Jumaat, Mac 22, 2024
Panduan pelancongan Afghanistan - Penolong Travel S

afghanistan

panduan perjalanan

Budaya Afghan bermula lebih dari dua milenium, sekurang-kurangnya pada zaman Empayar Achaemenid sekitar 500 SM. Ia terutamanya budaya nomad dan suku kaum, dengan pelbagai kawasan di negara ini mempunyai adat resam mereka yang unik yang mewakili watak pelbagai budaya dan pelbagai bahasa negara. Orang budaya Pashtun tinggal di Pashtunwali, cara hidup purba yang berterusan sehingga hari ini, di kawasan selatan dan timur. Baki negara adalah Parsi dan Turki dalam budaya. Pashtunwali telah dipeluk oleh orang bukan Pashtun tertentu yang tinggal berhampiran Pashtun dalam proses yang dikenali sebagai Pashtunization (atau Afghanization), manakala Pashtun lain telah dianiaya. Berjuta-juta rakyat Afghanistan yang tinggal di Pakistan dan Iran sejak 30 tahun lalu telah terjejas oleh budaya jiran mereka.

Rakyat Afghanistan berbangga dengan budaya, negara, asal usul, agama dan kemerdekaan mereka. Mereka dianggap dengan kebimbangan dan penghinaan, seperti pendaki lain, kerana menjunjung tinggi maruah peribadi, pengabdian kepada suku mereka, dan kesediaan untuk menyelesaikan konflik. Kerana peperangan puak dan ketidakstabilan sivik sentiasa menjadi salah satu profesion utama mereka, individualisme mereka telah menyukarkan orang luar untuk menundukkan mereka. Tony Heathcote berpendapat bahawa sistem puak adalah kaedah terbaik untuk menguruskan kumpulan besar orang di wilayah yang mencabar dari segi geografi dan dalam budaya dengan gaya hidup materialistik. Adalah dipercayai bahawa terdapat 60 puak, kebanyakannya Pashtun, dan terdapat kira-kira 2-3 juta nomad Afghanistan.

Negara ini mempunyai masa lalu yang rumit yang telah dipelihara dalam budaya semasa atau dalam bentuk banyak bahasa dan monumen. Banyak tapak bersejarah, bagaimanapun, telah musnah semasa konflik sebelumnya. Taliban, yang melihat penyembah berhala sebagai ancaman, merobohkan dua Buddha Bamiyan yang terkenal. Walau bagaimanapun, ahli arkeologi terus menemui peninggalan Buddha di kawasan yang berbeza di negara ini, beberapa daripadanya bermula sejak abad kedua. Ini menunjukkan bahawa agama Buddha diamalkan secara meluas di Afghanistan. Herat, Kandahar, Ghazni, Mazar-i-Sharif, dan Zarang adalah bandar bersejarah yang lain. Menara Jam Hari Rivervalley ialah Tapak Warisan Dunia UNESCO. Kawasan Terlindung Cape di Kandahar, sebuah bandar yang ditubuhkan oleh Alexander dan ibu kota pertama Afghanistan, mempunyai jubah yang dikatakan dipakai oleh Nabi Muhammad dari Islam. Citadel of Alexander di bandar barat Herat baru-baru ini telah dipulihkan dan merupakan destinasi pelancongan yang terkenal. Makam Hazrat Ali, yang dianggap ramai di mana Ali dikebumikan, terletak di utara negara itu. Kementerian Penerangan dan Kebudayaan Afghanistan sedang memulihkan 42 tapak purba di Ghazni sehingga 2013, apabila wilayah itu akan ditetapkan sebagai ibu kota tamadun Islam. Kabul ialah destinasi yang menempatkan Muzium Negara Afghanistan.

Walaupun kurang celik huruf, puisi tradisional Parsi dan Pashtun adalah penting dalam budaya Afghanistan. Puisi secara tradisinya menjadi salah satu asas pendidikan yang paling penting di kawasan itu, terutamanya di peringkat budaya. Rumi, Rabi'a Balkhi, Sanai, Jami, Khushal Khan Khattak, Rahman Baba, Khalilullah Khalili, dan Parween Pazhwak adalah antara penyair yang terkenal.

Penerbangan & Hotel
cari dan bandingkan

Kami membandingkan harga bilik daripada 120 perkhidmatan tempahan hotel yang berbeza (termasuk Booking.com, Agoda, Hotel.com dan lain-lain), membolehkan anda memilih tawaran paling berpatutan yang tidak disenaraikan pada setiap perkhidmatan secara berasingan.

100% Harga Terbaik

Harga untuk satu dan bilik yang sama boleh berbeza bergantung pada tapak web yang anda gunakan. Perbandingan harga membolehkan mencari tawaran terbaik. Selain itu, kadangkala bilik yang sama boleh mempunyai status ketersediaan yang berbeza dalam sistem lain.

Tiada caj & Tiada Yuran

Kami tidak mengenakan sebarang komisen atau yuran tambahan daripada pelanggan kami dan kami hanya bekerjasama dengan syarikat yang terbukti dan boleh dipercayai.

Penilaian dan Ulasan

Kami menggunakan TrustYou™, sistem analisis semantik pintar, untuk mengumpulkan ulasan daripada banyak perkhidmatan tempahan (termasuk Booking.com, Agoda, Hotel.com dan lain-lain), dan mengira penilaian berdasarkan semua ulasan yang tersedia dalam talian.

Diskaun dan Tawaran

Kami mencari destinasi melalui pangkalan data perkhidmatan tempahan yang besar. Dengan cara ini kami mencari diskaun terbaik dan menawarkannya kepada anda.

Afghanistan - Kad Maklumat

Penduduk

40,218,234

mata wang

Afghani (AFN)

Zon masa

UTC+4:30 Kalendar Suria

Kawasan

652,867 km2 (252,073 batu persegi)

Kod panggilan

+93

Bahasa rasmi

Pashto - Dari

Cara Perjalanan Ke Afghanistan

Dengan kapal terbang

Lapangan Terbang Antarabangsa Kabul (IATA: KBL) di Kabul berfungsi sebagai pintu masuk utama negara. Menjelang penghujung tahun 2008, terminal lama yang hampir tidak berfungsi, telah dibaiki digunakan untuk penerbangan domestik, manakala terminal baharu beroperasi di Jepun dan memaparkan penerbangan antarabangsa.

