In the Cyclades archipelago, on the island of Sifnos, Revithada reigns as a cherished weekend…
Kolokythokeftedes are classic Greek zucchini fritters known for their golden, crisp exterior and tender, savory…
Greek Aginares a la Polita is a bright artichoke stew with carrots, peas, and dill…
Papoutsakia (literally “little shoes” in Greek) are a beloved comfort food in Greece. This classic…
Melitzanes Imam (often called Greek Imam Bayildi) is a classic Mediterranean dish of eggplants stuffed…
Hórta (hortá) refers to a variety of leafy greens that grow wild or in home…
Greek soutzoukakia are spiced cumin meatballs simmered in a savory tomato sauce. The oblong meatballs…
Kokkinistó (from the Greek word “red”) refers to meat stews cooked in a tomato-and-wine sauce.…
Gresk moussaka er en gresk rett som kjennetegnes av en kompleks smaksprofil, bestående av lagvis aubergine,…
Polpette Alla Milanese, eller kjøttboller i milanesisk stil, er en elsket rett som stammer fra den pulserende byen…
Penne alla Carbonara er en italiensk pastarett som har blitt betydelig populær blant matgutt…
Pizza Siciliana, kjent som Sfincione, er en anerkjent italiensk rett som stammer fra Sicilia. Denne pizzaen…
Bruschetta, artikulert som «broo-SKET-ta» på italiensk, representerer en elsket antipasto som innkapsler essensen og…
Panna cotta, som stammer fra Piemonte-regionen i Italia, er en populær dessert laget av…
Tiramisu er en velkjent italiensk kake, og navnet på den italienske kaken betyr «løft meg …»
Minestronesuppe er en typisk italiensk rett som kjennetegnes av sin enkelhet, rike smak og substansielle…
Braciole (uttales «bra-chee-oh-leh») representerer en typisk italiensk rett som illustrerer nasjonens kulinariske tradisjon med…
Pizza Quattro Formaggi er en tradisjonell italiensk pizza som kjennetegnes av sin rike tekstur og robuste…
Kaiserschmarrn, som ble ansett som en delikatesse i Østerrike og andre tidligere deler av Østerrike-Ungarn, er en overdådig og…
Blant Østerrikes mest elskede kulinariske godbiter er Sachertorte, en rik sjokoladekake med mye historie.…
Topfenstrudel er en tradisjonell østerriksk dessert laget av et smøraktig, flakete bakverk fylt med kremet…
En klassisk østerriksk dessert, Marillenknödel, eller aprikosdumplings, gjenspeiler smaken i området. Vanligvis…
Blunzngröstl, eller Gröstl mit Blutwurst, er en tradisjonell østerriksk rett som eksemplifiserer nasjonens tilhørighet ...
Zwiebelrostbraten, Østerrikes elskede versjon av roastbiff med løk, er en mettende og smakfull rett ...
Linzer-terte, et velkjent bakverk med røtter i østerriksk mat, har en spesiell plass ...
Tafelspitz, et klassisk østerriksk kjøkken med enkelhet, men likevel eleganse, er blant de mest kjente måltidene ...
Kaspressknödel, en elsket tradisjonell rett, representerer Østerrikes bidrag til komfortmat, ideell for å varme både…
