Bercakap
Bahasa rasmi Hong Kong ialah Kantonis and English.
Kantonis adalah bahasa utama yang dituturkan oleh penduduk tempatan. Varian Hong Kong sebenarnya sama dengan Guangzhou di tanah besar, tetapi ia mengandungi beberapa perkataan dan slanga Inggeris, yang sering terdengar pelik bagi penutur Kantonis yang lain. (Contohnya, “我唔sure得唔得,” yang bermaksud “Saya tidak pasti sama ada ini betul.”) Kantonis ialah lingua franca dalam kebanyakan komuniti Cina di luar negara dan di wilayah Guangdong dan Guangxi. Seperti semua bahasa Cina, Kantonis ialah bahasa tonal dan pastinya bukan mudah untuk dikuasai orang asing, tetapi penduduk tempatan sentiasa menghargai pelawat yang berusaha untuk bercakap bahasa itu, jadi mempelajari beberapa ucapan mudah akan memudahkan anda mengenali penduduk tempatan.
Tidak seperti Hanyu Pinyin – sistem transkripsi standard untuk fonetik Mandarin – Kantonis belum lagi membangunkan sistem transkripsi yang diiktiraf, dan penduduk tempatan jarang bersusah payah mempelajarinya. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa sistem fonetik yang tepat untuk pelajar, seperti sistem Yale atau Jyutpin.
Sebagai bekas tanah jajahan British, Bahasa Inggeris ialah a bahasa kedua yang meluas, dan walaupun ia jauh dari mana-mana, peluang untuk bertemu dengan penutur bahasa Inggeris di Hong Kong masih jauh lebih besar berbanding di bandar-bandar Asia Timur yang lain. Oleh kerana kepentingan bahasa Mandarin yang semakin meningkat, generasi muda sering kurang selesa dengan bahasa Inggeris berbanding generasi sebelumnya. Pembelajaran bahasa Inggeris selalunya bermula di tadika, dan pengetahuan bahasa Inggeris yang fasih boleh menjadi prasyarat untuk pekerjaan yang baik. Ramai pekerja dan ahli perniagaan berbahasa Inggeris pada tahap yang tinggi. Sebaliknya, kemahiran bahasa Inggeris kelas pekerja pertengahan agak terhad, terutamanya di luar kawasan pelancongan utama. Di samping itu, walaupun ramai orang memahami bahasa Inggeris bertulis dengan agak baik, mereka tidak semestinya bercakap dengan baik.
Bahasa Inggeris ialah bahasa rasmi Hong Kong, dan pihak berkuasa diwajibkan secara sah untuk menggaji kakitangan berbahasa Inggeris. Terdapat dua saluran televisyen terestrial berbahasa Inggeris: TVB Pearl dan RTHK. Filem berbahasa Inggeris hampir selalu ditayangkan di pawagam dengan runut bunyi asal dan sarikata Cina, walaupun filem kanak-kanak, terutamanya kartun, sering dialih suara ke dalam bahasa Kantonis. Inggeris British masih digunakan secara meluas di Hong Kong, terutamanya dalam dokumen kerajaan dan undang-undang. Dalam media, South China Morning Post dan dua stesen televisyen terestrial menggunakan bahasa Inggeris British. Nama tempat seperti Pelabuhan Victoria (bukan Pelabuhan) adalah peringatan tentang warisan penjajah Hong Kong. Malah bangunan moden seperti Pusat Kewangan Antarabangsa (bukan Pusat) mengekalkan tradisi ejaan British. Kebanyakan sekolah tinggi dan universiti mengajar dalam bahasa Inggeris, walaupun kebanyakan kursus diajar dalam bahasa Kantonis.
Ia juga penting untuk mengetahui bahawa banyak nama jalan Inggeris jarang digunakan oleh penduduk tempatan dan pemandu teksi. Malah orang tempatan yang fasih berbahasa Inggeris mungkin tidak tahu nama Inggeris! Sebelum pergi ke mana-mana, minta kakitangan hotel menulis nama jalan dalam aksara Cina.
Walaupun majoriti warga Hong Kong tidak fasih berbahasa Mandarin, mereka biasanya boleh memahaminya sedikit sebanyak. Bahasa Mandarin telah diwajibkan di semua sekolah awam sejak penyerahan itu, dan dengan kemasukan besar pelancong dari tanah besar, ramai pekerja dalam industri pelancongan sering bercakap Mandarin. Kakitangan berbahasa Mandarin bertugas di kebanyakan perniagaan di kawasan pelancongan utama dan di semua agensi kerajaan. Memandangkan ketegangan sosio-politik semasa dengan Cina tanah besar, sebilangan anak muda tempatan enggan berbahasa Mandarin, kerana bahasa itu berkait rapat dengan persepsi penguasaan budaya dan campur tangan politik.
