{"id":3635,"date":"2026-07-22T17:51:49","date_gmt":"2026-07-22T17:51:49","guid":{"rendered":"https:\/\/travelshelper.com\/holandski\/wereld-van-eten\/oostenrijkse-nationale-gerechten\/linzer-torte\/"},"modified":"2026-07-22T17:51:49","modified_gmt":"2026-07-22T17:51:49","slug":"linzer-torte","status":"publish","type":"tsh_food","link":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wereld-van-eten\/oostenrijkse-nationale-gerechten\/linzer-torte\/","title":{"rendered":"Linzer Torte"},"content":{"rendered":"\n<style>\n#recipe-nl-linzer-torte{\n  --gj-bg:#F6F5F1;           \n  --gj-card:#FFFFFF;\n  --gj-ink:#181A1B;          \n  --gj-ink-2:#5C6063;\n  --gj-amber:#B07E2B;        \n  --gj-amber-2:#8F6318;\n  --gj-amber-soft:#F1E7D2;\n  --gj-slate:#2B3A42;        \n  --gj-slate-deep:#1F2B32;\n  --gj-line:#E5E3DB;\n  --gj-line-2:#D6D3C8;\n  --gj-r:14px;\n  font-family:'Barlow',-apple-system,'Segoe UI',sans-serif;\n  font-weight:400;\n  color:var(--gj-ink);\n  background:var(--gj-bg);\n  max-width:1040px;\n  margin:0 auto;\n  padding:52px 24px 60px;\n  box-sizing:border-box;\n  content-visibility:auto;\n  contain-intrinsic-size: 4300px;\n  line-height:1.65;\n  font-size:16px;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte *,#recipe-nl-linzer-torte *::before,#recipe-nl-linzer-torte *::after{box-sizing:border-box;margin:0;padding:0}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-serif{font-family:Georgia,'Times New Roman',serif;font-style:italic;font-weight:400}\n#recipe-nl-linzer-torte a{color:var(--gj-amber-2)}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-eyebrow{\n  display:flex;align-items:center;gap:12px;\n  font-size:11px;font-weight:600;letter-spacing:.22em;text-transform:uppercase;\n  color:var(--gj-slate);margin-bottom:16px;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-eyebrow i{font-style:normal;color:var(--gj-amber)}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-h1{\n  font-size:clamp(32px,4.6vw,48px);\n  font-weight:300;line-height:1.08;letter-spacing:-.015em;\n  margin-bottom:16px;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-h1 b{font-weight:600}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-h1 .gj-serif{color:var(--gj-amber);letter-spacing:0;font-size:.92em}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-sub{\n  font-size:17px;color:var(--gj-ink-2);margin-bottom:26px;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-facts{margin-bottom:36px}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-facts-top{\n  display:flex;flex-wrap:wrap;justify-content:center;align-items:center;\n  gap:6px 14px;padding:0 0 20px;font-size:14.5px;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-facts-top span{white-space:nowrap}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-facts-top i{font-style:normal;color:var(--gj-ink-2)}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-facts-top b{font-weight:600;color:var(--gj-ink)}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-facts-top .gj-sep{color:var(--gj-line-2)}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-facts-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(2,1fr);gap:14px}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-fact{\n  background:var(--gj-card);border:1px solid var(--gj-line);border-radius:var(--gj-r);\n  padding:20px 12px;display:flex;flex-direction:column;align-items:center;gap:7px;text-align:center;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-fact-ic{color:var(--gj-slate);line-height:0}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-fact-ic svg{width:26px;height:26px;display:block}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-fact-l{font-size:14px;font-weight:600;color:var(--gj-ink)}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-fact-v{font-size:14px;color:var(--gj-ink-2)}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-hero{border-radius:var(--gj-r);overflow:hidden;margin-bottom:8px;background:var(--gj-amber-soft)}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-hero img{display:block;width:100%;height:auto;aspect-ratio:16\/9;object-fit:cover}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-cap{font-size:12.5px;color:var(--gj-ink-2);margin-bottom:46px}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-sec{display:flex;align-items:baseline;gap:12px;margin:0 0 20px}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-sec .gj-serif{color:var(--gj-amber);font-size:16px;min-width:28px}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-sec h2{font-size:clamp(20px,2.4vw,24px);font-weight:600;letter-spacing:-.01em;line-height:1.2}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-sec::after{content:\"\";flex:1;height:1px;background:var(--gj-line-2);align-self:center}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-intro{margin-bottom:46px}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-intro p{margin-bottom:16px;font-size:15.5px;color:#2C2E30}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-intro p:last-child{margin-bottom:0}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-intro p:first-of-type::first-letter{\n  