Caprese salade
Cursus: VoorgerechtenKeuken: ItaliaansMoeilijkheidsgraad: EenvoudigPorties
4
portiesVoorbereidingstijd
10
minutenCalorieën
148
kcalDe beroemde Italiaanse salade, de koningin van alle Italiaanse salades, is na de Tweede Wereldoorlog ontstaan op het eiland Capri. Er wordt aangenomen dat dit de reden is waarom het de kleuren van de Italiaanse vlag bevat: groen, wit en rood.
Ingrediënten
500 g tomaten
300 gram mozzarella kaas
30 g basilicum
1 eetlepel balsamicoazijn
1 theelepel olijfolie
Bereiding
- Snijd de mozzarella in dunne plakjes.
- Was de tomaten, snijd ze in ringen en schik ze afwisselend op het bord.
- Bestrijk alles met olijfolie en balsamicoazijn, zout en bestrooi met basilicum.