Semua papan tanda rasmi adalah dwibahasa dalam bahasa Cina dan Inggeris. Sebagai sebahagian daripada dasar "satu negara, dua sistem", Hong Kong terus menggunakan aksara Cina tradisional dan bukan aksara Cina ringkas yang digunakan di tanah besar.
Selain bahasa Kantonis, minoriti penting penduduk tua Hong Kong, terutamanya di pelbagai kampung bertembok, bercakap Hakka. Kebanyakan orang ini adalah dwibahasa dalam bahasa Hakka dan Kantonis, dan Hakka semakin hilang dalam kalangan generasi muda.
budaya
Hong Kong mempunyai perbezaan yang besar daripada tanah besar China kerana warisan budayanya. Majoriti penduduk adalah berketurunan etnik Cina yang melarikan diri dari RRC semasa zaman penjajah dan mencari perlindungan di Hong Kong. Orang asli Hong Kong telah mengekalkan banyak aspek budaya tradisional Cina yang ditinggalkan di tanah besar, termasuk agama, cuti umum, muzik, tulisan tradisional, dan penggunaan bahasa serantau (Kantonis). Kerana sejarah Hong Kong, pengaruh British juga telah dimasukkan ke dalam budaya tempatan. Selepas penyerahannya kepada China pada tahun 1997, bandar itu mengekalkan sistem perundangan Inggeris bebas yang kukuh, langkah pencegahan rasuah yang berkesan, akhbar bebas dan mata wang bebas.
Universiti Hong Kong kerap menjalankan tinjauan mengenai identiti penduduk dan mendapati hanya sebilangan kecil warganegara menganggap diri mereka warganegara China, manakala kebanyakannya merasakan mereka tergolong dalam identiti mereka sendiri di Hong Kong. Rasa identiti yang berasingan ini telah menjadi lebih kuat selama bertahun-tahun tinjauan. Pihak berkuasa tanah besar kelihatan bingung dan marah dengan kebangkitan kepercayaan subversif di Hong Kong yang nampaknya tidak setia.
Hong Kong juga mempunyai minoriti penduduk tetap yang ketara yang bukan warganegara RRC atau etnik Cina, tetapi yang diiktiraf sebagai warganegara de facto oleh Undang-undang Asas. Ini termasuk keturunan penduduk British dan Gurka pada zaman kolonial.
Hubungan antara China dan Hong Kong, seperti biasa, adalah isu yang dipertikaikan dan rumit. Warga Hong Kong secara amnya tidak menafikan asal usul Cina mereka dan bangga menjadi orang Cina dari segi budaya dan etnik; kenyataan berbaur perkauman terhadap orang Cina atau kenyataan kasar tentang adat tradisional Cina sudah pasti akan menyinggung perasaan warga Hong Kong. Sebaliknya, ramai penduduk tempatan menganggap tingkah laku orang Cina tanah besar sebagai kasar dan tidak beradab, dan sejak beberapa tahun kebelakangan ini, ketegangan telah timbul antara penduduk tempatan dan Cina tanah besar kerana perbezaan budaya ini. Anda akan sering mendengar frasa "Tanah Besar China" (Daai luk) atau "Pedalaman" (Noi dei) daripada warga Hong Kong yang ingin membezakan diri mereka daripada orang Cina lain, dari segi budaya dan politik. Secara umum, adalah lebih baik untuk tidak terlibat dalam perbincangan tentang Cina Tanah Besar dengan warga Hong Kong.
agama
Banyak agama dunia diamalkan secara bebas di Hong Kong dan secara amnya tiada masalah bercakap tentang agama dengan penduduk tempatan. Majoriti orang Cina umumnya mengamalkan agama tradisional Cina, Buddhisme dan Taoisme. Seperti di banyak bahagian lain di Asia, swastika digunakan di Hong Kong sebagai simbol agama oleh penganut Buddha dan minoriti Hindu.
10% daripada penduduk adalah Kristian, dan perkhidmatan keagamaan dalam bahasa Inggeris diadakan di seluruh rantau ini. Hindu dan Islam datang dari India, Nepal, Bangladesh dan Pakistan sebagai sebahagian daripada Empayar British, dan Masjid Kowloon dan Pusat Islam terkenal dengan solat dan penyelidikan mereka.
