Monday, May 16, 2022

Gastronomia e restaurantes em Guilin

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Cozinha local

A cozinha de Guilin é influenciada pela cozinha cantonesa e hunana, mas usa mais peixe e especiarias e é frequentemente preparada por fritura ou vapor. Os restaurantes geralmente assumem que os ocidentais não gostam de comida apimentada e tornam sua refeição bem sem graça se você não insistir. Mesmo assim, as chances são de que você não será acreditado.

Em Guilin, alguns locais especiais ingredientes são usados ​​em uma variedade de pratos.

  • A pasta de pimenta é um molho usado em pratos locais e vendido em outras partes da China e no exterior. É feito de pimenta, lagosta, alho e vinho Sanhua.
  • A coalhada fermentada tem é produzido em Guilin há mais de 300 anos e é conhecido por seu sabor único.
  • Frutas. Guilin é conhecida por seus frutos, especialmente pomelo Shatian, fruto Arhat e gingkgo.

Como muitas outras cidades chinesas, Guilin também tem sua própria lanchonetes.

  • O bolo de casco de cavalo (Matigão) é um lanche local. É um bolo quebradiço recheado com feijão vermelho.
  • O arroz de pasta de feijão mungo é arroz cozido no vapor recheado com pasta de feijão mungo ou outros ingredientes. Muitas vezes é comido no café da manhã.
  • Tofu doce misturado com uma flor em particular é outro delicioso prato de café da manhã. Procure vendedores ambulantes que colocam um líquido laranja em um saco de tofu quente fumegante que você bebe com um canudo.
  • Bolo de castanha de água feito com farinha de arroz, açúcar mascavo, castanha d'água em pó e gergelim em pó.

Há um certo número de pratos que podem ser apenas encontrado em Guilin ou que são particularmente famosos aqui.

  • Peixe de água clara de Daxu é uma especialidade da antiga cidade de Daxu. O peixe é cozido com sal e gengibre.
  • Pato envolto em folha de lótus, feito de pato, folha de lótus seca, carne, brotos de bambu, presunto, cogumelos, feijão, camarão e especiarias.
  • Fengli pasta de arroz cozido no vapor, seco e frito com presunto, aipo, couve-flor ou alho verde.
  • Agora, macarrão vegetariano é uma sopa de macarrão cozida com brotos de feijão, cogumelos e brotos de bambu e preparada com . A sopa tem uma cor dourada, um sabor doce e um cheiro delicioso. O macarrão é primeiro cozido e depois colocado em tigelas nas quais a sopa é despejada. É servido com tofu fermentado Guilin, ovos mexidos, presunto vegetariano, farinha de glúten e algumas especiarias. O prato acabado de fazer é muito saboroso, e o cheiro e a cor também são agradáveis. O Edifício Lua Crescente no Seven Star Park tem uma boa reputação por seu macarrão Nun.
  • Pato velho com gingko de o famoso Guilin, pato no vapor e presunto.
  • Macarrão de arroz (mifen) são uma iguaria local, que também pode ser encontrada na forma frita (chaofen). Eles são servidos em todos os lugares, mas é melhor evitar estabelecimentos próximos à estação de trem. Tradicionalmente, o macarrão e o recheio são consumidos primeiro sem sopa e, quando o recheio acaba, geralmente há uma panela de sopa para temperar o macarrão restante. Há também diferentes picles e especiarias que você pode adicionar ao seu macarrão. As porções são vendidas e rotuladas nos tamanhos pequeno, médio e grande. (一两;二两;三两)A porção pequena é mais um lanche, então pegue a média. Há um bom lugar na estrada atrás do Zhongshan Hotel.
  • Leitão assado. A carne de porco é alimentada com arroz, assada de acordo com métodos locais específicos, depois temperada com chalotas, molho de soja e açúcar branco.
  • caracol com pimentão azedo, cebolinha, gengibre e vinho Sanhua
  • Carne no vapor com castanha d'água, feito de castanha de água descascada, carne e especiarias.
  • Feijão mungo cozido no vapor e carne envolto em folhas de lótus. Prato caseiro feito de carne de porco salteada com pele, molho de soja, farinha de feijão mungo, folhas de lótus, tofu fermentado e muitas especiarias.

