Paraguay

Paraguay is over het algemeen het grootste deel van het jaar warm. De Steenbokskeerkring loopt door de stad Belén in het noorden van Paraguay en verdeelt het land in een tropische zone in het noorden en een gematigde zone in het zuiden. De warmste tijd van het jaar is van november tot februari, wanneer de dagtemperaturen rond de 45°C kunnen stijgen en de hoge atmosferische druk het lopen op de weg moeilijk maakt. De winter (juni tot september) is overdag aangenaam warm (ongeveer 20-25°C), meestal zonnig en droog, maar 's nachts vaak koud met af en toe ochtendvorst. Januari is de warmste maand met een gemiddelde maximumtemperatuur van 36°C en juli is de koudste maand met een gemiddelde minimumtemperatuur van 9°C.

Oost-Paraguay kan erg nat zijn, terwijl westelijk Paraguay (de Chaco) droog is. Er is geen echt regenseizoen, maar van september tot november komen elektrische stormen vaker voor en kan off-road reizen moeilijker zijn. Het klimaat volgt over het algemeen de heersende winden, met de viento op (zuidwind) brengt koelere temperaturen vanuit Patagonië en de noordenwind (noordenwind) brengt warmere temperaturen uit de tropen.

Met een totale oppervlakte van 406,752 km² wordt Paraguay door de Paraguay-rivier verdeeld in twee goed gedifferentieerde natuurlijke regio's: de oostelijke of oosterse regio en de westelijke of Chaco-regio, elk met zijn eigen fauna, flora en speciale kenmerken.

Hoewel Paraguay een geheel door land omgeven land is, wordt het geïrrigeerd door talloze rivieren, beken en meren, die allemaal deel uitmaken van het Rio de la Plata-bekken. De twee belangrijkste rivieren zijn de Río Paraguay, die het land in tweeën deelt, en de Río Paraná, die de grens vormt met de staat Paraná in Brazilië en de provincies Corrientes en Misiones in Argentinië.

Over het algemeen is Paraguay een redelijk vlak land; terwijl de westelijke buren, Argentinië en Bolivia, bergen van meer dan 6,000 meter hebben, is het hoogste punt van Paraguay Cerro Tres Kandú, op 842 meter.

De bevolking van Paraguay is ongelijk verdeeld over het land, waarbij de overgrote meerderheid van de bevolking in de oostelijke regio woont, in de buurt van de hoofdstad en grootste stad, Asunción, die 10% van de bevolking van het land uitmaakt. Minder dan 2% van de bevolking woont in de regio Gran Chaco, die de departementen Alto Paraguay, Boquerón en Presidente Hayes omvat en ongeveer 60% van het grondgebied vertegenwoordigt. Ongeveer 56% van de Paraguayanen woont in stedelijke gebieden, waardoor Paraguay een van de minst verstedelijkte landen in Zuid-Amerika is.

Het grootste deel van zijn geschiedenis heeft Paraguay immigranten ontvangen vanwege de lage bevolkingsdichtheid, vooral na de demografische ineenstorting die het gevolg was van de Paraguayaanse oorlog. Kleine groepen mensen van Italiaanse, Duitse, Russische, Japanse, Koreaanse, Chinese, Arabische, Oekraïense, Poolse, Joodse, Braziliaanse en Argentijnse afkomst vestigden zich ook in Paraguay. Veel van deze gemeenschappen hebben hun taal en cultuur behouden, vooral de Brazilianen, die met ongeveer 400,000 de grootste en meest prominente immigrantengroep vormen. Veel Braziliaanse Paraguayanen zijn van Duitse, Italiaanse en Poolse afkomst. Er zijn naar schatting 63,000 Afro-Paraguayanen, wat neerkomt op 1% van de bevolking.

Er zijn geen officiële gegevens over de etnische samenstelling van de Paraguayaanse bevolking, aangezien het Paraguayaanse Bureau voor Statistiek, Enquêtes en Tellingen geen vragen stelt over race en etniciteit in de volkstellingen, maar stelt wel vragen over de inheemse bevolking. Volgens de volkstelling van 2002 vertegenwoordigden de inheemse bevolking 1.7% van de totale bevolking van Paraguay.

Traditioneel wordt de meerderheid van de Paraguayaanse bevolking als gemengd beschouwd (mesties in het Spaans). HLA-DRB1-polymorfismestudies hebben aangetoond dat de genetische afstanden tussen Paraguayanen en Spaanse populaties kleiner zijn dan tussen Paraguayanen en Guaranies. Over het algemeen suggereren deze resultaten het overwicht van het Spaanse genoom in de Paraguayaanse bevolking. Volgens het CIA World Factbook heeft Paraguay 6,669,086 inwoners, waarvan 95% mestiezen (gemengde Europeanen en indianen) en 5% wordt aangeduid als "anderen", waaronder leden van inheemse stamgroepen. Ze zijn onderverdeeld in 17 verschillende etnolinguïstische groepen, waarvan vele slecht gedocumenteerd zijn. Paraguay heeft een van de grootste Duitse gemeenschappen in Zuid-Amerika, met ongeveer 25,000 Duitstalige mennonieten die in de Paraguayaanse Chaco wonen. Duitse kolonisten stichtten verschillende steden zoals Hohenau, Filadelfia, Neuland, Obligado en Nueva Germania. Verschillende websites die Duitse immigratie naar Paraguay promoten, stellen dat 5-7% van de bevolking van Duitse afkomst is, waaronder 150,000 mensen van Duits-Braziliaanse afkomst.

