{"id":3759,"date":"2026-07-25T22:56:15","date_gmt":"2026-07-25T22:56:15","guid":{"rendered":"https:\/\/travelshelper.com\/holandski\/wereld-van-eten\/kroatische-nationale-gerechten\/kroatische-zoete-kwarktaart\/"},"modified":"2026-07-25T22:56:15","modified_gmt":"2026-07-25T22:56:15","slug":"kroatische-zoete-kwarktaart","status":"publish","type":"tsh_food","link":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wereld-van-eten\/kroatische-nationale-gerechten\/kroatische-zoete-kwarktaart\/","title":{"rendered":"Kroatische zoete kwarktaart"},"content":{"rendered":"\n<style>\n\/* Compacte redactionele receptlay-out \u2014 volledig begrensd tot dit recept. *\/\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie{--gj-bg:#f5f2eb;--gj-surface:#fffdfa;--gj-soft:#f8f4ec;--gj-ink:#1d2421;--gj-ink2:#414a46;--gj-muted:#656c68;--gj-gold:#8f6318;--gj-gold2:#7d4f13;--gj-goldsoft:#efe2c8;--gj-night:#24312e;--gj-night2:#18211f;--gj-line:rgba(36,49,46,.12);--gj-line2:rgba(36,49,46,.2);--gj-serif:\"Iowan Old Style\",\"Palatino Linotype\",\"Book Antiqua\",Georgia,serif;--gj-sans:\"Barlow\",\"Avenir Next\",\"Segoe UI\",Helvetica,Arial,sans-serif;position:relative;isolation:isolate;box-sizing:border-box;width:min(1040px,calc(100% - 24px));margin:clamp(12px,2.5vw,30px) auto;padding:clamp(30px,4vw,50px) clamp(18px,4vw,46px) clamp(38px,4.5vw,56px);overflow:hidden;border:1px solid var(--gj-line);border-radius:20px;background:radial-gradient(circle at 4% 0%,rgba(143,99,24,.08),transparent 24rem),var(--gj-bg);box-shadow:0 18px 52px rgba(36,49,46,.085);color:var(--gj-ink);font-family:var(--gj-sans);font-size:16px;line-height:1.64;text-rendering:optimizeLegibility;-webkit-font-smoothing:antialiased;content-visibility:auto;contain-intrinsic-size:3800px}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie *,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie *::before,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie *::after{box-sizing:border-box}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie :where(h2,h3,h4,p,figure,figcaption,blockquote,ul,ol,li,dl,dt,dd){margin:0;padding:0}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie :where(img){max-width:100%}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-serif{font-family:var(--gj-serif);font-style:italic;font-weight:400}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie ::selection{background:var(--gj-goldsoft);color:var(--gj-night2)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-masthead{max-width:900px;margin-bottom:clamp(22px,3vw,30px)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-eyebrow{display:flex;align-items:center;gap:9px;margin-bottom:12px;color:var(--gj-gold2);font-size:10.5px;font-weight:700;letter-spacing:.17em;line-height:1.4;text-transform:uppercase}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-eyebrow::before{content:\"\";width:26px;height:1px;flex:0 0 auto;background:currentColor}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-title{max-width:920px;margin-bottom:14px;color:var(--gj-ink);font-size:clamp(35px,5vw,56px);font-weight:650;letter-spacing:-.037em;line-height:1.03;text-wrap:balance}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-title-main,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-title-accent{display:block}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-title b{font-weight:760}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-title-accent{max-width:830px;margin-top:7px;color:var(--gj-gold);font-size:.61em;letter-spacing:-.018em;line-height:1.12}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-sub{max-width:790px;margin-bottom:17px;color:var(--gj-ink2);font-size:clamp(15.5px,1.65vw,17.5px);line-height:1.62;text-wrap:pretty}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-meta{display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center;gap:6px 0;list-style:none;color:var(--gj-muted);font-size:13px}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-meta li{display:inline-flex;align-items:center;white-space:nowrap}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-meta li+li::before{content:\"\";width:3px;height:3px;margin:0 10px;border-radius:50%;background:var(--gj-gold);opacity:.7}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-meta strong{margin-inline-start:4px;color:var(--gj-ink);font-weight:650}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-facts{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(125px,1fr));gap:1px;margin-bottom:clamp(22px,3vw,30px);padding:1px;overflow:hidden;border-radius:14px;background:var(--gj-line);box-shadow:0 8px 24px rgba(36,49,46,.045)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-fact{min-width:0;padding:12px 14px;background:rgba(255,253,250,.9)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-fact dt{margin-bottom:3px;color:var(--gj-muted);font-size:9.5px;font-weight:700;letter-spacing:.13em;line-height:1.35;text-transform:uppercase}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-fact dd{color:var(--gj-ink);font-size:15px;font-weight:650;line-height:1.3;white-space:nowrap}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-hero{position:relative;margin-bottom:clamp(40px,5vw,54px);overflow:hidden;border:1px solid rgba(255,255,255,.5);border-radius:16px;background:var(--gj-goldsoft);box-shadow:0 14px 38px rgba(36,49,46,.09)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-hero::after{content:\"\";position:absolute;inset:58% 0 0;pointer-events:none;background:linear-gradient(to bottom,transparent,rgba(13,19,18,.32))}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-hero img{display:block;width:100%;height:auto;aspect-ratio:16\/9;object-fit:cover}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-hero figcaption{position:absolute;z-index:1;inset-inline:13px;bottom:13px;width:fit-content;max-width:min(650px,calc(100% - 26px));padding:8px 11px;border:1px solid