Rabu, Mei 25, 2022

Makanan & Restoran Di Guangzhou

ChinaGuangzhouMakanan & Restoran Di Guangzhou

Masakan Kantonis terkenal dengan campuran warna, bau, rasa dan persembahan dan merupakan antara empat yang terbaik di negara ini. Dim sum khususnya, pastri yang halus, terkenal dengan kesederhanaan dan kelazatannya. Adat resam tempatan dan hubungan yang lebih lama dengan Barat berbanding bahagian lain di China telah memainkan peranan penting dalam pembangunan dan kepelbagaian masakan Kantonis. "Makanan Cina" di negara-negara Barat umumnya adalah makanan Kantonis, walaupun sedikit disesuaikan dengan citarasa Barat, yang bermaksud bahawa ramai pengunjung Barat akan mengenali makanan Kantonis sedikit sebanyak.

Masakan Kantonis tulen juga terkenal di seluruh China atas sebab lain: orang Kantonis cenderung makan apa sahaja. Jenaka Cina yang terkenal ialah mereka akan makan apa-apa yang berkaki empat kecuali meja, apa-apa yang terbang kecuali kapal terbang, dan apa-apa yang terapung kecuali kapal selam. Selain itu, mereka kerap memakan pelbagai organ dalaman haiwan, seperti hati, buah pinggang, jantung dan juga otak. Ini bermakna bahawa masakan Kantonis adalah salah satu yang paling mencabar, jika bukan yang paling mencabar di China, kerana ia menggunakan banyak bahan eksotik dan definisi apa yang dianggap boleh dimakan adalah sangat luas. Inilah sebab mengapa Guangzhou digelar sebagai "makanan Guangzhou (食在广州)".

Apa nak makan

  • Ayam putih (白切鸡) Ini adalah salah satu masakan Kantonis yang paling popular. Ia sedikit pedas supaya boleh merasai daging ayam sebenar. Banyak restoran Kantonis mempunyai hidangan mereka sendiri berdasarkan resipi ini, contohnya ayam Wenchang di restoran Guangzhou, ayam Real Taste di restoran Bingsheng dan ayam Qingping di beberapa restoran.
  • Yum Cha / Dim Sum (饮茶/ 点心) “Sekoci dengan dua keping (一盅两件)” ialah budaya Dim Sum di Guangzhou. Ramai penduduk tempatan tinggal selama berjam-jam bersembang dan membaca akhbar, sementara mereka hanya membuat pesanan kecil. Di banyak restoran, pilihan hidangan dim-sum adalah lebih daripada seratus. Saiz gigitan setiap hidangan membolehkan anda mencuba perkara baru yang sesuai dengan citarasa semua orang.
  • Siu mei / Shao Wei (烧味) Barbeku Kantonis terkenal di seluruh dunia, dan ramai yang sudah biasa dengan imej itik dan ayam panggang yang tergantung di hadapan kedai. Siu mei adalah makanan ruji dalam restoran Kantonis. Beberapa jenis ialah daging babi panggang (叉烧), angsa panggang (烧鹅) dan daging babi panggang (烧肉).
  • Makanan laut (海鲜) Makan makanan laut gaya Kantonis yang segar ialah cara terbaik untuk merasai budaya Kantonis. Daripada memetik ikan hidup atau udang galah di depan mata anda hinggalah kepada memakan haiwan laut dengan kepala di atas kepala, ia merupakan faedah yang besar untuk setiap pengunjung.
  • Pencuci mulut (甜品, 糖水) Hidangan Kantonis tidak lengkap tanpa pencuci mulut Kantonis. Pencuci mulut berasaskan sup atau puding adalah perkara biasa. Dua pencuci mulut khas Guangzhou ialah susu dua lapis (双皮奶) dan dadih halia (姜撞奶). Hidangan popular lain termasuk puding tauhu (豆腐花), pes kacang merah (紅豆沙), pes kacang hijau (綠豆沙), guilinggao (龟苓膏), pes bijan hitam (芝麻糊) dan sagu (西米露).

