Bruschetta
Rett: ForretterOpprinnelse: ItalienskVanskelighetsgrad: Lettporsjoner
6
porsjonerForbered tid
10
minutterMatlagingstid
5
minutterKalorier
65
kcalTotal tid
15
minutterDenne raske retten ble laget i Italia på 15-tallet. Men selv i det gamle Roma, etter å ha presset olivenene, prøvde de ferskpresset olivenolje ved å helle en brødskive over den.
Ingredienser
6 skiver grillet brød
6 fedd hvitløk
3 tomater
6 basilikumblader
6 teskjeer med olivenolje
Retninger
- Legg brødet på grillen eller varm det opp.
- Gni den med hvitløk og salt
- Legg de hakkede tomatene på toppen
- Dekk til med olivenolje.
- Serveres kaldt.
Merknader
- Nye varianter inkluderer tomatdressing, med tillegg av ost og prosciutto. I dag, i noen land, selges tilberedt dressing også med bryster. I Toscana serveres den uten noe og kalles Fettyhta, spesielt når de prøver sesongens første olivenolje i løpet av november måned.