Godsdienst

Het christendom, met name het rooms-katholicisme, is de dominante religie in Paraguay. Volgens de volkstelling van 2002 is 89.9% van de bevolking katholiek, 6.2% evangelisch protestant, 1.1% identificeert zich met andere christelijke sekten en 0.6% beoefent inheemse religies. Een rapport van het Amerikaanse ministerie van Buitenlandse Zaken over godsdienstvrijheid noemt het rooms-katholicisme, het evangelisch protestantisme, het traditionele protestantisme, het jodendom (orthodox, conservatief en hervormingsgezind), het mormonisme en het bahá'í-geloof als belangrijke religieuze groepen. Er wordt ook melding gemaakt van een grote moslimgemeenschap in Alto Paraná (vanwege immigratie uit het Midden-Oosten, vooral uit Libanon) en een grote doopsgezinde gemeenschap in Boquerón.

Zowel Spaans als Guarani zijn officiële talen. De meeste mensen in Paraguay spreken Spaans en er is zeer beperkt gebruik van Engels. Buiten Asunción en de grote steden hoor je alleen Guarani. Door het uitgebreide gebruik van Guarani spreken zelfs degenen die Spaans hebben geleerd het niet altijd even goed.

In Paraguay wordt Guarani bijna altijd gesproken als een mengeling van Guarani en Spaans, bekend als Jopara, wat 'gemengd' betekent in het Guarani. Het Guarani numerieke systeem wordt zelden gebruikt en wordt bijna altijd vervangen door het Spaanse numerieke systeem.

In Paraguay gebruiken we "jouw" in plaats van "tu". Er is een kleine verandering in de vervoeging, maar niet zo groot dat je niet begrepen wordt als je gebruikt tu. Deze vos is NIET hetzelfde als u. De werkwoordstam verandert niet als je vos gebruikt, en het einde wordt altijd benadrukt. Bijvoorbeeld, "tienes" wordt "tenés", "puedes" wordt "podés", "vienes" wordt "venís", enz.

In het noorden en oosten van Paraguay wordt veel Portugees gesproken. Op sommige plaatsen, Nueva Esperanza (80% Portugees sprekenden), Katuetè (60%), spreekt de meerderheid Portugees, bijna altijd het resultaat van in Paraguay geboren Paraguayanen of Braziliaanse immigranten van de eerste generatie. Er zijn veel gevallen van Paraguayanen die zijn geboren tijdens de Braziliaanse immigratie en die thuis alleen Portugees spreken, hoewel ze ook vloeiend Guarani spreken, maar weinig of geen Spaans spreken.

Er zijn ook een aantal doopsgezinde gemeenschappen in Paraguay die gewoon Nederduits en Hoogduits spreken.

De macro-economie van Paraguay heeft enkele unieke kenmerken. Het wordt gekenmerkt door een historisch lage inflatie – gemiddeld 5% (in 2013 bedroeg de inflatie 3.7%), internationale reserves van 20% van het bbp, en een twee keer zo hoge staatsschuld. Daarnaast profiteert het land van 8,700 MW aan schone, duurzame energieproductie (huidige binnenlandse vraag is 2,300 MW).

Tussen 1970 en 2013 had het land de hoogste economische groei in Zuid-Amerika, met een gemiddelde groei van 7.2% per jaar.

In 2010 en 2013 had Paraguay de hoogste economische groei in Zuid-Amerika, met een BBP-groei van respectievelijk 14.5% en 13.6%.

Paraguay is de op drie na grootste producent van sojabonen ter wereld, de op een na grootste producent van stevia, de op een na grootste producent van wolfraamolie, de op zes na grootste exporteur van maïs, de op tien na grootste exporteur van tarwe en de op acht na grootste exporteur van rundvlees.

De markteconomie wordt gekenmerkt door een grote informele sector die de wederuitvoer van geïmporteerde consumptiegoederen naar buurlanden en de activiteiten van duizenden micro-ondernemingen en stedelijke straatverkopers omvat. Niettemin is de Paraguayaanse economie het afgelopen decennium aanzienlijk gediversifieerd, waarbij de sectoren energie, auto-onderdelen en kleding het meest dynamisch zijn.

Het land heeft ook de derde grootste vrijhandelszone ter wereld: Ciudad del Este, achter Miami en Hong Kong. Een groot deel van de bevolking, vooral op het platteland, leeft van landbouwactiviteiten, vaak van levensonderhoud. De grote informele sector maakt het moeilijk om nauwkeurige economische gegevens te verkrijgen. De economie groeide snel tussen 2003 en 2013, toen de toegenomen wereldwijde vraag naar grondstoffen, in combinatie met hoge prijzen en gunstige weersomstandigheden, de uitbreiding van de Paraguayaanse export van grondstoffen ondersteunde.

