Sup Minestrone
Kursus: SupMasakan: ItaliKesukaran: MudahPinggan
6
hidanganMasa persediaan
20
minitMasa memasak
40
minitKalori
35
kcalJumlah masa
1
jamIni adalah sup Itali tradisional. Ia telah disediakan pada zaman Rom kuno. Ia lazat dan telah menghangatkan orang Itali selama berabad-abad.
Ia boleh mengandungi daging atau ia boleh menjadi sup vegetarian sepenuhnya. Ia sihat dan sangat lazat. Ia mengandungi vitamin dan mempunyai warna hiasan.
Ramuan
100ml minyak zaitun Carapeli
200ml Mutti pelata, (sos tomato)
3 ulas bawang putih
1 biji bawang merah
Lobak 2
2 tangkai saderi
1 buah zucchini
1 biji bawang merah dikupas
½ tin kacang merah
Garam
Lada
1.5 liter sup ayam atau daging lembu
5 sudu keju parmesan
Oregano
Basil
Pasta (jika mahu).
Arahan
- Basuh dan potong sayur.
- Tuangkan minyak ke dalam periuk yang lebih besar, panaskan dan masukkan sayur-sayuran cincang.
- Rebus selama 10 minit.
- Masukkan air rebusan.
- Biarkan mendidih, kemudian masak selama 15 minit lagi.
- Masukkan pes tomato dan kacang.
- Masak selama 10 minit lagi.
- Jika anda menambah pasta, kemudian rebus selama 5 minit lagi.
- Tambah Parmesan.
