"Minus 11 Ice Cafe" diperbuat daripada ais. Ia adalah satu-satunya kafe seumpamanya di Teluk Parsi dan "kafe ais" terbesar di dunia, yang turut disenaraikan dalam Buku Rekod Guinness.
Kafe di mana segala-galanya diperbuat daripada ais terletak di menara Al Tijaria yang terkenal. Menara ini setinggi 218 meter, dan merupakan bangunan perniagaan keempat terbesar di Kuwait.
Penampilan luar biasa kafe dalam kombinasi dengan pelbagai kesan cahaya menjadikan kafe ini indah. Ia mengandungi replika ais unta, kuda, kerusi, meja, burung. Malah minuman dihidangkan dalam gelas ais.
Kemasukan adalah $ 50, termasuk minuman pilihan anda dan suasana musim sejuk. Bergambar dan menyentuh arca ais dibenarkan, tetapi lawatan ke kafe dihadkan kepada 45 minit.
Kafe ini sangat menarik kerana ia terletak di negara dengan iklim separa padang pasir, di mana pada bulan-bulan musim panas, suhu purata ialah 45 darjah.