Ruas de restaurantes

Há restaurantes por toda a cidade. Perto da estação de trem, existem vários estabelecimentos que oferecem comida local barata e simples, mas deliciosa. As ruas principais, Jiefang Road e ao longo do rio têm muitos restaurantes, mas muitos deles são redes superfaturadas e/ou armadilhas para turistas, e a comida que eles servem não é muito autêntica. Não se deixe enganar pelo fato de estarem lotados, não valem a pena. A melhor opção é passear pelas ruas laterais.

Há uma série de restaurantes que vale a pena descobrir.

  • Rua Binjiang (滨江 路 美食 街; Bīnjiānglù Měishíjiē)
  • Cidade dos Alimentos (diretamente a leste da estação de ônibus)
  • Rua Guilinren Wangjiao Food (桂林人旺角美食街; Guìlínrén Wàngjiǎo) em Zhongshan Middle Rd (ônibus 11,18, 100). Nesta rua, há muitas lanchonetes.
  • Jiefang West Road (解放 西路 美食 街; Jiěfàngxīlù Měishíjiē)
  • Rua Nanhuan (南环路; Nánhuánlù) conecta Zhongshan Rd a Elephant Trunk Mountain. Nesta rua, há uma série de restaurantes baratos e médios. Muitos restaurantes exibem animais vivos na rua para ilustrar o que está no cardápio.
  • Rua Putuo (普陀路美食街; Pǔtuólù Měishíjiē)
  • Estrada Yiren (依仁路; Yīrénlù) corre leste-oeste no lado norte da Praça Central. Nesta rua, há restaurantes que vão desde cafés buffet a cafés da moda.
  • Na área da Ponte Ximen (西门桥周围; Xīménqiáozhōuwéi), existem muitos restaurantes muçulmanos.
  • Zhishan Rd (雉山路美食街; Zhìshānlù Měishíjiē; em frente Food City)
  • Rua Zhongshan (中 山路; Zhōngshānlù)

Económico

  • Wada Bar @ Wada Hostel (瓦当旅舍), 212 Huancheng Xiyi Rd (endereço chinês: 环城西一路212号), +86 773 215 4888. Este lugar tem uma ótima atmosfera que atrai muitos viajantes estrangeiros de todo o mundo. O espaçoso salão ao ar livre tem uma excelente atmosfera onde pode passar o dia todo. À noite, música e happy hour com coquetéis premium de 20 a 30 anos cada. Great Western/cozinha chinesa para escolher.

Intervalo médio

  • Hao Heng Shi Jia, 2º andar, 9 Middle Zhong Shan Rd. Bons bifes, cozinha ocidental e chinesa. Localizado na principal rua comercial. Sala de Internet no primeiro andar.
  • Restaurante Islâmico, 55 Xicheng Rd55 (西城路号), +86 773-2819737. Propriedade da Associação Islâmica Guilin. Serve pratos tradicionais halal.
  • Jufulin, 10 Zhengyang Rd (perto Praça central). Comida chinesa padrão é servida. Assentos por dentro e por fora, pode ser um pouco cheio por dentro, mas é bom por fora.
  • Café Alecrim, 1 Yiren Road (na zona pedonal perto da ponte Jiefang), bom café e comida ocidental, sanduíches integrais. Wifi grátis. Alguns livros para venda ou troca. A equipe é educada e eficiente, talvez um pouco fria.

Como viajar para Guilin

BY PLAINGuilin O Aeroporto Internacional de Liangjiang (KWL) é servido diariamente por voos das principais cidades do continente e algumas outras cidades internacionais no leste e sudeste da Ásia.A Air Asia oferece voos em dias alternados de Kuala Lumpur para Guilin.Jetstar voa duas vezes por semana de Cingapura para Guilin .O ônibus do aeroporto para...

Como se locomover em Guilin

É uma boa ideia obter um mapa da cidade por ¥5 em um guia ou loja. A maioria dos pontos turísticos estão indicados, assim como as rotas de ônibus. Os ônibus são uma maneira ideal de se locomover em Guilin a um custo baixo. Muitos parques da cidade e rio...

