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As línguas oficiais de Hong Kong são Cantonês e Inglês.
cantonês é a principal língua falada pelos habitantes locais. A variante de Hong Kong é na verdade a mesma de Guangzhou no continente, mas contém algumas palavras e gírias em inglês, que muitas vezes soam estranhas para outros falantes de cantonês. (Por exemplo, “我唔certo得唔得”, que significa “não tenho certeza se isso está certo.”) O cantonês é a língua franca em muitas comunidades chinesas no exterior e nas províncias de Guangdong e Guangxi. Como todas as línguas chinesas, o cantonês é uma língua tonal e definitivamente não é fácil para os estrangeiros dominarem, mas os habitantes locais sempre apreciam os visitantes que se esforçam para falar a língua, então aprender algumas saudações simples tornará mais fácil para você conhecer o idioma. locais.
Ao contrário do Hanyu Pinyin – o sistema de transcrição padrão para a fonética do mandarim – o cantonês ainda não desenvolveu um sistema de transcrição reconhecido, e os locais raramente se preocupam em aprendê-lo. Existem, no entanto, alguns sistemas fonéticos precisos para os alunos, como o sistema Yale ou Jyutpin.
Como uma ex-colônia britânica, Inglês é um segunda língua difundida e, embora esteja longe de ser onipresente, as chances de encontrar um falante de inglês em Hong Kong ainda são muito maiores do que em outras cidades do leste asiático. Devido à crescente importância do mandarim, a geração mais jovem geralmente se sente menos confortável com o inglês do que as gerações anteriores. Aprender inglês geralmente começa no jardim de infância, e um conhecimento fluente de inglês pode ser um pré-requisito para um bom trabalho. Muitos funcionários e empresários falam inglês em alto nível. Em contraste, as habilidades em inglês da classe trabalhadora média são bastante limitadas, especialmente fora das principais áreas turísticas. Além disso, embora muitas pessoas entendam bastante bem o inglês escrito, elas não necessariamente o falam bem.
O inglês é a língua oficial de Hong Kong e as autoridades são legalmente obrigadas a empregar pessoal que fale inglês. Existem dois canais de televisão terrestre em inglês: TVB Pearl e RTHK. Os filmes em inglês são quase sempre exibidos nos cinemas com a trilha sonora original e legendas em chinês, embora os filmes infantis, especialmente os desenhos animados, sejam frequentemente dublados em cantonês. O inglês britânico ainda é amplamente usado em Hong Kong, especialmente em documentos governamentais e legais. Na mídia, o South China Morning Post e as duas estações de televisão terrestre usam o inglês britânico. Nomes de lugares como Victoria Harbour (não Harbour) são lembranças da herança colonial de Hong Kong. Mesmo edifícios modernos como o International Finance Centre (não o Center) mantêm a tradição da ortografia britânica. A maioria das escolas de ensino médio e universidades ensinam em inglês, embora a maioria dos cursos seja ministrada em cantonês.
Também é importante saber que muitos nomes de ruas em inglês raramente são usados por moradores e motoristas de táxi. Mesmo um local que fala inglês fluentemente pode não saber o nome em inglês! Antes de ir a qualquer lugar, peça aos funcionários do hotel para escrever os nomes das ruas em caracteres chineses.
Embora a maioria dos habitantes de Hong Kong não seja fluente em mandarim, eles geralmente conseguem entendê-lo até certo ponto. O mandarim é obrigatório em todas as escolas públicas desde a transferência e, com o grande fluxo de turistas do continente, muitos funcionários da indústria do turismo falam mandarim com frequência. Os funcionários que falam mandarim estão de plantão na maioria das empresas nas principais áreas turísticas e em todas as agências governamentais. Dadas as atuais tensões sociopolíticas com os chineses do continente, alguns jovens locais relutam em falar mandarim, pois o idioma está intimamente associado a percepções de dominação cultural e interferência política.
Todos os sinais oficiais são bilíngues em chinês e inglês. Como parte da política “um país, dois sistemas”, Hong Kong continua a usar os caracteres chineses tradicionais e não os caracteres chineses simplificados usados no continente.
Além do cantonês, uma minoria significativa de residentes idosos de Hong Kong, especialmente nas várias aldeias muradas, fala hakka. A maioria dessas pessoas é bilíngue em Hakka e Cantonês, e Hakka está desaparecendo entre a geração mais jovem.