Tradisional

  • Restoran Guangzhou (广州酒家), 2 Wenchang South Road2 (文昌南路号)(Metro 1 Changshou Lu), +86 20 8138-0388. Restoran keluarga Kantonis ini terkenal dengan hidangan istimewa, ayam Wenchang dan anak babi istimewa. Ia mempunyai beberapa cawangan di bandar. Ia juga terletak di 20 Binjiang West Road20 (滨江西路号) dan 112 Tiyu East Road112 (体育东路号).
  • Lian Xiang Lou (莲香楼), 67 Dishifu Road67 (第十甫路号) directions=, +86 20 8181-1638. MF 6:30-10PM, Sabtu-Ahad 6:30-11PM. Ditubuhkan pada tahun 1889, Lian Xiang Lou terkenal dengan dim sum dan pastri yang lazat. Kini terdapat lebih 20 kedai roti di seluruh bandar.
  • Restoran Pan Xi (泮溪酒家), 151 Longjin West Road151 (龙津西路号), +86 20 8181-5718. Restoran Kantonis ini terletak di tengah-tengah bandar lama Guangzhou dan menyajikan dim sum bersebelahan dengan aliran sungai yang berliku-liku dan seni bina yang mengagumkan. Cuba salah satu ravioli berbentuk kepala arnab yang terkenal.
  • Restoran Datong (大同酒家), 63 Yanjiang Road63 (沿江路号), +86 20 8188-8988. Restoran yang dihormati ini merangkumi 8 tingkat bangunan lama yang menghadap ke Sungai Mutiara. Penubuhan ini telah wujud sejak sekian lama dan sangat popular di kalangan penduduk tempatan.
  • Restoran Taotao Ju (陶陶居), 20 Dishifu Road20 (第十甫路号) (kereta bawah tanah 1 Changshou Lu; Jalan Pejalan Kaki Shangxiajiu), +86 20 8138-9632. Ini adalah restoran dim-sum tradisional tertua di bandar, tetapi hari ini makanannya tidak mengikut standard, kerana chef telah pergi ke restoran mewah di Hong Kong. Ia sentiasa sesak pada waktu dim sum, jadi tempahan adalah disyorkan. Antara keistimewaannya ialah kuih bulan dan pastri tradisional Kantonis yang lain.
  • Restoran Four Seasons (中国大酒店四季厅), 122 Liuhua Road122 (流花路号中国大酒店) (kereta bawah tanah 2 Yuexiu Park, keluar D2), +86 20 8666-6888. 11-22.30 H, 18-22 H. Masakan Kantonis klasik dengan bahan-bahan segar dan berkualiti. Terkenal dengan babi susuan panggang dan itik Peking. Dim sum dihidangkan pada waktu makan tengah hari. ¥200 seorang.
  • Restoran Food Street (中国大酒店食街), 122 Liuhua Road122 (流花路号中国大酒店) (kereta bawah tanah 2 Yuexiu Park, keluar D2), +86 20 8666-6888. 7:30 pagi-12 malam. Menghidangkan masakan tempatan dan serantau, restoran kasual ini mengingatkan dapur terbuka di perbandaran lama. Cuba mi wonton yang terkenal, dim sum dan bubur nelayan.
  • Restoran Baifu (百福酒家), 112 Tiyu East Road112 (体育东路号百福广场三楼) (3F, Plaza Baifu, Metro 1 Pusat Sukan Tianhe), +86 20 3880-8268. 
  • Chuan Guo Yan Yi (川国演义), 140-148 Tiyu East Road (体育东路140-148号), +86 20 3887-9879. Restoran ini pakar dalam periuk panas Sichuan (Szechwan). Pada malam Jumaat dan Sabtu, ia sangat sesak. Restoran mewah ini popular dengan ekspatriat dan penggemar makanan pedas.
  • Rumah Liuhua Congee (流花粥城), Renmin North Road903 (人民北路号流花湖公园) (Di Taman Liuhua. Metro 2 Taman Yuexiu), +86 20 8668-0108. Buka 24 jam. Dim sum dan bubur Kantonis yang sangat baik dalam suasana yang menyenangkan.
  • Restoran Wenji (文记壹心鸡), 10 Boahua Road10 (荔湾区宝华路旋源桥号)(Metro 1 Changshou Lu; Zon pejalan kaki Shangxiajiu), +86 20 8172-8887. Memandangkan penubuhan itu diasaskan oleh bekas tukang masak Restoran Qingping, menu ini menampilkan ayam Qingping asli.