In 2012 heeft de regering van Paraguay het MERCOSUR-systeem (FOCEM) ingevoerd om de economie en banengroei te stimuleren via een partnerschap met Brazilië en Argentinië.

Industrie en productie

Paraguay's minerale industrie genereert ongeveer 25% van het bruto binnenlands product (BBP) van het land en biedt werk aan ongeveer 31% van de beroepsbevolking. De productie van cement, ijzererts en staal is wijdverbreid in de industriële sector van Paraguay. De industriële groei werd aangedreven door de maquiladora-industrie, met grote industriële complexen in het oostelijke deel van het land. Paraguay heeft veel prikkels gecreëerd om industrieën naar het land aan te trekken. Een daarvan is de "Maquila-wet", die bedrijven toestaat zich in Paraguay te vestigen met minimale belastingtarieven.

In de farmaceutische sector dekken Paraguayaanse bedrijven nu 70% van de binnenlandse consumptie en zijn ze medicijnen gaan exporteren. Paraguay verdringt snel buitenlandse leveranciers om aan de farmaceutische behoeften van het land te voldoen. Er is ook een sterke groei waargenomen in de productie van eetbare oliën, kleding, biologische suiker, vleesverwerking en staal.

In 2003 was de verwerkende industrie goed voor 13.6% van het BBP en in 11 bood de sector werk aan ongeveer 2000% van de beroepsbevolking. De belangrijkste productiesector in Paraguay is de voedsel- en drankenindustrie. Ook houtproducten, papierproducten, huiden en pelterijen en niet-metaalhoudende mineralen dragen bij aan de productiecijfers. De gestage groei van het BBP van de verwerkende industrie in de jaren negentig (1990% per jaar) legde de basis voor 1.2 en 2002, toen het jaarlijkse groeipercentage steeg tot 2003%.

Maatschappelijke kwesties

Volgens verschillende schattingen is 30-50% van de bevolking arm. Op het platteland heeft 41.20% van de mensen geen maandelijks inkomen om in hun basisbehoeften te voorzien, terwijl dat in stedelijke centra 27.6% is. De rijkste 10% van de bevolking heeft 43.8% van het nationaal inkomen, terwijl de armste 10% 0.5% heeft. De economische recessie heeft de inkomensongelijkheid vergroot, vooral in plattelandsgebieden, waar de Gini-coëfficiënt steeg van 0.56 in 1995 tot 0.66 in 1999.

Recente gegevens (2009) tonen aan dat 35% van de Paraguayaanse bevolking arm is, waarvan 19% in extreme armoede leeft. Bovendien woont 71% van hen op het platteland van het land.

Evenzo is de concentratie van plattelandsgrond in Paraguay een van de hoogste ter wereld: 10% van de bevolking bezit 66% van het land, terwijl 30% van de plattelandsbevolking landloos is. Onmiddellijk na de val van Stroessner in 1989, medio 1990, bezetten zo'n 19,000 plattelandsfamilies honderdduizenden hectares ongebruikt land dat voorheen toebehoorde aan de dictator en zijn aanhangers, maar veel van de armen op het platteland bleven landloos. Deze ongelijkheid leidde tot grote spanningen tussen de landlozen en de landeigenaren.

Staatsburgers van de Mercosur-landen (Argentinië, Brazilië, Uruguay en Venezuela), evenals Chili, Peru, Ecuador en Colombia geen heb nodig paspoort naar het land binnenkomen, alleen een identiteit kaart (identiteitsbewijs). Alle andere bezoekers van Paraguay moeten in het bezit zijn van een geldig paspoort. Visa zijn niet vereist voor bezoekers uit de Europese Unie, Midden- en Zuid-Amerikaanse landen, Zuid-Korea, Japan, Israël en Zuid-Afrika. Een visum Is benodigd voor inwoners van Australië, Nieuw-Zeeland, de Verenigde Staten en Canada. Reizigers van alle andere nationaliteiten dienen de visumvereisten voor hun land te controleren bij de dichtstbijzijnde Paraguayaanse ambassade voordat ze naar Paraguay reizen.

Visa moeten vooraf worden verkregen bij de Paraguayaanse ambassade of het consulaat, aangezien deze bij aankomst niet beschikbaar zijn. De toeristenzegel is geldig voor 90 dagen.

Paraguay heeft geen nationale luchtvaartmaatschappij en ondanks de centrale ligging in Zuid-Amerika zijn de luchtdiensten niet talrijk. Momenteel is de enige intercontinentale vlucht de tweewekelijkse Air Europa-dienst tussen Madrid en Asunción. De meeste buitenlandse reizigers moeten daarom in São Paulo (voor die afkomstig zijn uit Noord-Amerika, Europa, Afrika, het Midden-Oosten en Azië), in Buenos Aires of Santiago (voor degenen die uit Australië en de Stille Oceaan komen), en in Lima of Panama (voor degenen die uit Midden-Amerika en het Caribisch gebied komen). De belangrijkste internationale luchthaven is Silvio Pettirosi (ASU), 10 km van de hoofdstad Asunción.

