Sabtu, Mei 28, 2022

Makanan & Minuman di Denmark

EropahDenmarkMakanan & Minuman di Denmark

Baca seterusnya

Makanan di Denmark

Selain daripada banyak kedai kebab dan gerai piza, makan di Denmark mungkin mahal, tetapi ia adalah pelaburan yang berbaloi. Sebagai sebuah keluarga yang mempunyai anak, anda boleh makan di hampir mana-mana restoran di Denmark asalkan anak-anak anda berkelakuan baik. Banyak restoran menyediakan menu kanak-kanak istimewa (brnemenu dalam bahasa Denmark) pada harga yang lebih murah.

Copenhagen telah muncul di pentas dunia dalam dua dekad yang lalu sebagai tempat yang sangat popular untuk penggemar makanan dan pengembara gastronomi, dengan kemuncaknya ialah restoran Noma yang terkenal di dunia yang menyajikan dan mengembangkan Masakan Nordic Baharu, tetapi banyak restoran yang menyajikan masakan gourmet antarabangsa juga telah diraikan dan menarik perhatian antarabangsa. Copenhagen bukanlah satu-satunya bandar yang mempunyai restoran mewah yang patut dikunjungi, dan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pemandu kulinari di seluruh dunia telah meluaskan pandangan mereka yang mendiskriminasikan untuk memasukkan banyak lokasi di seluruh Denmark. Sejak 2015, tiga restoran di Aarhus telah memperoleh bintang Michelin, dan banyak lagi lokasi di wilayah itu telah dimasukkan dalam panduan masakan.

Restoran dan restoran yang menawarkan makanan tradisional Denmark juga semakin meningkat di seluruh negara, dan ia popular dengan kedua-dua Denmark dan pelawat.

Kedai makan yang menyajikan masakan asing, serta restoran pelbagai rasa etnik, terutamanya Mediterranean dan Asia, tersebar luas di kebanyakan bandar besar. Terdapat juga restoran istimewa seperti masakan Jepun, India dan Ethiopia. Kualiti makanan biasanya sangat baik, terima kasih kepada sistem kawalan kualiti nasional yang dikuatkuasakan dengan ketat. Setiap orang yang menyediakan makanan dikehendaki memiliki sijil kebersihan, dan persaingan secara amnya terlalu sengit untuk kebanyakan syarikat berkualiti rendah untuk bertahan.

Elakkan perangkap pelancong di mana tiada orang Denmark; populariti di kalangan penduduk tempatan selalunya merupakan petunjuk kualiti yang baik.

Makanan tradisi

Makanan tradisional Denmark termasuk smrrebrd di mana-mana dan pelbagai hidangan panas yang menyelerakan seperti frikadeller (bebola daging dihidangkan dalam pelbagai cara), stegt flsk (daging babi goreng dengan kentang dan sos putih pasli), flskesteg (daging babi panggang dengan kerisik yang dihidangkan bersama kubis merah, kentang, dan sos perang), ggekage (telur dadar besar dengan daging babi goreng, roti sawi dan rai), makanan Tradisional Denmark sangat sesuai dengan bir. Tangkapan aquavit atau schnapps juga popular, walaupun hanya pada majlis-majlis khas atau apabila pelawat hadir. Makanan Denmark yang lebih baik secara sejarah telah diilhamkan oleh masakan Perancis dan termasuk pelbagai sup, daging panggang (itik, daging lembu, daging lembu dan babi), dan mousses (dipanggil fromage di Denmark). Panggang biasanya disertai dengan kentang, sayur-sayuran rebus, beri jeruk, dan sos perang atau glace. Makanan tradisional Denmark yang baik harus disertakan dengan wain. Minum semasa makan adalah disyorkan kerana minuman itu menambah baik hidangan dan sebaliknya.

Jika anda sedang mencari makan tengah hari yang cepat dalam perjalanan, pertimbangkan hot dog Denmark, yang disediakan dalam roti dengan pilihan topping seperti jeruk, bawang goreng atau mentah, sos tomato, sawi dan remoulade Denmark (aplikasi Denmark sos remoulade Perancis, terdiri daripada mayonis dengan tambahan jeruk cincang dan kunyit untuk warna).