rgba(255,255,255,.15);border-radius:8px;background:rgba(24,33,31,.72);color:rgba(255,255,255,.92);font-size:12px;line-height:1.45;backdrop-filter:blur(10px)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-section{scroll-margin-top:20px}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-sec{display:grid;grid-template-columns:28px auto minmax(30px,1fr);align-items:center;gap:10px;margin-bottom:18px}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-sec-num{min-width:28px;color:var(--gj-gold);font-family:var(--gj-serif);font-size:14px;font-style:italic;line-height:1}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-sec h3{color:var(--gj-ink);font-size:clamp(21px,2.6vw,27px);font-weight:650;letter-spacing:-.02em;line-height:1.2;text-wrap:balance}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-sec::after{content:\"\";height:1px;background:linear-gradient(90deg,var(--gj-line2),transparent)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-intro{margin-bottom:clamp(42px,5vw,56px)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-intro-grid{display:grid;grid-template-columns:minmax(0,1fr);gap:0 42px}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-copy-col{min-width:0}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-intro p{margin-bottom:14px;color:var(--gj-ink2);font-size:15px;line-height:1.74;text-wrap:pretty}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-intro p:last-child{margin-bottom:0}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-intro .gj-dropcap::first-letter{float:inline-start;margin-block-start:.09em;margin-inline-end:.14em;color:var(--gj-gold);font-family:var(--gj-serif);font-size:3.75em;font-style:italic;line-height:.72}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-pull{margin:20px 0 22px;padding-block:5px;padding-inline:19px 0;border-inline-start:2px solid var(--gj-gold);color:var(--gj-night);font-family:var(--gj-serif);font-size:clamp(17.5px,1.8vw,20px);font-style:italic;line-height:1.48}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail{position:relative;margin-bottom:clamp(42px,5vw,56px);padding:clamp(22px,3vw,28px);overflow:hidden;border:1px solid rgba(255,255,255,.08);border-radius:16px;background:linear-gradient(135deg,var(--gj-night),var(--gj-night2));color:#f3efe7;box-shadow:0 14px 38px rgba(24,33,31,.13)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail::before{content:\"\";position:absolute;inset:0 0 auto;height:2px;background:linear-gradient(90deg,transparent,#c9a55c 20%,#c9a55c 80%,transparent)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail-head{display:grid;grid-template-columns:minmax(0,1fr) auto;gap:14px;align-items:end;margin-bottom:20px}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail-kicker{margin-bottom:4px;color:#d5b66f;font-size:9.5px;font-weight:700;letter-spacing:.16em;text-transform:uppercase}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail h3{color:#f7f3eb;font-size:clamp(19px,2.4vw,24px);font-weight:600;line-height:1.2}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail-total{color:#d3cec3;font-size:12px;white-space:nowrap}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail-track{position:relative;display:grid;grid-template-columns:repeat(4,minmax(0,1fr));gap:14px;list-style:none}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail-track::before{content:\"\";position:absolute;top:5px;inset-inline:7px;height:1px;background:rgba(255,255,255,.19)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail-stop{position:relative;min-width:0;padding-top:20px}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail-stop::before{content:\"\";position:absolute;top:0;inset-inline-start:2px;width:11px;height:11px;border:2px solid #c9a55c;border-radius:50%;background:var(--gj-night2);box-shadow:0 0 0 4px rgba(201,165,92,.07)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail-stop time{display:block;margin-bottom:2px;color:#d8ba77;font-family:var(--gj-serif);font-size:15px;font-style:italic}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail-stop span{display:block;color:#c9c5bb;font-size:12.5px;line-height:1.5}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail-sum{margin-top:20px;padding-top:16px;border-top:1px solid rgba(255,255,255,.13);color:#c9c5bb;font-size:13.5px;line-height:1.62}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail-sum strong{color:#f5f1e9;font-weight:650}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-wrap,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-steps-wrap,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-practical,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-nutri{margin-bottom:clamp(42px,5vw,56px)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-grid{display:grid;grid-template-columns:minmax(0,1fr);gap:14px}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-col{display:grid;gap:14px;align-content:start;min-width:0}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-group{position:relative;overflow:hidden;border:1px solid var(--gj-line);border-radius:14px;background:rgba(255,253,250,.88);box-shadow:0 7px 22px rgba(36,49,46,.04)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-group::before{content:\"\";position:absolute;inset:0 0 auto;height:2px;background:linear-gradient(90deg,var(--gj-gold),rgba(143,99,24,.16))}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-group h4{padding:17px 20px 11px;color:var(--gj-night);font-family:var(--gj-serif);font-size:17.5px;font-style:italic;font-weight:400;line-height:1.35}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-group ul{list-style:none}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-group li{position:relative;padding:10px 20px;padding-inline-start:36px;border-top:1px solid var(--gj-line);color:var(--gj-ink2);font-size:14px;line-height:1.48}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-group li::before{content:\"\";position:absolute;top:1.27em;inset-inline-start:20px;width:5px;height:5px;border:1px solid