Terdapat peraturan tidak bertulis tentang minum kopi di Itali. Anda mungkin mendapat pandangan yang sangat lucu di kafe di seluruh Itali jika anda tidak mempelajari beberapa peraturan mudah ini.
– Minuman dengan susu hanya boleh diminum pada waktu pagi. Cappuccino, latte, macchiato lewat dan semua minuman kegemaran lain di dunia dengan susu diminum di Itali hanya pada waktu pagi sebelum 11 pagi. Juga jangan sekali-kali memesan minuman yang mengandungi susu selepas makan.
– Jangan bereksperimen. Jangan minta frapuccino pudina atau kegilaan yang serupa kerana orang Itali berpegang pada resipi mudah. Satu-satunya pengecualian ialah Naples – di mana “caffè alla nocciola” (espresso dengan krim hazelnut) dihidangkan dan di Milan, di mana anda boleh minum “marocchino” – sejenis cappuccino 'terbalik' (bahagian bawah cawan hendaklah ditaburkan dengan koko, kemudian susu berkilauan kecerunan dan di bahagian atas adalah kopi).
– Jangan cari “espresso”. Jangan gunakan perkataan "espresso" kerana di Itali ia hanya mewakili istilah teknikal - bukan yang digunakan setiap hari. Hanya pesan "un caffè". Anda boleh memesan "caffè doppio" (atau double espresso) jika anda mahu, tetapi perlu diingat bahawa orang Itali tidak mempunyai tabiat meminum kopi jenis ini. Memang benar bahawa orang Itali minum banyak kopi, tetapi mereka sentiasa membuat dos yang kecil dan kuat.
– Jelas dan lantang. Bar Itali selalunya padat dan kekurangan kakitangan, jadi pelanggan tidak akan dapat mengharapkan perkhidmatan yang pantas. Kunjungi bar sahaja dan hubungi pelayan bar walaupun dia tidak menghadap anda. Orang Itali cenderung untuk minum kopi di bar dengan cepat, berdiri. Kopi yang dihidangkan di meja boleh menjadi beberapa kali lebih mahal. Jika anda mahu kopi anda panas, pesan "caffè bollente". Selain daripada kopi cappuccino, latte dan macchiato / late macchiato, mereka juga meminum "caffè corretto" (dengan tambahan brendi), "caffè freddo" / "cappuccino freddo" (espresso ais atau ais cappuccino, yang biasa digunakan dengan pemanis), dan " un caffè lungo” atau “un caffè ristretto”, bergantung pada jumlah air dalam espreso anda.
-Pembayaran. Di kebanyakan kafe, anda perlu membayar tempahan dahulu, kemudian tunjukkan bil anda kepada pelayan bar yang akan menghidangkan minuman kepada anda. Jika anda tidak pasti peraturan yang dikenakan di restoran, sebaiknya tunggu dahulu selama beberapa minit di tepi, dan perhatikan keadaan.