Ariana Afghan Airlines, mempunyai armada sederhana 14 bas udara dan Boeing (ditambah Antonov). Mereka mempunyai penerbangan harian dari Dubai dan penerbangan kerap dari Frankfurt, Islamabad, Delhi, Istanbul, Baku dan Tehran. Ariana sangat lemah dalam penjadualan; penerbangan boleh dibatalkan atau ditangguhkan pada bila-bila masa.

Alternatif yang lebih baik ialah pengendali bebas Kam Air, yang mengendalikan penerbangan dua kali sehari dari Dubai, penerbangan dua kali seminggu dari Delhi, dan penerbangan mingguan dari Almaty, Istanbul dan Mashad. Jika anda lebih suka negara, beberapa penerbangan dari Dubai ke Kabul singgah di Herat. Pamir Airways  ialah syarikat penerbangan swasta baharu yang mengendalikan penerbangan harian antara Kabul dan Dubai (kemasukan USD330, pelepasan USD210), dengan perhentian sekali-sekala di Herat. Safi Air juga mengendalikan penerbangan antara Dubai dan Kabul. Anda adalah satu-satunya syarikat penerbangan di Afghanistan yang telah disahkan untuk keselamatan. Safi ialah satu-satunya syarikat penerbangan Afghanistan yang dibenarkan melakukan perjalanan ke Eropah dan menawarkan penerbangan terus ke Frankfurt. Perkhidmatan ini sangat baik, dan pesawat itu kukuh. Kakitangannya baik dan berbudi bahasa.

Air Arabia pernah terbang empat kali seminggu dari Sharjah, namun mereka telah berhenti beroperasi. Pakistan International Airlines (PIA) terbang ke Kabul empat kali seminggu dari Islamabad dan sekali seminggu dari Peshawar. Pilihan lain ialah melalui Iran, mungkin melalui Tehran atau Mashad. Iran Air perjalanan dari Tehran ke Kabul setiap hari. Air India mengendalikan enam penerbangan setiap minggu dari Delhi ke Kabul. Turkish Airlines memulakan penerbangan antara Kabul dan Istanbul pada 2011.

Penerbangan ke bandar lain, seperti Mazar-e Sharif, mungkin boleh dilakukan jika anda boleh berhubung dengan PACTEC perniagaan piagam. Hanya ada beberapa tempat duduk sahaja.

Dengan kereta

Pas Khyber yang terkenal kini terhad kepada semua orang kecuali warga Afghanistan dan Pakistan. Beberapa blog dan forum pelancongan mengatakan bahawa bersembunyi di dalam kereta dan merasuah pegawai sempadan berfungsi, namun ini sangat berbahaya dan boleh mengakibatkan masa penjara. Ancaman Taliban berhampiran pas, sebaliknya, diketahui membunuh dan menculik orang Barat dan orang asing lain. Kami sangat menasihatkan anda untuk tidak menyeberangi Pas Khyber.

Lintasan sempadan paling sibuk antara Afghanistan dan Pakistan terletak di dalam Kastam Afghanistan dan Stesen Kawalan Sempadan di Torkham, Wilayah Nangarhar.

Terdapat banyak laluan ke Afghanistan:

  • Dari Peshawar, Pakistan melalui Khyber Pass ke Jalalabad, di timur.
  • Dari Quetta, Pakistan ke Kandahar, di selatan.
  • Dari Mashad, Iran ke Herat, di barat.
  • Dari Uzbekistan ke Mazar-e Sharif, di utara.
  • Dari Tajikistan ke Kunduz, di barat laut.

Sehingga pertengahan tahun 2009, tiada satu pun daripada laluan ini boleh dianggap selamat.

Dengan bas

Bas beroperasi antara Jalalabad dan Peshawar, Pakistan, secara tetap. Di samping itu, antara Heart dan Mashhad, Iran. Jangkakan kelewatan ketika polis sempadan Iran memeriksa dengan teliti bas-bas Afghanistan untuk mengesan kemungkinan narkotik.

Cara Mengembara Sekitar Afghanistan

Dengan kapal terbang

Pesawat terbang antara Kabul dan ibu kota secara tetap (Kandahar, Herat dan Mazar-e Sharif). Penerbangan dijalankan setiap hari jika cuaca mengizinkan. Majoriti pesawat berlepas dari bandar sebelum 11:00 pagi Selepas matahari terbenam, pesawat awam tidak dibenarkan terbang.

Dengan kereta

Rangkaian pengangkutan awam yang membangun menghubungkan bandar-bandar di negara ini. Beberapa laluan dilayan dengan bas, manakala kereta Toyota mempunyai hampir monopoli pengangkutan dalam van mini (HiAce) dan teksi (Corolla).

Kabul dan Mazar-i-Sharif kini dihubungkan dengan jalan baharu. Jalan itu dalam keadaan yang sangat baik dan dianggap "agak" selamat. Perjalanan akan mengambil masa sekurang-kurangnya 5 jam. Laluan itu melalui Pergunungan Salang yang terkenal serta Pergunungan Hindu Kush. Jika anda menyewa Toyota Corolla yang agak baharu, alamat dari Stesen Mazar di Kabul ke mana-mana tempat di Mazar-i-Sharif akan menelan kos kira-kira $100 (jika dirundingkan oleh penduduk tempatan).

Sebahagian besar Afghanistan tidak mempunyai pengukur teksi. Teksi berwarna kuning terang dan mudah dikenal pasti. Sebelum anda duduk, anda biasanya mesti mencapai perjanjian dengan pemandu. Dalam keadaan sempurna, anda mungkin melihat jalan sepanjang 2 hingga 3 kilometer pada harga USD1 (AFN50).