Momenteel bieden de volgende luchtvaartmaatschappijen directe vluchten naar Paraguay aan:

• AerolíneasArgentinië (uit Buenos Aires).
• Air Europa (uit Madrid).
• Helaas Uruguay (uit Montevideo).
• Amazonas (van Santa Cruz de la Sierra en van Montevideo).
• Avianca (uit Lima).
• Copa Airlines (uit Panama-Stad).
• GOL (uit Sao Paulo).

TAM (vanuit Sao Paulo, Buenos Aires, Santiago, Lima en Santa Cruz de la Sierra).

Er is een nieuwe treinshuttle tussen Encarnación, Paraguay en Posadas, Argentinië. De dienst verbindt de twee zijden van de internationale grens in 10 minuten door de rivier de Paraná over te steken op de internationale brug San Roque González de Santa Cruz.

Er zijn busdiensten van en naar verschillende steden in Zuid-Amerika. Je kunt een bus nemen vanuit Santiago, Chili; São Paulo, Brazilië; Buenos Aires, Argentinië; Cordoba, Argentinië; Santa Cruz, Bolivië; Montevideo, Uruguay; Rio de Janeiro, Brazilië. De bussen zijn zeer modern en sommige hebben stoelen die volledig in bedden veranderen. In het Spaans worden ze cama genoemd. De helling van de halve camas voor het grootste deel.

De bus van en naar Bolivia steekt de Chaco over. Slechts één busmaatschappij maakt de reis, van Santa Cruz naar Asunción, met mogelijke tussenstops in Villamontes (Bolivia) of een paar kilometer van Filadelfia (Paraguay), maar over het algemeen voor dezelfde prijs. Houd er rekening mee dat toeristen moeten onderhandelen, prijzen zijn minimaal 45 USD (te betalen in lokale valuta of USD). De reis duurt minimaal een hele dag, makkelijk meer. Houd er rekening mee dat de bus vanuit Santa Cruz rond 02:00 uur Villamontes passeert.

De bus vanuit Ciudad Del Este (Paraguay), aan de grens met Brazilië, is over het algemeen goedkoper om naar Rio of São Paulo te komen dan de bus vanuit Foz do Iguaçu (Brazilië). Om in Puerto Iguazú (Argentinië) te komen, gaan veel bussen door Brazilië (zonder Braziliaanse grenscontrole) voor slechts 10 ARS of 10,000 PYG. Het is het beste om van tevoren naar de grens te gaan om een ​​uitreisstempel voor Paraguay te krijgen, aangezien niet alle bussen stoppen, vraag anders voordat je op een bus springt.

De Aquidaban-boot vertrekt regelmatig één keer per week uit Concepción en vaart de Paraguay-rivier op naar Bahía Negra en stopt bij alle Paraguayaanse havens ten noorden van de grens met Brazilië. Deze boten zijn niet ontworpen om grote aantallen passagiers te vervoeren, dus verwacht een verstikkende menigte, maar je kunt zo ongeveer alles aan boord kopen, zelfs koud bier.

Taxi's zijn het meest efficiënte en betrouwbare vervoermiddel, hoewel je er waarschijnlijk ook met de bus kunt komen, of colectivo zoals de Paraguayanen het noemen. Taxi's zijn duur in vergelijking met andere prijzen in Paraguay, en in Asunción worden de tarieven bepaald door de taxameter. Het geven van fooien in taxi's is niet gebruikelijk onder de lokale bevolking (hoewel chauffeurs dit op prijs stellen). Reken op een kleine toeslag op de ritprijs als je 's avonds laat of op zondag een taxi neemt.

Er zijn geen meters buiten Asunción, dus u moet een prijs afspreken voordat u naar binnen gaat. Onderhandelen over een prijs kan handig zijn, aangezien toeristen tot US $ 10 in rekening worden gebracht voor een rit van vijf minuten. Vraag, om geschillen te voorkomen, altijd aan de conciërge van uw hotel wat de werkelijke prijs is.

Snelwegen verbinden alle grote regio's van Paraguay, maar de meeste hebben slechts één rijstrook in elke richting. Onderweg kunt u tolhuisjes tegenkomen. De politie kan je om welke reden dan ook tegenhouden en zal steekpenningen verwachten. De lokale bevolking zegt dat de meest gebruikelijke manier om te voorkomen dat je te veel geld uitgeeft aan steekpenningen die door de "policia caminera" (verkeerspolitie) worden geëist, is om ze een klein guarani-biljet te geven wanneer ze je de hand schudden wanneer ze je auto stoppen.

Als ze erom vragen, is het ook raadzaam om dom te spelen totdat ze je met een waarschuwing weglaten en NIET toe te geven dat dit je eerste keer is dat je door Paraguay rijdt. Vermijd het betalen van steekpenningen (coimas genoemd in Paraguay), want dit kan het land alleen maar schaden. Zeg dat je geen geld bij je hebt en dat je niet wist dat het niet mocht. Als je echt iets verkeerd hebt gedaan, moet je de boete betalen en altijd om een ​​kwitantie vragen.

