Dinheiro
Em 2005, a Turquia perdeu seis zeros em sua moeda, de modo que cada lira depois de 2005 vale um milhão de liras antes de 2005 (ou “lira velha”). Durante o período de transição entre 2005 e 2009, a moeda foi brevemente chamada oficialmente de nova lira (yeni lira). Desde 1 de janeiro de 2009, uma nova série de notas e moedas foi introduzida e a moeda é novamente chamada simplesmente de lira (oficialmente lira turca, Turco Lirası, TL simbolizado localmente, ou mais raramente com o novo símbolo ₺; não fique confuso se você vir a moeda simbolizada YTL ou ytl, o que significa Yeni Lira). O código ISO 4217 é TRY, embora poucas pessoas, exceto contadores, o conheçam no país. A lira é dividida em 100 kuruş (kr abreviado). Desde 1 de Janeiro de 2010, as notas e moedas emitidas antes de 2009 (aquelas com ienes lira e yeni kuruş) são não curso legal mais longo, mas pode ser trocado em alguns bancos até 31 de dezembro de 2019.
Há um novo símbolo para a lira turca, criado pelo Banco Central da República da Turquia em 2012 após uma competição nacional. No entanto, como a maioria das implementações do atual governo liderado pelo AKP, esse símbolo provou ser controverso e divisivo na sociedade turca.
As notas são em denominações de 5, 10, 20, 50, 100 e 200 TL. As moedas de 5, 10, 25 e 50 kuruşes têm curso legal. Há também uma moeda de 1 TL.
Câmbio
Existem casas de câmbio legais em todas as cidades e quase todos os municípios. Os bancos também trocam dinheiro, mas não valem a pena, pois geralmente estão superlotados e não oferecem taxas melhores do que as casas de câmbio. Você pode ver as tarifas oferecidas por um escritório nos sinais (geralmente eletrônicos) localizados perto de sua porta. O euro e o dólar americano são as moedas mais úteis, mas a libra esterlina (apenas notas do Banco da Inglaterra, não notas escocesas ou irlandesas do norte), francos suíços, iene japonês, rial saudita e várias outras moedas não são muito difíceis de mudar. É importante lembrar que a maioria dos cambistas aceita apenas notas, por isso pode ser muito difícil trocar moedas estrangeiras. Em alguns lugares onde há uma explicação válida, moedas mais raras podem ser trocadas, por exemplo, dólares australianos em Çanakkale, onde os netos dos Anzacs se reúnem todos os anos para comemorar seus avôs, ou em Kaş, que fica em frente à ilha grega de Kastelorizo , que por sua vez tem uma grande diáspora na Austrália. De um modo geral, se um lugar atrai muitos visitantes de um país, é possível trocar a moeda desse país lá.
As indústrias voltadas para o turismo nas cidades, bem como as lojas onde grandes quantias de dinheiro mudam de mãos, como supermercados, geralmente aceitam moeda estrangeira na maior parte do país (geralmente limitadas ao euro e ao dólar americano), mas as taxas que eles aceite são geralmente um pouco mais baixas do que as das casas de câmbio. Pergunte primeiro se eles aceitam moeda estrangeira.
Cartões de crédito e caixas eletrônicos
Visa e MasterCard são amplamente aceitos, American Express muito menos. Todos os usuários de cartão de crédito devem inserir seu código PIN ao usar o cartão. Os titulares de cartões magnéticos mais antigos estão isentos, mas lembre-se de que, diferentemente de outras partes da Europa, os fornecedores têm o direito de solicitar que você apresente um documento de identidade válido com foto para confirmar que você é o proprietário do cartão. Os caixas eletrônicos estão espalhados pelas cidades, concentrados nas áreas centrais. É possível retirar a lira turca (e raramente moeda estrangeira) dessas máquinas usando seu cartão estrangeiro. Cada grande cidade tem pelo menos um caixa eletrônico.
Os caixas eletrônicos pedem que você dê instruções em inglês ou turco (e às vezes em outros idiomas) assim que você inserir um cartão estrangeiro (ou um cartão turco que não seja o do banco operacional). Quando você saca dinheiro de caixas eletrônicos, se o caixa eletrônico em questão não pertencer ao banco onde você já possui uma conta, é preciso uma certa porcentagem (geralmente 1%) do que você saca de sua conta a cada vez. Essa porcentagem é maior para saques antecipados com seu cartão de crédito.
Nenhuma instituição cobra uma comissão adicional pelo uso de um cartão de crédito.