Menu berbeza-beza semasa cuti Krismas dan Paskah, dan itik panggang adalah hidangan pilihan pada Mortensaften (Hari St. Martins). Tanpa membincangkan secara khusus mengenai hidangan Krismas dan Paskah, bleskiver, glgg, “ris á la mande,” dan brndte mandler ialah gula-gula manis yang popular pada bulan Disember. bleskiver ialah bebola doh yang digoreng (serupa dengan penkek Amerika dalam tekstur) yang dimakan bersama jem dan gula tepung. Glgg ialah wain mulled yang dibuat daripada resipi berbeza yang dihidangkan panas (kepada orang dewasa) sendiri atau dengan bleskiveror biskut Krismas. Ris-à-la-mande ialah puding nasi manis dengan krim putar, vanila dan badam cincang yang dihidangkan sejuk dengan sos ceri, manakala brndte mandler (badam bakar) ialah badam karamel yang biasanya dimasak dalam kawah terbuka yang besar dan dijual pada jalan-jalan.

Smørrebrød

Smørrebrød (sandwic terbuka biasanya pada roti rai) ialah hidangan Denmark klasik dengan pelbagai jenis topping seperti acar herring, plaice goreng, udang, potongan daging sejuk, paté, salad atau keju yang berbeza. Makanan laut, kecuali herring, plaice dan mackerel, dihidangkan di atas roti putih, walaupun banyak pertubuhan menyediakan pelbagai jenis roti. Smrrebrd yang dimakan pada majlis-majlis khas, di restoran makan tengah hari, atau dibeli dari kedai bawa makan tengah hari disusun lebih tinggi dan lebih mewah daripada makanan harian. Roti rai Denmark (rugbrd) berwarna hitam, agak masam, dan selalunya bijirin penuh. Ia mesti dicuba untuk semua pelancong.

Hidangan tempatan

Denmark menyediakan beberapa produk tenusu terbaik dunia. Pembuatannya tersusun dengan baik, dan piawaian kebersihan, pendidikan dan teknologi adalah sangat baik. Bagi sebuah negara sebesar Denmark, kepelbagaian adalah luar biasa, dengan kedua-dua pengeluar industri berskala besar (terutamanya Arla) dan tenusu tempatan yang kecil, tetapi juga pelbagai baka lembu dan pengeluaran konvensional, organik dan biodinamik; semuanya boleh diakses di kebanyakan kedai utama di seluruh negara. Keistimewaan Denmark termasuk ymer, produk tenusu yang ditapai setanding dengan yogurt, dan koldskl, minuman tenusu manis (atau pencuci mulut) yang tersedia pada musim bunga dan musim panas. Denmark menghasilkan beberapa keju yang hebat, yang mungkin menarik minat pengunjung. Beberapa daripadanya adalah kepakaran tempatan tradisional, seperti rygeost, Danablue, keju separa lembut lama yang pedas (Gammel Ole dan lain-lain), dan Vesterhavsost, keju separa keras yang diawet di dalam gua di barat Jutland. Anda boleh menemuinya di kedai, kedai makan dan pelbagai restoran. Di bawah jenama Unika, perniagaan Arla baru-baru ini telah memperkenalkan rangkaian barangan tenusu berkualiti tinggi, terutamanya keju, yang kini boleh didapati di kedai Unika di Copenhagen dan Aarhus. Produk tenusu Unika juga boleh didapati di beberapa restoran dan kedai.

