A rustic Pelion stew of Greek sausages simmered with red and green peppers, tomato, garlic…
Fasolakia ladera is the very picture of homey Greek cooking. Each bite of this green…
Kritsinia (pronounced kree-TSI-nee-ah) are traditional Greek sesame-coated breadsticks, found in every bakery across Greece. Unlike…
Souvlaki er en gresk rett som er kjent for sin enkelhet, smak og kulturelle betydning. Den består av…
Hortopita is a rustic Greek savory pie that turns foraged wild greens and herbs into…
Dolmádhes (pronounced dol-MAHDH-es) are a beloved Greek meze consisting of tender vine leaves rolled around…
Mastiha is a sweet, aromatic liqueur that captures the essence of Chios, the Greek island…
Paidakia are Greece’s quintessential grilled lamb chops, a soul-satisfying staple of seaside tavernas and backyard…
Bamies laderes (okra stewed in tomato and olive oil) is an unexpected delight for those…
Pizza Vegetariana representerer en interessant tilpasning av tradisjonell italiensk pizza, spesielt designet for å møte…
Osso Buco, som betyr «bein med hull» på italiensk, er en tradisjonell milanesisk rett som er symbolsk for…
Pizza Margherita representerer et sentralt aspekt av italiensk mat, preget av sin enkelhet og eleganse.…
Minestronesuppe er en typisk italiensk rett som kjennetegnes av sin enkelhet, rike smak og substansielle…
Pizza Quattro Formaggi er en tradisjonell italiensk pizza som kjennetegnes av sin rike tekstur og robuste…
Panna cotta, som stammer fra Piemonte-regionen i Italia, er en populær dessert laget av…
Panzanella, eller panmolle, er en toskansk brødsalat som legemliggjør kjerneegenskapene til italiensk…
Fegato alla Veneziana, som betyr «lever i venetiansk stil», er en tradisjonell rett fra Veneto-regionen i…
Penne alla Amatriciana, med sin klassiske pastarett, gjenspeiler en stor del av italiensk gastronomisk…
Kaspressknödel, en elsket tradisjonell rett, representerer Østerrikes bidrag til komfortmat, ideell for å varme både…
Tafelspitz, et klassisk østerriksk kjøkken med enkelhet, men likevel eleganse, er blant de mest kjente måltidene ...
Kaiserschmarrn, som ble ansett som en delikatesse i Østerrike og andre tidligere deler av Østerrike-Ungarn, er en overdådig og…
Østerrikere, spesielt de i Wien og Niederösterreich, elsker powidltascherl, som er søte lommer med…
Semmelknödel, en æret rett innen østerriksk gastronomi, legemliggjør nasjonens rike kulinariske tradisjon. Ofte ledsaget av…
Liptauer, en elsket og smakfull ostepålegg, er nå en fast del av sentraleuropeisk matlaging.…
Schweinsbraten, en klassisk østerriksk rett, eksemplifiserer robuste smaker og rustikk appell.
Blunzngröstl, eller Gröstl mit Blutwurst, er en tradisjonell østerriksk rett som eksemplifiserer nasjonens tilhørighet ...
En klassisk østerriksk dessert, Marillenknödel, eller aprikosdumplings, gjenspeiler smaken i området. Vanligvis…