Houd er rekening mee dat u dergelijke problemen waarschijnlijk alleen op landelijke wegen zult hebben met de politie. In de meer welvarende delen van de grote steden, waar je een iets 'prettigere' relatie met de politie kunt hebben, doen deze problemen zich meestal niet voor.

Bussen zijn de meest voorkomende vorm van openbaar vervoer. Er zijn veel bedrijven die verschillende routes exploiteren. U moet controleren welke uw bestemming bedient. Als u vanuit Asunción reist, is de website van het busstation heeft informatie over tarieven voor alle bestemmingen en busmaatschappijen, evenals vertrektijden. De website is alleen in het Spaans en er is geen informatie over dienstregelingen voor reizen naar Asunción.

Enkele van de intercitybusbedrijven zijn:

• Onze Lieve Vrouw van de Assumptie
• La Encarnacena

• Gran Chaco
  De grote wilde en halfdroge vlaktes van het noordwesten van het land.
• Paraná-plateau
  De beboste hooglanden van Oost-Paraguay, langs de rivier de Paraná, waar de op een na grootste stad, Ciudad del Este, ligt, recht tegenover de Iguaçu-watervallen.
• Paraneña Noord
• Zuid Paraneña
  Dit is het centrum van de bevolking van het land, in en rond Asunción.

• onderstelling - de hoofdstad
• Aregua
• Ciudad del Este - deze bruisende grensstad is ook de toegangspoort van Paraguay tot de Iguazu-watervallen.
• Opvatting
• De menswording en zijn jezuïetenmissie De heilige drie-eenheid van Parana en Jezus van Tavarangue
• Filadelfia - de provinciehoofdstad van Boquerón, gesticht als een doopsgezinde nederzetting.
• Pijler
• Villette

• New Australia – een laat 19e-eeuwse Australische kolonie in het zuidelijke deel van het land.
• San Bernardino – de drukste badplaats van Paraguay, ten oosten van de hoofdstad.
• Trinidad – een klein dorpje in de buurt van Encarnación, beroemd om de jezuïetenruïne Santísima de Trinidad de Paraná, het enige UNESCO-werelderfgoed in Paraguay.

Het is zeker niet moeilijk om goede huisvesting te vinden in de grote steden en het lijkt redelijk goedkoop als de parameter de dollar of de euro is. De uitzondering is echter Ciudad del Este. In Ciudad del Este is de goedkoopste accommodatie in de buurt van het busstation, met tweepersoonskamers voor minder dan € 10, in een gebied dat ook 's avonds aangenaam is. Het is gemakkelijk om goedkope accommodatie te vinden, maar als je op zoek bent naar iets meer kwalitatiefs en het geld hebt, heb je meer geluk in Puerto Iguazu in Argentinië of Foz do Iguaçu in Brazilië.

• De hoofdstad, Asunción, herbergt veel van de attracties van het land.
• In Trinidad kun je het enige UNESCO-werelderfgoed in Paraguay bezoeken: de jezuïetenmissies La Santisima Trinidad de Paraná en Jesus de Tavarangue.
• In het stadje Santani (San Pedro) staat een fontein die niet droogloopt. In het stadsmuseum hangt ook een grote slangenhuid.
• De Itaipu-dam, in de buurt van Ciudad del Este, is de grootste waterkrachtcentrale ter wereld in termen van geproduceerde energie.

• Cruise op de Paraguay-rivier. Vaar op een luxe houten boot van de havens van Asunción naar de regio Pantanal en Chaco. LET OP: Vanwege onderhoudswerkzaamheden aan het schip zijn de cruises sinds maart 2013 opgeschort.
• Neem een wandeling door het historische centrum van de stad Asunción. Veel van de eens zo magnifieke gebouwen zijn in een staat van verval, maar als je voorbij de graffiti kijkt, kun je je de vroegere glorie van Asunción voorstellen. 's Avonds kun je een taxi nemen en genieten van de volledig verlichte stad. Er zijn veel bars en restaurants in dit gebied.
• Safariparaguay. Safari-expedities in Paraguay voor mensen die de natuur willen leren kennen en ervaren. Gidsen opgeleid op het gebied van biologie, met kennis van de fauna en flora in elke ecoregio van het land.

Paraguayaans eten is een van de meest gevarieerde in Zuid-Amerika. Paraguayanen zijn gewend om het hele jaar door meerdere keren per week typische gerechten te eten. Je vindt er veel van de standaard Zuid-Amerikaanse keuken, evenals wat Braziliaanse invloeden. Paraguayaans eten is niet bijzonder pittig, dus wie niet tegen kruiden kan, zal hier geen probleem hebben.