Jeeps dan Land Cruiser boleh disewa, serta pemandu yang tahu sedikit bahasa Inggeris (jangan menyimpan harapan tinggi anda mungkin akan bertemu salah seorang daripada mereka). Terdapat operator pelancongan di Kabul yang boleh menawarkan kenderaan dan pemandu; individu ini mungkin diupah dari lapangan terbang antarabangsa Kabul. Di lapangan, stesen minyak jarang berlaku, dan petrol mahal.

Jalan berturap adalah perkara yang jarang berlaku dan bukannya biasa, malah ini mungkin rosak. Di luar, ibu kota menunggu ketibaan jalan tanah (yang bertukar menjadi lumpur dalam hujan atau salji cair). Konvoi tentera dan trak jingle mendominasi laluan antara Kabul dan Bagram.

AMARAN :  Jaga jarak selamat dari konvoi tentera. Mereka bergerak pada kadar yang santai dan bersenjata tinggi. Memotong kereta ini tidak dibenarkan. Mereka menganggap pemanduan terlalu dekat atau datang pantas dari belakang sebagai aktiviti bermusuhan dan TERBUKA.

JANGAN CUBA AMBIL FOTO KENDERAAN INI ATAU GUNAKAN TELEFON ANDA APABILA BERDEKATAN. Anda mungkin membayangkan anda mempunyai peledak letupan, dan anda akan berasa takut, dan mereka pasti akan menembak anda.

Destinasi di Afghanistan

Bandar di Afghanistan

  • Kabul – Kabul ialah ibu negara Afghanistan di timur.
  • Bamiyan – Jenazah Buddha Setelah dianggap sebagai salah satu keajaiban dunia, Taliban merobohkan binaan batu ini dalam satu tindakan vandalisme budaya yang terkenal.
  • Ghazni – antara Kabul dan Kandahar di tenggara
  • Herat – terletak di barat, ia adalah pintu masuk ke Iran dan mempunyai pengaruh Parsi yang ketara serta banyak monumen bersejarah yang penting.
  • Jalalabad – Jalalabad terletak di timur Afghanistan, antara Kabul dan Khyber Pass.
  • Kandahar – Kandahar, bandar selatan yang terjejas oleh Taliban, kini tidak selamat.
  • Kunduz – Kunduz ialah sebuah bandar penting di timur laut dan titik persimpangan sempadan dengan Tajikistan.
  • Mazar-e Sharif – Mazar-e Sharif Merupakan rumah kepada Masjid Biru yang tersergam indah dan titik permulaan yang popular untuk perjalanan ke Uzbekistan.

Destinasi lain di Afghanistan

  • Balkh: Balkh dahulunya merupakan salah satu bandar terbesar di rantau ini dan ibu kota Bactria purba. Walaupun sebahagian besarnya adalah dalam runtuhan, ciri-ciri seni bina dan budaya yang masih hidup kekal sebahagian besarnya tidak berubah sejak pemerintahan Alexander the Great.
  • Taman Negara Band-e Amir: 5 tasik biru yang menakjubkan di lokasi terpencil dan indah berhampiran Bamiyan.
  • Laluan Khyber, laluan bersejarah penaklukan dan perdagangan, berfungsi sebagai pintu masuk ke India.
  • Menara Jam berada di luar laluan utama, tetapi ada yang percaya perjalanan itu berbaloi – boleh dilaksanakan sebagai perjalanan pergi balik dari Herat atau semasa melalui Laluan Tengah dari Herat ke Kabul.
  • Lembah Panjshir ialah kawasan kembara yang indah yang menuju ke Anjuman Pass yang terkenal.
  • Pas Salang ialah laluan gunung curam yang juga berfungsi sebagai terowong yang menghubungkan Kabul ke utara.
  • Dataran Shamali, utara Kabul. Shamali, yang bermaksud "angin" atau "utara," ialah dataran subur yang menyediakan kuantiti makanan yang banyak untuk Afghanistan tengah. Ia berjalan ke utara dari Kabul ke Jabal os Saraj, melalui Charikar di wilayah Parwan. Taliban telah memusnahkan sistem pengairan, yang baru-baru ini mula pulih.
  • Gardez ialah sebuah bandar indah yang terletak di lembah gunung di tenggara Kabul.

Perkara untuk Dilihat di Afghanistan

Walaupun konflik yang berterusan hampir menghentikan pelancongan di Afghanistan, kekurangan pelancong tidak ada kena mengena dengan pandangan negara itu. Ini ialah kawasan tarikan ajaib yang mengisahkan kisah-kisah purba dan menyediakan seni bina Islam yang mengagumkan, kawasan kejiranan zaman pertengahan dan alam semula jadi yang mengagumkan.

Beberapa lokasi adalah Tapak Warisan Dunia UNESCO. Sudah tentu, yang paling terkenal ialah patung Bamiyan Buddha purba. Dalam jenayah budaya yang menggerunkan seluruh dunia, Taliban memusnahkan sebahagian besar arca abad ke-6. Apa yang tinggal sekarang di lembah Bamiyan adalah imej yang tenang dan bermaruah dari relung kosong. Bahagian yang masih hidup dari arca jenis mereka yang pernah terbesar di dunia terus memberikan pandangan yang menarik tentang sejarah lokasi ini. Taman Negara Band-e Amir, dengan enam tasik bersambung, mungkin merupakan destinasi semula jadi yang paling menakjubkan. Pada ketinggian 2900 meter, air biru di kawasan semula jadi yang dilindungi ini kelihatan hampir nyata di cerun bukit pasir yang mengelilinginya.

Masjid-masjid yang cemerlang boleh ditemui di seluruh negara, dengan contoh-contoh besar terutamanya di Mazar-i-Sharif dan Herat, yang berkembang pesat. Menara Jam, utara Herat, berada dalam Senarai Warisan Dunia UNESCO.