font-family:Georgia,serif;font-style:italic;font-size:56px;line-height:.82;\n  color:var(--gj-amber);float:left;padding:5px 11px 0 0;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-pull{\n  border-left:2px solid var(--gj-amber);padding:4px 0 4px 22px;margin:24px 0;\n  font-family:Georgia,serif;font-style:italic;font-size:19px;line-height:1.5;color:var(--gj-slate);\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-rail{\n  background:var(--gj-slate-deep);color:#EDEAE2;border-radius:var(--gj-r);\n  padding:26px 30px 28px;margin-bottom:46px;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-t{\n  font-size:11px;font-weight:600;letter-spacing:.2em;text-transform:uppercase;\n  color:#C9A55C;margin-bottom:20px;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-track{display:grid;grid-template-columns:repeat(4,1fr);position:relative;gap:12px}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-track::before{\n  content:\"\";position:absolute;top:5px;left:6px;right:6px;height:1px;background:rgba(255,255,255,.22);\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-stop{position:relative;padding-top:20px}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-stop::before{\n  content:\"\";position:absolute;top:0;left:2px;width:11px;height:11px;border-radius:50%;\n  background:var(--gj-slate-deep);border:2px solid #C9A55C;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-stop b{display:block;font-family:Georgia,serif;font-style:italic;font-weight:400;color:#C9A55C;font-size:15.5px;margin-bottom:2px}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-stop span{font-size:13px;color:#C5C1B6;line-height:1.5;display:block}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-sum{\n  margin-top:22px;padding-top:18px;border-top:1px solid rgba(255,255,255,.14);\n  font-size:14px;color:#C5C1B6;line-height:1.65;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-sum b{color:#EDEAE2;font-weight:600}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-ing-wrap{margin-bottom:46px}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-ing-grid{display:grid;grid-template-columns:1fr;gap:18px}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-ing-col{display:grid;gap:18px;align-content:start}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-ing-group{\n  background:var(--gj-card);border:1px solid var(--gj-line);border-radius:var(--gj-r);padding:22px 24px 14px;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-ing-group h3{\n  font-family:Georgia,serif;font-style:italic;font-weight:400;\n  font-size:16px;color:var(--gj-slate);margin-bottom:10px;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-ing-group ul{list-style:none}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-ing-group li{padding:8px 0;border-top:1px solid var(--gj-line);font-size:14.5px;line-height:1.5}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-ing-group li b{font-weight:600}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-ing-group li em{font-style:normal;color:var(--gj-ink-2);font-size:13.5px}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-ing-note{\n  padding:18px 22px;border-radius:12px;\n  background:var(--gj-amber-soft);font-size:13.5px;line-height:1.6;color:#54431F;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-ing-note b{font-weight:600}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-steps-wrap{margin-bottom:46px;counter-reset:gj-n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-stage{\n  font-size:11.5px;font-weight:600;letter-spacing:.2em;text-transform:uppercase;\n  color:var(--gj-amber-2);margin:26px 0 14px;display:flex;align-items:center;gap:12px;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-stage:first-of-type{margin-top:0}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-stage::after{content:\"\";flex:1;height:1px;background:var(--gj-line)}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-steps{list-style:none}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-steps>li{\n  counter-increment:gj-n;display:grid;grid-template-columns:34px 1fr;gap:0 16px;\n  align-items:baseline;border-top:1px solid var(--gj-line);padding:13px 0 4px;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-steps>li::before{\n  content:counter(gj-n);\n  font-family:Georgia,serif;font-style:italic;font-size:19px;color:var(--gj-amber);\n  line-height:1;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-steps>li>div{}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-step-t{font-weight:600;font-size:15.5px;margin-bottom:2px}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-step-x{font-size:14.5px;color:#3A3D3F}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-step-x .gj-cue{color:var(--gj-amber-2);font-weight:500}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-prose{margin-bottom:46px}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-prose h3{\n  font-size:15px;font-weight:600;margin:20px 0 6px;color:var(--gj-slate);\n  display:flex;align-items:center;gap:10px;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-prose h3::before{content:\"\";width:16px;height:1px;background:var(--gj-amber)}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-prose