Tipping
Em geral, a gorjeta não é considerada obrigatória. No entanto, é muito comum dar gorjeta de 5 a 10% em restaurantes se estiver satisfeito com o serviço. Em restaurantes sofisticados, é comum uma gorjeta de 10 a 15%. NÃO é possível adicionar a gorjeta à fatura do cartão de crédito. É muito comum os turcos pagarem a conta com cartão de crédito e deixarem a gorjeta em dinheiro ou moedas. A maioria dos garçons devolverá seu dinheiro em moedas, se possível, pois os turcos não gostam de carregar moedas e geralmente as deixam na mesa.
Os taxistas não esperam gorjeta, mas é costume dar troco. Se você insistir em receber o troco exato, peça para üstü? (pronuncia-se “pah-rah oos-too”, que significa “mudança”). O motorista ficará relutante em devolvê-lo a você no início, mas você acabará conseguindo.
Se você tiver a sorte de experimentar um banho turco, é costume dar 15% de gorjeta do valor total e dividi-lo entre todos os participantes. Este é um ponto importante a ter em mente ao dar gorjeta na Turquia e garantirá que sua experiência seja tranquila e agradável.
Os caixas de supermercado geralmente arredondam o valor total para os 5 kuruş mais próximos quando você paga em dinheiro (mas o valor exato é deduzido quando você paga com cartão de crédito). Este não é um tipo de gorjeta involuntária, pois os 2-3-4 kuruşes não entram em seus bolsos. É simplesmente porque eles não estão suficientemente abastecidos com moedas de 1 kuruş, pois são muito raras em circulação. Portanto, não se surpreenda se o troco que você receber for alguns kuruşes a menos do que a placa da caixa registradora eletrônica informa. É perfeitamente normal pagar o valor exato se você tiver um número suficiente de moedas de 1 kuruş.
De barganha
Na Turquia, negociar é uma obrigação. Você pode negociar em qualquer lugar que não pareça muito luxuoso: lojas, hotéis, escritórios de empresas de ônibus, etc. Durante as negociações, não se mostre tão impressionado e interessado, e seja paciente. Como não se espera que estrangeiros (especialmente do Ocidente) sejam bons negociadores, os vendedores são rápidos em rejeitar qualquer tentativa de negociação (ou pelo menos parecer), mas seja paciente e espere, o preço vai cair! (Lembre-se que mesmo que a tentativa de negociação seja bem sucedida, se você tirar o cartão de crédito da carteira em vez de dinheiro, o preço acordado pode subir novamente, mas provavelmente para um nível inferior ao original).
Reembolso do IVA – Você pode obter um reembolso do IVA (atualmente 18% ou 23% na maioria dos itens) se não for cidadão ou residente permanente da Turquia. Procure o adesivo azul “Tax-Free” na vitrine ou entrada das lojas, só lá você pode obter o reembolso do IVA. Não se esqueça de levar na loja os documentos necessários que lhe permitirão receber o IVA de volta quando sair da Turquia.
Embora a Turquia tenha uma união aduaneira com a União Europeia para certas mercadorias, ao contrário da situação na UE, atualmente não há nenhuma iniciativa para abolir as lojas francas nos aeroportos.
O que comprar?
Além das lembranças turísticas clássicas como cartões postais e bugigangas, aqui estão alguns exemplos do que você pode trazer da Turquia.
- Couro roupa – A Turquia é o maior produtor de couro do mundo, então as roupas de couro são mais baratas do que em outros lugares. Muitas lojas nos bairros Laleli, Beyazıt, Mahmutpaşa de Istambul (ao redor da linha de bonde que atravessa a Praça Sultanahmet) são especializadas em couro.
- Tapetes e Kilims – Muitas regiões da Turquia produzem kilims e tapetes artesanais. Embora os símbolos e figuras variem dependendo da região onde o tapete é feito, eles geralmente são expressões simbólicas baseadas em antigas religiões da Anatólia e/ou na vida nômade turca que se desenvolveu em torno de crenças xamânicas há mais de 1000 anos. Lojas especializadas em tapetes e kilims feitos à mão podem ser encontradas em todas as grandes cidades, áreas turísticas e na região de Sultanahmet.
Você realmente não pode ir a qualquer lugar na Turquia sem que alguém tente lhe vender um tapete. As pessoas se aproximam de você na rua, envolvem você em uma pequena conversa amigável sobre de onde você é, como você gosta da Turquia e perguntam: “Você gostaria de ir comigo à loja do meu tio? É ao virar da esquina e eles têm os melhores kilims autênticos”. Pode ser irritante ser dispensado, mas lembre-se de que grande parte da economia dessas pessoas vem das carteiras dos turistas, então você não pode culpá-los por tentar.