var(--gj-gold);transform:rotate(45deg)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-group li strong{color:var(--gj-ink);font-weight:650}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-group li em{display:block;margin-top:2px;color:var(--gj-muted);font-size:12.5px;font-style:normal;line-height:1.45}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-note{position:relative;padding:16px 18px;padding-inline-start:47px;border:1px solid rgba(143,99,24,.17);border-radius:13px;background:linear-gradient(135deg,var(--gj-goldsoft),#f8efe0);color:#57441f;font-size:13px;line-height:1.58}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-note::before{content:\"i\";position:absolute;top:16px;inset-inline-start:17px;display:grid;width:20px;height:20px;place-items:center;border:1px solid rgba(125,79,19,.4);border-radius:50%;color:var(--gj-gold2);font-family:var(--gj-serif);font-size:13px;font-style:italic}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-note strong{color:#453514;font-weight:700}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-steps-wrap{counter-reset:gj-step}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-stage{display:flex;align-items:center;gap:9px;margin:24px 0 9px;color:var(--gj-gold2);font-size:10.5px;font-weight:750;letter-spacing:.15em;line-height:1.4;text-transform:uppercase}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-stage:first-of-type{margin-top:0}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-stage span{display:grid;width:24px;height:24px;place-items:center;border:1px solid rgba(143,99,24,.24);border-radius:50%;background:rgba(255,253,250,.65);font-size:8.5px;letter-spacing:0}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-stage::after{content:\"\";flex:1;height:1px;background:linear-gradient(90deg,var(--gj-line2),transparent)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-steps{display:grid;list-style:none;border-top:1px solid var(--gj-line)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-steps>li{counter-increment:gj-step;display:grid;grid-template-columns:38px minmax(0,1fr);gap:12px;align-items:start;padding:13px 4px;border-bottom:1px solid var(--gj-line)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-steps>li::before{content:counter(gj-step,decimal-leading-zero);display:grid;width:32px;height:32px;place-items:center;border-radius:50%;background:var(--gj-goldsoft);color:var(--gj-gold2);font-family:var(--gj-serif);font-size:14px;font-style:italic;line-height:1}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-step-t{margin:0 0 3px;color:var(--gj-ink);font-size:15.5px;font-weight:700;line-height:1.35}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-step-x{color:var(--gj-ink2);font-size:14.2px;line-height:1.6}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-info-grid{display:grid;grid-template-columns:minmax(0,1fr);gap:12px}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-info-card{min-width:0;padding:17px 18px;border:1px solid var(--gj-line);border-radius:13px;background:rgba(255,253,250,.74)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-info-card h4{display:flex;align-items:center;gap:9px;margin-bottom:7px;color:var(--gj-night);font-size:15px;font-weight:700;line-height:1.35}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-info-card h4::before{content:\"\";width:14px;height:1px;flex:0 0 auto;background:var(--gj-gold)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-info-card p,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-info-card li{color:var(--gj-ink2);font-size:13.7px;line-height:1.6}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-info-card ul,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-info-card ol{margin-top:6px;padding-inline-start:19px}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-info-card li+li{margin-top:5px}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-info-card li::marker{color:var(--gj-gold);font-weight:700}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-info-card--wide ul{columns:2;column-gap:28px}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-nutri-row{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,1fr));gap:1px;padding:1px;overflow:hidden;border-radius:13px;background:var(--gj-line)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-nutri-row>div{min-width:0;padding:13px 14px;background:rgba(255,253,250,.88)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-nutri-row dt{margin-bottom:3px;color:var(--gj-muted);font-size:9px;font-weight:750;letter-spacing:.12em;line-height:1.35;text-transform:uppercase}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-nutri-row dd{color:var(--gj-night);font-size:15.5px;font-weight:700;font-variant-numeric:tabular-nums;line-height:1.25}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-nutri-cap{margin-top:9px;color:var(--gj-muted);font-size:12px;line-height:1.55}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-nutri-cap strong{color:var(--gj-ink);font-weight:700}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-close{position:relative;display:grid;gap:7px;padding:clamp(22px,3vw,28px);border:1px solid var(--gj-line);border-inline-start:3px solid var(--gj-gold);border-radius:14px;background:rgba(255,253,250,.68);color:var(--gj-ink)}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-close-kicker{color:var(--gj-gold2);font-size:9.5px;font-weight:700;letter-spacing:.15em;text-transform:uppercase}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-close-quote{max-width:800px;color:var(--gj-night);font-family:var(--gj-serif);font-size:clamp(18.5px,2.3vw,23px);font-style:italic;line-height:1.4;text-wrap:balance}\n#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-close-copy{max-width:820px;color:var(--gj-muted);font-size:13.5px;line-height:1.62}\n@media (min-width:760px){#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-grid,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-info-grid{grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr))}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-info-card--wide{grid-column:1\/-1}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-nutri-row{grid-template-columns:repeat(6,minmax(0,1fr))}}\n@media (min-width:960px){#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-intro-grid{grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr))}}\n@media (max-width:680px){#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie{width:calc(100% - 12px);padding:26px 16px 34px;border-radius:16px}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-title{font-size:clamp(34px,11vw,46px)}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-sec{grid-template-columns:25px minmax(0,1fr);gap:8px}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-sec::after{display:none}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail-head{grid-template-columns:1fr;gap:5px}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail-track{grid-template-columns:1fr;gap:14px;padding-inline-start:3px}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail-track::before{top:6px;inset-inline-end:auto;bottom:6px;inset-inline-start:8px;width:1px;height:auto}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail-stop{padding-block:0;padding-inline:27px 0}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail-stop::before{top:2px;inset-inline-start:0}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-info-card--wide ul{columns:1}}\n@media (max-width:430px){#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-meta{display:grid;gap:3px}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-meta li+li::before{display:none}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-nutri-row{grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr))}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-hero figcaption{position:static;width:auto;max-width:none;border:0;border-radius:0;background:var(--gj-night);backdrop-filter:none}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-hero::after{display:none}}\n@media (prefers-reduced-motion:reduce){#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie *,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie *::before,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie *::after{scroll-behavior:auto!important;transition-duration:.01ms!important;animation-duration:.01ms!important;animation-iteration-count:1!important}}\n@media print{#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie{width:100%;max-width:none;margin:0;padding:0;overflow:visible;border:0;border-radius:0;background:#fff;box-shadow:none;color:#000;font-size:10.5pt;line-height:1.42;content-visibility:visible}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-hero{display:none}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-title{font-size:24pt}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-facts,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-nutri-row,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-grid,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-info-grid,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-intro-grid{grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr))}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-fact,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-nutri-row>div,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-ing-group,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-info-card,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-steps>li,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-pull,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail,#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-close{break-inside:avoid;box-shadow:none}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail{background:#fff;color:#000;border:1px solid #999}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-rail *{color:#111!important}#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie .gj-close::after{content:\"travelshelper.com\";display:block;margin-top:10px;color:#666;font-size:9pt;letter-spacing:.05em}}\n<\/style>\n<section id=\"recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\" lang=\"nl\" dir=\"ltr\" aria-labelledby=\"recipe-title-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">\n  <header class=\"gj-masthead\">\n    <p class=\"gj-eyebrow\">Kroatische keuken \u00b7 Dessert \u00b7 Recept<\/p>\n    <h2 class=\"gj-title\" id=\"recipe-title-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\"><span class=\"gj-title-main\"><b>Kroatische zoete kwarktaart<\/b> met bros deeg<\/span> <span class=\"gj-title-accent gj-serif\">en romige citroenvulling<\/span><\/h2>\n    <p class=\"gj-sub\">Vierkante stukken zoete kaastaart met een zachte vulling van verse kaas en citroen, omsloten door dun, goudbruin en bros deeg.<\/p>\n    <ul class=\"gj-meta\" aria-label=\"Basisinformatie over het recept\"><li>Categorie: <strong>Dessert<\/strong><\/li><li>Keuken: <strong>Kroatisch<\/strong><\/li><li>Methode: <strong>Bakken<\/strong><\/li><li>Moeilijkheid: <strong>Gemiddeld<\/strong><\/li><\/ul>\n  <\/header>\n  <dl class=\"gj-facts\" aria-label=\"Tijd, opbrengst en calorie\u00ebn\"><div class=\"gj-fact\"><dt>Opbrengst<\/dt><dd>12 stukken<\/dd><\/div><div class=\"gj-fact\"><dt>Voorbereiding<\/dt><dd>40 min<\/dd><\/div><div class=\"gj-fact\"><dt>Bereiding<\/dt><dd>45 min<\/dd><\/div><div class=\"gj-fact\"><dt>Rust \/ koeling<\/dt><dd>1 u<\/dd><\/div><div class=\"gj-fact\"><dt>Totaal<\/dt><dd>2 u 25 min<\/dd><\/div><div class=\"gj-fact\"><dt>Per portie<\/dt><dd>\u2248 410 kcal<\/dd><\/div><\/dl>\n  <figure class=\"gj-hero\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Croatian-Sweet-Farmers-Cheese-Pie-3.webp\" alt=\"Brede witte schaal met vier stukken zoete kaastaart, poedersuiker, koffiekop en metalen taartschep\" width=\"1600\" height=\"900\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><figcaption>Afgekoelde kaastaart met zichtbare verse-kaasvulling tussen twee dunne, goudbruine deeglagen.