Cultura
Hong Kong tem diferenças consideráveis da China continental devido à sua herança cultural. A maioria da população é descendente de chineses étnicos que fugiram da RPC durante o período colonial e encontraram refúgio em Hong Kong. Os povos indígenas de Hong Kong mantiveram muitos aspectos da cultura tradicional chinesa que foram abandonados no continente, incluindo religião, feriados, música, escrita tradicional e o uso de uma língua regional (cantonês). Por causa da história de Hong Kong, as influências britânicas também foram incorporadas à cultura local. Após a sua transferência para a China em 1997, a cidade manteve um forte sistema jurídico inglês independente, medidas eficazes de combate à corrupção, imprensa livre e moeda livre.
A Universidade de Hong Kong realiza regularmente pesquisas sobre a identidade da população e constata que apenas uma minoria de cidadãos se considera cidadãos chineses, enquanto a maioria sente que pertence a uma identidade própria em Hong Kong. Esse senso de uma identidade separada tornou-se mais forte ao longo dos anos de pesquisas. As autoridades do continente parecem perplexas e indignadas com o surgimento de tais crenças subversivas em uma Hong Kong aparentemente desleal.
Hong Kong também tem uma minoria significativa de residentes permanentes que não são cidadãos da RPC ou etnicamente chineses, mas que são reconhecidos como cidadãos de fato pela Lei Básica. Estes incluem descendentes das populações britânicas e gurkas da era colonial.
As relações entre a China e Hong Kong são, como sempre, uma questão controversa e complicada. Os habitantes de Hong Kong geralmente não negam suas raízes chinesas e se orgulham de serem cultural e etnicamente chineses; comentários racistas contra chineses ou comentários grosseiros sobre os costumes tradicionais chineses certamente ofenderão os habitantes de Hong Kong. Por outro lado, muitos locais consideram o comportamento dos chineses do continente rude e incivilizado e, nos últimos anos, surgiram tensões entre os locais e os chineses do continente por causa dessas diferenças culturais. Você ouvirá frequentemente a frase “China Continental” (Daai luk) ou “Inland” (Noi dei) de Hong Kongers que querem se distinguir de outros chineses, tanto cultural quanto politicamente. Em geral, é melhor não se envolver em discussões sobre chineses do continente com cidadãos de Hong Kong.
Religião
Muitas religiões do mundo são praticadas livremente em Hong Kong e geralmente não há problema em falar sobre religião com os habitantes locais. A maioria chinesa geralmente pratica as religiões tradicionais chinesas, budismo e taoísmo. Como em muitas outras partes da Ásia, as suásticas são usadas em Hong Kong como símbolo religioso pelos budistas e pela minoria hindu.
10% da população é cristã, e serviços religiosos em inglês são realizados em toda a região. Hindus e muçulmanos vieram da Índia, Nepal, Bangladesh e Paquistão como parte do Império Britânico, e o Kowloon Masjid e o Centro Islâmico são famosos por suas orações e pesquisas.
A religião Falun Gong é oficialmente permitida em Hong Kong, ao contrário do continente, onde é proibida. O grupo muitas vezes protesta silenciosamente contra o Partido Comunista Chinês fora dos centros turísticos, onde também se opõe silenciosamente aos pró-Pijing de Hong Kong que rejeitam suas opiniões.
Política
Em Hong Kong, a liberdade de expressão e a liberdade de imprensa são protegidas por lei. Os habitantes de Hong Kong são livres para criticar seu governo. Os sites não são bloqueados. As livrarias de Hong Kong carregam coleções coloridas de livros sobre o regime comunista e muitos tópicos políticos sensíveis, embora vários livreiros de Hong Kong, que distribuíram amplamente livros considerados depreciativos pelo governo chinês, recentemente (2015-2016) apareceram misteriosamente no continente e supostamente foi removido. Apesar das crescentes preocupações com a autocensura, os meios de comunicação estão se diversificando para trazer vozes diferentes.
Embora a liberdade esteja garantida, o povo de Hong Kong é particularmente sensível a mudanças que podem afetar a liberdade de que desfrutam até agora. Uma vez considerados apolíticos e pragmáticos, os habitantes de Hong Kong também estão discutindo mais ativamente a política, incluindo uma proposta para introduzir o sufrágio universal para a eleição do chefe do executivo da região.
Em 4 de junho, grandes comícios políticos são realizados todos os anos para comemorar o derramamento de sangue na Praça Tiananmen em 1989. 1º de julho comemora a reunificação da RAE com a China. Depois que mais de 500,000 pessoas saíram às ruas em 2003 para exigir o sufrágio universal, este feriado tornou-se um dia simbólico de protesto todos os anos.