Iklim Denmark sesuai untuk penanaman buah-buahan dan beri, dan banyak perniagaan membuat jem dan jus buah-buahan yang luar biasa. Den Gamle Fabrik (The Old Factory) adalah pembuat jem terbesar dan pengeksport. Jem mereka mempunyai kandungan buah yang tinggi dan dibuat tanpa mendidih, yang mengekalkan rasa, nilai pemakanan dan konsistensi lebih baik daripada barangan lain. Perniagaan ini sahaja menawarkan pelbagai jenis produk, beberapa daripadanya adalah bebas gula. Contohnya, cuba solbr (kismis hitam), jordbr (strawberi), rabarber (rhubarb), atau hyben (rosehip). Rasanya mendalam, bernuansa, dan sangat baik. Apabila bercakap tentang jus, cuba elakkan jus yang lebih murah daripada pekat dan sebaliknya gunakan jus tanpa penapis sejuk yang lebih mahal. Denmark menawarkan pelbagai jenis epal; beberapa jenis lama secara praktikalnya dilupakan selama bertahun-tahun, tetapi kini sedang dibawa kembali ke pengetahuan pengguna umum. Ingrid Marie, Grsten, Filippa, dan rble hanyalah segelintir daripada lebih 300 epal Denmark yang terkenal. Dansk Landbrugsmuseum (Muzium Pertanian Denmark) menanam 281 jenis epal Denmark di kebun mereka di rumah agam Gammel Estrup antara Aarhus dan Randers di Jutland. Setiap tahun pada 4 Oktober, epal dikumpulkan di sini dan dijual serta dijadikan sampel di tapak, serta di Viborg dan Hje-Taastrup di luar Copenhagen. Frilandsmuseet, sebuah muzium terbuka di Lyngby, kejiranan utara Copenhagen, juga menghasilkan dan memelihara pelbagai jenis epal, buah-buahan dan beri Denmark purba, yang hampir kesemuanya tidak tersedia secara komersial. Denmark juga dikenali sebagai pengeksport arak ceri selama lebih daripada satu abad (jenama Heering mungkin yang paling terkenal di luar negara), tetapi dalam satu atau dua dekad yang lalu, ladang Frederiksdal di Lolland telah membangunkan ceri mewah mewah. wain yang telah menerima beberapa penilaian dan hadiah antarabangsa. Wain Frederiksdal kaya, kompleks dan terdapat dalam pelbagai perisa mengikut kepelbagaian ceri dan teknik pengeluaran, tetapi ia tidak begitu manis (atau murah) seperti kebanyakan minuman keras. Wain ceri Federiksdal boleh dibeli di kedai khusus di seluruh negara, restoran tertentu menawarkannya secara bersendirian atau dengan gula-gula, atau mengapa tidak melawat estet itu sendiri semasa berada di Denmark? Terdapat lawatan berpandu yang kerap dengan citarasa.

Bagi negara kecil seperti Denmark, terdapat banyak kepakaran serantau dan tempatan untuk dicuba. Domba istimewa dari kawasan Laut Wadden di barat daya, kupang dari Limfjord, tangkapan segar dari Laut Utara khususnya dari barat laut Jutland, madu heathland dari Jutland tengah dan barat, langoustine dari pulau Ls, ikan salai dan pelbagai hidangan herring dari Bornholm, dan lain-lain. Selain daripada makanan tempatan, wilayah Denmark juga mempunyai tradisi masakan mereka sendiri.

Cakes

Bahagian "Makan" tidak akan lengkap tanpa menyebut "Denmark" di Denmark. Tidak, kami tidak bercakap tentang orang, tetapi tentang pastri Denmark yang lazat, yang terkenal di seluruh dunia kerana kenikmatan manisnya yang rangup. Atas sebab sejarah, Denmark benar-benar dikenali di Denmark sebagai Wienerbrd (Roti dari Vienna), tetapi jika anda meminta "sepotong Denmark", kebanyakan orang akan memahami perkara yang anda mahukan, jadi jangan teragak-agak untuk bertanya. Di Denmark, terdapat pelbagai jenis Wienerbrd; pastri bulat yang terkenal dengan aising hanyalah salah satu daripada beberapa, dan ia mempunyai kualiti yang luar biasa. Setiap tukang roti menjual beberapa jenis pastri Denmark, walaupun beberapa tukang roti mempunyai pilihan yang sangat luas. Terdapat pastri Denmark yang dipenuhi kastard, sesetengahnya dengan jem prun atau raspberi, sesetengahnya sepanjang satu meter, ditutup dengan kepingan kacang, kismis, dan diisi dengan marzipan, dan lain-lain saiz pinggan makan malam yang besar, berperisa dengan buah pelaga atau kayu manis, dan bertujuan untuk dikongsi dengan kawan baik dan secawan kopi atau teh.

Dunia penaik Denmark tidak berhenti dengan pastri Denmark, dan banyak pencuci mulut di sini adalah unik untuk negara ini, seperti marzipan dan tart strawberi berisi coklat yang dijual sepanjang musim panas atau kek krim yang kompleks dan canggih yang disajikan sejuk. Banyak kedai roti yang lebih besar mempunyai kawasan kafe mereka sendiri di mana anda boleh menikmati kek anda sambil berkhayal tentang yang seterusnya, tetapi Konditorier, masakan Denmark mengenai Patisserie Perancis, mempunyai sejarah yang panjang juga. Ini jelas untuk peminat kek yang lebih berpengalaman, dan boleh didapati di kebanyakan bandar utama. La Glace di Copenhagen mungkin yang paling terkenal, telah menyediakan pastri yang cantik sejak 1870.