Agama Falun Gong secara rasmi dibenarkan di Hong Kong, tidak seperti di tanah besar di mana ia diharamkan. Kumpulan itu sering secara senyap membantah Parti Komunis China di luar pusat pelancongan, di mana ia juga sering ditentang secara senyap oleh rakyat Hong Kong pro-Pijing yang menolak pandangan mereka.
Politik
Di Hong Kong, kebebasan bersuara dan kebebasan akhbar dilindungi oleh undang-undang. Rakyat Hong Kong bebas mengkritik kerajaan mereka. Laman web tidak disekat. Kedai buku Hong Kong membawa koleksi buku berwarna-warni tentang rejim komunis dan banyak topik politik sensitif, walaupun beberapa penjual buku Hong Kong, yang telah mengedarkan buku secara meluas dianggap menghina oleh kerajaan China, baru-baru ini (2015-2016) secara misteri muncul di tanah besar dan dilaporkan telah dikeluarkan. Walaupun kebimbangan semakin meningkat tentang penapisan sendiri, saluran media mempelbagaikan untuk membawa suara yang berbeza.
Walaupun kebebasan terjamin, rakyat Hong Kong amat sensitif terhadap perubahan yang boleh menjejaskan kebebasan yang mereka nikmati setakat ini. Setelah dianggap tidak berpolitik dan pragmatik, warga Hong Kong juga lebih giat membincangkan politik, termasuk cadangan untuk memperkenalkan hak mengundi sejagat untuk pemilihan ketua eksekutif rantau itu.
Pada 4 Jun, perhimpunan politik besar diadakan setiap tahun untuk memperingati pertumpahan darah di Dataran Tiananmen pada tahun 1989. 1 Julai memperingati penyatuan semula SAR dengan China. Selepas lebih 500,000 orang turun ke jalan raya pada 2003 untuk menuntut hak mengundi sejagat, cuti ini telah menjadi hari simbolik protes setiap tahun.
Parti politik tempatan sebahagian besarnya dibahagikan antara kem pro-Beijing dan kem pro-demokrasi. Walaupun ramai yang mahukan hak mengundi sejagat, yang telah dijanjikan oleh Beijing tetapi belum diberikan, ramai juga cuba untuk tidak menyinggung perasaan tanah besar, percaya bahawa kemakmuran Hong Kong bergantung kepada integrasi ekonomi selanjutnya dengan China. Perbezaan ini juga boleh dilihat pada banyak isu seperti pembunuhan beramai-ramai Tiananmen 1989, kemerdekaan Tibet dan Taiwan, dan demokrasi di China. Di Hong Kong, di mana maklumat mengalir dengan bebas dan orang berpendidikan tinggi, pandangan politik sangat berbeza. Lagipun, bandar ini telah berfungsi sebagai hab maklumat China (dan Taiwan sebelum 1990-an) untuk penyebaran propaganda yang bersaing dan "pendapat berbeza." Di Hong Kong, perbincangan politik boleh membawa kepada perdebatan, tetapi bukan kepada masalah.
Tidak seperti Taiwan, kemerdekaan Hong Kong tidak pernah diperdebatkan secara meluas sebelum dan selepas 1997 dan mendapat sedikit sokongan awam sehingga baru-baru ini. Walau bagaimanapun, sejak payung protes pada 2014, keinginan untuk autonomi yang lebih besar telah berkembang dalam kalangan mereka yang semakin kecewa dengan langkah perlahan Beijing membenarkan pembaharuan demokrasi. Namun sangat sedikit warga Hong Kong yang menyeru untuk kemerdekaan sebenar dari tanah besar.
Adab dan tatasusila
Hong Kong ialah masyarakat yang pantas, di mana frasa “m goi” (唔該, “m” bunyi seperti “hmm”), yang bermaksud “Saya tidak sepatutnya (mengganggu kamu)”, sering digunakan dalam situasi di mana seseorang akan berkata "maafkan saya" atau "terima kasih".
Mentaliti “M goi” (saya tidak sepatutnya) adalah setakat tidak mahu menyusahkan sesiapa selagi boleh. Apabila batuk, sentiasa tutup mulut anda dengan bahagian dalam siku anda, kerana bahagian lengan anda ini tidak selalunya bersentuhan dengan orang lain dan dengan itu menghalang penyebaran patogen. Kalau demam, pakai mask. Meludah dan membuang sampah, satu kesalahan yang boleh dihukum dengan denda $1,500, dianggap biadap kerana ia mengganggu orang lain. Hong Kong bising kerana kepadatan penduduknya yang besar, tetapi tidak digalakkan untuk membuat lebih banyak bunyi, yang pasti akan mengganggu orang lain. Membuat panggilan telefon yang kuat di dalam bas, sebagai contoh, dianggap mementingkan diri sendiri dan biadap.