Makanan & Minuman di Afghanistan

Roti Afghanistan dikelaskan kepada tiga jenis:

  • Naan – Naan ialah perkataan Hindi yang bermaksud "roti." Ia nipis, panjang, dan bulat, dengan asas putih dan bijirin penuh. Hidangkan dihiasi dengan biji popi, biji bijan, biji Nigella, atau campuran ketiga-tiganya. Pelanggan boleh meminta tepung putih dan sedikit minyak, yang menjadikannya kaya dan lazat.
  • Obi Bukan – Roti dibuat di Uzbekistan. Berbentuk cakera dan lebih tebal daripada naan. Tepung putih sering digunakan.
  • Lavash – Lavash ialah roti nipis. Di kawasan lain, ia serupa dengan Lavash. Ia sering digunakan untuk menutup daging dan rebusan.

Di Afghanistan, hidangan nasi adalah "raja" bagi semua hidangan. Orang Afghan pastinya telah meluangkan banyak masa dan usaha untuk membuat nasi mereka, kerana ia dianggap sebagai bahagian terbaik dari mana-mana hidangan. Setiap hari, isi rumah terkaya memakan hidangan nasi. Seperti yang ditunjukkan oleh sejumlah besar resipi nasi dalam buku masakan mereka, keluarga diraja Afghanistan menghabiskan banyak masa memasak dan mencipta nasi. Perkahwinan dan perjumpaan keluarga harus merangkumi pelbagai hidangan nasi, dan tidak ada persoalan bahawa seseorang boleh mencipta reputasi untuk diri sendiri dalam bidang memasak nasi.

  • Kabuli Pulao (juga dikenali sebagai Kabuli Palaw, Qabili Palaw, Qabili Palau, atau hanya Palau) – Hidangan nasi Afghanistan yang diperbuat daripada nasi rebus, lentil, kismis, lobak merah dan kambing. Bakar selama 30 minit, kemudian tutup dengan lobak merah yang dihiris panggang dan kismis. Anda juga boleh menggunakan kacang cincang seperti pistachio atau badam. Daging sama ada disiram dengan nasi atau ditanam di tengah-tengah hidangan. Ia adalah hidangan paling popular di Afghanistan dan dianggap sebagai hidangan kebangsaan.
  • Chalao– Nasi putih- Butiran yang lebih panjang, seperti basmati, diperlukan. Ia dimasak terlebih dahulu, kemudian ditoskan, dan kemudian dibakar dalam ketuhar dengan sedikit minyak, mentega, dan garam. Tidak seperti beras Cina atau Jepun, teknik ini menghasilkan beras spongy dengan setiap bijirin. Chalao secara tradisinya dihidangkan bersama Qormas (korma; rebus atau kaserol)
  • Palao – Dimasak dengan cara yang sama seperti chalao, tetapi sebelum dibakar, gabungkan daging dan sup, Qorma, herba, atau campuran. Ini menghasilkan kompleks hues, citarasa, dan aroma, yang memberikan pesona tertentu nama mereka. Gula karamel juga digunakan untuk menjadikan nasi berwarna perang gelap hue.
  • Yakhni Palao – Daging dan stok telah ditambah. Menghasilkan beras perang.
  • Zamarod Palao – Bayam qorma telah ditambah sebelum dibakar, maka dinamakan 'zamarod' atau zamrud.
  • Qorma Palao – Sebelum dibakar, masukkan Qorm'eh Albokhara wa Dalnakhod.
  • Bore Palao – Qorm'eh Lawand telah ditambah. Menghasilkan nasi kuning.
  • Bonjan-e-Roomi Palao – Qorm'eh Bonjan-e-Roomi (tomato qorma) dimasukkan semasa membakar. Menghasilkan beras merah.
  • Serkah Palao – Hidangan ini serupa dengan yakhni palao, kecuali ia mempunyai cuka dan rempah ratus lain.
  • Shebet Palao – Dill segar dan kismis ditambah sepanjang proses pembakar.
  • Narenj Palao – Hidangan nasi yang manis dan rumit dibuat dengan kunyit, kulit oren, pistachio, badam dan ayam.
  • Maash Palao – Palao yang mengandungi kacang hijau, aprikot, dan bulgur yang masam manis (sejenis gandum). Diet vegetarian sahaja.
  • Alou Balou Palao – Hidangan nasi manis dengan ayam dan ceri.
  • Nasi Melekit – Nasi bijirin sederhana rebus yang disediakan dengan daging, perasa dan bijirinnya. Kerana air tidak mengalir, struktur padi melekit terbentuk. Mastawa, Kecheri Qoroot, dan Shola adalah antara hidangan yang paling terkenal. Apabila nasi putih dimasak dengan tekstur yang melekit, ia dirujuk sebagai gaun persalinan, dan ia sering dihidangkan dengan Qorma seperti sabzi (bayam) atau shalgham (bit). Shir Birenj (secara literal susu beras) adalah hidangan nasi yang sering dihidangkan sebagai pencuci mulut.

Qorma ialah sejenis rebusan atau hidangan yang sering dimakan bersama chawol. Majoriti Qormas berasaskan bawang. Menurut resipi, bawang dimasak, dan kemudian daging, serta pelbagai buah-buahan, rempah-rempah, dan sayur-sayuran, ditambah. Akhir sekali, masukkan air dan masak dengan api perlahan. Bawang menjadi karamel, menghasilkan rebusan berwarna cerah. Terdapat lebih 100 Qorms.

  • Qorma Alou-Bokhara wa Dalnakhod – berasaskan bawang, dengan plum masam, lentil, dan buah pelaga. Anak lembu atau ayam.
  • Qorma Nadroo – berasaskan bawang, dengan yogurt, akar teratai, ketumbar, dan ketumbar. Kambing atau anak lembu.
  • Qorma Lawand – berasaskan bawang, dengan yogurt, kunyit, dan ketumbar. Ayam, kambing atau daging lembu.
  • Qorma Sabzi – tumis bayam dan sayur-sayuran lain. kambing
  • Qorma Shalgham – berasaskan bawang, dengan lobak, gula; rasa masam manis. kambing.