Gula-gula

Pelbagai jenis gula-gula boleh didapati di seluruh Denmark, dan setiap bandar utama mempunyai sekurang-kurangnya satu slikbutik (kedai gula-gula). Denmark terkenal dengan marzipan dan coklat berkualiti tinggi, dengan perniagaan Anton Berg menjadi pengeksport terbesar dan paling terkenal.

Beberapa kedai terpilih hanya mengkhusus dalam coklat dan marzipan dan menyediakan pelbagai pilihan makanan istimewa buatan tangan, beberapa berperisa kulit oren, beberapa diisi dengan brendi, dan yang lain digabungkan dengan badam atau nougat Denmark. Fldeboller ialah hidangan istimewa meringue yang dilindungi coklat yang berasal dari Denmark pada tahun 1800-an dan kini boleh diakses secara meluas. Mereka kini dinikmati di seluruh dunia, walau bagaimanapun kedai gula-gula tertentu di Denmark menyediakan fldeboller buatan tangan berkualiti tinggi dari pelbagai jenis, yang mungkin disyorkan.

Bolsjer (titisan) ialah gula-gula tradisional Denmark yang popular yang telah dibuat dan dimakan sejak turun-temurun, dan kini terdapat pelbagai jenis yang tersedia. Beberapa dandang titisan purba (Bahasa Denmark: Bolsjekogeri) masih kekal dan boleh dilawati sebagai muzium hidup di seluruh negara di mana anda boleh memerhati atau mengambil bahagian dalam seni titisan mendidih. Di Copenhagen, dandang jatuh yang bersejarah termasuk Smods Bolcher di pusat bandar, dan Tivoli juga mempunyai dandang jatuh. Titisan pelbagai jenis boleh dibeli di hampir setiap kedai.

Liquorice ialah sejenis gula-gula lain yang mempunyai sejarah panjang dan sangat popular dalam budaya Denmark. Gula-gula liquorice, yang dahulunya digunakan sebagai ubat, kini boleh didapati dalam pelbagai jenis, ringan dan sangat berkuasa, tetapi liquorice dengan garam, atau salmiakki, nampaknya sangat popular di kalangan penduduk tempatan. Ia mungkin rasa yang diperoleh, dan ramai pelancong sering terkejut bahawa sesiapa sahaja boleh menyukainya. Jika anda berasa berani, cubalah Super Piratos atau beberapa Garam-lakrid dan buat keputusan anda sendiri. Ais krim liquorice juga popular di kedai ais krim dan dalam popsikel buatan kilang. Pengeluaran likuoris berkualiti tinggi telah muncul semula di Denmark dalam beberapa dekad kebelakangan ini, terutamanya di pulau Bornholm, malah telah memasuki masakan eksperimen kontemporari.

Gula-gula dan gula-gula asal yang lebih terkini boleh dibeli dalam peket di hampir setiap kedai, tetapi jika anda ingin melihat kepelbagaian dan kepintaran coklat Denmark, pergi ke kedai gula-gula slikbutik. Anda boleh memilih dan menggabungkan beg gula-gula anda sendiri, dan beberapa kedai yang lebih besar mempunyai lebih seratus jenis yang berbeza, daripada gula-gula getah, likuoris, coklat, marshmallow, bolsjer kepada nougat, gula-gula getah, karamel dan makanan manis yang lain.

Minuman di Denmark

Ramai orang Denmark distereotaipkan sebagai tertutup dan tutup mulut, bergelut dengan keras. Jadi, walaupun tidak mustahil, adalah sukar untuk mencari orang Denmark yang bersedia untuk terlibat dalam perbincangan tidak rasmi dengan orang yang tidak dikenali. Sehingga anda sampai ke pub dan kelab malam negara, iaitu.

Alkohol adalah serat yang mengikat masyarakat Denmark bersama-sama, seperti mana-mana orang asing yang telah meluangkan masa menonton Denmark akan memberitahu anda. Dan apabila mereka keluar dari muka mereka di tengah malam, ramai yang tiba-tiba tidak berjaga-jaga, longgar, dan, walaupun menyedihkan, entah bagaimana berubah menjadi salah satu kumpulan individu yang paling menawan di planet ini. Daripada keganasan yang dikaitkan dengan pesta minuman keras di tempat lain, penduduk tempatan menjadi sangat terbuka, mudah bergaul dan penyayang kerana ia kelihatan memenuhi fungsi masyarakat yang sangat penting. Ia memerlukan sedikit masa untuk membiasakan diri, tetapi jika anda ingin berhubung dengan Denmark, ini adalah cara anda melakukannya – dan Tuhan membantu anda jika anda tidak berpantang. Ini juga membayangkan bahawa orang Denmark mempunyai toleransi yang agak tinggi terhadap tingkah laku mabuk pada hujung minggu. Jika anda mempunyai segelas atau dua wain untuk makan malam sepanjang minggu, anda mungkin disalah anggap sebagai peminum alkohol; tetapi, minum 20 liter pada malam Sabtu dan muntah di seluruh tempat, dan semuanya akan OK.