<\/figcaption><\/figure>\n  <section class=\"gj-section gj-intro\" aria-labelledby=\"recipe-origin-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">\n    <div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-sec-num\" aria-hidden=\"true\">I.<\/span><h3 id=\"recipe-origin-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">Verse kaas, deeglagen en een schone snede<\/h3><\/div>\n    <div class=\"gj-intro-grid\"><div class=\"gj-copy-col\"><p class=\"gj-dropcap\">Zoete taarten met verse kaas nemen in Kroatische baktradities verschillende vormen aan: opgerold in dun deeg, gebakken als open plaattaart of, zoals hier, opgesloten tussen twee rustige lagen korst. Deze versie is bedoeld om in vierkanten te snijden. Het deeg blijft dun en bros, terwijl de vulling hoog genoeg is om romig te proeven zonder te gaan lopen. Citroenschil en vanille geven geur, maar de verse kaas blijft centraal staan. De taart is geschikt voor koffie, een familietafel of een dessert dat vooraf volledig kan worden gemaakt.<\/p><p>Voor de vulling werkt een droge, frisse kwark of uitgelekte verse kaas beter dan een zeer vloeibaar product. Overtollig wei maakt de onderste deeglaag zacht en verlengt de baktijd, terwijl een te magere, korrelige kaas droog kan worden. De kaas wordt daarom eerst in een zeef uitgelekt en vervolgens kort gladgeroerd met suiker, eieren, vanille en fijn geraspte citroenschil. Een kleine hoeveelheid griesmeel bindt vrij vocht tijdens het bakken. Het doel is geen luchtige mousse, maar een gelijkmatige massa die na afkoelen zacht snijdt.<\/p><blockquote class=\"gj-pull\">Een nette snede ontstaat niet door meer bindmiddel, maar door droge kaas, beheerste baktijd en volledig afkoelen.<\/blockquote><p>Het deeg lijkt op een eenvoudig zanddeeg, maar bevat zure room om het soepel genoeg te maken voor twee grote, dunne platen. Koude boter wordt door bloem gewreven tot grove kruimels; daarna worden dooiers en room toegevoegd. Zodra het deeg samenhangt, stopt het mengen. Lang kneden ontwikkelt gluten en maakt de korst taai. Een korte rust in de koelkast verstevigt de boter, laat de bloem hydrateren en maakt uitrollen mogelijk zonder grote hoeveelheden extra bloem, die de korst droog zouden maken.<\/p><p>De onderste deegplaat wordt rechtstreeks op bakpapier uitgerold of voorzichtig over de rol naar de vorm gebracht. Kleine scheurtjes zijn niet problematisch en kunnen met restjes worden dichtgedrukt. Belangrijker is dat de bodem overal ongeveer even dik is en tot in de hoeken loopt. De vulling wordt vlak afgestreken, waarna de tweede plaat erop komt. Enkele kleine prikken met een vork laten stoom ontsnappen. Zonder die openingen kan de bovenkorst opbollen en bij het afkoelen onregelmatig breken.<\/p><\/div><div class=\"gj-copy-col\"><p>De taart bakt op 180 \u00b0C tot de bovenkant gelijkmatig goudblond is en het midden nog slechts licht beweegt wanneer de vorm voorzichtig wordt geschud. De vulling stijgt iets door de eieren en zakt vervolgens terug. Te lang bakken drijft vocht uit de kaas en geeft een korrelige, droge snede. Een thermometer is niet noodzakelijk, maar het midden hoort duidelijk gestold te zijn. De randen kleuren meestal eerst; een losse strook aluminiumfolie beschermt ze wanneer het centrum nog enkele minuten nodig heeft.<\/p><p>Afkoelen is een volwaardig onderdeel van het recept. De taart rust eerst in de vorm, zodat de vulling zich kan zetten zonder een koude schok. Daarna wordt zij met het bakpapier op een rooster getild. Pas na ongeveer een uur wordt gesneden. Een dun, scherp mes dat tussen de sneden wordt schoongeveegd, houdt de korstlagen netjes en voorkomt dat zachte kaas over de bovenkant wordt gesmeerd. Poedersuiker komt pas vlak voor het serveren op de taart, anders trekt die vocht aan en verdwijnt het witte oppervlak.<\/p><p>De smaak is het duidelijkst op koele kamertemperatuur. Recht uit de koelkast is de boterkorst hard en blijft de citroengeur op de achtergrond; te warm wordt de vulling zachter dan bedoeld. Twintig tot dertig minuten buiten de koelkast geeft het beste evenwicht. De taart blijft drie dagen goed gekoeld en kan in losse stukken worden ingevroren. Na ontdooien wordt zij niet opnieuw gebakken, omdat extra hitte de verse kaas kan laten korrelen en de bovenlaag uitdroogt.<\/p><\/div><\/div>\n  <\/section>\n  <aside class=\"gj-rail\" aria-labelledby=\"recipe-timeline-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">\n    <div class=\"gj-rail-head\"><div><p class=\"gj-rail-kicker\">Van voorbereiding tot serveerklaar<\/p><h3 id=\"recipe-timeline-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">Ritme van de bereiding<\/h3><\/div><p class=\"gj-rail-total\">Actief: 1 u 25 min \u00b7 Passief: 1 u<\/p><\/div>\n    <ol class=\"gj-rail-track\"><li class=\"gj-rail-stop\"><time datetime=\"PT0M\">0:00<\/time><span>Maak grove boterkruimels<\/span><\/li><li class=\"gj-rail-stop\"><time datetime=\"PT20M\">0:20<\/time><span>Deeg voorbereiden<\/span><\/li><li class=\"gj-rail-stop\"><time datetime=\"PT40M\">0:40<\/time><span>Roer de kaasvulling<\/span><\/li><li class=\"gj-rail-stop\"><time datetime=\"PT1H25M\">1:25<\/time><span>Snijd twaalf vierkanten<\/span><\/li><\/ol>\n    <p class=\"gj-rail-sum\"><strong>Recept in het kort.<\/strong> Koude boter wordt met bloem, suiker en bakpoeder tot kruimels gewreven en met eidooiers en zure room tot een zacht deeg samengebracht. Na een korte koeling wordt het deeg in twee dunne platen verdeeld. De onderste plaat bekleedt een rechthoekige vorm; daarop komt een gladde vulling van uitgelekte verse kaas, eieren, suiker, vanille, citroenschil en een beetje griesmeel. De tweede deegplaat sluit de vulling af en wordt ingeprikt. De taart bakt goudblond terwijl het midden net stevig wordt. Een uur afkoelen is nodig voordat twaalf vierkanten worden gesneden. Poedersuiker wordt pas vlak voor het serveren toegevoegd, zodat de korst droog en zichtbaar bros blijft.