Lompat beratur adalah pantang larang dan anda mungkin ditolak perkhidmatan, kerana semua orang mahu mengikut laluan yang teratur, cepat dan mudah-mudahan tidak terganggu. Jika anda merokok di hadapan bukan perokok, anda harus sentiasa meminta kebenaran, kerana mereka mungkin menganggap anda cuba mengganggu kesihatan mereka dengan serius. Ramai perokok hanya pergi untuk merokok, walaupun di tempat yang merokok dibenarkan oleh undang-undang.
Tidak seperti pengangkutan awam di beberapa bandar utama seperti Tokyo atau London, di mana ia adalah perkara biasa untuk melihat penumpang makan atau minum (walaupun mereka melakukannya dengan berhati-hati dan memastikan tempat itu bersih), tingkah laku sedemikian adalah dilarang sama sekali di semua kawasan stesen MTR, dalam kereta api. petak (kecuali dalam kereta api antara bandar) dan dalam kebanyakan bas. Alasannya ialah kebimbangan terhadap kebersihan di tempat awam, dan terdapat kejadian salah laku pelawat Cina tanah besar yang dihina oleh penduduk tempatan selepas enggan berhenti makan dan bersikap biadap terhadap penduduk tempatan. Minum beberapa teguk air tulen biasanya diterima, tetapi adalah perkara biasa bagi penumpang tempatan untuk meminta anda dengan sopan untuk berhenti mengambil, atau malah membuang makanan anda jika anda memakannya dengan ketara (contohnya, jika anda sedang makan hamburger dan memegangnya. sebiji Coke). Dalam kes sedemikian, hanya patuhi permintaan dan balas dengan sopan, dan anda masih akan terlepas dari masalah.
Walaupun Hong Kong secara amnya mempunyai reputasi yang baik untuk perkhidmatan pelanggan, adalah dianggap pelik untuk bertukar-tukar perkataan mesra dengan orang yang tidak dikenali, melainkan mereka hamil, kurang upaya, atau orang tua dalam kesusahan yang jelas. Mengucapkan "hello" kepada orang yang tidak dikenali di perhentian bas mungkin akan dilihat dengan syak wasangka. Ia adalah luar biasa bagi orang ramai untuk menahan pintu untuk orang yang tidak dikenali, dan pekerja pasar raya atau juruwang bank jarang bertanya tentang hari anda. Kakitangan di kedai dan restoran mungkin tidak berterima kasih jika anda membayar.
tahyul
Tahyul adalah sebahagian daripada jiwa Hong Kong dan boleh dilihat di mana-mana. Banyak bangunan dipengaruhi oleh prinsip fengshui, gaya hiasan yang menggabungkan lima unsur (emas, kayu, air, api, tanah), yang menurut orang percaya, sepatutnya membawa tuah, kekayaan, kesihatan yang lebih baik, peperiksaan yang baik. keputusan, hubungan baik dan juga bayi lelaki.
Banyak bangunan tidak mempunyai tingkat 14 atau 24, yang secara fonetik bermaksud "anda mesti mati" dan "anda mati dengan mudah". Mereka suka nombor 18 (anda akan menjadi kaya), 369 (keceriaan, umur panjang, kekal), 28 (menjadi kaya dengan mudah) dan 168 (menjadi kaya selama-lamanya).
Orang Hong Kong suka bergurau tentang kepercayaan karut mereka, tetapi itu tidak bermakna mereka mengabaikannya. Jika anda melawat rakan anda di Hong Kong, jangan sekali-kali menawarkan mereka jam tangan, kerana "menawarkan jam tangan" bermaksud secara fonetik "menghadiri pengebumian". Di pesta perkahwinan, jangan menghidangkan pir, kerana "berkongsi pir" terdengar seperti "perpisahan". Sesetengah orang enggan membuka payung di dalam rumah kerana roh, yang dianggap takut matahari, mungkin menyembunyikannya. Jika anda memecahkan cermin, ia membawa tujuh tahun kemalangan.
Perniagaan
Apabila memberi atau menerima kad perniagaan, sentiasa berbuat demikian dengan kedua-dua tangan dan menundukkan sedikit kepala, jika tidak, anda akan dianggap sebagai tidak hormat atau jahil, walaupun anda seorang yang tidak dikenali. Begitu juga, apabila memberi salam kepada seseorang, tundukkan sedikit kepala anda dan berjabat tangan dengan tegas, tetapi anda tidak perlu tunduk.