Tiada umur minum yang sah di Denmark, namun terdapat umur pembelian yang sah 16 tahun di kedai dan pasar raya apabila kandungan alkohol kurang daripada 16.5% dan 18 di bar, disko, restoran dan kedai serta pasar raya apabila kandungan alkohol adalah lebih daripada 16.5%. Penguatkuasaan sekatan ini agak ringan di kedai dan pasar raya, tetapi sangat teruk di bar dan disko, di mana penalti sehingga DKK 10,000 dan pembatalan lesen mungkin dikenakan ke atas penjual. Pembeli tidak pernah dihukum, tetapi disko tertentu mempunyai dasar toleransi sifar sukarela untuk minum di bawah umur, yang mana anda mungkin akan dikeluarkan jika anda didapati tanpa ID dan dengan minuman beralkohol. Ada yang berpendapat bahawa toleransi Denmark yang terkenal untuk minum di bawah umur semakin pudar berikutan inisiatif kesihatan baru-baru ini yang bertujuan untuk mengurangkan penggunaan minuman beralkohol di kalangan orang Denmark. Orang Denmark dewasa tidak menyetujui campur tangan kerajaan dengan tabiat minum mereka, justeru tanggungjawab itu dipindahkan kepada remaja. Cadangan untuk menaikkan umur pembelian yang sah kepada 18 pada umumnya telah dibangunkan, tetapi masih belum lulus Parlimen, dan tidak mungkin berbuat demikian dalam masa terdekat.

Di Denmark, minum minuman beralkohol di khalayak ramai, termasuk kereta api dan bas, dianggap boleh diterima secara sosial. Minum bir di dataran awam ialah hobi cuaca panas yang popular, tetapi undang-undang kecil perbandaran secara beransur-ansur menyekat kebebasan ini, memandangkan peminum alkohol yang berlarutan dianggap tidak baik untuk perdagangan. Larangan minum biasanya disiarkan, walaupun ia tidak selalu diikuti dan dikuatkuasakan. Walau apa pun, pastikan minuman awam anda pada tahap minimum, terutamanya pada waktu siang. Kenyaringan yang melampau boleh mengakibatkan beberapa jam di penjara kerana kekacauan awam dalam senario terburuk (walaupun tiada rekod akan disimpan). Walau bagaimanapun, kebanyakan pegawai polis akan meminta anda keluar dan pulang ke rumah.

Bir Denmark adalah impian penggemar bir. Carlsberg (yang juga memiliki jenama Tuborg) mempunyai beberapa pilihan, termasuk "bir Krismas" berempah yang indah dalam enam minggu menjelang cuti dan "bir Paskah" yang berkuasa pada awal musim bunga. Aquavit (Snaps) dan Glgg - minuman wain panas yang popular pada bulan Disember - adalah dua lagi minuman yang lazat. Bir Denmark kebanyakannya adalah bir (pilsner), yang sangat baik tetapi tidak berbeza-beza. Walau bagaimanapun, dalam satu atau dua dekad yang lalu, orang Denmark telah mengembangkan cita rasa untuk pelbagai jenis bir yang lebih luas, dan produk hebat dari kilang bir Denmark boleh diakses secara meluas.

Bir

Bir ialah iringan yang sesuai untuk makanan Denmark, dan terdapat banyak kilang bir berkualiti tinggi untuk dikunjungi. Kebanyakan bir boleh diakses di seluruh negara, walaupun sebilangan kecil boleh didapati secara eksklusif di kilang bir mikro. Di luar Denmark, Carlsberg (dan mungkin Tuborg) terkenal, tetapi terdapat banyak pembuat bir Denmark yang lebih rendah yang patut dicuba semasa berada di Denmark.

