Quinta-feira, agosto 11, 2022

Comida e bebida no Paraguai

América do SulParaguaiComida e bebida no Paraguai

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Comida em Paraguai

A comida paraguaia é uma das mais variadas da América do Sul. Os paraguaios costumam comer pratos típicos várias vezes por semana ao longo do ano. Você encontrará grande parte da cozinha padrão sul-americana, além de alguma influência brasileira. A comida paraguaia não é particularmente apimentada, então quem não suporta temperos não terá problemas aqui.

O Paraguai tem tradição em carne bovina, geralmente de boa qualidade e barata. Carne grelhada (asado) é o que você deve comer. As massas também são populares, assim como as barracas de rua que vendem panchos (cachorros-quentes), hambúrgueres, empanadas e outros fast food. Legumes, saladas e outras carnes não são tão comuns, mas estão disponíveis. Nos restaurantes, geralmente você pode obter mandioca grátis como acompanhamento (como pão em outros países).

Especialidades locais

Você deve experimentar a cozinha tradicional paraguaia, que inclui pratos como os seguintes:

  • Chipa – um pão assado em forno ao ar livre ou “tatacua” e geralmente feito de farinha de mandioca. A mandioca é frequentemente usada em vez de batatas. A mandioca, ou mandi'o em guarani, parece uma batata e geralmente é comida cozida, mas também pode ser frita. Os paraguaios comem quase diariamente e muitos cultivam em suas terras.
  • Mbeju é um pão achatado feito de fécula de mandioca e queijo paraguaio.
  • Pastel madi'o é uma pasta de mandioca recheada com “so'o ku'í” ou carne picada.
  • Sopa Paraguaia e uma forma de pão de milho são dois dos mais famosos. Sopa significa sopa, por isso é uma experiência inusitada comer uma sopa sólida, provavelmente a única no mundo.
  • As tortilhas no Paraguai são diferentes de outros lugares da América Latina. É mais uma massa frita (feita com queijo paraguaio).
  • Payagua Mascada (Guarani para chiclete de cachorro, mas não tem nada a ver com isso) é uma tortilha também feita de mandioca e carne bovina (rica em proteínas e calorias).
  • Experimente Sopa So'o se você tem a chance – é um pão de milho paraguaio com pedaços de carne, muitas vezes marinado em alho e limão.
  • Pira Caldo é uma sopa feita com bagre, tomate, gordura e especiarias.
  • A assado (churrasco) é excelente, e os preços são bastante razoáveis ​​– por PYG 20,000 guaranies (US$ 4) você recebe um buffet à vontade em muitos lugares agradáveis. PYG5,000 é suficiente para um hambúrguer.
  • empanadas (carne/ovo recheado em massa e assado) e à milanesa (frango/carne/peixe empanado e frito) também são muito populares. Esses pratos são considerados fast food e podem ser encontrados em outros países da região. Se você pedir um hambúrguer em um restaurante, espere que ele seja coberto com um ovo frito.

Bebidas em Paraguai

A água da torneira em Assunção e possivelmente Ciudad del Este é segura para beber. No resto do Paraguai, a água da torneira deve ser tratada para torná-la potável. A PLAN International está trabalhando para levar água limpa às comunidades nas áreas rurais (se existir, é segura para beber). No entanto, certifique-se de perguntar antes de beber água nas áreas rurais – muitos paraguaios afirmam que sua água é segura para beber, mesmo que não seja purificada.

Mate/Terrata

A bebida mais comum no Paraguai é companheiro feita a partir de erva mate (ervas mate), que é semelhante em estilo ao chá, mas diferente na preparação. A adição de açúcar não é comum no Paraguai. A infusão é preparada despejando a erva seca na xícara e depois adicionando água: a versão de água quente é chamada de mate (preferida na Argentina e Uruguai), enquanto a versão de água fria é chamada de tereré e é uma das favoritas locais. Quando quente, é mais comum tomá-lo como tereré, servido em guampas que podem ser feitos de madeira ou chifres de touro escavados e bebidos com um canudo de metal chamado bombilla.