h3:first-of-type{margin-top:0}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-prose p{font-size:14.5px;color:#2C2E30}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-nutri{margin-bottom:46px}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-nutri-row{\n  display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);\n  background:var(--gj-card);border:1px solid var(--gj-line);border-radius:var(--gj-r);overflow:hidden;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-nutri-row div{padding:14px 18px;border-bottom:1px solid var(--gj-line)}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-nutri-row dt{\n  font-size:10px;font-weight:600;letter-spacing:.16em;text-transform:uppercase;\n  color:var(--gj-ink-2);margin-bottom:2px;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-nutri-row dd{font-size:16px;font-weight:600;font-variant-numeric:tabular-nums}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-nutri-cap{font-size:12.5px;color:var(--gj-ink-2);margin-top:10px}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-nutri-cap b{font-weight:600;color:var(--gj-ink)}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-close{\n  background:var(--gj-slate);color:#EDEAE2;border-radius:var(--gj-r);\n  padding:30px 30px;display:grid;gap:8px;\n}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-close .gj-serif{color:#C9A55C;font-size:19px;line-height:1.45}\n#recipe-nl-linzer-torte .gj-close p{font-size:14px;color:#C5C1B6}\n@media (min-width:760px){\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-ing-grid{grid-template-columns:1.15fr 1fr;align-items:start}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-nutri-row{grid-template-columns:repeat(6,1fr)}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-nutri-row div{border-bottom:none;border-right:1px solid var(--gj-line)}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-nutri-row div:last-child{border-right:none}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-facts-grid{grid-template-columns:repeat(4,1fr)}\n}\n@media (min-width:960px){\n  #recipe-nl-linzer-torte{padding:64px 32px 72px}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-intro{columns:2;column-gap:56px}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-intro > p{break-inside:avoid;margin-bottom:16px}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-pull{break-inside:avoid}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-prose{columns:2;column-gap:56px}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-prose .gj-sec{column-span:all}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-prose h3{break-after:avoid}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-prose p{break-inside:avoid;margin-bottom:14px}\n}\n@media (max-width:600px){\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-track{grid-template-columns:1fr;gap:16px}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-track::before{top:6px;bottom:6px;left:7px;right:auto;width:1px;height:auto}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-nutri-row div:nth-last-child(-n+2){border-bottom:none}\n}\n@media print{\n  #recipe-nl-linzer-torte{\n    max-width:100%;padding:0;background:#fff;color:#000;\n    font-size:11.5pt;line-height:1.5;content-visibility:visible;\n  }\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-hero,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-cap,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-eyebrow i{display:none}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-eyebrow{color:#000}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-h1{font-size:22pt;margin-bottom:10px}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-h1 .gj-serif,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-sec .gj-serif,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-steps>li::before,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-intro p:first-of-type::first-letter{color:#000}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-sec::after,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-stage::after,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-prose h3::before{background:#999}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-stage,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-step-x .gj-cue{color:#000}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-pull{border-left-color:#000;color:#000}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-rail,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-close{\n    background:#fff;color:#000;border:1px solid #999;\n    -webkit-print-color-adjust:exact;print-color-adjust:exact;\n  }\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-t,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-stop b,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-close .gj-serif{color:#000}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-stop span,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-sum,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-close