Zupa Minestrone
Kierunek: ZupyKuchnia: włoskiTrudność: ŁatwoPorcje
6
porcjeCzas przygotowania
20
minutyCzas gotowania
40
minutyKalorii
35
kcalŁączny czas
1
godzinaTo tradycyjna włoska zupa. Została przygotowana już w czasach starożytnego Rzymu. Jest pyszny i od wieków rozgrzewa Włochów.
Może zawierać mięso lub może być całkowicie wegetariańską zupą. Jest zdrowy i bardzo smaczny. Zawiera witaminy i ma ozdobne kolory.
Składniki
100ml oliwy z oliwek Carapeli
200ml mutti pelata, (sos pomidorowy)
3 ząbki czosnku
1 czerwona cebula
Marchew 2
2 gałązki selera
Cukinia 1
1 obrana cebula
½ puszki czerwonej fasoli
Sól
Pepper
1.5 litra bulionu drobiowego lub wołowego
5 łyżek parmezanu
Oregano
Bazylia
Makaron (w razie potrzeby).
Dojazd
- Umyj i pokrój warzywa.
- Wlej olej do większego garnka, podgrzej i dodaj pokrojone warzywa.
- Dusić przez 10 minut.
- Dodaj bulion.
- Zagotuj, a następnie gotuj przez kolejne 15 minut.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i fasolę.
- Gotuj przez kolejne 10 minut.
- Jeśli dodajesz makaron, gotuj przez kolejne 5 minut.
- Dodaj parmezan.