Paraguay heeft een traditie voor rundvlees, dat over het algemeen van goede kwaliteit en goedkoop is. Gegrild vlees (asado) is wat je moet eten. Pasta is ook populair, net als straatkraampjes die pancho's (hotdogs), hamburgers, empanadas en ander fastfood verkopen. Groenten, salades en ander vlees zijn niet zo gebruikelijk, maar zijn beschikbaar. In restaurants kun je meestal gratis cassave krijgen als bijgerecht (zoals brood in andere landen).

Lokale specialiteiten

Je moet de traditionele Paraguayaanse keuken proberen, met gerechten als de volgende:

• Chipa – een brood gebakken in een buitenoven of “tatacua” en meestal gemaakt van mandioca (cassave) meel. Mandioca wordt vaak gebruikt in plaats van aardappelen. Mandioca, of mandi'o in Guaraní, ziet eruit als een aardappel en wordt meestal gekookt gegeten, maar kan ook gebakken worden. Paraguayanen eten het bijna dagelijks en velen verbouwen het op hun land.
• Mbeju is een flatbread gemaakt van mandiocazetmeel en Paraguayaanse kaas.
• Pastelkleur is een cassavepasta gevuld met "so'o ku'í" of gehakt.
• Paraguayaanse soep en een vorm van maïsbrood zijn twee van de meest bekende. Sopa betekent soep, dus het is een bijzondere ervaring om een ​​stevige soep te eten, waarschijnlijk de enige ter wereld.
• Tortilla's in Paraguay zijn anders dan andere plaatsen in Latijns-Amerika. Het is meer een gebakken deeg (gemaakt met Paraguayaanse kaas).
• Payagua-mascada (Guarani voor hondenkauwgom, maar heeft er niets mee te maken) is een tortilla ook gemaakt van maniok en rundvlees (rijk aan eiwitten en calorieën).
• Probeer Sopa So'o als je krijgt de kans – het is een Paraguayaanse maisbrood met stukjes vlees, vaak gemarineerd in knoflook en limoen.
• Pira Caldo is een soep gemaakt met meerval, tomaten, vet en kruiden.
• De geroosterd (barbecue) is uitstekend, en de prijzen zijn redelijk - voor PYG20,000 garanties (US $ 4) krijg je op veel leuke plekken een onbeperkt buffet. PYG 5,000 is genoeg voor een hamburger.
• Empanadas (vlees/ei gevuld in beslag en gebakken) en gepaneerd (gepaneerde en gebakken kip/vlees/vis) zijn ook erg populair. Deze gerechten worden beschouwd als fastfood en zijn te vinden in andere landen in de regio. Als je een hamburger in een restaurant bestelt, verwacht dan dat deze wordt gegarneerd met een gebakken ei.

Kraanwater in Asunción en mogelijk Ciudad del Este is veilig om te drinken. In de rest van Paraguay moet kraanwater worden behandeld om het drinkbaar te maken. PLAN International werkt eraan om gemeenschappen op het platteland van schoon water te voorzien (als het bestaat, is het veilig om te drinken). Zorg er echter voor dat u ernaar vraagt ​​voordat u water drinkt in landelijke gebieden - veel Paraguayanen beweren dat hun water veilig is om te drinken, zelfs als het niet gezuiverd is.

Mate/Terrata

De meest voorkomende drank in Paraguay is maat gemaakt van Yerba mate (mate kruiden), die qua stijl vergelijkbaar is met thee, maar anders in bereiding. Het toevoegen van suiker is niet gebruikelijk in Paraguay. De infusie wordt bereid door de droge yerba in de beker te gieten en vervolgens water toe te voegen: de heetwaterversie heet mate (bij voorkeur in Argentinië en Uruguay), terwijl de koudwaterversie tereré wordt genoemd en een plaatselijke favoriet is. Als het warm is, is het gebruikelijker om het te drinken als terere, geserveerd in guampas die kan worden gemaakt van hout of uitgeholde stierenhoorns en gedronken door een metalen rietje genaamd een bombilla.

Mate wordt meestal 's morgens vroeg en' s avonds laat geconsumeerd, vooral op koude winterdagen. Terere kan het hele jaar door worden genoten, maar niet tijdens de lunch of na zonsondergang, zoals velen aanbevelen. Toch kun je alle soorten Paraguayanen (van bouwvakkers tot zakenlieden) te allen tijde met hun terere-uitrusting zien. Omdat het een sociale activiteit is, wordt de beker rondgedeeld en elke keer opnieuw gevuld. Als u beide wordt aangeboden, moet u ten minste één kopje accepteren. Als je aan de smaak kunt wennen en mee kunt doen, zal de lokale bevolking je dankbaar zijn. Kruiden worden vaak toegevoegd aan het tereré-water (plaatselijk "remedios" of "yuyos" genoemd, die verschillende kwalen genezen). De toevoeging van kokosnoot om te paren, bijvoorbeeld, zou hoofdpijn helpen verlichten. De smaak is nogal aards, als een bittere groene thee, en het is even wennen voordat je ervan kunt genieten.

Mate of tereré drinken is zeker een van de sociale gebruiken van Paraguay. De winkels sluiten rond het middaguur voor een siësta en een spelletje mate/terre met vrienden.