O mate costuma ser consumido de manhã cedo e tarde da noite, principalmente nos dias frios de inverno. O terere pode ser apreciado o ano todo, mas não na hora do almoço ou após o pôr do sol, como muitos recomendam. No entanto, você pode ver todos os tipos de paraguaios (de trabalhadores da construção civil a empresários) carregando seu kit de terere o tempo todo. Por se tratar de uma atividade social, o copo é passado de um lado para o outro, reabastecendo-o a cada vez. Se lhe for oferecido ambos, você deve aceitar pelo menos um copo. Se você se acostumar com o sabor e participar, os moradores ficarão gratos. Ervas são frequentemente adicionadas à água do tereré (chamadas localmente de “remedios” ou “yuyos” que curam várias doenças). Diz-se que a adição de coco ao mate, por exemplo, ajuda a aliviar dores de cabeça. O sabor é bastante terroso, como um chá verde amargo, e leva algum tempo para se acostumar antes de poder apreciá-lo.

Beber mate ou tereré é certamente um dos costumes sociais do Paraguai. As lojas fecham por volta do meio-dia para uma sesta e um jogo de mate/terre com os amigos.

Outra maneira de prepará-lo é ferver a erva no fogo com açúcar, depois coar antes de servir com leite. Tem gosto de um pouco de chá defumado. Nesta forma chama-se Cozinhou, que significa simplesmente “cozido”.

Outras bebidas não alcoólicas

  • A café é principalmente da variedade italiana.
  • Refrigerante significa refrigerantes de todos os tipos. Todas as marcas usuais estão disponíveis. Experimente o local guaraná.
  • Polpa é um refrigerante paraguaio muito popular. Você pode comprá-lo em supermercados ou encomendá-lo em vários restaurantes e bares. O original é o Pulp Naranja, feito com suco de laranja de verdade.
  • Mosto Helado é feito de cana-de-açúcar e é muito doce. Às vezes é misturado com suco de limão para fazer uma “aloja”. Você encontrará carrinhos de rua vendendo mosto perto da área do Centro e no campo.

No Paraguai, suco de laranja e outros sucos de frutas, a menos que espremidos na hora, são quase sempre reconstituídos a partir de concentrados desidratados. Isso se aplica a todos os sucos Tetra Pak não refrigerados. Observe que o processo de desidratação destrói a vitamina C e, ao contrário do ocidente, o ácido ascórbico não pode ser adicionado após a reconstituição. esses sucos de frutas podem não conter nenhuma quantidade apreciável de vitamina C. Verifique a embalagem, compre suco fresco (espremido na hora por um vendedor ambulante ou a marca Purifru na seção refrigerada) ou aproveite a grande variedade de frutas frescas disponíveis em muitas esquinas.

Bebidas alcoólicas

  • Cervejarias está amplamente disponível, assim como muitos espíritos. A cerveja local é Brahma ou Pilsen.
  • paraguaio licor é semelhante ao rum e é conhecido localmente como Caña. É feito de cana-de-açúcar.

Como viajar para o Paraguai

Por via aérea O Paraguai não possui companhia aérea nacional e, apesar de sua localização central na América do Sul, os serviços aéreos não são numerosos. Atualmente, o único voo intercontinental é o serviço duas vezes por semana da Air Europa entre Madrid e Assunção. A maioria dos viajantes estrangeiros, portanto, tem que trocar de avião em São Paulo (para quem vem de...

Como viajar pelo Paraguai

De táxi Os táxis são o meio de transporte mais eficiente e confiável, embora provavelmente você também possa chegar lá de ônibus, ou colectivo como os paraguaios chamam. Os táxis são caros em comparação com outros preços no Paraguai, e em Assunção, as tarifas são determinadas pelo taxímetro. Dar gorjeta em táxis é...

Requisitos de visto e passaporte para o Paraguai

Cidadãos de países do Mercosul (Argentina, Brasil, Uruguai e Venezuela), bem como Chile, Peru, Equador e Colômbia não precisam de passaporte para entrar no país, apenas uma carteira de identidade (cédula de identidad). Todos os outros visitantes do Paraguai devem ter um passaporte válido. Não é necessário visto para visitantes...

Destinos no Paraguai

Regiões Gran ChacoAs grandes planícies selvagens e semi-áridas do noroeste do país.Planalto do ParanáAs terras altas florestadas do leste do Paraguai, ao longo do rio Paraná, onde está localizada a segunda maior cidade, Ciudad del Este, em frente às Cataratas do Iguaçu. Paraneña NorteSul ParaneñaEste é o centro da população do país, em...