p{color:#222}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-sum{border-top-color:#ccc}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-track::before{background:#999}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-rail-stop::before{border-color:#666;background:#fff}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-ing-note{background:#fff;border:1px solid #ccc;color:#000}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-ing-group,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-steps>li,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-rail,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-close,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-nutri-row,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-fact{break-inside:avoid}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-sec h2,\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-stage{break-after:avoid}\n  #recipe-nl-linzer-torte .gj-close::after{\n    content:\"travelshelper.com\";display:block;margin-top:12px;\n    font-size:9pt;letter-spacing:.05em;color:#666;\n  }\n}\n<\/style>\n<article id=\"recipe-nl-linzer-torte\" lang=\"nl\">\n<p class=\"gj-eyebrow\">Opper-Oostenrijk <i>\u00b7<\/i> Notentaart <i>\u00b7<\/i> Recept<\/p>\n<h2 class=\"gj-h1\"><b>Linzer Torte<\/b> met notendeeg <span class=\"gj-serif\">en rodebessenjam<\/span><\/h2>\n<p class=\"gj-sub\">Brosse taart van gekruid hazelnootdeeg met een dikke laag zure rodebessenjam, herkenbaar aan het goudbruine raster en de amandelrand.<\/p>\n<div class=\"gj-facts\"><p class=\"gj-facts-top\"><span><i>Categorie:<\/i> <b>Dessert<\/b><\/span><span class=\"gj-sep\">\/<\/span><span><i>Keuken:<\/i> <b>Oostenrijk<\/b><\/span><span class=\"gj-sep\">\/<\/span><span><i>Moeilijkheid:<\/i> <b>Gemiddeld<\/b><\/span><span class=\"gj-sep\">\/<\/span><span><i>Totale tijd:<\/i> <b>2 uur 15 min<\/b><\/span><\/p><div class=\"gj-facts-grid\"><div class=\"gj-fact\"><span class=\"gj-fact-ic\" aria-hidden=\"true\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.6\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"M3 18h18\"\/><path d=\"M4.5 18a7.5 7.5 0 0 1 15 0\"\/><path d=\"M12 6.7V5.4\"\/><circle cx=\"12\" cy=\"4.4\" r=\"1\" fill=\"currentColor\" stroke=\"none\"\/><\/svg><\/span><span class=\"gj-fact-l\">Opbrengst<\/span><span class=\"gj-fact-v\">12 punten<\/span><\/div><div class=\"gj-fact\"><span class=\"gj-fact-ic\" aria-hidden=\"true\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.6\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"13.5\" r=\"7\"\/><path d=\"M12 10v3.5l2.5 1.5\"\/><path d=\"M7 3.6 4.4 6\"\/><path d=\"M17 3.6 19.6 6\"\/><\/svg><\/span><span class=\"gj-fact-l\">Voorbereiding<\/span><span class=\"gj-fact-v\">45 min<\/span><\/div><div class=\"gj-fact\"><span class=\"gj-fact-ic\" aria-hidden=\"true\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.6\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"M4 11h16\"\/><path d=\"M5.5 11v5.5a2.5 2.5 0 0 0 2.5 2.5h8a2.5 2.5 0 0 0 2.5-2.5V11\"\/><path d=\"M20 12.2h1.6\"\/><path d=\"M2.4 12.2H4\"\/><path d=\"M9.2 4.2c-.6.8-.6 1.7 0 2.6\"\/><path d=\"M12 3.6c-.6.8-.6 1.7 0 2.6\"\/><path d=\"M14.8 4.2c-.6.8-.6 1.7 0 2.6\"\/><\/svg><\/span><span class=\"gj-fact-l\">Bereiding<\/span><span class=\"gj-fact-v\">45 min<\/span><\/div><div class=\"gj-fact\"><span class=\"gj-fact-ic\" aria-hidden=\"true\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.6\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"M12 3c1.1 3 4 4.6 4 8.2A4 4 0 0 1 8 11.2c0-1.4.5-2.4 1.3-3.2C10 9.4 11 8 12 3z\"\/><\/svg><\/span><span class=\"gj-fact-l\">Calorie\u00ebn<\/span><span class=\"gj-fact-v\">\u2248 495 kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>\n<figure class=\"gj-hero\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Linzer-Torte-1.webp\" alt=\"Brede opname van een aangesneden Linzer Torte met rodebessenjam, notendeeg en een losse punt op de achtergrond\" width=\"1000\" height=\"563\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><\/figure>\n<p class=\"gj-cap\">De brede foto laat het goudbruine raster, de dikke jamlaag en de brosse notenkruim in de aangesneden rand zien.<\/p>\n<div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-serif\">I.<\/span><h2>Notendeeg en rust in het Linzer Torte recept<\/h2><\/div>\n<div class=\"gj-intro\"><p>Bij dit Linzer Torte recept draagt kruimelig notendeeg een dunne, friszure laag rodebessenjam. Linzer Torte is opgebouwd uit een rijk zanddeeg waarin gemalen noten even belangrijk zijn als bloem. De bodem, rand en raster bestaan uit hetzelfde kruidige deeg. Daaronder ligt geen room of fruitvulling met stukken, maar een gelijkmatige laag rodebessenjam. Het zure fruit tempert boter en noten, terwijl kaneel, kruidnagel en citroen het deeg een uitgesproken geur geven. De taart wordt volledig gebakken en smaakt vaak beter na een rustdag.<\/p><p>Het deeg bevat relatief veel boter en gemalen hazelnoten. Daardoor is het mals, maar ook kwetsbaar wanneer het warm wordt. Koud werken is geen formaliteit. De boter moet stevig maar kneedbaar zijn, de eieren gaan koel in de kom en het gevormde deeg rust voor \u00e9n na het opbouwen. Zonder die rust vloeien de rasterstroken uit, zakt de rand en verdwijnt het duidelijke patroon dat de taart herkenbaar maakt.