Een andere manier om het te bereiden is door de yerba op het vuur met suiker te koken, dan te zeven voordat je het met melk serveert. Het smaakt naar een beetje gerookte thee. In deze vorm heet het Gekookt, wat simpelweg "gekookt" betekent.

Andere niet-alcoholische dranken

• De koffie is voornamelijk van het Italiaanse ras.
• Frisdrank betekent frisdranken van alle soorten. Alle gebruikelijke merken zijn beschikbaar. Probeer de lokale guaraná.
• Pulp is een zeer populaire Paraguayaanse frisdrank. Je kunt het kopen in supermarkten of bestellen in verschillende restaurants en bars. Het origineel is Pulp Naranja, gemaakt met echt sinaasappelsap.
• Meest helado is gemaakt van suikerriet en is erg zoet. Het wordt soms gemengd met limoensap om een ​​"aloja" te maken. U vindt straatkarren die het meest verkopen in de buurt van het Centro-gebied en op het platteland.

In Paraguay worden sinaasappelsap en andere vruchtensappen, tenzij vers geperst, bijna altijd gereconstitueerd uit gedehydrateerd concentraat. Dit geldt voor alle ongekoelde Tetra Pak sappen. Merk op dat het uitdrogingsproces de vitamine C vernietigt en, in tegenstelling tot in het Westen, kan ascorbinezuur niet worden toegevoegd na reconstitutie, dus deze vruchtensappen mogen geen noemenswaardige hoeveelheid vitamine C bevatten. Controleer de verpakking, koop vers sap (vers geperst door een straatverkoper of het merk Purifru in het gekoelde gedeelte) of profiteer van de grote verscheidenheid aan vers fruit dat op veel straathoeken verkrijgbaar is.

Alcoholische dranken

• Bier is overal verkrijgbaar, net als veel sterke dranken. Het lokale bier is Brahma of Pilsen.
• Paraguayaans drank is vergelijkbaar met rum en staat plaatselijk bekend als Caña. Het is gemaakt van suikerriet.

Paraguay heeft een zeer rijk en gevarieerd handwerk, van zilver filigraan (luque) tot fijn katoenen kant in de vorm van Ñanduti (itaugua), alles is aanwezig. Ook lederwaren met lokale versieringen “repujado” (Atyra) en borduursels oa poi, encaje yu. Kleiaardewerk (Ita) en weven zijn ook erg populair, goedkoop en mooi. Leren voetballen worden verkocht en met de hand gemaakt in de stad Quindy.

De munteenheid is de Guarani (ISO-code 4217: PYG). Vanaf november 2015 is het de minst gewaardeerde valuta in Amerika met 1 EUR = 5.997 PYG en 1 USD = 5.661 PYG.

Bankbiljetten in coupures van PYG 2,000, 5,000, 10,000, 20,000, 50,000 en 100,000 zijn in omloop.

Het teken voor de valuta is ₲. Controleer voor het wisselen van geld altijd de koersnoteringen op internet of in verschillende grote kranten.

Paraguay is onlangs door verschillende onderzoeken gerangschikt als het goedkoopste land ter wereld op basis van koopkrachtpariteit. De prijzen in Paraguay zijn erg laag en een budgetreiziger kan rondkomen van slechts US $ 7-14 per dag, of zelfs minder als hij kampeert. Een eenvoudige, schone hotelkamer buiten Asunción mag niet meer dan US$10 kosten.

Servicekosten zijn bij de rekening inbegrepen en fooien zijn zeldzaam.

Het wordt nog steeds als beleefd beschouwd als mannen elkaar de hand schudden als ze elkaar ontmoeten. Tussen een man en een vrouw of twee vrouwen is het gebruikelijk om elkaar de hand te schudden en op elke wang een kus te geven. Evenzo, als ze mensen ontmoeten, vragen ze niet hoe het met je gaat, maar of alles in orde is (“¿todo bien?”). Het antwoord daarop is altijd, ja alles, en jij, (“si estoy bien y vos?”). Zelfs als je een vreselijke dag hebt, als iemand je vraagt, als een kennis op straat, antwoord je altijd ja alles.

Zelfs als u voedsel krijgt, bent u verplicht het te eten en te zeggen dat het goed is (rijk in het Spaans). Het tegenovergestelde zeggen tegen iemand die je niet kent, kan als brutaal en onbeleefd worden beschouwd.

In Paraguay kunnen mensen, vanwege het kleine aantal toeristen en buitenlanders, grappen over je maken of je uitlachen wanneer je ze voor het eerst ontmoet. Dit is niet onbeleefd bedoeld, maar gewoon om de verschillen tussen jou en hen te erkennen, en mag niet op een beledigende manier worden geïnterpreteerd. Paraguayanen hebben, net als Argentijnen, een bijtend gevoel voor humor, vooral in de steden en onder de jongeren.