Tempo e clima no Paraguai

O Paraguai é geralmente quente na maior parte do ano. O Trópico de Capricórnio atravessa a cidade de Belén, no norte do Paraguai, dividindo o país em uma zona tropical ao norte e uma zona temperada ao sul. A época mais quente do ano é de novembro a fevereiro,...

Hospedagem e hotéis no Paraguai

Certamente não é difícil encontrar boas acomodações nas grandes cidades e parece razoavelmente barato se o parâmetro for o dólar ou o euro. A exceção, porém, é Ciudad del Este. Em Ciudad del Este, a acomodação mais barata fica perto da rodoviária, com quartos duplos...

O que ver no Paraguai

A capital, Assunção, abriga muitas das atrações do país.Em Trinidad você pode visitar o único Patrimônio Mundial da UNESCO no Paraguai: as missões jesuítas La Santisima Trinidad de Paraná e Jesus de Tavarangue.Na cidade de Santani (San Pedro) , há uma fonte que não corre...

O que fazer no Paraguai

Cruzeiro no rio Paraguai. Faça um cruzeiro em um luxuoso barco de madeira dos portos de Assunção até a região do Pantanal e Chaco. NOTA: Devido aos trabalhos de manutenção do navio, os cruzeiros estão suspensos desde março de 2013. Faça um passeio pelo centro histórico da cidade de Assunção. Muitos...

Dinheiro e compras no Paraguai

O Paraguai tem um artesanato muito rico e variado, desde filigrana de prata (luque) até rendas de algodão fino em forma de Ñanduti (itaugua), tudo está presente. Também artigos de couro com enfeites locais "repujado" (Atyra) e bordados ao poi, encaje yu. A cerâmica de barro (Ita) e a tecelagem também são muito populares, baratas...

Festivais e feriados no Paraguai

DataNome em inglês1 janeiroVéspera de Ano NovoMarço/AbrilQuinta-feira Santa/AniversárioMarço/AbrilSexta-feira Santa 1º de maioDia do Trabalho14 e 15 de maioIndependência do Paraguai12 de junho e alémCerar-fogo no Chaco15 de agostoFundação de Assunção29 de setembroDia da vitória na batalha de Boqueron8 de dezembroMaid of Caacupe25 de dezembroDia de Natal

Tradições e costumes no Paraguai

Ainda é considerado educado os homens apertarem as mãos quando se encontram. Entre um homem e uma mulher ou duas mulheres, é costume apertar as mãos e dar um beijo em cada bochecha. Da mesma forma, ao conhecer pessoas, elas não perguntam como você está, mas se está tudo...

Idioma e livro de frases no Paraguai

Tanto o espanhol quanto o guarani são línguas oficiais. A maioria das pessoas no Paraguai fala espanhol e há um uso muito limitado do inglês. Fora de Assunção e das grandes cidades, você só ouvirá guarani. Por causa do uso extensivo do guarani, mesmo aqueles que conseguiram aprender espanhol não...

Cultura do Paraguai

A herança cultural do Paraguai pode ser rastreada até os muitos casamentos entre os primeiros colonos espanhóis do sexo masculino e as mulheres indígenas guaranis. Sua cultura é fortemente influenciada por vários países europeus, incluindo a Espanha. Portanto, a cultura paraguaia é uma fusão de duas culturas e tradições: uma cultura europeia e uma...

História do Paraguai

Os primeiros habitantes do Paraguai foram os indígenas. Os guaranis eram o maior grupo indígena que habitava o que hoje é o leste do Paraguai. Eles viviam como caçadores semi-nômades que também praticavam a agricultura de subsistência. Outros grupos de tribos indígenas viveram na região do Chaco, como os Guaycurú e os Payaguá,...

Fique seguro e saudável no Paraguai

Fique seguro no Paraguai Não há muitas cidades grandes e se você usar o bom senso e a esperteza das ruas, é improvável que tenha problemas. A polícia é notoriamente corrupta e, se você for parado por qualquer motivo, quase certamente será solicitado a pagar um suborno. Dentro...

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