Vegetarian

  • Cai Jen Xiang (菜根香), 167 Zhongshan 6th Road167 (中山六路号) (kereta bawah tanah 1 Ximenkou), +86 20 8334-4363. 6:30-2:30 H, 17:00-9:00 H. 
  • Untuk Sushishe Dunia (佛世界素食社), 2-8 Niunaichang St, Tongfu Middle Road (同福中路牛奶厂街二圣宫前2-8号) (Metro 2 Istana Budaya Pekerja Ke-2), +86 20 8424-3590. 7AM-9PM. Restoran ini terletak di jalan kecil dan sangat sibuk pada 1 dan 15 setiap bulan (kalendar lunar). Sebahagian daripada keuntungan disumbangkan kepada kuil berhampiran.
  • Restoran vegetarian Foo Yau Yuan (佛有缘素食馆), Xinfu Xincun (幸福新村) (kereta api bawah tanah 1 Chan Clan Academy pintu keluar D), +86 20 8125-0428. 7 pagi-3 petang, 5 petang-10 pagi. Hidangan vegetarian kreatif dihidangkan, dim sum dihidangkan pada waktu pagi.
  • Restoran India Vegetarian Sharmaji, 1号 Huang Tian Zhi Jie, Yue Xiu Qu, Guangzhou12 (广州市越秀区麓景路黄田直街、号), +8615915727374. Salah satu restoran India vegetarian paling terkenal di Guangzhou. Ia diasaskan pada tahun 2001 dan menawarkan bufet India vegetarian secara eksklusif. Ia terletak di ghetto India di Guangzhou, berhampiran Dong Yue Hotel. Ia terletak di tingkat empat Gitic Hotel. Tiada daging atau alkohol dihidangkan.
  • Shui Yun Tian (水云天), 38-42 Jinghui Road (净慧路38-42号首层) (bersebelahan Kuil Guangxiao, kereta bawah tanah 1 Ximenkou), +86 20 8107-2463. 6:30-2:30 pagi, 4:30-9:30 malam Bufet besar pada waktu makan tengah hari.

Asia Tenggara

  • Restoran Thai Lembu dan Jambatan (牛桥泰菜), 2/F, Xiang Long Garden, 181 Tianhe North Road181 (天河北路号祥龙花园二楼) (metro 3 Linhexi), +86 20 8525-0821. Restoran Thai yang terkenal ini menawarkan pelbagai hidangan Thai yang berbeza. Jika anda biasa dengan makanan Thai, minta versi yang lebih pedas, kerana hidangannya agak setempat.
  • Lan Kwai Fong (兰桂坊), 5 Shamian South St5 (沙面南街号) (kereta bawah tanah 1 Huangsha), +86 20 8121-6523. Restoran mesra pelancong ini menawarkan kari yang enak dan perkhidmatan yang sopan di Pulau Shamian yang damai.
  • Daun Pisang (蕉叶西餐厅). Ini adalah rangkaian restoran tradisional Thai yang mantap di Guangzhou.
  • Tianhe, 28 Tianhe North Road282 (天河北路号时代广场楼) (Metro 3 Linhexi; 2/F, Times Square), +86 20 3891-0728. 
  • Hotel GZTV, G/F, 8 Luhu Rd.
  • Pusat Dagangan Dunia, 5/F, 371-375 Huanshi East Rd.
  • Tai Man Guan (泰满贯), 7F Tower North East, Teemall, 208 Tianhe Road2087 (天河路号天河东北塔楼) (kereta bawah tanah 3 Tiyu Xilu). Ia terletak di Tee Mall di Tianhe. Restoran Thai ini menawarkan pelbagai hidangan Thai yang berbeza dengan kari dan mi yang hebat.