<\/p><p class=\"gj-pull\">De rustdag is geen wachttijd, maar het moment waarop jam en notendeeg \u00e9\u00e9n snijdbare taart worden.<\/p><p>Gemalen hazelnoten worden kort geroosterd voordat zij in het deeg gaan. Roosteren verdiept de smaak en verdampt een deel van het oppervlakvocht. Volledig afkoelen is daarna nodig; warme noten zouden de boter laten smelten. Een klein deel amandelen kan worden gebruikt voor een fijnere textuur, maar deze versie houdt hazelnoot als hoofdsmaak. Citroenrasp maakt het geheel lichter en voorkomt dat kaneel zwaar wordt.<\/p><p>De jam moet dik en glad zijn. Te vloeibare jam borrelt door het raster en maakt de bodem zacht. Ze wordt kort losgeroerd en, indien nodig, op laag vuur iets ingekookt. Een rand van ongeveer twee centimeter houdt de vulling binnen de vorm. De rasterstroken worden op bakpapier gevormd en kort gekoeld voordat ze op de taart gaan; zo breken ze minder bij het verplaatsen.<\/p><p>De taart bakt lang genoeg om de noten volledig te garen en het midden stevig te maken. De bovenkant hoort diep goudbruin te worden, terwijl de jam zichtbaar donker glanst. Een loszittende bodem of springvorm van 24 centimeter maakt ontvormen eenvoudiger. Toch wordt de taart pas uit de vorm genomen wanneer zij helemaal koud is. Warm notendeeg is broos en de jam werkt dan nog als vloeibare lijm.<\/p><p>Na twaalf tot vierentwintig uur trekt een kleine hoeveelheid vocht uit de jam in het deeg. De bodem blijft bros, maar wordt minder kruimelig en laat zich netter snijden. Daarom past Linzer Torte goed bij voorbereiding voor een feest of koffietafel. Dunne punten volstaan; de taart is rijk. Ongezoete slagroom kan erbij, maar is niet nodig. De spanning tussen boterig notendeeg en scherp fruit draagt het dessert zelfstandig.<\/p><p>Het aansnijden laat meteen zien of de taart voldoende heeft gerust. Vers uit de oven breekt het raster gemakkelijk en trekt warme jam draden langs het mes. Na een nacht blijft de bovenlaag droog en geeft de vulling alleen een dunne glans aan het snijvlak. De taart wordt daarom beter als geheel bewaard dan vooraf in punten verdeeld. Pas vlak voor de koffietafel worden porties gesneden, zodat de randen minder uitdrogen en het patroon van het raster tot het serveren intact blijft.<\/p><p>De rodebessenjam mag zuur smaken wanneer zij los wordt geproefd. In de gebakken taart wordt die scherpte verzacht door suiker, boter en noten. Een te zoete jam maakt het geheel vlak en verbergt juist het contrast waarvoor de vulling dient.<\/p><\/div>\n<div class=\"gj-rail\"><p class=\"gj-rail-t\">Taartlijn \u2014 koud deeg, strak raster, lange rust<\/p><div class=\"gj-rail-track\"><div class=\"gj-rail-stop\"><b>0:00<\/b><span>Noten zijn geroosterd en afgekoeld; het deeg wordt kort gemengd.<\/span><\/div><div class=\"gj-rail-stop\"><b>0:20<\/b><span>De deegschijf rust koud en de jam wordt gladgeroerd.<\/span><\/div><div class=\"gj-rail-stop\"><b>1:05<\/b><span>Bodem, rand en gekoeld raster staan klaar voor de oven.<\/span><\/div><div class=\"gj-rail-stop\"><b>1:50<\/b><span>De taart is gaar en koelt volledig af v\u00f3\u00f3r ontvormen en rusten.<\/span><\/div><\/div><p class=\"gj-rail-sum\"><b>Recept in het kort.<\/b> Geroosterde hazelnoten worden met bloem, suiker, boter, eieren, kaneel, kruidnagel en citroen tot een kort deeg gemengd. Na koeling vormt het grootste deel de bodem en opstaande rand van een taartvorm. Dikke rodebessenjam wordt gelijkmatig verdeeld. Van het resterende deeg komen stroken in een klassiek raster, met amandelschilfers langs de buitenrand. Een tweede korte koeling houdt het patroon tijdens het bakken strak. De taart bakt tot het notendeeg diep goudbruin en de jam donker glanzend is. Volledig afkoelen en een rusttijd tot de volgende dag geven het netste snijvlak en een samenhangende, maar nog brosse kruim.<\/p><\/div>\n<div class=\"gj-ing-wrap\"><div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-serif\">II.<\/span><h2>Ingredi\u00ebnten<\/h2><\/div><div class=\"gj-ing-grid\"><div class=\"gj-ing-group\"><h3>Voor het notendeeg<\/h3><ul><li><b>250 g tarwebloem<\/b> \u2014 <em>gezeefd<\/em><\/li><li><b>220 g gemalen hazelnoten<\/b> \u2014 <em>kort geroosterd en afgekoeld<\/em><\/li><li><b>30 g gemalen amandelen<\/b> \u2014 <em>voor een fijne kruim<\/em><\/li><li><b>200 g koude boter, in blokjes<\/b> \u2014 <em>niet zacht laten worden<\/em><\/li><li><b>160 g fijne kristalsuiker<\/b> \u2014 <em>gelijkmatig door het deeg<\/em><\/li><li><b>2 eieren<\/b> \u2014 <em>koud<\/em><\/li><li><b>1 biologische citroen, alleen fijne rasp<\/b> \u2014 <em>voor fris aroma<\/em><\/li><li><b>1 1\/2 tl kaneel<\/b> \u2014 <em>gemalen<\/em><\/li><li><b>1\/4 tl gemalen kruidnagel<\/b> \u2014 <em>zeer spaarzaam<\/em><\/li><li><b>4 g fijn zout<\/b> \u2014 <em>door de droge ingredi\u00ebnten<\/em><\/li><\/ul><\/div><div class=\"gj-ing-col\"><div class=\"gj-ing-group\"><h3>Voor vullen en afwerken<\/h3><ul><li><b>350 g dikke rodebessenjam<\/b> \u2014 <em>glad en zonder grote vruchtstukken<\/em><\/li><li><b>1 ei, losgeklopt<\/b> \u2014 <em>voor glans op het raster<\/em><\/li><li><b>30 g amandelschilfers<\/b> \u2014 <em>langs de rand<\/em><\/li><li><b>15 g poedersuiker<\/b> \u2014 <em>optioneel na volledig afkoelen<\/em><\/li><\/ul><\/div><div class=\"gj-ing-note\"><b>Vervangingen en allergenen.