<\/p>\n  <\/aside>\n  <section class=\"gj-section gj-ing-wrap\" aria-labelledby=\"recipe-ingredients-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">\n    <div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-sec-num\" aria-hidden=\"true\">II.<\/span><h3 id=\"recipe-ingredients-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">Ingredi\u00ebnten<\/h3><\/div>\n    <div class=\"gj-ing-grid\"><div class=\"gj-ing-col\"><section class=\"gj-ing-group\" aria-labelledby=\"recipe-ingredients-1-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\"><h4 id=\"recipe-ingredients-1-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">Voor het deeg<\/h4><ul><li><strong>350 g tarwebloem<\/strong><\/li><li><strong>8 g bakpoeder<\/strong><\/li><li><strong>100 g kristalsuiker<\/strong><\/li><li><strong>180 g koude ongezouten boter, in blokjes<\/strong><\/li><li><strong>2 eidooiers<\/strong><\/li><li><strong>90 g zure room<\/strong><\/li><li><strong>2 g fijn zout<\/strong><\/li><\/ul><\/section><\/div><div class=\"gj-ing-col\"><section class=\"gj-ing-group\" aria-labelledby=\"recipe-ingredients-2-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\"><h4 id=\"recipe-ingredients-2-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">Voor de kaasvulling<\/h4><ul><li><strong>750 g uitgelekte volle kwark of verse kaas<\/strong><em>Niet waterig.<\/em><\/li><li><strong>150 g kristalsuiker<\/strong><\/li><li><strong>3 grote eieren<\/strong><\/li><li><strong>30 g fijne griesmeel<\/strong><\/li><li><strong>1 theelepel vanille-extract<\/strong><\/li><li><strong>1 eetlepel fijn geraspte citroenschil<\/strong><em>Alleen het gele deel.<\/em><\/li><li><strong>20 g poedersuiker<\/strong><em>Voor het serveren.<\/em><\/li><\/ul><\/section><aside class=\"gj-ing-note\"><strong>Allergenen en vervangingen.<\/strong> Bevat gluten, melk en ei. Een lactosevrije volle kwark en lactosevrije zure room kunnen worden gebruikt; een glutenvrije deegvariant vereist een bindend bakmeelmengsel en is niet \u00e9\u00e9n op \u00e9\u00e9n hetzelfde.<\/aside><\/div><\/div>\n  <\/section>\n  <section class=\"gj-section gj-steps-wrap\" aria-labelledby=\"recipe-method-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">\n    <div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-sec-num\" aria-hidden=\"true\">III.<\/span><h3 id=\"recipe-method-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">Bereiding, stap voor stap<\/h3><\/div>\n    <h4 class=\"gj-stage\"><span aria-hidden=\"true\">01<\/span> Deeg voorbereiden<\/h4><ol class=\"gj-steps\"><li><div><p class=\"gj-step-t\">Maak grove boterkruimels<\/p><p class=\"gj-step-x\">Meng bloem, bakpoeder, suiker en zout. Wrijf de koude boter erdoor tot er kruimels ter grootte van erwten ontstaan.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Breng het deeg samen<\/p><p class=\"gj-step-x\">Voeg dooiers en zure room toe en meng alleen tot het deeg samenhangt. Verdeel in twee platte schijven en koel 30 minuten.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Bereid de vorm voor<\/p><p class=\"gj-step-x\">Bekleed een vorm van ongeveer 23 \u00d7 33 cm met bakpapier en verwarm de oven voor op 180 \u00b0C.<\/p><\/div><\/li><\/ol><h4 class=\"gj-stage\"><span aria-hidden=\"true\">02<\/span> Vullen en bakken<\/h4><ol class=\"gj-steps\"><li><div><p class=\"gj-step-t\">Roer de kaasvulling<\/p><p class=\"gj-step-x\">Meng kwark, suiker, eieren, griesmeel, vanille en citroenschil kort tot een gladde, dikke vulling zonder veel ingeslagen lucht.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Leg de onderste deeglaag<\/p><p class=\"gj-step-x\">Rol \u00e9\u00e9n deegschijf uit tot de maat van de vorm, leg haar op de bodem en herstel eventuele scheurtjes met kleine stukjes deeg.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Sluit de taart<\/p><p class=\"gj-step-x\">Verdeel de vulling vlak over de bodem. Rol de tweede deegschijf uit, leg die bovenop en prik het oppervlak op regelmatige plaatsen met een vork.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Bak tot het midden net gestold is<\/p><p class=\"gj-step-x\">Bak 40\u201345 minuten. De bovenkant moet goudblond zijn en het midden mag bij voorzichtig bewegen nog slechts licht trillen.<\/p><\/div><\/li><\/ol><h4 class=\"gj-stage\"><span aria-hidden=\"true\">03<\/span> Afkoelen en snijden<\/h4><ol class=\"gj-steps\"><li><div><p class=\"gj-step-t\">Laat gecontroleerd afkoelen<\/p><p class=\"gj-step-x\">Laat de taart 20 minuten in de vorm staan, til haar daarna op een rooster en laat nog minstens 40 minuten afkoelen.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Snijd twaalf vierkanten<\/p><p class=\"gj-step-x\">Bestuif vlak voor het serveren met poedersuiker en snijd met een schoon, scherp mes in 12 gelijke stukken.<\/p><\/div><\/li><\/ol>\n  <\/section>\n  <section class=\"gj-section gj-practical\" aria-labelledby=\"recipe-practical-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">\n    <div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-sec-num\" aria-hidden=\"true\">IV.<\/span><h3 id=\"recipe-practical-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">Serveren, bewaren en praktische aanpassingen<\/h3><\/div>\n    <div class=\"gj-info-grid\">\n      <section class=\"gj-info-card\"><h4>Serveren en combineren<\/h4><p>Serveer \u00e9\u00e9n vierkant op koele kamertemperatuur bij koffie of ongezoete thee. Vers fruit met een lichte zuurgraad, zoals bessen of pruimen, kan ernaast zonder de kaassmaak te verbergen.<\/p><\/section>\n      <section class=\"gj-info-card\"><h4>Bewaren en opnieuw verwarmen<\/h4><p>Bewaar afgedekt maximaal 3 dagen bij 4 \u00b0C of kouder. Laat een portie 20\u201330 minuten temperen. Invriezen kan tot 2 maanden, afzonderlijk verpakt; laat in de koelkast ontdooien en verwarm niet opnieuw.<\/p><\/section>\n      <section class=\"gj-info-card\"><h4>Vier werkbare variaties<\/h4><ul><li>Vervang citroenschil door fijn geraspte sinaasappelschil voor een zachtere citrusgeur.