Fredag, mai 31, 2024

Bruschetta

Bruschetta

Oppskrift av World Travel GuideRett: ForretterOpprinnelse: ItalienskVanskelighetsgrad: Lett
porsjoner

6

porsjoner
Forbered tid

10

minutter
Matlagingstid

5

minutter
Kalorier

65

kcal
Total tid

15

minutter

Denne raske retten ble laget i Italia på 15-tallet. Men selv i det gamle Roma, etter å ha presset olivenene, prøvde de ferskpresset olivenolje ved å helle en brødskive over den.

Ingredienser

  • 6 skiver grillet brød

  • 6 fedd hvitløk

  • 3 tomater

  • 6 basilikumblader

  • 6 teskjeer med olivenolje

Retninger

  • Legg brødet på grillen eller varm det opp.
  • Gni den med hvitløk og salt
  • Legg de hakkede tomatene på toppen
  • Dekk til med olivenolje.
  • Serveres kaldt.

Merknader

  • Nye varianter inkluderer tomatdressing, med tillegg av ost og prosciutto. I dag, i noen land, selges tilberedt dressing også med bryster. I Toscana serveres den uten noe og kalles Fettyhta, spesielt når de prøver sesongens første olivenolje i løpet av november måned.
Forrige artikkel
Neste artikkel
Mest populær