Pengalaman Khusus

Budaya bawah tanah gastronomi Denmark masih hidup dan sihat, dan ia termasuk pelbagai kilang penyulingan dan pembuat bir. Bir kraf, wiski, aquavit, gin, wain dan minuman keras boleh didapati di kilang bir mikro dan penyulingan berkualiti kecil di seluruh negara. Hampir kesemuanya adalah sangat baharu, bermula dari awal tahun 2000-an, namun ramai yang telah mendapat ulasan positif daripada pakar dan memenangi hadiah untuk tawaran istimewa mereka. Mereka tidak dinamakan kilang bir mikro untuk apa-apa; pengeluaran mereka biasanya agak terhad, dengan bir mendapat bahagian terbesar, dan biasanya hanya boleh didapati di tapak, di pub, restoran atau kedai khusus di bandar yang lebih besar. Dari segi sejarah, buah-buahan dan beri yang indah yang ditanam di Denmark telah digunakan untuk mencipta pelbagai wain buah-buahan dan minuman keras, terutamanya jenis ceri, epal dan kismis hitam tempatan. Penyuling dan usahawan Denmark akhir-akhir ini telah diilhamkan oleh teknik ini dan penggunaan sumber tempatan, menambah baik dan mengembangkan proses pembuatan untuk mencipta barangan premium yang cantik.

Liqueurs

  • Selama lebih dari satu abad, Denmark telah menjadi pembekal minuman keras ceri yang terkenal, terutamanya ke Sweden, England, dan Belanda. Jenama Heering, yang diasaskan pada tahun 1818, mungkin adalah yang paling terkenal di seluruh dunia, setelah menjadi terkenal pada tahun 1915 apabila pelayan bar Ngiam Tong Boon dari Hotel Raffles Singapura menggunakannya untuk mencipta minuman Singapore Sling yang pertama. Cherry Heering masih boleh didapati di Denmark dan di seluruh dunia, walaupun ia telah diatasi dari segi kualiti oleh kilang wain Denmark yang lebih muda. Nyholmgaard Vin on Funen, Cold Hand Brewery di Randers di East Jutland, dan minuman keras ceri RS dari Dyrehj Vingaard berhampiran Kalundborg di Zealand adalah antaranya.
  • Satu lagi minuman keras buah manis Denmark yang popular ialah Solbrrom (rum currant hitam). Walaupun tidak sepenuhnya Denmark kerana penggunaan rum Jamaica yang diimport, solbrrom disediakan menggunakan kismis hitam Denmark. Ia jauh lebih popular pada masa lalu, tetapi hari ini hanya Oskar Davidsen yang mengedarkan dengan resipi yang tidak diubah sejak 1888. Kismis hitam memberikan minuman keras ini rasa buah yang kaya, manis, hampir berkrim, serta tanin dan watak tertentu yang menonjolkan rum. .
  • Minuman keras Denmark yang lain adalah berasaskan epal, dan kilang penyulingan baharu telah mengeluarkan minuman keras strawberi dan elderberi yang memenangi anugerah sebagai sebahagian daripada trend masakan Nordic Baharu.

Wain buah-buahan

  • Dalam dekad yang lalu atau lebih, estet Frederiksdal di Lolland telah menghasilkan wain ceri mewah mewah, memperoleh banyak anugerah dan anugerah antarabangsa. Wain Frederiksdal kaya, bernuansa, dan berbeza-beza mengikut variasi ceri dan teknik pembuatan, walaupun ia tidak manis (atau murah) seperti minuman keras tradisional. Wain ceri Federiksdal boleh dibeli di kedai khusus di seluruh negara, restoran tertentu menawarkannya secara bersendirian atau dengan gula-gula, atau anda boleh melawat estet secara peribadi semasa berada di Denmark.
  • Terdapat sejarah panjang pembuatan wain buah-buahan di rumah berasaskan epal dan kadang-kadang buah-buahan dan beri tempatan yang lain, tetapi wain sebegitu jarang ditemui di pasaran.
  • Mead ialah wain berasaskan madu yang dahulunya agak popular dalam budaya Denmark dan Nordic, dan terutamanya berkaitan dengan Viking. Minuman beralkohol ini juga telah menyaksikan kebangkitan semula budaya dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tetapi memandangkan komponen utama adalah madu, ia agak mahal dan hanya boleh dibeli di kedai khusus di seluruh negara. Rasa Mead tidak seperti yang lain dan sangat berbaloi untuk dicuba.

Wain

Wain yang diperbuat daripada anggur telah digemari di Denmark selama beribu tahun, tetapi iklim telah menghalang penanaman anggur di sini sejak Zaman Gangsa, oleh itu wain telah menjadi barang mewah yang diimport. Dengan perubahan iklim global dan tempatan masa kini, Denmark menjadi lebih sesuai untuk pengeluaran wain domestik, dan perniagaan dan penggemar yang berfikiran ke hadapan telah pun memulakan operasi berskala kecil. Mungkin ini lebih kepada rasa ingin tahu tempatan daripada keseronokan bagi penggemar wain? Ujilah sendiri dan jadilah hakim sendiri.