Di Afghanistan, pasta dikenali sebagai "Khameerbob" dan sering dihidangkan dalam bentuk bebola daging. Makanan serantau ini sangat popular. Oleh kerana proses membuat doh untuk bebola daging mengambil masa yang lama, ia jarang ditawarkan di majlis-majlis besar seperti majlis perkahwinan, tetapi ia dihidangkan pada majlis-majlis khas di rumah:

  • Mantu – Bebola daging asal Uzbekistan diisi dengan bawang dan daging lembu cincang. Mantu selalunya dikukus dan ditambah dengan sos berasaskan tomato dan yogurt atau sos Qoroot. Lazimnya, isi yogurt adalah gabungan yogurt, krim masam dan bawang putih. Sos dibuat dengan keju kambing dan bawang putih dan berasaskan bit. Gabungan Qoroot dan yogurt kadangkala digunakan. Pudina kering telah ditaburkan di atas hidangan.
  • Ashak – Hidangan dari Ladu Kabul yang disumbat dengan daun bawang Dimasak, kemudian ditoskan Ashak dibubuh dengan bawang putih dan akar pudina, atau sos yogurt dengan bawang putih dan gabungan daging cincang yang berperisa.
  • kebab Afghan selalunya terdapat di restoran dan di gerai vendor luar. Mereka kadang-kadang diletakkan dalam shisha. Keluarga jarang menawarkan kebab buatan sendiri di rumah kerana keperluan untuk peralatan yang tidak boleh diakses. Kambing adalah daging yang paling kerap. Bahan-bahannya berbeza-beza setiap restoran, tetapi kebab Afghanistan sering diperap dalam gabungan rempah dan dimakan dengan naan, bukannya nasi. Pelanggan boleh menambah Sumak, juga dikenali sebagai Ghora di rantau ini, ke dalam kebab mereka. Kualiti kebab hanya ditentukan oleh kualiti daging. Untuk meningkatkan rasa, ketulan lemak dari ekor kambing biri-biri (jijeq) biasanya ditambah ke dalam lidi kambing. Potongan daging kambing, tulang rusuk, kofta (daging cincang), dan ayam ialah kebab popular yang lain; semua orang berada di tempat yang lebih baik.
  • Kebab chapli, kepakaran timur Afghanistan, ialah hamburger goreng. Resipi kebab chapli tradisional memerlukan gabungan separuh tepung separuh daging (atau kurang), yang menjadikannya lebih ringan dalam rasa dan lebih murah.
  • Bolani disediakan dengan cara yang sama seperti Quesadilla Mexico.

Wang & Beli-belah di Afghanistan

Mata wang Afghanistan, sudah tentu, Afghani (AFN). Sehingga Disember 2009, satu dolar AS bersamaan kira-kira AFN48.50, manakala satu dolar bersamaan dengan AFN70.

Tawar-menawar adalah sebahagian daripada tradisi.

Permaidani adalah produk yang paling terkenal di Afghanistan. Terdapat permaidani "afghan", tetapi terdapat juga sekurang-kurangnya dua tradisi tenunan permaidani tambahan. Suku Baluch di selatan dan barat, serta Turkmens di utara, membuat permaidani yang sangat baik; kedua-dua kumpulan juga terdapat di negara-negara bersebelahan. Tiga jenis reka bentuk sering menggunakan corak geometri, menggunakan merah sebagai warna latar belakang dan komponen berulang yang dikenali sebagai "guls" untuk membentuk reka bentuk. Secara amnya, ia tidak tenunan seindah permaidani dari bandar berdekatan di Iran. Ramai daripada mereka, bagaimanapun, agak cantik, dan kos mereka (dengan mengandaikan tawar-menawar yang berjaya) adalah jauh lebih murah daripada permaidani Iran yang terbaik.

  • Permaidani Baluchi biasanya bersaiz sederhana kerana orang nomad tidak boleh menggunakan alat tenun besar; saiz sehingga 1.5 kali 2 meter adalah popular, tetapi terdapat beberapa di atasnya. Mereka popular di kalangan pelancong kerana mudah alih mereka. Sejadah yang cukup besar untuk seseorang berlutut di hadapan Mekah adalah jenis yang popular. Satu lagi ialah "Nomad's Commode," beg yang berfungsi sebagai beg pelana semasa dalam perjalanan dan tergantung di dinding khemah semasa berkhemah.
  • Permaidani Turkoman, sering dikenali sebagai "Bokhara" dalam perdagangan permaidani Barat, datang dalam pelbagai saiz dan kualiti. Ada yang ditenun oleh orang nomad dan datang dalam saiz dan jenis yang sama seperti permaidani baluchi. Lain-lain dihasilkan di bengkel bandar; yang terbaik adalah hampir sama cantiknya dan hampir sama mahalnya dengan permaidani Parsi berkualiti tinggi. Hatchli, bentuk silang pada permaidani besar, adalah corak yang popular.
  • Permaidani Afghanistan selalunya dibuat di bengkel perbandaran untuk dieksport. Mereka selalunya tinggi; 3 kali 4 meter (10 x 12 kaki) adalah tipikal. Kebanyakannya cukup tebal untuk menjimatkan wang, manakala yang lain sangat nipis. Ia sememangnya pilihan terbaik anda jika anda memerlukan permaidani besar untuk ruang tamu dengan kos yang rendah.
  • Beberapa dekad yang lalu, “Afghan Emas” permaidani sangat popular di negara-negara Barat; ia dicipta oleh pengedar Barat yang mencelupkan permaidani Afghan putih untuk menghilangkan merah hue dan meninggalkan corak biru atau hitam di atas oren atau emas. Di Afghanistan, di mana warna tradisional digemari, ia jarang berlaku. Di Barat, pengumpul lebih suka klasik hues, dan permaidani yang diluntur selalunya lebih murah. Tambahan pula, permaidani "emas" tidak boleh digunakan dengan berkesan seperti permaidani yang tidak diluntur kerana pelunturan boleh membahayakan gentian. Mereka harus dielakkan dalam kebanyakan keadaan.

