. Embora muitos americanos possam reconhecer diferenças entre vários sotaques, os sotaques mais prováveis...

Cultura dos Estados Unidos

Os Estados Unidos abrigam muitas culturas e uma grande variedade de grupos étnicos, tradições e valores. Com exceção dos nativos americanos, havaianos e do povo do Alasca, quase todos os americanos ou seus ancestrais se estabeleceram ou imigraram nos últimos cinco séculos. A cultura americana predominante...

História dos Estados Unidos

Contato indígena e europeu Os primeiros habitantes da América do Norte migraram da Sibéria através da ponte terrestre de Bering, chegando pelo menos 15,000 anos atrás, embora evidências crescentes sugiram uma chegada ainda mais precoce. Alguns, como a cultura pré-colombiana do Mississippi, desenvolveram agricultura avançada, arquitetura grandiosa e sociedades estatais. Após o primeiro contato por...

Fique seguro e saudável nos Estados Unidos

Fique Seguro no Crime nos Estados Unidos Grandes crimes de manchetes e estatísticas ligeiramente desfavoráveis ​​dão aos Estados Unidos uma reputação de crime. No entanto, são poucos os visitantes que têm problemas; precauções de bom senso e vigilância são suficientes para evitar problemas. O crime nas cidades do interior está principalmente relacionado a gangues e drogas,...

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