Het is erg moeilijk om mensen te vinden die Engels spreken in de meeste delen van het land, maar als je erg geduldig bent en probeert te communiceren in het Spaans of met borden, zullen de meeste Paraguayanen je proberen te helpen. Degenen die kunnen, zullen je vaak opzoeken en zelf een gesprek beginnen, enthousiast om hun Engels te proberen. De mensen zijn erg vriendelijk en behulpzaam en ontmoeten graag een buitenlander.

Paraguayanen zijn zich weinig bewust van de waarde en het belang van tijd. Niets loopt op tijd, en een paar minuten te laat zijn voor een vergadering is niet ongewoon en wordt als onbeleefd beschouwd. Van vluchten en bussen wordt bijna altijd verwacht dat ze te laat zijn.

Het culturele erfgoed van Paraguay is terug te voeren op de vele huwelijken tussen de eerste mannelijke Spaanse kolonisten en de inheemse Guaraní-vrouwen. Hun cultuur wordt sterk beïnvloed door verschillende Europese landen, waaronder Spanje. Daarom is de Paraguayaanse cultuur een samensmelting van twee culturen en tradities: een Europese cultuur en een zuidelijke Guaraní-cultuur. Meer dan 93% van de Paraguayanen zijn van gemengd ras, waardoor Paraguay een van de meest homogene landen in Latijns-Amerika is. Een van de kenmerken van deze culturele fusie is de wijdverbreide tweetaligheid die vandaag de dag nog steeds bestaat: meer dan 80% van de Paraguayanen spreekt zowel Spaans als de inheemse Guaraní-taal. Jopara, een mengeling van Guaraní en Spaans, wordt ook veel gesproken.

Deze culturele fusie komt tot uiting in kunsten zoals borduren (oa po'í) en kant (ñandutí). Paraguayaanse muziek, bestaande uit polka's, galopa's en smachtend guarania's, wordt gespeeld op de inheemse harp. Het culinaire erfgoed van Paraguay wordt ook sterk beïnvloed door deze culturele fusie. Veel populaire gerechten bevatten cassave, een lokaal ingrediënt dat lijkt op de yuca-wortel in het zuidwesten van de Verenigde Staten en Mexico, samen met andere inheemse ingrediënten. Een populair gerecht is zo Paraguaya, vergelijkbaar met een dikke maïsbrood. Een ander opmerkelijk eten is Chipa, een broodachtig broodje gemaakt van maïsmeel, cassave en kaas. Veel andere gerechten worden gemaakt met verschillende kazen, uien, paprika's, kwark, maïsmeel, melk, kruiden, boter, eieren en verse maïskorrels.

In de jaren vijftig en zestig ontstond een nieuwe generatie Paraguayaanse romanschrijvers en dichters, zoals José Ricardo Mazó, Roque Vallejos en Nobelprijswinnaar Augusto Roa Bastos. Er zijn verschillende Paraguayaanse films gemaakt.

Binnen het gezin heersen conservatieve waarden. In de lagere klassen hebben peetouders een speciale band met het gezin, omdat ze meestal worden gekozen vanwege hun gunstige sociale positie om de kinderen extra zekerheid te geven. Ze zijn bijzonder respect verschuldigd en in ruil daarvoor kan de familie bescherming en patronage verwachten.

Er zijn niet veel grote steden en als je gezond verstand en straatwijsheid gebruikt, kom je waarschijnlijk niet in de problemen. De politie is notoir corrupt en als je om wat voor reden dan ook wordt aangehouden, zal je vrijwel zeker worden gevraagd om steekpenningen te betalen. In Asunción zijn de meeste politieagenten niet corrupt. Criminaliteit komt veel voor in de steden, hoewel niet zo wijdverbreid als in andere steden zoals Rio de Janeiro, São Paulo en Buenos Aires.

Ciudad del Este is een broeinest van illegale activiteiten, zoals het witwassen van geld en valsemunterij, maar dit mag uw reizen niet beïnvloeden. Zoals in elke andere grote stad, moet u hier echter altijd op uw zakken en portemonnee letten. Zolang je niet betrokken bent bij drugshandel (per ongeluk of anderszins) en op je hoede bent voor zakkenrollers, zou je meestal veilig moeten zijn.

• Ziekenhuizen in Paraguay variëren van fatsoenlijk tot ongezond en niet uitgerust. Als je ernstig ziek wordt, probeer dan naar het beste ziekenhuis te gaan, ook al duurt het wat langer - in de slechtste ziekenhuizen vind je misschien geen operatiehandschoenen.
• Er lopen veel zwerfhonden door de straten - vermijd ze. Ze zullen je meestal niet lastig vallen.
• U kunt een voetvlo krijgen die plaatselijk bekend staat als a spade (Tunga penetrans), die zich meestal rond de tenen verzamelt. Ze leggen eieren in je voeten als ze onbeheerd worden achtergelaten. De beste manier om er vanaf te komen, is door het gebied te doorboren met een naainaald en waterstofperoxide over het gebied te gieten, en dan de kever op te graven. Als je er een hebt gevangen, kun je jeuk of gevoeligheid in je voeten opmerken.
• Paraguay ligt in de risicozone voor de twee meest voorkomende door muggen overgedragen tropische koortsen: Dengue en gele koorts.