Keabnormalan kecil berleluasa dalam permaidani tenunan nomad, seperti banyak permaidani Baluchi dan beberapa orang Turkmen. Oleh kerana alat tenun dibuka untuk pengangkutan dan dibina semula di gudang baharu, permaidani mungkin tidak tepat segi empat tepat. Pewarna sayuran, yang mungkin berbeza dari lot ke lot, sering digunakan, mengakibatkan varians warna (Arbrasch) yang boleh menjadi lebih teruk apabila permaidani merosot. Kebanyakan anomali ini berada di bawah kategori "ini bukan satu kesilapan, ia adalah ciri" untuk pengumpul; mereka dijangka dan diterima. Malah, letupan yang baik boleh meningkatkan nilai permaidani dengan ketara.

Corak Turkmen sering ditiru; kebiasaan untuk mencari permaidani "Bokhara" dari India atau Pakistan, China membuat beberapa, dan reka bentuk permaidani Afghanistan menunjukkan pengaruh Turkmen yang ketara. Permaidani Turkoman asli, sebaliknya, jauh lebih berharga kepada pengumpul. Di negara Barat, permaidani baluchi yang baik juga sangat dihargai. Permaidani Afghanistan dan permaidani Baluchi dan Turkoman berkualiti rendah bukanlah harta karun; kebanyakan pelawat mendapati membeli-belah terhebat di sini. Pakar mungkin membayar kadar yang lebih tinggi untuk permaidani kelas pertama, tetapi orang baru yang cuba berbuat demikian menghadapi kesukaran yang ketara.

Kilim ialah tekstil yang tidak berbulu dan rata. Ini tidak cukup tahan lama seperti permaidani dan tidak akan bertahan lama di atas lantai sebagai permaidani yang baik. Walau bagaimanapun, sesetengahnya sangat cantik dan, secara amnya, lebih murah daripada permaidani. Beg tangan yang diperbuat daripada permaidani atau disulam dengan kain kilim sangat popular.

Kot kulit domba Afghanistan adalah satu lagi produk dan kenang-kenangan yang terkenal. Bulu digunakan di bahagian dalam untuk kehangatan, manakala kulit digunakan di bahagian luar untuk mengelakkan angin, hujan dan salji keluar. Mereka sering mempunyai kerja menjahit yang indah. Walau bagaimanapun, terdapat dua langkah yang perlu diambil. Satu contoh ialah pengeluar menggunakan sulaman untuk menyembunyikan kecacatan kulit; jaket berkualiti tinggi mempunyai sedikit atau tiada sulaman. Satu lagi ialah diketahui umum bahawa pegawai kastam Australia membakar jaket ini semasa ketibaan untuk melindungi populasi biri-biri mereka yang besar daripada penyakit (terutama antraks) yang mungkin disebarkan oleh barangan Afghanistan yang tidak disamak dengan baik.

Terdapat juga pelbagai kerja logam, seperti pasu, pasu, dan pinggan berhias tinggi, serta beberapa pisau yang sangat cantik.

Senjata sangat berleluasa di Afghanistan, dan beberapa daripadanya sangat menarik bagi ahli sejarah dan pengumpul.

  • Jezail Afghan tradisional ialah senapang kargo berpegangan panjang yang sering dihiasi dengan hiasan tembaga atau ibu mutiara. Apabila melakukan salah satu daripada ini, gunakan berhati-hati. Yang sebenar adalah sangat lama, mungkin disebabkan oleh keletihan logam atau masalah lain. Kebanyakan Jezails yang ada adalah tidak asli, sebaliknya replika yang dihasilkan akhir-akhir ini untuk pelancongan; mereka tidak pernah bertujuan untuk ditembak dan lebih cenderung untuk membunuh penembak daripada menyerang sasaran.
  • Terdapat juga senapang Khyber Pass sebelumnya. Yang paling popular ialah pengeluaran semula senapang Martini-Henry satu tuil yang digunakan oleh Tentera British pada abad kesembilan belas. Ada yang berkaliber.451, seperti Martini-Henry yang asal, tetapi yang lain menggunakan pusingan yang lebih kontemporari. Nombor 303 sangat kerap. Sehingga akhir 1970-an pencerobohan Rusia, apabila semua orang yang boleh membunuh seorang Rusia, merampas senjata, atau membayar harga (hampir setiap Afghanistan) mendapat AK-47, ia adalah senapang yang paling biasa digunakan di Afghanistan. Terdapat juga replika senjata yang berbeza, dari revolver Webley hingga AK-47. Kualitinya sering dipersoalkan, terutamanya keluli, dan menembak salah satu senjata ini berbahaya. Peluru pasport selalunya mempunyai kurang habuk atau habuk yang berkualiti lebih rendah daripada peluru biasa; beberapa senjata api terpakai meletup apabila dikenakan voltan maksimum peluru standard.

Ini adalah ingatan yang sangat menjengkelkan. Mengimport senjata mungkin sukar, jika tidak mustahil, di lokasi tertentu. Mungkin tidak berbaloi untuk melalui darat dan merentasi banyak negara sebelum pulang. Ada kemungkinan jika anda melepaskan senjata Afghan, ia akan meletup di muka anda.

Buku Bahasa & Frasa di Afghanistan

Bahasa rasmi Afghanistan ialah Pashto dan Dari, satu varian Afghan dalam bahasa Parsi; ramai orang Afghanistan bercakap kedua-duanya. Menurut profil negara CIA terkini, Dari dituturkan oleh 50% penduduk, terutamanya di Kabul, Herat, Mazar-e Sharif, dan Afghanistan Tengah. Pashto dituturkan oleh 35% penduduk, kebanyakannya di selatan dan timur, dan ia juga dituturkan di negara jiran Pakistan. Selebihnya ialah bahasa Turki, kebanyakannya Uzbekistan dan Turkmen, dengan 30 bahasa kecil seperti Balochi. Terdapat beberapa individu di Kabul yang bercakap sedikit bahasa Inggeris, walaupun ia tidak digunakan secara meluas.