Semangat

  • Aquavit, juga dikenali sebagai snap atau brndevin (wain bakar) dalam bahasa Denmark, telah popular di Scandinavia selama berabad-abad dan masih boleh dibeli di mana-mana di Denmark. Aquavit suling tulen, diperbuat daripada kentang dan kadang-kadang bijirin, jelas dan tidak berperisa, tetapi pelbagai jenis herba yang tidak terhingga ditambah sebagai bahan tambahan rasa dan warna. Caraway, dill dan sweetgale ialah infus herba yang popular, tetapi terdapat banyak varian serantau yang patut diterokai. Pada majlis-majlis perayaan, satu atau dua suntikan aquavit perlu dimakan bersama Det Kolde Bord (The Cold Table), yang terdiri daripada smrrebrd dan makanan sejuk yang lain. Aquavit juga digunakan untuk mencipta pelbagai koktel tempatan, seperti menambahnya pada secawan kopi untuk membuat kaffepunch atau mencampurkannya dengan soda lemon untuk membuat flyver (kapal terbang). Aquavit, yang mengandungi 45-50 peratus alkohol, harus diambil dengan berhati-hati dan bukan minuman biasa hari ini.
  • Kilang penyulingan Fary Lochan di Give, Jutland tengah, ialah salah satu kilang penyulingan terkecil di dunia, walaupun ia menghasilkan pelbagai jenis minuman keras. Nama itu adalah Scotland dan bertujuan untuk memberi penghormatan kepada tradisi pembuatan wiski Scotland, kerana wiski malt tunggal adalah penekanan utama di sini. Pelbagai aquavit berperisa dengan bahan-bahan tempatan juga dibuat, serta gin khusus dan beberapa eksperimen wain. Minuman keras strawberi Fary Lochan yang manis dan hebat adalah kepakaran yang terkenal.
  • Braunstein ialah kilang penyulingan wiski Denmark yang telah beroperasi di Kge, selatan Copenhagen, sejak 2005. Ia juga menghasilkan aquavit dan vodka, serta pengeluaran bir kraf yang cukup besar yang boleh didapati di seluruh negara.

Cara Perjalanan Ke Denmark

Dengan kapal terbangDenmark diservis oleh dua lapangan terbang besar dan banyak lapangan terbang yang lebih kecil, hampir kesemuanya mempunyai sambungan antarabangsa. Walaupun kebanyakan syarikat penerbangan Eropah terbang ke Copenhagen dan beberapa juga terbang ke Billund, SAS Scandinavian Airlines kekal sebagai syarikat penerbangan terkemuka. Bahasa Norway, Easyjet, Transavia, dan akhirnya Ryanair adalah peserta utama dalam...

Cara Mengembara Sekitar Denmark

Sistem Kereta Api Negeri Denmark, DSB, digunakan untuk perjalanan kereta api jarak jauh. Terdapat juga beberapa syarikat bas jarak jauh yang beroperasi. Di Denmark, setiap kawasan mempunyai penyedia transit awam perbandaran sendiri. Terdapat dua pilihan untuk membeli tiket. Untuk perjalanan tempatan, anda boleh membeli berasaskan zon...

Keperluan Visa & Pasport untuk Denmark

Denmark bukan sahaja pintu masuk budaya ke Scandinavia, tetapi ia juga merupakan pintu masuk geografi ke Scandinavia, dan oleh itu, negara ini mempunyai hubungan baik dengan seluruh Eropah dan Scandinavia. Denmark dihubungkan ke Eropah dan Scandinavia dengan banyak feri, dan lapangan terbang Copenhagen...

Destinasi di Denmark

Bandar-bandar di DenmarkDenmark menawarkan beberapa bandar yang menawan. Ini hanyalah segelintir daripada yang paling popular di kalangan pelawat:Copenhagen (København) — ibu kota dan bandar terbesar Denmark, dengan populasi metropolitan 1.2 juta dan pelbagai aktiviti kebudayaan dan membeli-belah menarik yang dipengaruhi oleh tradisi reka bentuk Denmark. Aalborg —...