<\/li><li>Voeg 60 g uitgelekte rozijnen aan de vulling toe en verlaag de suiker met 20 g.<\/li><li>Gebruik vanillesuiker in plaats van extract en trek die hoeveelheid van de kristalsuiker af.<\/li><li>Bak in een ronde vorm van 26 cm en verleng de baktijd indien het midden zichtbaar dikker is.<\/li><\/ul><\/section>\n      <section class=\"gj-info-card\"><h4>Drie observaties uit de testkeuken<\/h4><ol><li>Laat de kaas goed uitlekken; vrij vocht is de belangrijkste oorzaak van een zompige bodem.<\/li><li>Werk het deeg niet lang door, want een korte menging houdt de lagen bros.<\/li><li>Snijd pas na volledige afkoeling en veeg het mes na iedere snede schoon.<\/li><\/ol><\/section>\n      <section class=\"gj-info-card gj-info-card--wide\"><h4>Benodigde uitrusting<\/h4><ul><li>Rechthoekige bakvorm van ongeveer 23 \u00d7 33 cm<\/li><li>Bakpapier<\/li><li>Deegroller<\/li><li>Fijne rasp<\/li><li>Mengkommen<\/li><li>Dun scherp mes<\/li><\/ul><\/section>\n    <\/div>\n  <\/section>\n  <section class=\"gj-section gj-nutri\" aria-labelledby=\"recipe-nutrition-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">\n    <div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-sec-num\" aria-hidden=\"true\">V.<\/span><h3 id=\"recipe-nutrition-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">Voedingswaarden per portie<\/h3><\/div>\n    <dl class=\"gj-nutri-row\"><div><dt>Calorie\u00ebn<\/dt><dd>\u2248 410 kcal<\/dd><\/div><div><dt>Koolhydraten<\/dt><dd>\u2248 43 g<\/dd><\/div><div><dt>Eiwitten<\/dt><dd>\u2248 13 g<\/dd><\/div><div><dt>Vet<\/dt><dd>\u2248 21 g<\/dd><\/div><div><dt>Vezels<\/dt><dd>\u2248 1 g<\/dd><\/div><div><dt>Natrium<\/dt><dd>\u2248 290 mg<\/dd><\/div><\/dl>\n    <p class=\"gj-nutri-cap\"><strong>Portie:<\/strong> 1 stuk van ongeveer 110 g. <strong>Belangrijkste allergenen:<\/strong> Bevat gluten, melk en ei. Een lactosevrije volle kwark en lactosevrije zure room kunnen worden gebruikt; een glutenvrije deegvariant vereist een bindend bakmeelmengsel en is niet \u00e9\u00e9n op \u00e9\u00e9n hetzelfde. De waarden zijn een benadering op basis van standaardreferenties; werkelijke waarden vari\u00ebren door merken, afsnijden, vochtverlies, vetopname en portieverdeling.<\/p>\n  <\/section>\n  <footer class=\"gj-close\"><p class=\"gj-close-kicker\">Slotindruk<\/p><p class=\"gj-close-quote\">Bros deeg en zachte kaas blijven duidelijk van elkaar gescheiden in ieder vierkant.<\/p><p class=\"gj-close-copy\">De taart steunt op eenvoudige verhoudingen: een dunne korst, een goed uitgelekte vulling en genoeg rust na het bakken. Daardoor blijft het midden romig, terwijl de boven- en onderlaag droog en snijdbaar zijn.<\/p><\/footer>\n<\/section>\n<script type=\"application\/ld+json\" id=\"recipe-schema-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Kroatische zoete kwarktaart met bros deeg en romige citroenvulling\",\n  \"description\": \"Vierkante stukken zoete kaastaart met een zachte vulling van verse kaas en citroen, omsloten door dun, goudbruin en bros deeg.\",\n  \"inLanguage\": \"nl\",\n  \"image\": [\n    \"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Croatian-Sweet-Farmers-Cheese-Pie-2.webp\",\n    \"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Croatian-Sweet-Farmers-Cheese-Pie-1.webp\",\n    \"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Croatian-Sweet-Farmers-Cheese-Pie-3.webp\"\n  ],\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"@id\": \"https:\/\/travelshelper.com\/#organization\",\n    \"name\": \"Travel S Helper\",\n    \"url\": \"https:\/\/travelshelper.com\"\n  },\n  \"recipeCuisine\": \"Kroatisch\",\n  \"recipeCategory\": \"Dessert\",\n  \"cookingMethod\": \"Bakken\",\n  \"keywords\": \"recept voor zoete kwarktaart, Kroatische kaastaart, taart met verse kaas, zoete kaasvulling met citroen, kwarktaart met bros deeg\",\n  \"prepTime\": \"PT40M\",\n  \"cookTime\": \"PT45M\",\n  \"totalTime\": \"PT2H25M\",\n  \"recipeYield\": \"12 stukken\",\n  \"nutrition\": {\n    \"@type\": \"NutritionInformation\",\n    \"calories\": \"410 kcal\",\n    \"carbohydrateContent\": \"43 g\",\n    \"proteinContent\": \"13 g\",\n    \"fatContent\": \"21 g\",\n    \"fiberContent\": \"1 g\",\n    \"sodiumContent\": \"290 mg\",\n    \"servingSize\": \"1 stuk van ongeveer 110 g\"\n  },\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"350 g tarwebloem\",\n    \"8 g bakpoeder\",\n    \"100 g kristalsuiker\",\n    \"180 g koude ongezouten boter, in blokjes\",\n    \"2 eidooiers\",\n    \"90 g zure room\",\n    \"2 g fijn zout\",\n    \"750 g uitgelekte volle kwark of verse kaas\",\n    \"150 g kristalsuiker\",\n    \"3 grote eieren\",\n    \"30 g fijne griesmeel\",\n    \"1 theelepel vanille-extract\",\n    \"1 eetlepel fijn geraspte citroenschil\",\n    \"20 g poedersuiker\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToSection\",\n      \"name\": \"Deeg voorbereiden\",\n      \"itemListElement\": [\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Maak grove boterkruimels\",\n          \"text\": \"Meng bloem, bakpoeder, suiker en zout. Wrijf de koude boter erdoor tot er kruimels ter grootte van erwten ontstaan.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Breng het deeg samen\",\n          \"text\": \"Voeg dooiers en zure room toe en meng alleen tot het deeg samenhangt. Verdeel in twee platte schijven en koel 30 minuten.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Bereid de vorm voor\",\n          \"text\": \"Bekleed een vorm van ongeveer 23 \u00d7 33 cm met bakpapier en verwarm de oven voor op 180 \u00b0C.\"\n        }\n      ]\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToSection\",\n      \"name\": \"Vullen en bakken\",\n      \"itemListElement\": [\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Roer de kaasvulling\",\n          \"text\": \"Meng kwark, suiker, eieren, griesmeel, vanille en citroenschil kort tot een gladde, dikke vulling zonder veel ingeslagen lucht.