Comida e bebida em Gana

Comida em Gana

A cozinha tradicional é simples de preparar e desfrutar. A refeição tradicional mais popular, fufu, é feita de inhame, banana ou mandioca, que são consumidos com uma variedade de sopas e ensopados de carne ou peixe. Amendoins, nozes de palma, quiabo e outros vegetais são frequentemente incluídos em sopas. Banku é uma variação de milho fermentado da refeição que é tradicionalmente servida com tilápia grelhada ou sopa de quiabo.

Pratos de arroz também são comuns, embora muitos ganenses, particularmente homens, não os considerem uma refeição “genuína”. O arroz Jollof é uma refeição tão única quanto o chef que o prepara, embora muitas vezes consista em arroz branco cozido com legumes, pedaços de carne e especiarias em um molho à base de tomate. Waakye é um prato de feijão e arroz que geralmente é servido com gari, um pó de mandioca triturado. Refeições de arroz são muitas vezes acompanhadas de alface picada, pepino e tomate, bem como um pouco de creme de salada Heinz ou maionese. Esses almoços podem ser adquiridos por vendedores ambulantes por preços tão baixos quanto GHS1.50 a GHS2.50.

Banana-da-terra, inhame e batata-doce são servidos como pequenos lanches de várias maneiras. Kelewele é um lanche de banana frito picante que é muito saboroso. Na época, frutas frescas, incluindo abacaxi, manga, mamão, coco, laranja e banana, são deliciosas e podem ser compradas por sacolas por apenas 10 centavos.

Em um restaurante, um delicioso jantar africano pode ser feito por GHS3.00 a GHS7.00. Uma refeição de lagosta e camarão, por exemplo, pode ser consumida por apenas GHS6. Há também muitos restaurantes de estilo ocidental e chinês, principalmente em Osu, um bairro promissor de Accra.

Há também tilápia e banku.

O custo da tilápia varia de acordo com seu tamanho e onde é comprada. Outros pratos tradicionais locais menos conhecidos incluem Appraransa, mpotompoto e outros.

Bebidas em Gana

Água engarrafada de plástico (por exemplo, Voltic, 1.5 L, c. GHS1.00), água da torneira aquecida ou filtrada e saquetas de “água pura” são consideradas alternativas seguras para beber água da torneira. Esses sachês filtrados estão disponíveis em quantidades de 500 mL. A água engarrafada é preferida por muitos estrangeiros.

De acordo com pelo menos uma pesquisa [www], a água engarrafada é a opção mais segura. Apesar do fato de que os sachês de “água pura” estão mais amplamente disponíveis, 2.3% dos testados tinham germes fecais. Atenha-se a bebidas gaseificadas ou água engarrafada se quiser estar seguro.

Uma bebida custará entre GHS2.00 e GHS4.00 nos pubs para expatriados de Accra. GHS1.50 para bebidas de frutas, GHS1.00 a GHS1.50 para água. Duas das cervejas mais populares oferecidas são Star e Club. Visite um “spot”, um pub marcado por listras azuis e brancas na parte externa do prédio, para uma experiência mais envolvente e gratificante. Eles são mais baratos e você definitivamente poderá conhecer alguns ganenses locais enquanto ouve a música mais recente do hip-hop.

Refrigerantes como Coca-Cola, Alvaro, Fanta e 7UP (que os locais chamam de “minerais”) estão prontamente disponíveis por GHS0.70.

Esteja ciente de que a empresa de engarrafamento é proprietária das garrafas nas quais minerais ou cerveja são fornecidos a você; se você não devolver ao vendedor, eles perderão GHS0.50, o que provavelmente é mais do que você pagou pela bebida. Certifique-se de informar o vendedor se você não vai beber a bebida no “spot” ou no estande de beira de estrada. Frequentemente, você será solicitado a pagar um depósito, que será devolvido assim que a garrafa for devolvida. As bebidas tradicionais incluem “pito”, “asaana”, “burkina” e “bisarrp” (sobolo)