Matanzas is de hoofdstad van de provincie Matanzas in Cuba. Het is gelegen aan de noordkust van het eiland Cuba, aan de baai van Matanzas (Spaanse Bahia de Matanzas), 90 kilometer (56 mijl) ten oosten van de hoofdstad Havana en 32 kilometer (20 mijl) ten westen van het toeristische stadje Varadero . Het staat bekend om zijn poëzie, cultuur en Afro-Cubaanse folklore.
Matanzas staat bekend als de Stad van Bruggen vanwege de zeventien bruggen die de drie rivieren van de stad overspannen (Rio Yumuri, San Juan en Canimar). Als gevolg hiervan werd het het "Venetië van Cuba" genoemd. Voor zijn dichters stond het ook bekend als "La Atenas de Cuba" ("Het Athene van Cuba").
Matanzas wordt beschouwd als de bakermat van de danzón en rumba muziek- en dansgenres.