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Leg de onderste deeglaag\",\n          \"text\": \"Rol \u00e9\u00e9n deegschijf uit tot de maat van de vorm, leg haar op de bodem en herstel eventuele scheurtjes met kleine stukjes deeg.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Sluit de taart\",\n          \"text\": \"Verdeel de vulling vlak over de bodem. Rol de tweede deegschijf uit, leg die bovenop en prik het oppervlak op regelmatige plaatsen met een vork.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Bak tot het midden net gestold is\",\n          \"text\": \"Bak 40\u201345 minuten. De bovenkant moet goudblond zijn en het midden mag bij voorzichtig bewegen nog slechts licht trillen.\"\n        }\n      ]\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToSection\",\n      \"name\": \"Afkoelen en snijden\",\n      \"itemListElement\": [\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Laat gecontroleerd afkoelen\",\n          \"text\": \"Laat de taart 20 minuten in de vorm staan, til haar daarna op een rooster en laat nog minstens 40 minuten afkoelen.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Snijd twaalf vierkanten\",\n          \"text\": \"Bestuif vlak voor het serveren met poedersuiker en snijd met een schoon, scherp mes in 12 gelijke stukken.\"\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n<\/script>\n<script id=\"recipe-meta-sync-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie\">\n(function(){\n  var schemaId='recipe-schema-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie';\n  var el=document.getElementById(schemaId);\n  if(!el) return;\n  var q=function(s){return document.querySelector(s);};\n  var value=function(node){return node ? (node.content || node.getAttribute('datetime') || '') : '';};\n  var utc=function(raw){\n    if(!raw) return '';\n    if(\/Z$|[+-]d{2}:d{2}$\/.test(raw)) return raw;\n    return raw.replace(' ','T')+'Z';\n  };\n  var apply=function(data,pub,mod,pageUrl){\n    if(pub) data.datePublished=pub;\n    if(mod) data.dateModified=mod;\n    if(pageUrl){\n      data.url=pageUrl;\n      data.mainEntityOfPage=pageUrl;\n      data['@id']=pageUrl+'#recipe';\n    }\n    if(!data.inLanguage){\n      var recipeSection=q('#recipe-nl-hr-sweet-farmer-s-cheese-pie[lang]');\n      var language=(recipeSection && recipeSection.lang) || document.documentElement.lang || '';\n      if(language) data.inLanguage=language;\n    }\n    el.textContent=JSON.stringify(data);\n  };\n  try{\n    var data=JSON.parse(el.textContent);\n    var pub=value(q('meta[property=\"article:published_time\"]'));\n    var mod=value(q('meta[property=\"article:modified_time\"]')) || value(q('meta[property=\"og:updated_time\"]'));\n\n    if(!pub || !mod){\n      document.querySelectorAll('script[type=\"application\/ld+json\"]').forEach(function(script){\n        if(script===el) return;\n        try{\n          var parsed=JSON.parse(script.textContent);\n          var nodes=Array.isArray(parsed) ? parsed : (Array.isArray(parsed['@graph']) ? parsed['@graph'] : [parsed]);\n          nodes.forEach(function(node){\n            if(!node || typeof node!=='object') return;\n            var types=Array.isArray(node['@type']) ? node['@type'] : [node['@type']];\n            var isArticle=types.some(function(type){return typeof type==='string' && \/Article|BlogPosting|NewsArticle\/.test(type);});\n            if(!isArticle) return;\n            if(!pub && node.datePublished) pub=node.datePublished;\n            if(!mod && node.dateModified) mod=node.dateModified;\n          });\n        }catch(ignore){}\n      });\n    }\n\n    if(!pub) pub=value(q('time.published[datetime],time.entry-date.published[datetime],time[itemprop=\"datePublished\"][datetime]'));\n    if(!mod) mod=value(q('time.updated-date[datetime],time.updated[datetime],time.entry-date.updated[datetime],time[itemprop=\"dateModified\"][datetime]'));\n\n    var canonical=q('link[rel=\"canonical\"]');\n    var pageUrl=canonical && canonical.href ? canonical.href : '';\n    var apiLinks=document.querySelectorAll('link[rel=\"alternate\"][type=\"application\/json\"]');\n    var api=null;\n    Array.prototype.some.call(apiLinks,function(node){\n      if(node.href && node.href.indexOf('\/wp-json\/wp\/v2\/')!==-1 && node.href.indexOf('\/oembed\/')===-1){\n        api=node;\n        return true;\n      }\n      return false;\n    });\n\n    if((!pub || !mod || !pageUrl) && api && window.fetch){\n      fetch(api.href,{credentials:'same-origin'})\n        .then(function(response){if(!response.ok) throw new Error('REST'); return response.json();})\n        .then(function(post){\n          if(!pub && post.date_gmt) pub=utc(post.date_gmt);\n          if(!mod && post.modified_gmt) mod=utc(post.modified_gmt);\n          if(!pageUrl && post.link) pageUrl=post.link;\n          apply(data,pub,mod,pageUrl);\n        })\n        .catch(function(){apply(data,pub,mod,pageUrl);});\n    }else{\n      apply(data,pub,mod,pageUrl);\n    }\n  }catch(ignore){}\n})();\n<\/script>\n","protected":false},"featured_media":3760,"parent":3721,"menu_order":0,"template":"","tags":[],"tsh_dish_type":[162,204],"tsh_national_cuisine":[231],"class_list":["post-3759","tsh_food","type-tsh_food","status-publish","has-post-thumbnail","tsh_dish_type-desserts-en-zoetigheden","tsh_dish_type-zoete-vlaaien-en-tartes","tsh_national_cuisine-hrvatska-kuhinja"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_food\/3759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_food"}],"about":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tsh_food"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_food\/3721"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3759"},{"taxonomy":"tsh_dish_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_dish_type?post=3759"},{"taxonomy":"tsh_national_cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_national_cuisine?post=3759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}