Os partidos políticos locais estão amplamente divididos entre um campo pró-Pequim e um campo pró-democracia. Enquanto muitos querem o sufrágio universal, que Pequim prometeu, mas ainda não concedeu, muitos também tentam não ofender o continente, acreditando que a prosperidade de Hong Kong depende de uma maior integração econômica com a China. Essas diferenças também podem ser vistas em muitas questões, como o massacre de Tiananmen em 1989, a independência tibetana e taiwanesa e a democracia na China. Em Hong Kong, onde a informação flui livremente e as pessoas são altamente educadas, as opiniões políticas são muito diferentes. Afinal, a cidade serviu como centro de informações da China (e de Taiwan antes da década de 1990) para a disseminação concorrente de propaganda e “opiniões divergentes”. Em Hong Kong, uma discussão política pode levar ao debate, mas não a problemas.
Ao contrário de Taiwan, a independência de Hong Kong nunca foi amplamente debatida antes e depois de 1997 e recebeu pouco apoio público até recentemente. No entanto, desde os protestos em 2014, o desejo de maior autonomia vem crescendo entre aqueles cada vez mais frustrados com o ritmo lento de Pequim em permitir reformas democráticas. No entanto, muito poucos cidadãos de Hong Kong estão pedindo uma verdadeira independência do continente.
Maneiras e etiqueta
Hong Kong é uma sociedade de ritmo acelerado, onde a frase “m goi” (唔該, “m” soa como “hmm”), que literalmente significa “eu não deveria (incomodar você)”, é frequentemente usada em situações em que alguém diria “com licença” ou “obrigado”.
A mentalidade “M goi” (eu não deveria) chega ao ponto de não querer incomodar ninguém o maior tempo possível. Ao tossir, cubra sempre a boca com a parte interna do cotovelo, pois essa parte do braço não costuma entrar em contato com outras pessoas e, assim, evita a propagação de patógenos. Se estiver com febre, use máscara. Cuspir e jogar lixo, uma ofensa punível com uma multa de US$ 1,500, é considerada rude porque incomoda os outros. Hong Kong é barulhenta por causa de sua enorme densidade populacional, mas não é aconselhável fazer mais barulho, o que certamente incomodará os outros. Fazer um telefonema alto no ônibus, por exemplo, é considerado egocêntrico e rude.
O salto na fila é um tabu e você pode ser recusado, pois todos querem seguir um caminho ordenado, rápido e esperançosamente imperturbável. Se você fuma na frente de um não-fumante, deve sempre pedir permissão, pois eles podem pensar que você está tentando prejudicar seriamente a saúde deles. Muitos fumantes simplesmente se afastam para fumar, mesmo em um lugar onde fumar é permitido por lei.
Ao contrário do transporte público em algumas grandes cidades como Tóquio ou Londres, onde é comum ver passageiros comendo ou bebendo (mesmo que o façam com cuidado e mantenham o local limpo), tal comportamento é estritamente proibido em todas as áreas das estações do MTR, nos trens compartimentos (exceto em trens intermunicipais) e na maioria dos ônibus. A razão para isso é a preocupação com a limpeza em locais públicos, e houve casos de visitantes chineses do continente que se comportaram mal sendo insultados por moradores locais depois de se recusarem a parar de comer e serem rudes com os locais. Beber alguns goles de água pura é geralmente tolerado, mas é comum um passageiro local pedir educadamente para você parar de consumir, ou até mesmo jogar sua comida fora se você comer de forma conspícua (por exemplo, se você estiver comendo um hambúrguer e segurando Uma coca-cola). Nesse caso, simplesmente obedeça ao pedido e responda educadamente, e você ainda estará fora do gancho.
Embora Hong Kong geralmente tenha uma boa reputação pelo atendimento ao cliente, é considerado estranho trocar uma palavra amigável com um estranho, a menos que seja uma pessoa grávida, deficiente ou idosa em sofrimento óbvio. Dizer “olá” a um estranho no ponto de ônibus provavelmente será visto com desconfiança. É incomum que as pessoas segurem a porta para estranhos, e funcionários de supermercados ou caixas de banco raramente perguntam sobre o seu dia. Os funcionários das lojas e restaurantes podem nem agradecer se você pagar.
Superstição
As superstições fazem parte da psique de Hong Kong e podem ser vistas em todos os lugares. Muitos edifícios são influenciados pelos princípios do fengshui, um estilo de decoração que combina os cinco elementos (ouro, madeira, água, fogo, terra), que, segundo os crentes, deve trazer sorte, riqueza, melhor saúde, bom exame resultados, bons relacionamentos e até um menino.
Muitos prédios não têm 14º ou 24º andar, o que significa foneticamente “você deve morrer” e “você morre facilmente”. Eles gostam dos números 18 (você ficará rico), 369 (vivacidade, longevidade, permanência), 28 (ficará rico facilmente) e 168 (ficará rico para sempre).
