Untuk makanan dan adab makan (etika) berbeza-beza di setiap negara. Di India adalah tidak sopan untuk makan dengan tangan kiri, di Jepun penyepit tegak, di Mexico makan taco dengan garpu, di England menambah minuman di sebelah kanan, dan di China menghidupkan ikan. Di Jepun anda boleh menyebabkan kekacauan sebenar di meja jika anda menggantung penyepit anda ke arah yang salah, kerana anda akan membuat isyarat yang tidak sesuai dan mungkin mengingatkan orang Jepun tentang pengebumian neneknya, kata Dean Allen Foster, pengarang manual “Global adab”.
Beliau menerangkan peraturan etika di meja di 15 negara di seluruh dunia dan cara mengelakkan masalah jika anda tidak mengetahui budaya seseorang.
So di Jepun antara gigitan penyepit hendaklah diletakkan di hadapan orang yang makan, selari dengan tepi meja dan tidak di tempat lain, menerangkan pengajar memasak Mineko Takane Moreno. Meletakkan kayu tegak di dalam beras adalah perkara paling buruk yang boleh anda lakukan kerana pada upacara pengebumian tradisional Jepun mangkuk dengan nasi dengan penyepit tegak meletakkan di hujung keranda si mati.
Di Thailand - tanpa garpu di mulut anda. Semasa makan hidangan dengan nasi dan bukannya memasukkan makanan ke dalam mulut anda dengan garpu, gunakannya hanya untuk menolak makanan ke dalam sudu. Terdapat pengecualian untuk hidangan tradisional dari utara Thailand yang makan secara eksklusif dengan tangan. Juga, jika hanya satu makanan di dalam pinggan, ia boleh dimakan dengan garpu, dengan syarat ia bukan nasi. Penulis blog selebriti masakan Leela Punyaratabandhu mengatakan bahawa makan makanan dengan nasi menggunakan penyepit adalah perkara paling buruk yang boleh anda lakukan di Thailand. Budaya mereka menganggapnya kurang ajar. Gunakan tangan kanan sahaja. Di selatan India dengan tangan kiri anda tidak sepatutnya menyentuh pinggan. Sebabnya adalah kepercayaan bahawa tangan kiri adalah "kotor" kerana ia dikaitkan dengan fungsi badan. Jika anda kidal, anda bebas menggunakan tangan kiri anda, tetapi semasa makan tidak menggunakan tangan kanan. Peraturan yang sama berlaku di timur tengah dan di beberapa bahagian Afrika.
Di Georgia adalah tidak sopan untuk menghirup arak. Daripada apa yang penduduk Georgia panggil "supra", yang bermaksud "perayaan tradisional", peraturannya ialah sesiapa yang menjumpai perayaan itu mesti menghabiskan segelas wain.
Di Mexico, taco jangan makan dengan pisau dan garpu. Orang Mexico percaya bahawa makan taco dengan pisau dan garpu adalah tidak masuk akal dan sombong. Pengalaman itu dianggap seperti seseorang yang makan hamburger dengan kutleri perak.
Di Itali, cappuccino hanya diminum pada waktu pagi. Sesetengah orang Itali mengatakan bahawa petang cappuccino mengganggu fungsi perut, yang lain melihatnya sebagai pengganti yang tidak baik untuk hidangan, jadi anda tidak akan pernah melihat orang Itali yang memesannya selepas 15 jam atau selepas makan malam yang mewah. Jika anda memerlukan dos kafein penyelesaian yang lebih baik ialah espresso.
Di Britain, minuman itu ditambah ke sebelah kiri. Di England, wain porto, mengikut tradisi, ditambah ke sebelah kiri, kerana pelaut biasa melakukan itu untuk kebahagiaan. Oleh itu, ia dianggap satu kesilapan besar jika anda memajukan sebotol port di sebelah kanan, tetapi adalah satu kesilapan besar untuk tidak menambahnya sama sekali.
Di Perancis, untuk pembuka selera jangan makan roti. Makan dengan makanan lain, terutamanya dengan keju yang dihidangkan. Dalam hampir semua tradisi, ia dianggap sebagai tidak sopan untuk meletakkan kepingan roti di atas meja, bukan di dalam pinggan anda, tetapi ia agak boleh diterima oleh orang Perancis.
Di China jangan putar ikan, anda mungkin digunakan untuk memusing ikan selepas satu bahagian dibakar, ia tidak berfungsi di China, dan terutamanya tidak di Hong Kong. Ini kerana ikan berpusing dianggap malang di China dan khurafat tidak menyentuh bahagian bawah ikan. Di Itali, jangan cari parmesan. Memasukkan parmesan dalam piza di Itali adalah satu dosa, dan banyak hidangan tradisional Itali lain dengan pasta tidak dimakan dengan keju parmesan, sesetengah daripadanya dimakan dengan keju lain atau tanpanya sepenuhnya. Oleh itu, peraturannya ialah jika mereka tidak menawarkan anda, anda tidak mencarinya.
Di Chile, makan tanpa guna tangan. Kesopanan jadual adalah sedikit lebih formal di Chile berbanding di negara Amerika Latin yang lain. Sebab tu, French fries pun tak makan pakai tangan, makan dengan kutleri.
Di Korea, cawan mengambil dengan kedua-dua tangan. Jika anda minum di Korea dan seseorang yang lebih tua daripada anda memberi anda minum, anda harus mengambil cawan dengan kedua-dua tangan. Juga, jangan makan sebelum lelaki tertua di rumah tidak duduk untuk makan dan tidak meninggalkan meja sehingga semua orang selesai makan.
Di Rusia, vodka tidak boleh ditolak. Vodka di Rusia sentiasa diminum bersih, walaupun tanpa ais. Menambah sebarang bahan yang dianggap mencemarkan alkohol ketulenan. Jika seseorang menawarkan vodka kepada anda, pertimbangkan ini sebagai tanda selamat datang yang anda tidak boleh menolak.
Semasa minum kopi bersama Badwi, goncangkan secawan di hujungnya. Lazimnya, setiap Badwi akan menuangkan secawan kopi kepada anda selagi anda tidak menggoncang dua atau tiga kali cawan di tangan. Ini adalah tanda yang cukup untuk anda.
Di Brazil berhati-hati dengan syiling. The Churrascaria, sebuah restoran stik Brazil, makanannya dipesan dengan kerepek. Jika pelayan keluar dari dapur dengan sesuatu yang anda suka, pastikan token yang ada di atas meja anda menghadap bahagian hijau ke atas. Jika anda tidak mahu memberikan lebih banyak pulangan, putar bahagian merah ke atas.
