Fredag, mai 31, 2024

Zuppa Alla Pavese

Zuppa Alla Pavese

Oppskrift av Travel S HelperRett: HovedOpprinnelse: ItalienskVanskelighetsgrad: Lett
porsjoner

1

porsjoner
Forbered tid

5

minutter
Matlagingstid

15

minutter
Kalorier

72

kcal
Total tid

20

minutter

Den kommer fra den langobardiske byen Pavia. Den har en kongelig historie. Ifølge legenden kom den franske kongen Francis, på flukt fra nederlag i et slag i nærheten, over en bondes hus der husmoren improviserte et måltid til kongen av ingrediensene hun hadde for øyeblikket.

Ingredienser

  • 2 brødskiver

  • Smør

  • 2 ferske egg

  • 200g parmesanost

  • 1 terning biffsuppe

  • 600ml vann

Retninger

  • Smelt smøret og stek brødskivene til de er gyldenbrune.
  • Legg dem i tallerkener.
  • Legg ett egg på toppen.
  • Dryss revet parmesan.
  • Kok opp biff terningbuljong.
  • Hell den varme buljongen som skal koke eggene, selv om plommen forblir flytende, så det er viktig at eggene er ferske.
Forrige artikkel
Neste artikkel
Mest populær