<\/b> Gluten, hazelnoten, amandelen, melk en eieren zijn aanwezig. De jam wordt alleen gebruikt wanneer zij dik genoeg is om op een lepel te blijven liggen; zeer dunne jam wordt eerst kort ingekookt en afgekoeld.<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"gj-steps-wrap\"><div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-serif\">III.<\/span><h2>Bereiding stap voor stap<\/h2><\/div><p class=\"gj-stage\">Deeg maken en koelen<\/p><ol class=\"gj-steps\"><li><div><p class=\"gj-step-t\">Rooster de hazelnoten<\/p><p class=\"gj-step-x\">Rooster gemalen hazelnoten 7\u20138 minuten op 160 \u00b0C, schep eenmaal om en laat volledig afkoelen. Warme noten zouden de boter smelten.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Meng kort deeg<\/p><p class=\"gj-step-x\">Meng bloem, hazelnoten, amandelen, suiker, kaneel, kruidnagel, citroenrasp en zout. Wrijf of pulseer de boter erdoor tot grove kruimels ontstaan, voeg twee eieren toe en breng snel samen zonder lang te kneden.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Laat koud rusten<\/p><p class=\"gj-step-x\">Verdeel het deeg in twee derde en \u00e9\u00e9n derde. Druk beide delen tot platte schijven, verpak en koel 45 minuten.<\/p><\/div><\/li><\/ol><p class=\"gj-stage\">Vorm en vul<\/p><ol class=\"gj-steps\"><li><div><p class=\"gj-step-t\">Bekleed de vorm<\/p><p class=\"gj-step-x\">Vet een taartvorm van 24 cm licht in. Druk het grote deegdeel over de bodem en vorm een rand van 2,5 cm. Prik de bodem enkele keren met een vork.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Verdeel de jam<\/p><p class=\"gj-step-x\">Roer de rodebessenjam glad en verdeel tot net onder de bovenkant van de deegrand. Laat rondom 5 mm vrij, zodat de jam tijdens het bakken kan uitzetten.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Maak het raster<\/p><p class=\"gj-step-x\">Rol het kleine deegdeel tussen bakpapier tot 5 mm dik. Snijd stroken van 1,5 cm, koel 10 minuten en leg ze kruislings over de jam. Druk de uiteinden zacht tegen de rand.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Werk de rand af<\/p><p class=\"gj-step-x\">Bestrijk raster en rand met losgeklopt ei en druk amandelschilfers langs de buitenste deegrand. Koel de opgebouwde taart nog 15 minuten.<\/p><\/div><\/li><\/ol><p class=\"gj-stage\">Bakken en rusten<\/p><ol class=\"gj-steps\"><li><div><p class=\"gj-step-t\">Bak diep goudbruin<\/p><p class=\"gj-step-x\">Bak 42\u201347 minuten op 180 \u00b0C. Het raster moet diep goudbruin zijn en de jam borrelt langzaam in de open vakken.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Koel volledig<\/p><p class=\"gj-step-x\">Laat 30 minuten in de vorm staan en daarna volledig op een rooster afkoelen. Ontvorm pas wanneer de jam stevig is.<\/p><\/div><\/li><li><div><p class=\"gj-step-t\">Laat de smaak zetten<\/p><p class=\"gj-step-x\">Bewaar de afgekoelde taart afgedekt op een koele plaats en snijd bij voorkeur na 12\u201324 uur. Bestuif vlak voor serveren licht met poedersuiker.<\/p><\/div><\/li><\/ol><\/div>\n<div class=\"gj-prose\"><div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-serif\">IV.<\/span><h2>Serveren, bewaren en vari\u00ebren<\/h2><\/div><h3>Serveren<\/h3><p>Snijd met een dun gekarteld mes in twaalf punten. Koffie of zwarte thee past bij de noten en het zure fruit. Slagroom kan ongezoet ernaast, maar een dikke laag zou de jam minder duidelijk maken.<\/p><h3>Bewaren<\/h3><p>Linzer Torte blijft vier tot vijf dagen goed in een koele ruimte of koelkast. Breng gekoelde punten v\u00f3\u00f3r serveren op kamertemperatuur. Goed verpakte stukken kunnen twee maanden worden ingevroren; ontdooien gebeurt langzaam in de verpakking.<\/p><h3>Vier variaties<\/h3><p>Amandelen kunnen de hazelnoten volledig vervangen voor een lichtere smaak. Frambozenjam werkt wanneer zij dik en zuur genoeg is. Een deel van de bloem kan door volkoren speltmeel worden vervangen voor meer graansmaak. Een snuf anijs vervangt kruidnagel voor een andere kruiding, maar blijft zeer beperkt.<\/p><h3>Drie punten voor een strak raster<\/h3><p>Het deeg wordt tussen bakpapier uitgerold, zodat weinig extra bloem nodig is. Gesneden stroken koelen v\u00f3\u00f3r verplaatsen en houden daardoor hun vorm. De opgebouwde taart krijgt een laatste rust in de koelkast voordat zij de oven in gaat.<\/p><h3>Materiaal<\/h3><p>Een taartvorm met losse bodem van 24 cm, bakpapier, een deegroller, een rechte liniaal of pizzasnijder en een rooster zijn voldoende. Een losse bodem voorkomt dat het brosse deeg bij het lossen over de rand moet worden getild.<\/p><\/div>\n<div class=\"gj-nutri\"><div class=\"gj-sec\"><span class=\"gj-serif\">V.