India

  • Vaastu (雅仕度印度餐厅), 13-15, 475 Huanshi Dong Lu, Daerah Yue Xiu, Guangzhou475 (广州市越秀区环市东路号东都大首當), +1315 大首环市东路号东都大首秀 86 广州市越秀区环市东路号东都大首 20, 3825 大首界 8181-2008 大首界XNUMX Restoran mewah ini dibuka pada tahun XNUMX. Ia menyajikan masakan tradisional India dan juga menawarkan hidangan vegetarian.
  • Restoran India Vegetarian Sharmaji, 1号 Huang Tian Zhi Jie, Yue Xiu Qu, Guangzhou12 (广州市越秀区麓景路黄田直街、号), +8615915727374. Salah satu restoran India vegetarian paling terkenal di Guangzhou. Ia diasaskan pada tahun 2001 dan menawarkan bufet India vegetarian secara eksklusif. Ia terletak di ghetto India di Guangzhou, berhampiran Dong Yue Hotel. Ia terletak di tingkat empat Gitic Hotel. Tiada daging atau alkohol dihidangkan.

Barat

  • Kafe & Restoran Lucy, 3 Shamian South St3 (沙面南街号) (kereta bawah tanah 2 Huangsha), +86 20 8121-5106. Lucy's Cafe & Restaurant, terletak berhampiran White Swan Hotel, ialah sebuah restoran Amerika yang mantap di Pulau Shamian. Ia mempunyai segala-galanya daripada burger ke pasta ke Tex-Mex, dan bahagiannya besar. Ia adalah restoran yang popular untuk keluarga angkat yang tinggal di pulau itu.
  • Restoran Oggi, e-mel: [e-mel dilindungi] Oggi menyajikan makanan tradisional Itali di tengah-tengah Guangzhou.
  • Oggi Trattoria, 1 Tiyu East Road1 (天河区体育东路号), +86 20 8751-5882. 11-12H. Mari nikmati piza dan pasta hebat mereka yang disertai dengan wain Itali yang lazat.
  • Pizzeria Oggi, G/F Tianlun Garden, Jianshe 4th Road (建设四马路), +86 20 8356-1196. 24/7. Kafe dan bar gaya Eropah menyajikan piza yang hebat dan masakan rumah tradisional Itali, dengan senarai wain dan bir di paip.
  • Restoran Turki Bosphorus, 1 Jianshe 6th Rd (kereta bawah tanah 5 Xiaobei exit A), +86 20 8376-7644. 10AM-11PM. Terdapat dua lokasi di GZ. Bosphorus Premium di bekas Kelab Tang dan Bosphours Xiaobei di Bangunan Zhaoqing, yang menawarkan makanan halal yang lazat. Lokasi ketiga ialah di Bandar Yiwu. Bosphorus Premium mempunyai dua tingkat, makan tengah hari dan makan malam di tingkat 2, asap dan kopi di tingkat 3. Bahagiannya besar dan harga boleh diterima untuk kualiti makanan. Ia adalah kegemaran untuk makan kebab (salah satu makanan Turki yang paling terkenal) dan kebab terutamanya Iskender.
  • 13 kilang (十三行), 7 Tianhe North Street (体育西路天河北街七号) (kereta bawah tanah 3 Linhexi keluar B), +86 20 3884 9230. 11-12AM. Menu ini banyak dipengaruhi oleh Amerika Selatan, dengan gumbo tulen, jambalaya, po' boys dan daging babi yang ditarik, tetapi hidangan Perancis, Sepanyol dan Itali juga ditawarkan. Restoran ini popular di kalangan warga asing dan tempatan.
  • Restoran Itali Buongiorno (Buongiorno 意大利餐厅), 3F Yian Plaza, 33 Jianshe 6th Road333 (越秀区建设六马路号宜安广场楼304/310), +86 20 pagi, +83633587 11 pagi Restoran Itali tulen ini, dikendalikan dan disediakan oleh orang Itali, menawarkan hidangan piza, pasta, daging dan ikan.
  • Restoran Steak Perdana, 122 Liuhua Road122 (流花路号中国大酒店), +86 20 8666-6888. 11AM-2.30PM, 6PM-11PM. Ini adalah salah satu restoran stik terbaik di Guangzhou, menyajikan hidangan utama Australia dan Jepun, makanan laut, pasta dan pencuci mulut.
  • Kafe Beranda, 122 Liuhua Road122 (流花路号中国大酒店), +86 20 8666-6888. 6.30-10PM. Bufet antarabangsa yang mewah disajikan di sini dan menu a la carte juga disediakan. Semua hidangan Barat dan Asia tersedia, dan bufet sarapan pagi adalah sangat baik.
  • Restoran Itali (小街风情意大利餐厅), Menara Timur Bangunan Zhujiang 3F, 360 Jalan Timur Huanshi3603 (环市东路号珠江大厦东座楼) (kereta bawah tanah 5 Taojin), +86 20 8386-3840. 10:30-2H. Walaupun namanya tidak menarik, mereka menyajikan pizza, pasta dan bir yang enak. Bufet disediakan.
  • La Seine Restaurant Franca (塞纳河法国餐厅), 33 Qingbo Road33 (二沙岛晴波路号) (tingkat satu, Dewan Konsert Zinghai), +86 20 8735-2222. Restoran mewah ini mempunyai hiasan Perancis yang elegan dan pemandangan latar langit Pearl River. ¥200 dan ke atas.
  • K's Western Delights (K'S西方佳肴), Tao Jin Jia Yuan, +86 13533377784, menawarkan sandwic halal gaya Barat buatan sendiri yang dibuat oleh orang Barat. Perkhidmatan penghantaran disediakan.
  • Pizza2Pizza, Tianhe North Road6142 (天河北路号号铺), e-mel:[e-mel dilindungi] 10AM-2AM. Restoran ini menyajikan pembuka selera, salad, piza dan pasta. Dine-in, take-out dan katering disediakan. Penghantaran percuma dalam radius 2km dari tapak. Lokasi lain boleh didapati di laman web.
  • Restoran dan Bar Mexico Tekila, 2F, 11 Jianshe 6th Road11 (建设六马路号二楼) (kereta bawah tanah 5 Taojin), +86 20 8381-6996. Ia menyajikan makanan Mexico asli. Margarita sangat baik. Untuk hiburan, terdapat muzik salsa.
  • Restoran dan Kafe BOCA, 75 Tianhe East Road #10775(天河东路号首层107), +86 20 8759-1558. Mereka menghidangkan pembuka selera, sup, salad, sandwic, hidangan nasi, pasta dan hidangan utama yang lain. Hidangan kanak-kanak juga disediakan.
  • Tempat Gail, Bangunan 1/F Stars, 172 Huasui Road17202 (珠江新城华穗路号,星辰大厦首层铺), +86 20 8350-1667. Restoran milik keluarga ini menawarkan menu Barat yang meluas dengan penekanan pada hidangan Amerika dan fusion. Bagi mereka yang meraikan Kesyukuran dan Krismas, Gail's menawarkan ayam belanda yang disediakan sepenuhnya dengan pemadat, kuah panggang dan sos kranberi.