- Seda – vestidos e lenços. Embora estejam disponíveis em muitas partes do país, os amantes da seda devem viajar para Bursa e aprender o básico de pechinchar de antemão.
- Faiança – A cerâmica artesanal da Capadócia (ânforas, pratos antigos, vasos de flores, etc.) é feita de barro salgado local. A salinidade do barro, graças ao spray de sal produzido pelo Salt Lake – o segundo maior lago da Turquia – no coração da Anatólia Central, torna a cerâmica local da mais alta qualidade. Em algumas cidades da Capadócia, é possível ver ou mesmo experimentar a confecção desses artefatos em oficinas designadas. Os clássicos azulejos de padrão otomano produzidos em Kütahya também são famosos.
- Café turco e lokumas turcos – Se você gostar deles durante sua viagem à Turquia, não se esqueça de levar alguns pacotes para casa. Eles estão disponíveis em todos os lugares.
- Honey – O mel de pinho (çam balı) de Marmaris é famoso e tem um sabor e consistência muito mais distintos do que o mel de flores comum. Embora não seja fácil de encontrar, se o encontrar, não perca o mel do Vale do Macahel, que é feito das flores de uma floresta temperada semidecídua quase totalmente fora do alcance humano, na extremo nordeste da região do Mar Negro.
- Sobremesa de castanha – Feito de xarope e castanhas cultivadas no sopé do Monte Uludağ, sobremesa de castanha (castanha şekeri) é um produto famoso e delicioso de Bursa. Existem muitas variações, por exemplo, cobertas com chocolate. Sobremesas à base de castanha também estão disponíveis em outros lugares, mas são relativamente mais caras e em embalagens menores.
- Lembranças feitas de escória – Apesar de seu nome significar “espuma do mar”, com o qual se assemelha, a escória (lületaşı) é extraída apenas em um lugar do mundo: na província sem litoral de Eskişehir, no extremo noroeste da região da Anatólia Central. Esta rocha, que à primeira vista parece gesso, é esculpida em cachimbos e piteiras. Tem uma textura macia e cremosa e é um excelente objeto decorativo. Disponível em lojas selecionadas em Eskişehir.
- Sabonete castelhano (azeite) – Natural, uma sensação sedosa na pele e uma atmosfera mediterrânea quente em seu banheiro. Absolutamente mais barato do que na Europa do Norte e Ocidental. Os mercados de rua da região do mar Egeu e da região sul de Mármara estão cheios de sabonetes de azeite, quase todos feitos à mão. Até mesmo alguns idosos da região do mar Egeu fazem o sabão castelhano da maneira tradicional: durante ou logo após a colheita da azeitona, os vizinhos se reúnem em pátios em torno de grandes caldeirões a lenha e, em seguida, a lavagem extraída da cinza da madeira é adicionada ao mistura água-azeite. Não se esqueça que os supermercados da região do mar Egeu costumam vender apenas sabonetes industriais feitos de sebo e misturados com produtos químicos. Nas cidades da região do mar Egeu, você pode encontrar sabão natural com azeite em lojas especializadas de azeite e azeite. Algumas dessas lojas oferecem até sabonetes orgânicos: feitos de azeite orgânico e às vezes com a adição de óleos essenciais orgânicos.
- Outros sabonetes que exclusivos da Turquia são: sabonetes Laurel (defina sabunu), produzidos principalmente em Antakya (Antioquia), sabonetes de Isparta, enriquecidos com óleo de rosas e produzidos em abundância na região de Isparta, e bıttim sabunu, um sabonete feito a partir do óleo de semente de uma variedade local de pistache, nativa das montanhas da região sudeste. Em Edirne, os sabonetes são feitos na forma de várias frutas. Eles não são usados para fazer espuma, mas fazem uma boa variedade, quando diferentes “frutas” são colocadas em uma cesta sobre uma mesa, elas também enchem o ar com sua doce fragrância.
- Produtos à base de azeitona, além de sabão – xampus à base de azeite, colônias à base de azeite e zeyşe, abreviação das primeiras sílabas de oliva şekeri, uma sobremesa semelhante às sobremesas de castanha, mas feita de azeitonas, são outros produtos à base de azeitona para experimentar.
AVISO: Trazer uma antiguidade (definida como com mais de 100 anos) da Turquia está sujeito a restrições estritas ou, em muitos casos, proibido. Se alguém se oferece para lhe vender uma antiguidade, ou é um mentiroso tentando vender imitações baratas ou está cometendo um crime no qual você é cúmplice se comprar o objeto.