<\/span><h2>Voedingswaarden per portie<\/h2><\/div><dl class=\"gj-nutri-row\"><div><dt>Calorie\u00ebn<\/dt><dd>\u2248 495 kcal<\/dd><\/div><div><dt>Koolhydraten<\/dt><dd>\u2248 51 g<\/dd><\/div><div><dt>Eiwitten<\/dt><dd>\u2248 8 g<\/dd><\/div><div><dt>Vetten<\/dt><dd>\u2248 29 g<\/dd><\/div><div><dt>Vezels<\/dt><dd>\u2248 4 g<\/dd><\/div><div><dt>Natrium<\/dt><dd>\u2248 150 mg<\/dd><\/div><\/dl><p class=\"gj-nutri-cap\"><b>Portiegrootte:<\/b> 1 punt. <b>Belangrijkste allergenen:<\/b> gluten, hazelnoten, amandelen, melk, eieren. De waarden zijn benaderingen op basis van standaardreferenties; merken, bijsnijden, vetopname en portieverdeling kunnen het werkelijke resultaat wijzigen.<\/p><\/div>\n<div class=\"gj-close\"><p class=\"gj-serif\">Het raster blijft zichtbaar, maar de rustdag maakt van deeg en jam pas \u00e9\u00e9n geheel.<\/p><p>Linzer Torte is rijk zonder roomvulling en fruitig zonder verse vruchten. Koel deeg, dikke jam en een volledige rust geven het betrouwbare resultaat: een punt die schoon snijdt, kruimelt aan de rand en in het midden zacht door de rodebessenjam wordt verbonden.<\/p><\/div>\n<\/article>\n<script type=\"application\/ld+json\" id=\"recipe-schema-nl-linzer-torte\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Linzer Torte met notendeeg en rodebessenjam\",\n  \"description\": \"Brosse taart van gekruid hazelnootdeeg met een dikke laag zure rodebessenjam, herkenbaar aan het goudbruine raster en de amandelrand.\",\n  \"inLanguage\": \"nl\",\n  \"image\": [\n    \"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Linzer-Torte-2.webp\",\n    \"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Linzer-Torte-3.webp\",\n    \"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Linzer-Torte-1.webp\"\n  ],\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"@id\": \"https:\/\/travelshelper.com\/#organization\",\n    \"name\": \"Travel S Helper\",\n    \"url\": \"https:\/\/travelshelper.com\"\n  },\n  \"recipeCuisine\": \"Oostenrijks\",\n  \"recipeCategory\": \"Dessert\",\n  \"cookingMethod\": \"Koelen, vormen en bakken\",\n  \"keywords\": \"Linzer Torte recept, taart met rodebessenjam, hazelnootdeeg met raster, Oostenrijkse jamtaart, Linzer notentaart\",\n  \"prepTime\": \"PT45M\",\n  \"cookTime\": \"PT45M\",\n  \"totalTime\": \"PT2H15M\",\n  \"recipeYield\": \"12 punten\",\n  \"nutrition\": {\n    \"@type\": \"NutritionInformation\",\n    \"calories\": \"495 kcal\",\n    \"carbohydrateContent\": \"51 g\",\n    \"proteinContent\": \"8 g\",\n    \"fatContent\": \"29 g\",\n    \"fiberContent\": \"4 g\",\n    \"sodiumContent\": \"150 mg\",\n    \"servingSize\": \"1 punt\"\n  },\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"250 g tarwebloem\",\n    \"220 g gemalen hazelnoten\",\n    \"30 g gemalen amandelen\",\n    \"200 g koude boter, in blokjes\",\n    \"160 g fijne kristalsuiker\",\n    \"2 eieren\",\n    \"1 biologische citroen, alleen fijne rasp\",\n    \"1 1\/2 tl kaneel\",\n    \"1\/4 tl gemalen kruidnagel\",\n    \"4 g fijn zout\",\n    \"350 g dikke rodebessenjam\",\n    \"1 ei, losgeklopt\",\n    \"30 g amandelschilfers\",\n    \"15 g poedersuiker\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToSection\",\n      \"name\": \"Deeg maken en koelen\",\n      \"itemListElement\": [\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Rooster de hazelnoten\",\n          \"text\": \"Rooster gemalen hazelnoten 7\u20138 minuten op 160 \u00b0C, schep eenmaal om en laat volledig afkoelen. Warme noten zouden de boter smelten.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Meng kort deeg\",\n          \"text\": \"Meng bloem, hazelnoten, amandelen, suiker, kaneel, kruidnagel, citroenrasp en zout. Wrijf of pulseer de boter erdoor tot grove kruimels ontstaan, voeg twee eieren toe en breng snel samen zonder lang te kneden.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Laat koud rusten\",\n          \"text\": \"Verdeel het deeg in twee derde en \u00e9\u00e9n derde. Druk beide delen tot platte schijven, verpak en koel 45 minuten.\"\n        }\n      ]\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToSection\",\n      \"name\": \"Vorm en vul\",\n      \"itemListElement\": [\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Bekleed de vorm\",\n          \"text\": \"Vet een taartvorm van 24 cm licht in. Druk het grote deegdeel over de bodem en vorm een rand van 2,5 cm. Prik de bodem enkele keren met een vork.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Verdeel de jam\",\n          \"text\": \"Roer de rodebessenjam glad en verdeel tot net onder de bovenkant van de deegrand. Laat rondom 5 mm vrij, zodat de jam tijdens het bakken kan uitzetten.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Maak het raster\",\n          \"text\": \"Rol het kleine deegdeel tussen bakpapier tot 5 mm dik. Snijd stroken van 1,5 cm, koel 10 minuten en leg ze kruislings over de jam. Druk de uiteinden zacht tegen de rand.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Werk de rand af\",\n          \"text\": \"Bestrijk raster en rand met losgeklopt ei en druk amandelschilfers langs de buitenste deegrand. Koel de opgebouwde taart nog 15 minuten.\"\n        }\n      ]\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToSection\",\n      \"name\": \"Bakken en rusten\",\n      \"itemListElement\": [\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Bak diep goudbruin\",\n          \"text\": \"Bak 42\u201347 minuten op 180 \u00b0C. Het raster moet diep goudbruin zijn en de jam borrelt langzaam in de open vakken.