Afrika

  • Restoran Afrika Terbaik, No. 003 1/F Jindu Bldg, 99 Guangyuan West Rd (bertentangan dengan Pasar Kanaan), +86 20 6114-7501. Restoran Nigeria ini menyajikan masakan Igbo (cuba sup Semo dan Egusi). Ia agak terpencil (dengan menaiki tangga sempit dan melalui di bawah jambatan konkrit), tetapi terdapat suasana hangat di dalamnya dengan muzik Nigeria.

Rantai asing

Rangkaian makanan segera asing, aiskrim dan kopi sudah mantap di Guangzhou. Ini termasuk Kereta Api Bawah Tanah (赛百味), Dairy Queen (冰雪皇后), Saizeriya (rantaian restoran Itali Jepun), Papa John's Pizza (棒约翰), KFC (肯德基), Pizza Hut (必胜客), McDonald's (犱当), McDonald's (麳当). ), Starbucks (星巴克) dan Häagen-Dazs (哈根达斯). Kebanyakannya terletak di Zhengjia Plaza

Kedai serbaneka

- Iklan -

Kedai serbaneka boleh didapati di hampir setiap sudut, dan kebanyakannya dibuka 24 jam sehari. Beberapa rangkaian kedai serbaneka yang lebih besar termasuk 7-Eleven, FamilyMart, Circle-K dan C-Store. Harga lebih tinggi sedikit berbanding di kedai atau pasar raya tempatan, terutamanya di 7-Eleven. Sesetengah FamilyMart dan Circle-K tidak menjual rokok, manakala C-Store menjual. Corner's Deli ialah rangkaian kedai makanan khusus dengan beberapa cawangan di bandar dan pilihan makanan import yang baik. Salah satu kedai terletak di Unit 6, Backstreet, CITIC Plaza.

Paling popular