Os habitantes de Hong Kong gostam de brincar com suas superstições, mas isso não significa que as ignorem. Se você visitar seus amigos em Hong Kong, nunca ofereça um relógio a eles, porque “oferecer um relógio” significa foneticamente “assistir a um funeral”. Em uma festa de casamento, não sirva peras, porque “compartilhar uma pera” soa como “despedida”. Algumas pessoas se recusam a abrir um guarda-chuva dentro de casa porque um espírito, que pensa temer o sol, pode escondê-lo. Se você quebrar um espelho, isso traz sete anos de infortúnio.
O negócio
Ao dar ou receber um cartão de visita, faça-o sempre com as duas mãos e uma ligeira inclinação da cabeça, caso contrário será considerado desrespeitoso ou ignorante, mesmo que seja um estranho. Da mesma forma, ao cumprimentar alguém, incline levemente a cabeça e dê um aperto de mão firme, mas você não precisa se curvar.
Você descobrirá que o caixa também pode lhe dar recibos ou troco com as duas mãos. Isso é considerado um gesto de respeito. Como você é o cliente, cabe a você decidir se deve ou não fazer o mesmo ao entregar o dinheiro ao caixa.
Vestir
Quando o termômetro atingir 30 graus Celsius, espere que muitos moradores usem roupas quentes para se proteger da dureza dos aparelhos de ar condicionado, que são frequentemente encontrados em transportes públicos e em locais como cinemas e shopping centers. Isso é realmente sábio, pois a mudança extrema de temperatura pode deixar as pessoas doentes.
Por outro lado, quando a temperatura cai abaixo de 20 graus Celsius, as pessoas começam a se vestir com muito calor para se proteger do “frio”.
As mulheres em Hong Kong são conhecidas por seu código de vestimenta bastante conservador, embora tops halter e tops sem mangas não sejam incomuns e aceitáveis, enquanto adolescentes e adultos jovens podem ser vistos muitas vezes em shorts ou shorts. A nudez pública é proibida. Também é proibido ficar completamente nu na praia.
O código de vestimenta para homens, especialmente para turistas, é menos conservador do que costumava ser. Mesmo em hotéis cinco estrelas, roupas casuais são geralmente aceitáveis; no entanto, você deve descobrir por si mesmo antes de jantar nesses estabelecimentos. Turistas de climas mais frios às vezes assumem que usar shorts é uma ideia razoável nos trópicos, mas joelhos peludos podem parecer deslocados em Hong Kong.
LGBT em Hong Kong
A homossexualidade foi descriminalizada em 1991. A idade de proteção entre dois homens é de 16 anos, de acordo com uma decisão do Tribunal de Apelação de Hong Kong de 2006, enquanto não há lei para duas mulheres. Os casamentos entre pessoas do mesmo sexo não são reconhecidos e não há legislação antidiscriminação baseada na sexualidade. Demonstrações públicas de afeto não são comuns, mas geralmente são toleradas, embora certamente atraiam olhares curiosos. O assédio homofóbico é desconhecido, embora um menino efeminado possa ser alvo de assédio na escola.
As pessoas em Hong Kong respeitam principalmente a liberdade pessoal em relação à sua sexualidade. A estrela de cinema proeminente Leslie Cheung admitiu abertamente ser bissexual, mas seu trabalho e personalidade ainda são amplamente respeitados. Seu suicídio em 2003 chocou muitos, e seus fãs, especialmente as mulheres, demonstraram um apoio considerável ao seu parceiro.
Embora tenha havido recentes paradas do orgulho gay em Hong Kong, não há aparente comunidade gay na vida cotidiana. Sair do armário para estranhos ou no escritório ainda é considerado estranho e a maioria das pessoas permanece em silêncio sobre o assunto.
Bares e clubes gays são encontrados principalmente em Central, Sheung Wan, Causeway Bay e Tsim Sha Tsui (TST). A qualidade desses estabelecimentos varia muito e pode decepcionar quem espera algo parecido com Londres, Paris ou Nova York. Dim Sum Magazine, disponível gratuitamente na maioria dos cafés, restaurantes, bares e clubes, é a revista LGBT bilíngue de Hong Kong, que oferece uma boa visão geral das festas e eventos gays e lésbicos em Hong Kong. Há também uma seção gay e lésbica na HK Magazine (gratuita, apenas em inglês) e TimeOut Hong Kong.
O Hong Kong Lesbian and Gay Film Festival é um dos eventos LGBT mais antigos em Hong Kong e em toda a Ásia. O festival, que celebrará seu 20º aniversário em 2009, traz vários filmes LGBT internacionais e regionais para Hong Kong. O festival geralmente acontece em novembro. Em 2009, Hong Kong sediou o Gay Pride pela segunda vez, com a participação de mais de 1,800 pessoas.