Penginapan & Hotel di Denmark

Danhostel ialah rangkaian Hostelling International yang diberi kuasa nasional untuk penginapan bajet, dengan 95 hotel di seluruh negara. Hanya dua bandar terbesar di Denmark, Copenhagen dan Aarhus, mempunyai beberapa asrama belia bebas. Perlu dinyatakan bahawa istilah Denmark untuk asrama ialah Vandrehjem, yang juga merupakan asrama...

Perkara Untuk Dilihat di Denmark

Denmark IslandsDenmark, walaupun jarang dikenali sebagai pelancong kasual, adalah sebuah negara pulau dengan 72 pulau berpenghuni dan 371 pulau tidak berpenghuni. Selain daripada filem terkenal Bornholm, dengan sejarahnya yang kaya dan gereja bulat yang misteri, banyak pulau yang lebih kecil jarang dikunjungi oleh pelawat, walaupun sebahagian daripada...

Perkara yang Boleh Dilakukan di Denmark

Budaya Denmark adalah inklusif, dan cita-cita egalitarian demokrasi semakin mendalam. Ini mungkin kelihatan seperti slogan propaganda politik, tetapi prinsip-prinsip ini telah dicetak dan diterapkan dalam kehidupan seharian pada banyak peringkat, dan ia sangat hidup. Apabila acara awam dirancang, adalah biasa untuk mencari kaedah...

Wang & Beli-belah di Denmark

Mata WangKrone Denmark ialah mata wang negara (DKK, jamak "kroner" dan singkatan tempatan "kr"). Dalam perniagaan yang lebih "pelancong" dengan Copenhagen, serta pusat peranginan pantai tradisional di sepanjang Pantai Barat Jutland dan Pulau Bornholm, anda mungkin kerap membayar dalam Euro. Krone Denmark dikaitkan dengan euro...

Tradisi & Adat Resam di Denmark

Di negara yang tiada persamaan langsung untuk disenangi dalam bahasa vernakular, di mana versi tempatan Tuan dan Cik telah hilang daripada penggunaan biasa, dan di mana orang ramai hampir tidak dapat meminta maaf jika mereka terserempak dengan anda di jalanan, anda boleh dimaafkan...

Buku Bahasa & Frasa di Denmark

Bahasa Denmark (Dansk) ialah bahasa kebangsaan Denmark. Ia adalah ahli cabang bahasa Jerman dalam keluarga bahasa Indo-Eropah, dan dalam keluarga itu, ia adalah sebahagian daripada kumpulan Jerman Utara, Norse Timur. Ia, pada dasarnya, sangat hampir dengan Bokml Norway dan Sweden, dan boleh difahami...

Internet & Komunikasi di Denmark

TDC menyediakan pakej prabayar yang dipanggil Mobilt Bredbnd Tank op.Pakej permulaan sah selama 7 hari untuk DKK129 (Hanya kad SIM, tiada modem)Pakej permulaan sah selama 7 hari untuk DKK399 (Kedua-dua kad SIM dan modem)Isi semula 1 hari untuk isian semula DKK293 hari untuk Isi semula DKK697 hari untuk isian semula DKK12930 hari untuk DKK299The...

Budaya Denmark

Denmark dikaitkan secara budaya dan sejarah dengan jiran Scandinavianya, Sweden dan Norway. Ia secara tradisinya menjadi salah satu tamadun paling progresif sosial di dunia. Denmark ialah negara pertama yang menghalalkan pornografi pada tahun 1969, dan pada tahun 2012, Denmark menggantikan undang-undang "perkongsian berdaftar"nya, yang telah diperkenalkan pada mulanya...

Sejarah Denmark

PrasejarahPenemuan arkeologi tertua di Denmark bermula pada era interglasial Eem, yang berlangsung dari 130,000 hingga 110,000 SM. Denmark telah dihuni sejak kira-kira 12,500 SM, dan pertanian telah wujud sejak 3900 SM. Di Denmark, Zaman Gangsa Nordik (1800–600 SM) dicirikan oleh kuburan kuburan, yang...

Kekal Selamat & Sihat di Denmark

Kekal Selamat di DenmarkDenmark ialah negara yang agak selamat secara amnya, dengan bahaya bencana alam atau serangan haiwan yang hampir kecil. Di kawasan heath tertentu, terdapat seekor ular berbisa tetapi tidak agresif, ular beludak Eropah (Hugorm), dan seekor ikan yang menyengat, tinggal di bahagian bawah yang dipanggil "Fjsing," juga dikenali sebagai Greater Weever (Trachinus draco)...

Paling popular