Di Afghanistan, bahasa Inggeris telah mencapai kemuncaknya. Peratusan orang yang boleh berkomunikasi dalam bahasa Inggeris telah mencapai tahap yang tidak pernah didengari sebelum ini. Presiden Karazai dan kabinetnya berbahasa Inggeris dengan baik. Sebelum ini, bahasa Inggeris diajar di tingkatan tujuh, tetapi kini diajar di tingkatan empat. Papan tanda jalan Inggeris semakin berleluasa di seluruh negara. Bahasa Inggeris adalah bahasa asing kedua di Afghanistan.

Internet & Komunikasi di Afghanistan

Perkhidmatan talian tetap (digital di Kabul) dan telefon bimbit tersedia di kebanyakan bandar. Kad SIM dan panggilan antarabangsa ke Eropah / EE. UU. boleh didapati. Mereka biasanya berharga kurang daripada 0.5 USD setiap minit. Di luar bandar utama, satu-satunya pilihan anda ialah telefon satelit.

Nombor telefon Afghanistan hendaklah dalam format +93 30 539-0605, dengan "93" ialah kod negara untuk Afghanistan, dua digit berikut ialah kod kawasan dan tujuh nombor terakhir ialah bahagian "tempatan" negara. . Pelanggan yang boleh dihubungi melalui dail cepat dari dalam kod kawasan ini. Di luar kod kawasan ini, anda mesti memanggil "0" sebelum kod kawasan geografi (20, 30, 40, 50 atau 60 untuk talian tetap) (tetapi masih dalam Afghanistan).

Tidak kira dari mana asalnya, nombor mudah alih di Afghanistan hendaklah sentiasa ditandakan dengan semua digit (10 digit, termasuk “0” di hadapan “70n” ​​di Afghanistan). 70n ialah awalan mudah alih, bukan "awalan" dalam erti kata tradisional, dan nombor ketiga (bahagian n) menandakan rangkaian mudah alih asal yang diperuntukkan. +93 700-202-496 ialah contoh nombor telefon bimbit.

Budaya Afghanistan

Budaya Afghan bermula lebih dari dua milenium, sekurang-kurangnya pada zaman Empayar Achaemenid sekitar 500 SM. Ia terutamanya budaya nomad dan suku kaum, dengan pelbagai kawasan di negara ini mempunyai adat resam mereka yang unik yang mewakili watak pelbagai budaya dan pelbagai bahasa negara. Orang budaya Pashtun tinggal di Pashtunwali, cara hidup purba yang berterusan sehingga hari ini, di kawasan selatan dan timur. Baki negara adalah Parsi dan Turki dalam budaya. Pashtunwali telah dipeluk oleh orang bukan Pashtun tertentu yang tinggal berhampiran Pashtun dalam proses yang dikenali sebagai Pashtunization (atau Afghanization), manakala Pashtun lain telah dianiaya. Berjuta-juta rakyat Afghanistan yang tinggal di Pakistan dan Iran sejak 30 tahun lalu telah terjejas oleh budaya jiran mereka.

Rakyat Afghanistan berbangga dengan budaya, negara, asal usul, agama dan kemerdekaan mereka. Mereka dianggap dengan kebimbangan dan penghinaan, seperti pendaki lain, kerana menjunjung tinggi maruah peribadi, pengabdian kepada suku mereka, dan kesediaan untuk menyelesaikan konflik. Kerana peperangan puak dan ketidakstabilan sivik sentiasa menjadi salah satu profesion utama mereka, individualisme mereka telah menyukarkan orang luar untuk menundukkan mereka. Tony Heathcote berpendapat bahawa sistem puak adalah kaedah terbaik untuk menguruskan kumpulan besar orang di wilayah yang mencabar dari segi geografi dan dalam budaya dengan gaya hidup materialistik. Adalah dipercayai bahawa terdapat 60 puak, kebanyakannya Pashtun, dan terdapat kira-kira 2-3 juta nomad Afghanistan.

Negara ini mempunyai masa lalu yang rumit yang telah dipelihara dalam budaya semasa atau dalam bentuk banyak bahasa dan monumen. Banyak tapak bersejarah, bagaimanapun, telah musnah semasa konflik sebelumnya. Taliban, yang melihat penyembah berhala sebagai ancaman, merobohkan dua Buddha Bamiyan yang terkenal. Walau bagaimanapun, ahli arkeologi terus menemui peninggalan Buddha di kawasan yang berbeza di negara ini, beberapa daripadanya bermula sejak abad kedua. Ini menunjukkan bahawa agama Buddha diamalkan secara meluas di Afghanistan. Herat, Kandahar, Ghazni, Mazar-i-Sharif, dan Zarang adalah bandar bersejarah yang lain. Menara Jam Hari Rivervalley ialah Tapak Warisan Dunia UNESCO. Kawasan Terlindung Cape di Kandahar, sebuah bandar yang ditubuhkan oleh Alexander dan ibu kota pertama Afghanistan, mempunyai jubah yang dikatakan dipakai oleh Nabi Muhammad dari Islam. Citadel of Alexander di bandar barat Herat baru-baru ini telah dipulihkan dan merupakan destinasi pelancongan yang terkenal. Makam Hazrat Ali, yang dianggap ramai di mana Ali dikebumikan, terletak di utara negara itu. Kementerian Penerangan dan Kebudayaan Afghanistan sedang memulihkan 42 tapak purba di Ghazni sehingga 2013, apabila wilayah itu akan ditetapkan sebagai ibu kota tamadun Islam. Kabul ialah destinasi yang menempatkan Muzium Negara Afghanistan.

Walaupun kurang celik huruf, puisi tradisional Parsi dan Pashtun adalah penting dalam budaya Afghanistan. Puisi secara tradisinya menjadi salah satu asas pendidikan yang paling penting di kawasan itu, terutamanya di peringkat budaya. Rumi, Rabi'a Balkhi, Sanai, Jami, Khushal Khan Khattak, Rahman Baba, Khalilullah Khalili, dan Parween Pazhwak adalah antara penyair yang terkenal.