Distritos e bairros em Guilin

Guilin administra 17 departamentos distritais: Seis distritos: o Distrito Xiufeng (秀峰区), o Distrito Xiangshan (象山区), o Distrito Diecai (叠彩区), o Distrito Qixing (七星区), o Distrito Yanshan (雁山区) e o Distrito de Lingui (临桂区). Nove círculos: Condado de Yangshuo (阳朔县), Condado de Lingchuan (灵川县), Condado de Xing'an (兴安县), Condado de Quanzhou (全州县), Condado de Yongfu (永福县) , Condado de Ziyuan...

Preços em Guilin

MERCADO / SUPERMERCADOLeite1 litro$1.53Tomate1kg$1.05Queijo0.5kg$10.15Maçãs1kg$1.77Laranjas1kg$1.30Cerveja (doméstica)0.5l$0.92Garrafa de Vinho1 garrafa$Coca-Cola2 litros$1.00Pão1 peça$Água1.5l$0.60RESTAURANTESJantar (Baixa) por 2$Jantar (Mid-range)por 2$24.00Jantar (High-range)por 2$Mac Refeição ou similar1 refeição$4.50Água0.33 l$0.30Capuccino1 xícara$3.90Cerveja (Importada)0.33 l$3.00Cerveja (doméstica)0.5 l$0.85Coca -Cola0.33 l$Coquetel1 bebida$TRANSPORTAÇÃOGasolina1 litro$1.00TáxiInício$Táxi1 km$Transporte local1 bilhete$0.30

Pontos turísticos e de referência em Guilin

MarcosPraça Central (桂林中心广场; Guìlín Zhōngxīn Guǎngchǎng). Um local de encontro de 51,400 metros quadrados localizado no centro da cidade. Um atlas gigante no chão e uma cachoeira artificial podem ser vistos lá todas as noites às 8h30. Jingjiang Prince City (靖江王城), 1 Prince City, +86 773 2803149. No centro de...

Museus e galerias em Guilin

Museu de Arte de Guilin (桂林艺术博物馆), 173 Longchuanping Rd (ônibus 11, 33 ou 99). 08:30-17:00. Gratuito. Museu Guilin, 4 Xishan Rd (西山路; Xīshānlù) (em West Hill Park, ônibus 3 ou 14). 08:30-17:30. Exibe mais de 20,000 objetos de tempos antigos, minoritários, regionais e revolucionários. ¥20.Li River Folk Custom Center (漓江民俗风情园;...

O que fazer em Guilin

Guilin CityCruise no Rio Li, e-mail: [email protegido] 4h. Os barcos são usados ​​com frequência e podem ser organizados por qualquer hotel em Guilin. A maioria dos turistas deixa Guilin para Yangshuo (uma pequena cidade muito pitoresca a jusante de Guilin). O rio serpenteia por algumas formações calcárias realmente espetaculares, e um lento...

Café e bebidas em Guilin

UBC Cafe (Shangdao Kafei), Yiren Rd (perto da Praça Central). Esta é uma cadeia de cafés de Xangai que oferece pratos chineses e ocidentais. O menu parece razoável, mas às vezes parece que eles servem mais ou menos a mesma coisa, qualquer que seja o pedido. Ótimo estabelecimento com um pianista. Kaya Cafe &...

Compras em Guilin

Há um grande bazar subterrâneo que se estende da estação de trem até a rodoviária e vende roupas, sapatos, acessórios, bolsas e muito mais. O segundo mercado subterrâneo está localizado abaixo do centro da cidade e vende comida, bolsas, telefones celulares e outros eletrônicos. Certifique-se de pechinchar se os preços...

Vida noturna em Guilin

100 C, Binjiang Rd (perto do Sheraton Hotel). Bar muito bom com boa música.Red Lips -- On the Road -- Usual Place -- Go In, Chuanshan South Rd (rua que leva ao Parque Chuanshan, esquina com a Lijiang Road, perto da Ponte Chuanshan do Rio Li). Quatro novos bares nas proximidades, todos bem decorados e...

Fique seguro e saudável em Guilin

Guilin é bastante seguro para os padrões chineses e internacionais, mas ainda assim: Se você for a um bar ou clube, esteja ciente de que o grande número de clientes ocidentais fez com que muitos funcionários do clube ficassem descontentes - e eles geralmente são agressivos, até violentos. Em 2015, um turista irlandês...

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