Anda akan mendapati bahawa juruwang juga boleh memberi anda resit atau menukar dengan kedua-dua tangan. Ini dianggap sebagai tanda hormat. Memandangkan anda adalah pelanggan, terpulang kepada anda untuk membuat keputusan sama ada melakukan perkara yang sama atau tidak semasa menyerahkan wang tunai kepada juruwang.
pakaian
Apabila termometer mencecah 30 darjah Celsius, jangkakan ramai penduduk tempatan memakai pakaian hangat untuk melindungi diri mereka daripada kekerasan penghawa dingin, yang sering ditemui di pengangkutan awam dan di tempat-tempat seperti pawagam dan pusat beli-belah. Ini sememangnya bijak, kerana perubahan suhu yang melampau boleh menyebabkan orang sakit.
Sebaliknya, apabila suhu turun di bawah 20 darjah Celsius, orang ramai mula berpakaian sangat mesra untuk melindungi diri mereka daripada "sejuk".
Wanita di Hong Kong terkenal dengan kod berpakaian mereka yang agak konservatif, walaupun baju atasan halter dan baju atasan tanpa lengan bukanlah sesuatu yang luar biasa dan boleh diterima, manakala remaja dan dewasa muda boleh dilihat dengan seluar panas atau seluar pendek. Kebogelan awam adalah dilarang. Ia juga dilarang berbogel sepenuhnya di pantai.
Kod pakaian untuk lelaki, terutamanya untuk pelancong, adalah kurang konservatif berbanding dahulu. Walaupun di hotel lima bintang, pakaian kasual secara amnya boleh diterima; walau bagaimanapun, anda harus mengetahui sendiri sebelum menjamu selera di pertubuhan ini. Pelancong dari iklim sejuk kadangkala menganggap bahawa memakai seluar pendek adalah idea yang munasabah di kawasan tropika, tetapi lutut berbulu mungkin kelihatan tidak sesuai di Hong Kong.
LGBT di Hong Kong
Homoseksualiti telah didekriminalisasikan pada tahun 1991. Umur perlindungan antara dua lelaki ialah 16 tahun, menurut keputusan Mahkamah Rayuan Hong Kong 2006, manakala tiada undang-undang untuk dua wanita. Perkahwinan sejenis tidak diiktiraf dan tiada undang-undang anti-diskriminasi berdasarkan seksualiti. Paparan kasih sayang awam bukanlah perkara biasa, tetapi biasanya diterima, walaupun ia pasti akan menarik perhatian yang ingin tahu. Gangguan homofobik tidak diketahui, walaupun budak lelaki perempuan mungkin menjadi sasaran gangguan di sekolah.
Orang di Hong Kong kebanyakannya menghormati kebebasan peribadi berkaitan seksualiti mereka. Bintang filem terkenal Leslie Cheung secara terbuka mengakui sebagai biseksual, tetapi kerja dan personalitinya masih dihormati secara meluas. Bunuh dirinya pada tahun 2003 mengejutkan ramai pihak, dan peminatnya, terutamanya wanita, telah menunjukkan sokongan yang besar untuk pasangannya.
Walaupun terdapat perarakan kebanggaan gay baru-baru ini di Hong Kong, tidak ada komuniti gay yang jelas dalam kehidupan seharian. Keluar kepada orang yang tidak dikenali atau di pejabat masih dianggap pelik dan kebanyakan orang berdiam diri mengenai perkara itu.
Bar dan kelab gay kebanyakannya ditemui di Central, Sheung Wan, Causeway Bay dan Tsim Sha Tsui (TST). Kualiti pertubuhan ini sangat berbeza dan mungkin mengecewakan mereka yang mengharapkan sesuatu yang serupa dengan London, Paris atau New York. Majalah Dim Sum, tersedia secara percuma di kebanyakan kafe, restoran, bar dan kelab, ialah majalah LGBT dwibahasa Hong Kong, yang memberikan gambaran yang baik tentang parti dan acara gay dan lesbian di Hong Kong. Terdapat juga bahagian gay dan lesbian dalam Majalah HK (percuma, dalam bahasa Inggeris sahaja) dan TimeOut Hong Kong.
Festival Filem Lesbian dan Gay Hong Kong ialah salah satu acara LGBT yang paling lama berlangsung di Hong Kong dan seluruh Asia. Festival itu, yang akan menyambut ulang tahun ke-20 pada 2009, membawa pelbagai filem LGBT antarabangsa dan serantau ke Hong Kong. Perayaan ini biasanya berlangsung pada bulan November. Pada tahun 2009, Hong Kong menjadi tuan rumah Gay Pride untuk kali kedua, dengan lebih daripada 1,800 orang mengambil bahagian.