Kekal Selamat & Sihat di Afghanistan

Kekal Selamat di Afghanistan

Tiada kawasan di Afghanistan boleh dianggap kebal daripada keganasan, dan sentiasa ada kemungkinan permusuhan secara langsung atau rawak di mana-mana di negara ini pada bila-bila masa. Sisa-sisa kerajaan Taliban sebelum ini dan rangkaian pengganas Al Qaeda, serta organisasi lain yang memusuhi operasi ketenteraan Pasukan Bantuan Keselamatan Antarabangsa (ISAF), masih aktif. Kerajaan Afghanistan hanya boleh mengekalkan ketenteraman dan menjamin keselamatan rakyat Afghanistan dan pelancong antarabangsa pada tahap yang terhad. Konflik ketenteraan, periuk api darat, perompak, persaingan ganas antara kumpulan politik dan etnik, dan potensi serangan pemberontak, terutamanya serangan ke atas kereta atau alat letupan improvisasi lain, menjadikan perjalanan di Afghanistan di semua wilayah berbahaya (IED). Keadaan keselamatan di negara ini bergelora dan tidak dapat diramalkan, dengan wilayah tertentu menyaksikan keganasan yang tinggi, terutamanya di tenggara.

Wilayah selatan dan timur Afghanistan bergelora dan sangat berbahaya. Perjalanan yang tidak penting sangat dinasihatkan. Banditry adalah amalan yang telah lama wujud di beberapa wilayah negara, termasuk jauh di utara. Militan Taliban telah menyatakan bahawa menculik warga asing adalah salah satu objektif utama mereka. 23 warga Korea telah diculik dari sebuah bas awam di wilayah Ghazni, selatan Kabul, pada Julai 2007. Dua daripada mereka telah dibunuh, dan yang lain dibebaskan beberapa minggu kemudian selepas perbincangan kontroversi dengan kerajaan Korea.

Bahagian utara negara dianggap lebih selamat daripada selatan dan timur; walau bagaimanapun, peristiwa boleh berlaku sekali-sekala, dan kawasan yang kelihatan selamat boleh menjadi berbahaya dengan cepat. Beberapa wartawan Jerman dibunuh di utara Afghanistan, kemungkinan besar oleh penjenayah atau anti-Barat. Pada Ogos 2010, sepuluh pakar perubatan (lapan warga asing dan dua jurubahasa) telah dibunuh.

Periuk api dan UXO lain (kegagalan) masih menjadi kebimbangan di seluruh negara, jadi kekal pada laluan yang dilalui dengan baik, elakkan batu merah-putih dan jangan sentuh atau alihkan barang yang kelihatan mencurigakan. Menurut Bulan Sabit Merah Afghan, insiden periuk api dan UXO mencederakan atau membunuh 600 hingga 700 orang setiap tahun. Ini merupakan penurunan yang ketara daripada lebih 1,600 pada tahun 2002. Semasa merentasi Afghanistan, anda berkemungkinan besar akan terserempak dengan kumpulan penghancur di tempat kerja.

Anda juga harus memerhatikan serangga dan ular, kerana rupa bumi berbukit adalah rumah kepada banyak haiwan berbahaya seperti kala jengking, labah-labah, lipan, tebuan dan sebagainya.

Bahaya ketinggian adalah kebimbangan utama di lokasi tertentu.

Perbuatan homoseksual dalam kalangan orang dewasa yang bersetuju adalah dilarang di bawah undang-undang Afghanistan dengan hukuman yang berat, termasuk kematian. Pelancong LGBT harus berhati-hati.

Jika, selepas mempertimbangkan bahaya, anda memutuskan untuk pergi ke Afghanistan, anda boleh meminimumkan risiko anda dengan mengupah pengiring bersenjata atau mengembara dengan pemandu pelancong yang berpengalaman. Anda juga harus menghubungi kedutaan anda dan memahami perkara yang boleh dan tidak boleh anda lakukan dalam kecemasan.

Kekal Sihat di Afghanistan

Afghanistan mempunyai beberapa masalah kesihatan, jadi adalah idea yang baik untuk berbincang dengan doktor pengembaraan tentang vaksinasi dan bahaya kesihatan sebelum pergi. Di banyak kawasan di negara ini, penyakit pernafasan seperti TB dan jangkitan bawaan makanan berleluasa, dan malaria adalah ancaman.

Afghanistan ialah salah satu negara yang paling berpintal di dunia, dan anda harus mengharapkan untuk menyerap dan menghirupnya sepanjang majoriti penginapan anda, walaupun di bandar-bandar utama. Kotoran enjin diesel juga boleh menyukarkan keadaan.

Lalat terkenal tidak menyenangkan, kerana kekurangan perkhidmatan kebersihan. Musim sejuk memberikan kelonggaran, tetapi pada bulan April, mereka dipulihkan kepada kapasiti penuh mereka.

Makanan harus diteliti dengan berhati-hati kerana peraturan kebersihan sering dilanggar. Makanan yang panas dan baru dimasak secara amnya lebih selamat. Melainkan anda mempunyai sistem pembersihan anda sendiri, air botol juga dicadangkan.

Bawa apa-apa ubat preskripsi dari rumah dan jangan harap anda boleh mendapatkannya di tempat. Oleh kerana ubat analgesik dan antidiarrheal sukar didapati di luar bandar utama, anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menggunakannya.

Mencangkung adalah perkara biasa, seperti yang berlaku di kebanyakan Asia, dengan kertas tandas menjadi pilihan dan kadangkala terhad. Bilik mandi Barat boleh didapati di bangunan baharu dan kediaman individu tertentu.

Asia

Afrika

Amerika Selatan

Eropah

Amerika Utara

Baca Seterusnya

Kabul

Kabul ialah ibu negara Republik Islam Afghanistan dan bandar terbesar di negara itu, terletak di timur negara itu. Mengikut anggaran 2015,...