Bruschetta
Kursus: Pembuka seleraMasakan: ItaliKesukaran: MudahPinggan
6
hidanganMasa persediaan
10
minitMasa memasak
5
minitKalori
65
kcalJumlah masa
15
minitHidangan cepat ini dicipta di Itali pada abad ke-15. Walau bagaimanapun, walaupun di Rom kuno, selepas menekan buah zaitun, mereka mencuba minyak zaitun yang baru ditekan dengan menuang sekeping roti di atasnya.
Ramuan
6 keping roti bakar
6 ulas bawang putih
3 biji tomato
6 biji selasih
Minuman zaitun 6
Arahan
- Letakkan roti di atas panggangan atau panaskannya.
- Lumurkannya dengan bawang putih dan garam
- Letakkan tomato cincang di atas
- Tutup dengan minyak zaitun.
- Hidangkan sejuk.
Nota
- Variasi baharu termasuk sos tomato, dengan tambahan keju dan prosciutto. Hari ini, di beberapa negara, pembalut yang disediakan juga dijual dengan brisket. Di Tuscany, ia dihidangkan tanpa apa-apa dan dipanggil Fettyhta, terutamanya apabila mereka mencuba minyak zaitun pertama musim ini pada bulan November.