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Koel volledig\",\n          \"text\": \"Laat 30 minuten in de vorm staan en daarna volledig op een rooster afkoelen. Ontvorm pas wanneer de jam stevig is.\"\n        },\n        {\n          \"@type\": \"HowToStep\",\n          \"name\": \"Laat de smaak zetten\",\n          \"text\": \"Bewaar de afgekoelde taart afgedekt op een koele plaats en snijd bij voorkeur na 12\u201324 uur. Bestuif vlak voor serveren licht met poedersuiker.\"\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n<\/script>\n<script id=\"recipe-meta-sync-nl-linzer-torte\">\n(function(){\n  var schemaId='recipe-schema-nl-linzer-torte';\n  var el=document.getElementById(schemaId);\n  if(!el) return;\n  var q=function(s){return document.querySelector(s);};\n  var value=function(node){return node ? (node.content || node.getAttribute('datetime') || '') : '';};\n  var utc=function(raw){\n    if(!raw) return '';\n    if(\/Z$|[+-]d{2}:d{2}$\/.test(raw)) return raw;\n    return raw.replace(' ','T')+'Z';\n  };\n  var apply=function(data,pub,mod,pageUrl){\n    if(pub) data.datePublished=pub;\n    if(mod) data.dateModified=mod;\n    if(pageUrl){\n      pageUrl=pageUrl.split('#')[0].split('?')[0];\n      data.url=pageUrl;\n      data.mainEntityOfPage=pageUrl;\n      data['@id']=pageUrl+'#recipe';\n    }\n    if(!data.inLanguage){\n      var recipeArticle=q('article[lang]');\n      var language=(recipeArticle && recipeArticle.lang) || document.documentElement.lang || '';\n      if(language) data.inLanguage=language;\n    }\n    el.textContent=JSON.stringify(data);\n  };\n  try{\n    var data=JSON.parse(el.textContent);\n    var pub=value(q('meta[property=\"article:published_time\"]'));\n    var mod=value(q('meta[property=\"article:modified_time\"]')) || value(q('meta[property=\"og:updated_time\"]'));\n\n    if(!pub || !mod){\n      document.querySelectorAll('script[type=\"application\/ld+json\"]').forEach(function(script){\n        if(script===el) return;\n        try{\n          var parsed=JSON.parse(script.textContent);\n          var nodes=Array.isArray(parsed) ? parsed : (Array.isArray(parsed['@graph']) ? parsed['@graph'] : [parsed]);\n          nodes.forEach(function(node){\n            if(!node || typeof node!=='object') return;\n            var types=Array.isArray(node['@type']) ? node['@type'] : [node['@type']];\n            var isArticle=types.some(function(type){return typeof type==='string' && \/Article|BlogPosting|NewsArticle\/.test(type);});\n            if(!isArticle) return;\n            if(!pub && node.datePublished) pub=node.datePublished;\n            if(!mod && node.dateModified) mod=node.dateModified;\n          });\n        }catch(ignore){}\n      });\n    }\n\n    if(!pub) pub=value(q('time.published[datetime],time.entry-date.published[datetime],time[itemprop=\"datePublished\"][datetime]'));\n    if(!mod) mod=value(q('time.updated-date[datetime],time.updated[datetime],time.entry-date.updated[datetime],time[itemprop=\"dateModified\"][datetime]'));\n\n    var canonical=q('link[rel=\"canonical\"]');\n    var pageUrl=canonical && canonical.href ? canonical.href : window.location.href;\n    var apiLinks=document.querySelectorAll('link[rel=\"alternate\"][type=\"application\/json\"]');\n    var api=null;\n    Array.prototype.some.call(apiLinks,function(node){\n      if(node.href && node.href.indexOf('\/wp-json\/wp\/v2\/')!==-1 && node.href.indexOf('\/oembed\/')===-1){\n        api=node;\n        return true;\n      }\n      return false;\n    });\n\n    if(!pub && api && window.fetch){\n      fetch(api.href,{credentials:'same-origin'})\n        .then(function(response){if(!response.ok) throw new Error('REST'); return response.json();})\n        .then(function(post){\n          pub=utc(post.date_gmt || post.date);\n          if(!mod) mod=utc(post.modified_gmt || post.modified);\n          if(post.link) pageUrl=post.link;\n          apply(data,pub,mod,pageUrl);\n        })\n        .catch(function(){apply(data,pub,mod,pageUrl);});\n    }else{\n      apply(data,pub,mod,pageUrl);\n    }\n  }catch(ignore){}\n})();\n<\/script>\n","protected":false},"featured_media":3636,"parent":3590,"menu_order":0,"template":"","tags":[],"tsh_dish_type":[162,204],"tsh_national_cuisine":[200],"class_list":["post-3635","tsh_food","type-tsh_food","status-publish","has-post-thumbnail","tsh_dish_type-desserts-en-zoetigheden","tsh_dish_type-zoete-vlaaien-en-tartes","tsh_national_cuisine-oostenrijk"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_food\/3635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_food"}],"about":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tsh_food"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_food\/3590"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3635"},{"taxonomy":"tsh_dish_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_dish_type?post=3635"},{"taxonomy":"tsh_national_cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tsh_national_cuisine?post=3635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}